Теплица для клубники и винограда
Как вырастить в одной теплице клубнику и виноград
Клубнику сажают в междурядьях винограда, чтобы занять территорию виноградника более рационально. Молодые саженцы вьющейся культуры не способны плодоносить первые годы, а клубника дает урожай уже на второй год после посадки.
Но специалисты sad-ogorod.in.ua решили не ограничиваться уплотненными посадками на открытом грунте и собрали рекомендации относительно их культивации в тепличных условиях.
Чем выгодно тепличное выращивание винограда и клубники?
Клубника относится к тем ягодам, которые пользуются весной огромным спросом. Даже в неотапливаемых теплицах, где температура превышает уличную хотя бы на 3-4 градуса, первый урожай можно собрать на 2 недели раньше, чем он созреет на обычных грядках. Капиталовложения в пленку для создания тепличных посадок незначительные, а ранний урожай реализуют по достаточно высоким ценам.
Важно, что на вкус ягод винограда и клубники тепличное выращивание никак не влияет.
Как создать теплицу для совместного выращивания винограда и клубники?
От атмосферного влияния защищает полиэтиленовая пленка прозрачная. Обычно необходимо приобрести для таких целей пленку шириной 10-12 метров, ведь кусты винограда, когда разрастутся, будут более массивными, чем кусты, например, помидор.
Какой грунт предпочтительнее для таких комбинированных посадок?
Обе культуры прекрасно себя чувствуют на супесчаном грунте, богатом органикой. Обязательным является наличие дренажного шара. А идеальным грунтом считается специальная смесь состоящая из 7 частей суглинка или чернозема, 3 частей торфа и 2 частей песка. Можно добавить для ускорения роста минеральные удобрения и мел.
Сажают виноград на расстоянии не меньше 20 сантиметров от ближайшей обтянутой пленкой стены. Поскольку культура недолюбливает сквозняки и перепады температур, у двери лучше саженцы не размещать.
Система подкормки стандартна и ничем не отличается от ухода в открытом грунте.
А вот подготовка к зиме имеет свои особенности. Виноград в период покоя может пострадать от грибковых заболеваний, если не обеспечить в теплице вентиляцию, поэтому в период с декабря по февраль при наличии отопительной системы или по апрель, если вы рассчитываете только на солнце, вентиляционные отверстия должны быть открыты. Затем их закрывают, чтобы теплица прогрелась и растения начали вегетацию.
Начиная с мая, нужно контролировать температуру в теплице, чтобы при необходимости спасать растения от перегрева при помощи вентиляции или специальной сетки.
Підписуйтесь на наші канали в
Telegram та Viber
Как виноград клубнике помогает
Ежегодно на Ставрополье закладываются новые сады и виноградники, увеличиваются плантации малины, клубники и земляники. Виноградарство и плодово-ягодное направление теперь приоритетные для края, поэтому привлекают все больше представителей малого бизнеса. А вот фермеру из Кочубеевского района Виктору Качанову не пришлось настраиваться на новую волну региональной аграрной политики. Он давно определился с выбором культур для своего хозяйства, и решающее значение имеет их рентабельность.
Резкий разворот
До 1991 года Виктор Качанов, инженер-строитель по образованию, работал в должности старшего прораба в одном из крупных колхозов района. Когда предприятия отрасли начали разваливаться, встал вопрос, как дальше кормить семью. Неожиданно для самого себя наш герой принял решение уйти в сельское хозяйство. Забрал из колхоза свой земельный пай, взял кредит, добавил собственные сбережения и посадил на площади четыре гектара картофель.
– Выращивание этой культуры стало моим основным занятием на протяжении почти десяти лет, – рассказывает фермер. – Я дополнительно арендовал участок, купил мини-трактор, который служит мне до сих пор. Собранный урожай частично сдавал оптовикам, частично продавал сам в регионе Кавказских Минеральных Вод. В те годы курортная зона хорошо снабжалась, поэтому на вырученные за картофель деньги удавалось купить дефицитные продукты питания.
Вскоре в хозяйстве предпринимателя появился зерновой комбайн, о чем его местным коллегам можно было только мечтать. Раньше аграрий понятия не имел, с какой стороны подойти к такой машине, но сумел быстро освоить сложную технику. Став настоящим механизатором, работал по найму по всей территории Ставрополья и даже в соседней Карачаево-Черкесии. Практически не вставал из-за штурвала с июня и до первого снега, пока не заканчивалась уборка подсолнечника и кукурузы. Оплату брал зерном, которое продавал или пускал на корм животным в своем личном подсобном хозяйстве. Разведение свиней, как и все, за что брался фермер, помогло семье Качановых продержаться в трудные времена, когда многие в стране не доедали.
– В какой-то момент я оставил земледелие, – вспоминает глава КФХ, – но уже через три года снова вернулся к полюбившемуся делу. В 1998 году мы переехали в село Ивановское, и здесь появилась моя первая плантация клубники. Это самая высокорентабельная культура из всех, и на ее производство в крае тогда мало кто решался. Начинал я с 20-30 соток, постепенно дошел до гектара, потом до восьми, и так втянулся, что уже 20 лет верен клубничному бизнесу.
Уход в теплицы
В 2015-м на плантации клубники обрушился град, и Виктор Качанов потерял 50% урожая, а годом позже – все 100%. Средства, вложенные в капельное орошение, укрывную пленку, препараты для защиты растений, новые перспективные итальянские сорта, было не вернуть. Фермер понял, что так продолжаться больше не может, и пора что-то менять.
– К тому времени государство повернулось в нашу сторону и было готово помогать, – говорит аграрий, – но сам и не думал воспользоваться поддержкой. В сложившейся ситуации грант для начинающих фермеров давал шанс начать все заново, изменив стратегию. Полученные в 2016 году полтора миллиона планировалось вложить в три теплицы, но я добавил собственные средства и построил шесть! В очередной раз мне предстояло изучать дело с нуля, ведь в тепличном хозяйстве все по-другому.
Фермер сам спроектировал сооружения, просчитал параметры, подготовил чертежи, по которым работали нанятые строители. Цель возвести теплицы, подобные крупным комплексам, где нужно строго придерживаться сложной технологии, не ставилась. Виктора Качанова вполне устраивал более бюджетный вариант, включающий установку капельного орошения и проведение отопления. Никакой гидропоники и кондиционеров, так что выращиваемые культуры находятся в условиях, максимально приближенных к естественным. Сегодня две теплицы отданы под томаты, и фермер внимательно наблюдает за тем, как они растут, чтобы понять, все ли в порядке. и вовремя провести работу над ошибками. В конце прошлого года овощевод рассчитывал на урожай в преддверии новогодних праздников. Надеялся, что в отапливаемых теплицах помидоры созреют, но, к сожалению, как раз тепла им не хватило. Плоды сверху покраснели, а внутри остались зелеными, поэтому пришлось выбросить весь урожай весом свыше 10 тонн. Необходимые выводы сделаны, и теперь Виктор Качанов знает, что в его теплицах томаты стоит высаживать только до холодов и по окончанию зимы.
– Сейчас помидоры вытянулись на метровую высоту, – отмечает глава КФХ. – На кустах уже по четыре кисти, и некоторые из плодов достигли размера крупного яблока. Думаю, к концу мая-началу июня начнем собирать урожай. В 2017-м я отдавал предпочтение таким гибридам как Пинк Парадайз и Цетус. Но в этом году меня уговорили испытать самый дорогой, но, как говорят, самый крутой сорт Мей Шуай японской селекции. По вегетации и развитию заметно, что он действительно неподражаем, но конечный результат увидим через пару-тройку недель.
В третьей теплице расположились огурцы, которые созревают буквально на глазах. До массового сбора урожая еще есть время, а первые сладкие плоды попадают прямо на стол семьи Качановых. Из современных сортов фермеру по душе Герман, Меренга и Уран. Четвертая теплица занята маточником, так как приобретение рассады овощевод считает делом затратным и неоправданным. Купив три тысячи помидорных семечек, каждую из них он высадил в кассеты собственными руками. Всходили томаты под согревающим светом ламп, а чтобы поддерживать плюсовую температуру в теплице, работала автономная котельная. Часть рассады пошла на продажу, и в числе покупателей – в основном, жители Кочубеевского района, имеющие личные подсобные хозяйства.
Прекрасное содружество
В двух теплицах сегодня собирается поспевшая клубника, причем в одной из них реализуется уникальный для Ставрополья опыт ее выращивания вместе с виноградом. Благодаря такой технологии культуры могут плодоносить с ранней весны до самых заморозков и давать большие урожаи, независимо от погодных условий.
– Сочетание клубники и винограда в закрытом грунте, – рассказывает Виктор Качанов, – я случайно подсмотрел у одного из предпринимателей Краснодарского края, в хозяйство которого заехал вместе со знакомым. Среди главных преимуществ метода то, что в теплице виноград зреет быстрее, он вкуснее и урожайнее, да еще притеняет своей листвой клубнику в жару. Она тоже созревает на месяц раньше, чем в поле, и ягоды всегда сохраняются чистыми. Соседство культур позволяет по-максимуму использовать пространство, ведь первая поднимается по шпалере на двухметровую высоту, а вторая стелется по самой земле. Они реже болеют, причем схожими болезнями, у них одни и те же вредители, и для обработки растений подходят одинаковые препараты.
– Клубника растет в теплицах второй год подряд, – говорит глава КФХ, – и сейчас здесь около трех тысяч кустов. В идеале каждый должен дать за сезон по килограмму ягод, и мы будем к этому стремиться. Я выбрал сорта Елизавета II, Альбион, Аромас, Флорина, отличающиеся крупным размером, сладким вкусом и лежкостью. Но в будущем введу в производство и другие, не менее перспективные.
В текущем году, как и в 2017-м, клубничный цвет частично померз во время апрельских холодов. Но за двадцать лет фермер успел многое узнать о капризной ягоде и научился минимизировать связанные с ней потери. К примеру, он полностью перешел на ремонтантные сорта, которые цветут без остановки и в отапливаемой теплице дают урожай до самой зимы.
Виктор Качанов решил не отказываться от выращивания клубники и в открытом грунте. Первый урожай в поле планируется собирать в третьей декаде мая, а площадь плантации в течение сезона будет увеличена до гектара. Лоза, удачно соседствующая с клубникой, впервые начнет плодоносить в этом сезоне. Начинающий виноградарь не удержался и оставил год назад по две грозди каждого из десяти столовых сортов, чтобы заранее снять пробу.
– Переживал, а вдруг кислятину посадил, – поясняет фермер, – но вся ягода оказалась очень вкусной. Пока у меня 50 кустов белого, розового, красного и черного винограда. Думаю, потом остановлюсь на трех-четырех самых лучших сортах, и продолжу их выращивать с постепенным увеличением объемов.
Ноу-хау в действии
Виктор Качанов постоянно в поиске. Испытывает собственные ноу-хау и привносит в традиционные технологии новизну. В ходе опытов, сравнимых с научными изысканиями, он находит оптимальные варианты любого из производственных процессов. Так, фермер разработал особую технологию выращивания рассады с использованием специального грунта. Для его получения необходимо смешать торф, опилки, навоз, землю, песок и удобрения в тщательно рассчитанных пропорциях. Свои секреты есть и в уходе за рассадой, для роста которой создаются определенные условия.
– Не все получалось сразу, ведь успешный опыт нарабатывается годами, – отмечает глава КФХ, – но результат стоит того. В моем грунте культуры продолжают активно вегетировать и практически не болеют даже после высадки рассады в почву. В качестве средств для защиты растений в теплицах я применяю исключительно биопрепараты. Да и в поле с «тяжелой» химией принципиально не работаю, чтобы не травить ни себя, ни свою продукцию. Стараюсь, чтобы растения были крепкие и здоровые, тогда и хороший урожай не заставит себя ждать.
На первый взгляд, шесть теплиц площадью 2700 квадратных метров могут отнять у фермера все время. Но он еще успевает выращивать на нескольких гектарах картофель и бахчевые культуры. А три года назад в хозяйстве был заложен черешневый сад, который вступит в пору плодоношения в 2019-м. Порядка десяти сортов ягоды, не уступающей по рентабельности клубнике, представлены красной, желтой, розовой и черной черешней. Реализация продукции – серьезная проблема для многих сельхозпроизводителей, но не для Виктора Качанова. Он предусмотрительно обзавелся собственной торговой точкой, расположенной на пересечении одной из местных дорог и оживленной трассы. На прилавках небольшого ларька товар не залеживается, как в магазинах, и тут продается все, что выращивается в хозяйстве.
– Сегодня я подумываю о том, чтобы отказаться от производства овощей, – говорит фермер, – и полностью сосредоточиться на клубнике, винограде и черешне, бьющими рекорды по рентабельности. С помидорами и огурцами одна морока, а достойной цены на них нет, особенно после того, как разрешили ввоз сельхозпродукции из Турции. Чтобы реализовать все свои планы, мне потребуется много новых знаний и практических навыков. Занимаясь сельским хозяйством почти три десятка лет, я уже далеко не любитель, но и профессионалом себя пока не считаю.
Клубника в теплице
Современные тепличные системы позволяют выращивать клубнику в круглогодичном режиме. Эта ягода востребована на рынке, поэтому многие садоводы и фермеры выбирают ее в качестве основного продукта для получения дохода. Потребитель готов покупать клубнику в виде свежего продукта или готового к производству десертов. Второй вариант приемлем для предприятий питания.
Где можно выращивать клубнику?
Клубника – неприхотливое растение, но все же требующее надлежащей заботы. Эту ягоду можно выращивать в любом помещении, в котором можно создать необходимые условия — поддерживать температуру воздуха от +10°С до +25°С (в разные периоды роста растения нужна разная температура) и влажность воздуха в пределах 70-80%.
Традиционно клубнику выращивают в теплицах. Благодаря парниковому эффекту, в этих помещениях несложно обеспечить самые благоприятные условия для роста растений и вызревания плодов. Большую популярность обрела голландская технология выращивания клубники в условиях закрытого грунта, предусматривающая высаживание рассады в полиэтиленовые пакеты (и не только).
Многие пытаются получить урожай этой ягоды в домашних условиях, но оптимальное решение для бизнеса – это все же теплица. Успешных технологий выращивания клубники вполне достаточно для того, чтобы выбрать для себя наиболее подходящую. Наименее хлопотный метод предусматривает использование гидропоники. Но он же является и наиболее затратным, так как требует намного более солидного стартового капитала, чем при использовании полиэтиленовых пакетов с грунтом.
Растениеводство предоставляет возможность получения круглогодичной прибыли. Дело в том, что обусловленный природой период сна растений (в зимнее время) может быть прерван созданием благоприятных условий для их роста и плодоношения. Именно на этой особенности растительного мира построены все технологии круглогодичного выращивания клубники в условиях закрытого грунта.
Важно! Для получения урожая подойдет теплица любых размеров и форм. Тип укрывного материала не имеет особого значения, так как все необходимые условия можно обеспечить с помощью дополнительного освещения и обогрева.
Выращивание клубники как бизнес
Если выращивание клубники выбрано как основное направление высокодоходного бизнеса, в первую очередь, необходимо решить вопросы:
Минимальная площадь, необходимая для запуска бизнеса — всего несколько квадратных метров. Но следует понимать, что в этом случае не стоит ждать высоких прибылей. Такой объем полученной продукции больше подойдет для домашнего использования. Для выращивания ягоды пригодно любое нежилое, но отапливаемое помещение, гараж или склад.
На подготовительном этапе нужно определиться и с сортами растения.
Оптимальны для тепличного бизнеса следующие сорта:
Все эти сорта способны плодоносить несколько раз в год.
Для тепличного выращивания возможны три способа высаживания растений:
Если рассматривается вариант с применением гидропоники, понадобится специальное оборудование.
Цены на семена клубники
Как вырастить рассаду клубники
Рассаду клубники можно получить посредством семян или из усов взрослого растения. Для выращивания из семян потребуются емкости высотой не менее 7 см и грунт. Можно смешать садовую почву с песком в пропорции 1/3 (одна часть песка и 3 части грунта).
Выращивая рассаду клубники, не стоит ждать быстрых всходов. Они появятся на 20-21 день после высадки. Дело в том, что все мелкосемянные растения долго развиваются. Это обусловлено небольшим размером семечка, в котором не может быть заложено много питательных веществ. Поэтому придется набраться терпения.
Когда клубника взойдет и у нее сформируется второй листок, нужно сделать подкормку любым органическим удобрением. Когда саженцы подрастут до 8-10 мм, приступают к пикированию.
Для этого понадобятся небольшие пластиковые стаканчики или любая другая емкость подходящего объема. Оптимальный выбор – пластиковые стаканы объемом 0,5 л. В этом случае не потребуется частого полива. Если выращивать рассаду в емкостях меньшего объема, будет больше хлопот по уходу за саженцами.
Пикировка рассады
Процедура пикировки состоит из нескольких этапов, рассмотрим особенности каждого из них более детально.
Таблица. Процесс пикирования рассады — инструкция.
Выращивание рассады клубники из усов
Для выращивания рассады из усов поступают следующим образом.
Шаг 1. Находят мощный сформировавшийся ус взрослого растения.
Шаг 2. На расстоянии 20-25 см от материнского растения выкапывают ямку глубиной 5-7 см.
Шаг 3. Погружают в нее розетку уса.
Шаг 4. Берут канцелярскую скрепку и слегка разгибают ее.
Шаг 5. Прижимают розетку к грунту с помощью скрепки (пришпиливают).
Шаг 6. Засыпают ямку грунтом и слегка уплотняют его.
Шаг 7. Отрезают лишнюю часть уса, не связанную с материнским растением.
Шаг 8. Поливают розетку.
Технология горизонтального выращивания клубники в полиэтиленовых пакетах
Наименее затратная технология выращивания клубники предусматривает использование светопрозрачных полиэтиленовых мешков (из белого полиэтилена). Стандартная толщина таких пакетов – 0,2 мм. Размеры — 16х20 см. Купить мешки можно в любом магазине хозяйственных товаров.
Также понадобятся следующие компоненты для приготовления субстрата:
Важно! Большинство материалов, необходимых для начала бизнеса, могут быть бесплатными. Например, для организации полива понадобится капельница. Эти трубки, бывшие в употреблении, в избытке имеются в любом медицинском стационаре.
Последовательность действий
Шаг 1. Приготовление субстрата: смешивают опилки, перлит и торф в пропорции 1,5:1:2.
Шаг 2. Заполняют субстратом полиэтиленовые пакеты на ¾ их объема.
Шаг 3. Запаивают верхнюю часть пакета с помощью утюга или паяльника.
Шаг 4. Любым острым предметом прорезают в каждом пакете 2-3 продольных отверстия длиной 7-9 см.
Шаг 5. Ровными рядами укладывают пакеты с субстратом на настилы или пол так, чтобы между «грядками» было не менее 25 и не более 30 см.
Шаг 6. К каждому пакету подводят 3 трубки капельницы. Одну трубку погружают на нижний слой субстрата, вторую – на средний, третью – на верхний. Расход воды – 0,5 л/сут на 1 пакет.
Шаг 7. В каждую прорезь в пакете высаживают рассаду.
Шаг 8. Обеспечивают оптимальные условия на всем протяжении периода роста и плодоношения растений.
На начальном этапе роста клубники (в первую неделю после высадки рассады) необходимо поддерживать в теплице температуру +10°C. Далее показатель постепенно поднимают до +20°C. В период цветения оптимальная температура — от +20 до +24°C.
Важный параметр микроклимата – влажность. Ее необходимо поддерживать в пределах 80%, но в период цветения нужно понизить на 5-10%. Когда начнут формироваться плоды, потребуется еще одно понижение влажности на 5-10%.
Цены на перлит для растений
Правила выращивания клубники
Видео — Инструкция по использованию Topsy Turvy Strawberry Planter
Выращивание цветов в теплице как бизнес
Многие садоводы, занимающиеся выращиванием цветов, часто задумываются о том, не превратить ли хобби в прибыльный бизнес. Стоит отметить, что выращивание цветов в теплице как бизнес – идея интересная и прибыльная, но имеющая свои особенности.
Технология вертикального выращивания клубники в мешках
Этот способ выращивания клубники в теплице во многом аналогичен предыдущему. К уходу за растениями предъявляются те же требования. В качестве грунта для высадки рассады используется тот же субстрат. Но технология вертикального выращивания имеет свои преимущества.
Во-первых, она позволяет наиболее рационально использовать внутреннее пространство теплицы. Во-вторых, с помощью этой методики можно получить значительно больший урожай. В качестве емкости для выращивания можно использовать плотные полиэтиленовые мешки объемом от 10 л или пластиковые трубы сечением 200 и 110 мм.
Мешки заполняют субстратом и подвешивают к верхним балкам теплицы. Допустимо располагать мешки как шахматном порядке, так и ровными рядами. Важно соблюсти расстояние между подвешенными емкостями — оно должно быть не меньше 40 см. Оптимально – 60 см.
Если решено использовать ПВХ трубы, поступают следующим образом.
Шаг 1. В трубе сечением 100-110 мм с помощью шуруповерта и коронки диаметром 6 см вырезают отверстия так, чтобы они располагались на одной линии и находились на расстоянии 20-25 см друг от друга.
Шаг 2. В трубе диаметром 200 мм вырезают отверстие так, чтобы была прорезана только верхняя часть круга. Для этого во время резки держат коронку под углом к трубе. Контролируя нажим на инструмент, добиваются того, чтобы была сделана прорезь ровно наполовину окружности.
Шаг 3. Отгибают вырезанные части окружностей в большой трубе, нагревая их строительным феном.
Шаг 4. Трубу сечением 110 мм вставляют в трубу сечением 200 мм.
Шаг 5. Закрепляют более узкую трубу с помощью проволоки и деревянных брусочков так, чтобы она располагалась по центру.
Шаг 6. Заполняют пространство между трубами грунтом.
Шаг 7. Закрывают нижний торец узкой трубы заглушкой соответствующего размера, в которой предварительно высверливают несколько отверстий для выхода излишков воды.
Шаг 8. Заполняют внутреннее пространство узкой трубы органикой и растительным материалом — очистками картофеля и других продуктов, опилками, ветками (можно поместить дождевых червей).
Шаг 9. Высаживают в отверстия большей трубы рассаду клубники.
Этот способ удобен тем, что не требует регулярного ухода. Полив осуществляют, наливая воду в узкую трубу 1-2 раза в неделю. Использование труб более удобно тем, что появляется возможность максимально эффективно задействовать всю имеющуюся в распоряжении площадь. Кроме того, трубы более долговечны, чем полиэтиленовые мешки, и не потребуют частой замены.
Видео — Вертикальная грудка в теплице. Клубника в трубе
Видео — Выращивание клубники в теплице
Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!