Исследовательская работа «Выращивание клубники на подоконнике»

«Выращивание клубники в домашних условиях»

Автор: Кочкин Кирилл,

ученик 4 Б класса. МКОУ «СОШ № 1» Руководитель:. Шелковникова Л.В,

учитель начальных классов высшей категории

Получить урожай клубники на подоконнике

Для достижения поставленной цели мне необходимо было решить следующие задачи:

1.Познакомиться с понятием «клубника».

2.Изучить литературные источники, рассказывающие о возможности выращивания клубники в домашних условиях.

3. Провести исследования по выращиванию клубники дома на подоконнике.

Объект исследования: клубника.

Предмет исследования: сведения о клубнике.

Методы исследования: наблюдение, поиск в Интернете, чтение литературы, анализ, анкетирование, обобщение.

изучил литературу по данной теме

узнал правила выращивания клубники дома

провел практическую работу по выращиванию клубники дома

Я предположил, что в домашних условиях можно получить урожай клубники.

1. Клубника. Результаты анкетирования.

Решив выяснить,что знают мои сверстники, об этой ягоде я провел анкетирование и получил такие результаты:

Вам нравится есть клубнику?

Что такое клубника?

Можно ли самим вырастить клубнику дома?

Вы пробовали зимой выращивать клубнику дома?

Хотите узнать интересные факты о клубнике?

Познакомимся с понятием клубника

Заглянем в энциклопедию и узнаем, что клубника – многолетнее травянистое растение, вид рода Земляника (Fragaria) семейства Розовые (Rosaceae). Часто клубникой ошибочно называют растения вида Земляника садовая.

В диком виде произрастает в Европе; в культуре возделывается также преимущественно в Европе (во Франции, Великобритании, Германии и др.). По урожайности уступает землянике садовой. Требовательна к влаге, теневынослива. Агротехника совпадает с агротехникой садовой земляники.

Часто неправильно называют ягодой разросшееся сочное цветоложе — так называемую ложную ягоду.,

2. Интересные факты из источников Интернета.

а).Историография изучения клубники

Свою работу я начал со знакомства литературы по изучению клубники. Я выяснил, что ранняя история клубники 1 восходит, предположительно, к римлянам и древним грекам, хотя упоминаний о ней от того времени сохранилось крайне мало (поскольку клубника не была в то время одной из ведущих сельскохозяйственных культур). Клубника встречается в медицинских трактатах Апулея, в стихах Овидия и Варрона, в «Естественной истории» Плиния. Известно, что к 1300 году клубника уже культивировалась в Европе благодаря тому, что французы тогда начали переносить лесную клубнику из диких условий в сад. В то время клубничные кустики расценивались больше как декоративные цветы, нежели как плоды, хотя в пищу ягоды тоже в определённой мере употреблялись. В 1368 король Карл V даже приказал посадить в своём королевском саду Лувра в Париже 1200 кустов клубники.
Англичане тоже, кстати говоря, были ранними почитателями клубники.
Вот самое раннее сохранившееся изображение клубники, оно относится к 1485 году (Mainz Herbarius, «Gart det Gesundheit») 1 : Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает: ароматный или благоуханный. Хотя аромат клубники, в сравнении с ее сестрой земляникой, более сдержанный, в ней ничуть не меньше питательных веществ и полезных витаминов. Это многолетнее травянистое растение, выращивается практически повсеместно. Ягоды у клубники красные сладкие с белой мякотью. Очень вкусные и богатые на питательные вещества плоды, лечебные свойства которых известны нам еще с глубокой древности. Но в настоящее время используются очень мало.

б). ВЫРАЩИВАНИЕ КЛУБНИКИ КРУГЛЫЙ ГОД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

3. Проводимые исследования по выращиванию клубники дома на подоконнике.

Я начал свои исследования 1 октября 2012года, для этого мне пришлось выкопать кустик клубники в огороде и посадить его в цветочный горшок.

Далее я стал наблюдать, что будет происходить с этим растением в течение определенного времени.

Источник

Организация выращивания клубники

Обоснование окупаемости бизнеса по выращиванию клубники. Описание методов маркетинга и организационно-правовых моментов. Изучение технологии возделывания клубники в теплице, особенностей ее сбора и сбыта в магазинах, супермаркетах, через оптовую сеть.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ТВЕРСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

по дисциплине: Бизнес-планирование

на тему: Бизнес-план по выращиванию клубники

студент 3 курса, 31 группы

Особенности сбора продукции и организация сбыта

Затраты и окупаемость бизнеса

Методы маркетинга и фасовка клубники

Согласно статистике, потребление этой ягоды с каждым годом увеличивается до 50%. Это превращает такой бизнес в отличное вложение на будущее.

Следует отметить, что при грамотном уходе, это растение отличается высокой урожайностью.

С точки зрения бизнеса удачными сортами будут следующие:

Следует подготовить помещение, где будет расти ягода. Теплицы могут быть нескольких видов: стеклянные, с каркасом, покрытым пленкой, поликарбонатные.

Согласно мнению предпринимателей, себестоимость клубники, выращенной в такой теплице, составляет около 32 рублей за 1 кг. Увеличив посевные площади, можно снизить себестоимость в три раза. Собирая урожай по 20 тонн с 1 га, вы можете получить до 5 млн. рублей, что позволит окупить расходы после первого урожая.

Особенности сбора продукции и организация сбыта

Клубника является быстро портящимся товаром, поэтому крайне важно ее быстро и правильно собрать. Плоды клубники довольно нежны, поэтому лучше всего, если после сбора ягод их никто не будет касаться вплоть до момента продажи. В настоящее время практикуется сбор ягод сразу в ящики без их пересыпания и перемешивания. Лучшей тарой считаются пластмассовые пакеты, а также небольшие корзины, способные вместить до трех килограмм плодов.

Собранную клубнику в свежем виде можно продавать самому, однако для начинающего предпринимателя, как правило, невыгодно содержать собственные точки продажи. В зимний период примерно 80% продукции реализуется через сети супермаркетов, летом же выгоднее ее продавать на рынке.

Стоит отметить, что супермаркеты зачастую предъявляют завышенные требования к внешнему виду клубники. Такими требованиями, как правило, являются чистота плодов, их одномерность и яркий окрас. Около трети продукции можно сбывать различным переработчикам, то есть производителям йогуртов, соков, замороженных фруктов, джемов и иных полуфабрикатов.

Затраты и окупаемость бизнеса

Вложения нужны для приобретения: оборудования тепличного комплекса; саженцев; оросительной системы; холодильной камеры. Необходимо учесть, что помимо начальных вложений и расчета с сотрудниками в течение года необходимо оплачивать: воду; тару; расходные материалы; электроэнергию; рассаду; обогатитель грунта. Эксперты считают, что при тепличном выращивании клубничный бизнес способен окупить себя за пару сезонов, хотя если выбрать метод выращивания клубники на открытом грунте, можно снизить начальные затраты примерно на половину.

Технология выращивания клубники в теплице

За год до начала активного бизнеса необходимо составить план и подготовить в открытом грунте посадочный материал. Почва должна быть с достаточным количеством перегноя нейтральной, суглинистой или слабокислой.

Существуют различные способы получения посадочного материала. Наиболее плодоносящими считаются саженцы двухлетних растений. Розетки-усы укореняются в открытом грунте в начале августа, а в октябре пересаживаются в теплицы.

В обогреваеой теплице выгонка может быть начата с января. При этом в солнечные дни должна поддерживаться температура около 12°С. При улучшении световых условий температура увеличивается до 20°С.

С началом цветения теплица должна регулярно проветриваться для снижения влажности. Также рекомендуется осуществлять подкормку углекислым газом, что позволит увеличить урожайность.

Важно регулярно поливать культуру. При этом плодоносящие и цветущие растения следует поливать так, чтобы на них непосредственно не попадала вода. Западные садоводы покрывают землю черной пленкой, что позволяет лучше сохранить тепло и препятствует соприкосновению ягод с грунтом.

Опыление осуществляется искусственно. В небольших теплицах это можно производить самостоятельно с помощью кисточки. Узнать подробнее об опылении ягоды вы можете, посмотрев обучающее видео.

Методы маркетинга и фасовка клубники

Для того чтобы создать вокруг себя настоящий ажиотаж из целой толпы жаждущих до клубники клиентов, недостаточно поставить на прилавок пару стаканчиков с ягодой. Добиться высоких продаж в розницу вам помогут несколько маркетинговых трюков:

Продуктовые магазины и супермаркеты

Что касается этого способа, то он наиболее оптимален, если у вас вообще нет времени, чтобы самостоятельно развозит продукцию по точкам сбыта. В этом случае вам потребуется лишь найти подходящую оптовую компанию, которая всю эту работу за вас и сделает.

клубника возделывание сбор сбыт

Наверняка вы неоднократно наблюдали, как по сезону на всевозможных рынках появляются целые развалы этой ароматной ягоды. При этом практически все продавцы клубники реализуют ее без каких-либо сопроводительных документов, так как все они являются владельцами ЛПХ. В нашем случае такой вариант не пройдет, ибо предлагаемые мною методы реализации клубники требуют узаконить вашу предпринимательскую деятельность, зарегистрировав ИП.

Что касается формы налогообложения, то тут вырисовывается интересная картина. Даже если вы организуете выращивание клубники в черте города, при этом не имея в аренде или собственности ни одного участка земли сельскохозяйственного назначения, вы все равно попадаете под кодировку ОКВЭД А. 01.13.21. А это значит, что вас причислят к группе сельхозпроизводителей, и вы можете выбрать такую форму налогообложения, как ЕСХН.

Размещено на Allbest.ru

Подобные документы

Характеристика деятельности предприятия и рынка сбыта продукции. Экономическое обоснование сметы затрат на процесс создания предприятия по выращиванию свиней и на организацию технологического процесса производства. Показатели прибыльности и доходности.

курсовая работа [45,4 K], добавлен 07.10.2009

Сравнительный анализ организационно-правовых форм ведения бизнеса: предприниматель без образования юридического лица и общество с ограниченной ответственностью. Особенности и экономическое и юридическое обоснование смены организационно-правовой формы.

дипломная работа [1,1 M], добавлен 10.09.2010

Разработка основных этапов проекта по выращиванию и сбыту грибов. Описание стратегии маркетинга и мероприятий по открытию торговой точки. Составление производственного, организационного, финансового плана предпринимательской деятельности. Оценка рисков.

бизнес-план [40,0 K], добавлен 23.01.2012

Рассмотрение целей и сущности бизнес планирования. Изучение организационно-правовых форм предпринимательской деятельности. Конкуренция на рынке сбыта, составление плана маркетинга и производства. Оценка риска, страхование и стратегия финансирования.

бизнес-план [4,1 M], добавлен 31.08.2011

Характеристика особенностей организации малого и среднего бизнеса в развитых странах. Изучение организационно-правовых норм малых и средних предприятий России. Основные направления государственной поддержки развития малого бизнеса в Российской Федерации.

курсовая работа [119,3 K], добавлен 26.06.2010

Резюме проекта по выращиванию и реализации домашней птицы. Анализ положения дел в отрасли. Разработка производственного и организационного планов. Каналы сбыта и позиционирование продукции на рынке. Расчет капитальных затрат и срока окупаемости проекта.

бизнес-план [30,2 K], добавлен 20.01.2014

Разработка проекта тепличного хозяйства по выращиванию огурцов и томатов в Пермском крае. Обоснование предпринимательской идеи; расчет затрат, рисков и рентабельности хозяйства в целом; покупка, монтаж и последующая эксплуатация тепличного комплекса.

бизнес-план [25,7 K], добавлен 13.01.2012

Источник

Научно-исследовательская работа : «Наилучший способ выращивания ремонтантной земляники»

ТЕРРИТОРИАЛЬНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ УЧЕБНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИХ РАБОТ ШКОЛЬНИКОВ «ЮНИВИКА»

Тема: «Наилучший способ выращивания ремонтантной земляники»

Автор: Зарецкая Екатерина

ГБОУ СОШ «ОЦ» с. Лопатино

Научный руководитель: Глубокова А.Н.,

2020-2021 учебный год

ГЛАВА 1.ИСТОРИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ

1.2. История возникновения ремонтантной земляники………………..……. 6

1.3. Выращивание ремонтантной земляники семенами, усиком и делением корневища……………………………………………………………….……..7-9

ГЛАВА 2.ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

2.1.Правила работы и техника безопасности…………………. 10

2.1.Технологическая карта……. ……………………………………. 11-18

Введение

Меня всегда привлекали растения, выращенные своими руками. Ведь они насыщают жилище кислородом и украшают интерьер дома. А еще это прекрасный подарок!

Цель: Изучение лучшего способа выращивания ремонтантной клубники в домашних условиях.

Предмет: способы выращивание клубники в домашних условиях

Объект: ремонтантная клубника.

Гипотеза: в домашних условия возможно выращивания ремонтантную клубнику.

1. Изучить литературу по выращиванию по теме клубники.

2. Выбрать сорт для выращивания.

3. Рассмотреть разные способы выращивания клубники ремонтантной.

1. Теоретические: изучение литературы.

2. Практические: проведение эксперимента (посадка материала), наблюдение,

ГЛАВА I . ИСТОРИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ

1. 1. Историческая справка

Все это было собрано со всего света в одном месте, в Вавилоне. Появилось это в седьмом веке до н.э. Люди всегда старались выращивать наиболее красивые и активно плодоносящие растения, так появилась наука селекция растений. Селекция растений практикуется человеком на протяжении тысячи лет.

Используется по всему миру. Выведение новых сортов растений, имеющих высокую урожайность и адаптированных к определенной местности, очень важно для развития человеческой культуры и его потребностей. Древнее ремесло, вобрав в себя опыт многих веков и народов, продолжает активно развиваться, превращаясь в увлекательное искусство. Оно постоянно обогащается.

1. 2. История возникновения ремонтантной земляники

Человек испокон веков собирал в лесу ягоды земляники, но с укрупнением городов и отдалением их от лесов, возникла потребность в ее культурных насаждениях. Первыми в XIV веке лесную ягоду начали выращивать французы. История земляники поразительна и ведет свое начало, можно сказать, с открытия Америки. Тогда из Нового Света мореплаватели доставили в Европу массу экзотических для здешних мест растений. Среди них в XVII веке из Северной Америки в Англию завезли и так называемую виргинскую землянику. Ее ягоды были крупнее возделываемой здесь мелкоплодной земляники, поэтому она быстро прижилась в садах Европы.А через сто лет капитан А.Фрезье завез во Францию из Чили еще один вид земляники с крупными плодами, которая получила название по стране своего происхождения. Их было всего пять, растений, привезенных из Чили. Капитан в течение всего плавания, которое продолжалось шесть месяцев, заботливо сохранял растения, а, возвратившись на родину, передал их в разные, но надежные руки.

История четырех из растений неизвестна, а вот растения, которые размножились от пятого экземпляра, однажды случайно посадили рядом с виргинской земляникой, и они опылились ею. Это оказалось той счастливой случайностью, благодаря которой появилась принципиально новая крупноплодная земляника, ставшая лидером среди садовых ягодников. Первые сорта ремонтантной земляники появились 50 лет назад, но большого распространения в то время они не получили. С 1947 г. работы по интродукции и изучению ремонтантных сортов начаты в Главном ботаническом саду АН России. За 20 лет ремонтантные сорта получили широкое распространение. Сейчас они имеются в большинстве научно-исследовательских институтов и плодово-ягодных станций. В Украинском научно-исследовательском институте садоводства О. А. Денисюк при скрещивании ремонтантных сортов с неремонтантными вывел ряд новых ремонтантных сортов. Лучшие из этих сортов — Киевская Ремонтантная, Пригородная, Ароматная — проходят испытание в Госкомиссии по сортоиспытанию Министерства сельского хозяйства. Большое количество гибридов ремонтантных сортов выведено садоводами-любителями А. П. Розановым, М. Г. Крупиной и др. Одним из первых ремонтантных сортов, завезенных в Россию в 1947 г., был немецкий сорт Ада, урожайный в наших условиях (200—350 г с одного растения в среднем), но плоды которого очень быстро мельчают в процессе длительного созревания. Более крупноплодны немецкие сорта Неисчерпаемая, Махерн, Херцберг.

1.3. Способы выращивания ремонтантной земляники

А)Выращивание рассады из семян

При выращивании ремонтантной земляники из семян получаются наиболее чистые сорта. Данный способ посадки является очень трудоемким. Семена необходимо заранее подготовить и тогда через 3 месяца будет желанная рассада.

Рисунок. 1 Выращивание клубники из семян.

Б) Делением куста

К методу размножения ремонтантной земляники делением куста прибегают в случае недостаточного количества рассады либо же тогда, когда необходимо в кратчайшие сроки перенести часть плантации на другое место. Для разведения земляники таким методом необходимы крепкие и здоровые растения. Поэтому выбирают либо двухлетние, либо четырехлетние кусты.

Корневая система у них должна быть крепкой и здоровой.В 4 летнем возрасте куст имеет несколько десятков побегов рожков. Каждый рожок уже хорошо развит, имеет боковые почки и сформированные листья. Кроме того, у него хорошо развиты придаточные корни. Такие растения можно рассаживать лишь весной, в экстренных случаях — ранней осенью. Выкопав такие кусты из грунта, их необходимо разделить и сразу высадить. После пересадки необходимо поливать ежедневно растение.

Рисунок.2. Способ деление куста клубники.

В) Размножение усами

Размножение усами — это экономный способ, который является самым легким в пересчете на трудозатраты. Кроме того, полученные таким способом новые кустики дают урожай уже в следующем году.

При размножении ремонтантной земляники этим методом необходимо пожертвовать урожаем в сезоне. Дело в том, что куст земляники тратит силы либо на формирование ягод, либо на развитие и укоренение усов. Поэтому при желании получить качественный посадочный материал, необходимо применять удобрения.

Рисунок 3. Способ размножения усами.

Вывод по теоретический части : Изучив историю выращивания ремонтантной земляники и исследовав способы выращивания этой ягоды, я выбрала для проекта идею 1, «Барон Солемахер», т.к этот сорт более неприхотлив.

Глава 2. Практическая часть.

2.1. Правила работы и техника безопасности

-Соблюдать санитарно-гигиенические правила:

1)работать с безопасными инструментами;

2)использовать экологически-чистый грунт;

3)использовать садовые перчатки;

4)использовать специальную посуду для удобрения и витаминов;

5)мыть руки после земельных работ.

Мне дала подружка-соседка усик ремонтантной земляники «Барон Солемахер» и я решила провести исследование, каким способом выгодней выращивать и поэтому купила в магазине семена с таким же названием.

Источник

Бизнес-план тепличного хозяйства «Родные просторы» по выращиванию клубники в закрытом грунте

Создание высокотехнологичного и продуктивного тепличного комплекса круглогодичного выращивания клубники, с применением передовой агротехники и технологии Ultra Clima. Исследование рынка клубники. Разработка плана маркетинга и оценка рисков проекта.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

тепличного хозяйства «Родные просторы»

по выращиванию клубники в закрытом грунте

1. Резюме проекта

Улучшить здоровье людей путем предоставления, качественной и экологически чистой продукцией, по доступным ценам.

Цели настоящего проекта:

Создание высокотехнологичного и продуктивного тепличного комплекса круглогодичного выращивания, с применением передовой агротехники и применением технологии ULTRA CLIMA, использующиеся в тепличных комплексах 5-го поколения, на базе малогокрестьянского (фермерского) хозяйства Тарасов М. С. (далее КФХ), который бы обеспечивал население Тульской области свежей клубникой на протяжении всего календарного года по доступным ценам.

Предприятие создается с нуля, с организационной формой крестьянское (фермерское) хозяйство на общей системе налогообложения.

Основой комплекса будет тепличное хозяйство «Жива» с теплицей площадью 395 м2 и производственным помещением 36 м2, в которой будет установлена система климат контроля и автоматизированная система освещения и полива, для создания идеальных условий роста и плодоношения клубники, саженцы будут высажены в 4 яруса.

Производственная мощность комплекса составляет 4500 кг в месяц, в год 55 тонн, такие результаты достижимы при соблюдении агротехнического плана (далее агротехника), разработанного фирмой «ФИТЭКС».

Предприятие намерено реализовывать продукцию в 100% объеме, так как при анализе рынка сбыта было установлено, что обеспеченность населения плодово-ягодной составляет 22% от необходимо, что подтверждено статистическими данными Департаментом растениеводства РФ.

Рисунок 1. Обеспеченность населения Российской Федерации плодами и ягодами в 2015 году, тыс. тонн. Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

проект риск клубника выращивание

Важность реализации таких проектов указана в Указе Президента РФ от 30 января 2010 г. N 120 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации», в программе Правительства РФ от 14 июня 2012 года №717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы».Постановление Правительства РФ от 17 марта 2008 г. N 178 «О Правительственной комиссии по вопросам конкуренции и развития малого и среднего предпринимательства».

Продвижение продукции планируется через розничные и мелкооптовые продажи на территории Тульской области.

Основные конкуренты, сезонные производители открытого грунта.Можно выделить предприятия, как Фермерское хозяйство «Велес» (пос. Крапивна), ГКФХ Турчин Николай Иванович(пос. Одоев), СХК «БОГУЧАРОВО» (пос. Октябрьский) и ООО «Плава» (п.Алимкина).

Предприятий по круглогодичному выращивания клубники в Тульской области нет, для сокращения издержек в этот период сезонного созревания клубники, будет заложена плантация открытого грунта площадью 200 м2, что позволит получить 2 000 кг за сезон и выйти на уровень рентабельности в этот период.

Предполагаемые объемы инвестиций составляет 7 000 000 рублей. Проект будет реализован на территории Тульской области Плавского р-на пос. Советский, в сельском районе.

Основные показатели окупаемости и рентабельности рассчитаны в программе ProjectExpert и показаны вТаблица1.

Таблица 1 Финансовые показатели

Перспективы развития КФХ «Жива»:

— Создание комплекса на базе малого хозяйства «Жива», с удаленной системой управления и контроля;

— Создание производства оборудования для малых комплексов и обслуживание;

— Агротехническое сопровождение малых хозяйств;

— Организация каналов сбыта продукции.

2. Описание предприятия

Собственником дела является члены КФХ, Корниенко Светлана Владиславовна, Тарасов Максим Сергеевич, Зуйков Владимир Петрович.

Привлечение наемных работников не планируется.

Крестьянское (фермерское) хозяйство Тарасов М. С.

Название «Жива»

Создано 28 сентября 2017 года, расположено по адресу: Тульская область, Плавский район, поселок Советский д. 42.

Отраслевая направленность тепличное выращивание плодово-ягодных культур в условиях закрытого грунта.

Продуктом является свежая клубника, экологически чистый продукт, выращенные без применения ядохимикатов, расфасованная в прозрачные контейнеры весом 250 грамм. Продукция соответствует требованиям ГОСТ 33953-2016 «Земляника свежая. Технические условия».

Направление деятельности:

Выращивание клубники и других плодово-ягодных культур;

Разработка агротехники.

Выращивание посадочного материала;

Производство оборудования и систем контроля за растениями;

Создание собственной сети сбыта.

Перспективными направлениями развития предприятия:

Создание комплекса общей площадью 30 га;

Создание системы удаленного контроля за технологическими процессами;

Технически и агротехнологическое модернизация малых хозяйств, для повышения их рентабельности и конкурентоспособности.

Основным отличием предприятия от конкурентов это:

Техническая оснащенность;

Продвинутая агротехника, применяемая на комплексах 5-го поколения;

Энерго эффективность, благодаря новым материалам и комплектующим;

Адаптивная система управления.

Уровень технологий применяемых на предприятии равен технологий, применяемых в строящихся агропромышленных комплексах ULTRA CLIMA, данная технология применяется в тепличном комплексе «Овощи Черноземья» в Липецкой области.

Финансирование проекта планируется за счет заемных средств, в размере 5 600 000 рублей и собственных средств в размере 1 400 000 рублей.

3. Исследование и анализ рынка клубники

Российский рынок фруктов и ягод характеризуется низким уровнем самообеспеченности. В основном клубника поставляются в Россию из-за рубежа. Собственное производство в большинстве своем представляет выращивание клубники в открытом грунте.

Статистика Росстата свидетельствует о том, что в последние годы потребление фруктов и клубники на душу населения только рослоРисунок 2.

Рисунок 2 Потребления фруктов и ягод на душу населения, 1990-2016 гг. Источник: Росстат

В последние несколько лет импорт клубники имеет устойчивую тенденцию к снижению на фоне ослабления курса рубля и взятого государством курса на импортозамещение. Данный факт положительно сказывается на инвестиционной привлекательности агробизнеса, однако в то же время негативно отражается на поставках импорта семян для посева, которых в России не производят, а также некоторых видах материалов и оборудования. По итогам 2016 года основным поставщиком стали представители Сербии 62,3% (15,14 тыс. тонн) и Белоруссия 14,2% (3,45 тыс. тонн), Египет 9% (2,19 тыс. тонн), Китай 6,6% (1,6 тыс. тонн).

В связи со всем вышесказанным, можно заключить, что настоящий период можно назвать относительно благоприятным для начала бизнеса по выращиванию клубники.

Рисунок 3. Обеспеченность населения Российской Федерации плодами и ягодами в 2015 году, тыс. тонн. Источник: Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Общий оборот импорта клубники за 2016 год составил 29,3 млн. долларов, общий импорт составил 24,3 тыс. тонн динамика поставок отражена наРисунок 4.

Рисунок 4. Импорт клубники в Россию в 2016 г. Источник: Ru-Stat

Хоть тепличное хозяйства в Тульском регионе активно развиваются, но в основном они нацелены на выращивание таких культур как помидоры, огурцы, картофель и другие распространение сельхоз культуры.

Конкуренты на рынке Тульской области.

Фермерское хозяйство «Велес» (пос. Крапивна), ГКФХ Турчин Николай Иванович (пос. Одоев), СХК «БОГУЧАРОВО» (пос. Октябрьский) и ООО «Плава» (п. Алимкина).

Мелкие фермерские хозяйства открытого грунта и дачники.

Основными конкурентами являются иностранные производители, но предложения местных тепличных хозяйств в основном пользуются приоритетным спросом у населения.

В период сезона сбора клубники конкуренты, местные хозяйства с открытым грунтом и дачники, но сезон массового сбора клубники открытого грунта составляет не более 3 недель, в данный период цена на клубнику падает до 140 рублей по анализу 2017 года.

Но как показывает практика, хозяйства открытого грунта сильно подвержены климатическим условиям и вредителям, грызунам повреждающих грядки и системы полива, что снижает их продуктивность.

Число дачников, которые выращивают клубнику, для продажи неуклонно снижается и в основном они не занимаются селекцией, и не соблюдают агротехнические условия для выращивания, что снижает привлекательность внешнего вида клубники.

Уникальностью КФХ «Жива» является:

1. Теплица с идеальными условиями для выращивания клубники с высокой урожайностью;

2. К минимизации человеческого труда и его трудоемкости;

3. Не зависимости от внешних условий среды;

4. Минимальное время от сбора клубники, упаковки и сохранения, так как все объединено в один комплекс;

5. Круглогодичное выращивание клубники.

Что позволит хозяйству стабильно развиваться.

4. Маркетинговый план

Теплица расположена в пос. СоветскийПлавского р-на Тульской области, в 1 км от трассы М-2, соединяющая все предполагаемые каналы сбыта Приложение.

Каналами реализации продукции станут:

— Продажа населению на рынке и ярмарках;

— Продажи в частные продуктовые магазины с широким ассортиментом продукции;

— Сетевые продуктовые сети;

— Торговые точки по трассе М-2;

— Продажи прямо с теплицы.

Каждый канал сбыта имеет свои преимущества и недостатки, которые касаются итоговой стоимости клубники, объемов реализуемых партий, условий сотрудничества и т.д. Чтобы наладить каналы сбыта и не терпеть убытков от перепроизводства, планируется создать за два месяцев до сбора урожая стабильную сеть реализации из мелких магазинов в городах, торговых точек на рынке, пунктов приема ягод и кондитерских, торговых сетей, а также частная реализация непосредственно потребителям.

А также создать сайт для продажи собственной продукции, клубники и саженцев.

Продвижение осуществляется различными способами, включая: маркировку продукции собственным логотипом, размещение рекламных плакатов в точках продаж, промоакции в местах продаж с дегустацией продукции, повышение узнаваемости бренда путем рекламы в социальных сетях. На проведение рекламной кампании на начальном этапе планируются затраты в сумме 24 000 рублей в год.

Конкурентоспособность продукции обеспечивается за счет высокого качества продукции. На натуральности продукции акцентируется внимание во всех рекламных мероприятиях.

Основное конкурентное преимущество клубники от КФХ внешняя привлекательность ягод (размер, форма, цвет, вкусовые качества) удобная упаковка по 250 гр. и её свежесть «от грядки до прилавка один день». Для узнаваемости продукции планируется клеить логотип КФХ на упаковку.

Спрос на продукцию ярко выраженной сезонности не имеет. Планируемый объем продаж рассчитывается, исходя из реализации 100% урожая.

5. Организационный план

Начало строительства запланировано на 23 марта 2018 года.

Начало производства планируется начать на 12 июня 2018 года.

Полный организационный план разработан в программе ProjectExpert и представлен в Приложении.

Участок площадью 900 м2находится в собственности. Коммуникации уже находятся на участке, требуется подвести дополнительную линию электроэнергии мощностью 70 кВт.

Технология производства предусматривает соблюдение агротехнического плана разработанного фирмой «ФИТЭКС» и агротехнического сопровождения до выхода предприятия на производственную мощность.

Ярусную посадку в 4 яруса, которая стала возможной благодаря новым технологиям в LED-освещении, экспериментальный запуск состоялся в 2017 году на агрокомплексе ООО «Агро-Инвест» с участием компании PhilipsLighting.

Сборка особого оборудования основанного на подготовке воздуха по технологии ULTRA CLIMA, но с системой интеллектуального управления за климатом в теплице и взаимосвязанного со всеми процессами роста растений.

На данный момент в проекте участвует будущий персонал проекта:

Подготавливается технолог, Корниенко Светлана.

Инжиниринг систем управления и оборудования, Корниенко Владимир.

Менеджмент проекта, Тарасов Максим.

Рабочий, Зуйков Владимир.

Агротехника и сопровождение производства фирма «ФИТЭКС», в лице технического директора Артемова Николая.

Производственная мощность проекта составляет 55 тонн клубники в год.

Затраты на проект представлен в смете в Приложении.

Полный план производства, финансирования, затраты, график этапов строительства, помесячный план производства разработаны в программе ProjectExpert.

6. Оценка риска

— Качество продукта, не соответствующее заявленным требованиям и требованиям рынка: необходим постоянный мониторинг качества и выявление отклонений (несоблюдение технологии либо некачественная рассада).

— Ошибки в оценке объемов реализации, что может привести к утилизации продукции, которая относится к категории скоропортящихся товаров. Избежать этого возможно при создании четко отлаженной системе сбыта продукции и увеличения срока хранения.

— Ошибки в процессе выращивания клубники, от которых зависит качество продукции и урожайность. Снизить риск позволит постоянный мониторинг, качественная работа технолога. И разработка оптимальных условий для выращивания клубники.

— Не качественный посадочный материал. Этот риск является наиболее вероятен, покупка рассады у проверенных хозяйств.

— Поломки оборудования, в особенности отопления, риск снижен путем дублирования оборудования и наличием тепло аккумуляторов.

— Отключения электричества или воды. Предусмотрен бензогенератор мощностью 6 кВт автоматического включения и запас воды.

— Наличие разнообразных вредителей, которые способны не только испортить, но и полностью уничтожить урожай. Избежать этого возможно, если обеспечить постоянную защиту от вредителей и соблюдения норм и правил СЭС.

К внешним факторам можно отнести:

— Прекращение сотрудничества, влекущее за собой финансовые потери (снижение прибыли, рост расходов на поиск новых партнеров и т.д.) Возникновение этой проблемы может произойти по причине ненадлежащего качества продукции, нарушение поставок, появлением конкурента, готового предложить более выгодные условия. Планируется всегда учитывать этот риск и создавать лояльные условия сотрудничества, которые были бы выгодны обеим сторонам.

— Усиление санкций, которое приведет к отсутствию посадочного материала, предлагается заложить маточную плантацию для купирования этого риска.

Показатели чувствительности и точка безубыточности проекта рассчитаны в программе ProjectExpert и представлены в Приложении.

Источник