Тертый пирог с черной смородиной рецепт с фото пошагово в духовке

Тёртый пирог со свежей чёрной смородиной

Описание

Поэтому тёртый пирог с ягодами получается сочным, свежим, по-настоящему летним!

Потом фантазия разгулялась, и я стала пробовать разные вариации пирога со свежими ягодами и фруктами: абрикосовый, с красной смородиной… Так что оставайтесь на связи, будет интересная и вкусная неделя!

Ингредиенты:

Для теста:

Для начинки:

Как испечь:

Тесто делим на две части: 2/3 кладём в пакетике в холодильник, а 1/3 – в морозильную камеру на 30 минут.

Смородину промываем в дуршлаге, пусть вода стечёт.

Пока духовка разогревается до 180-200С, берём лист пергамента, посыпаем мукой и раскатываем охлаждённое тесто (ту часть, что побольше) в корж по размеру противня. Вместе с пергаментом переносим на противень. Посыпаем корж крахмалом (1 ст.л.).

Теперь равномерно рассыпаем по коржу ягоды. Сверху смородину посыпаем сахаром и остальным крахмалом. Края коржа заворачиваем наверх.

А меньшую часть теста трём сверху на крупной тёрке.

Отправляем пирог в духовку примерно на 45 минут – до сухой шпажки и золотистой корочки. Следите за выпечкой, так как разные духовки выпекают с разной скоростью.

Готовый тёртый пирог с чёрной смородиной достаём из духовки, режем квадратиками и посыпаем сахарной пудрой.

Источник

Тертый пирог с черной смородиной

Рассыпчатый пирог с черной смородиной приготовленный в духовке – яркое воспоминание из детства. Рецепт этого пирога проверен временем и всегда получается на отлично.

Великолепное сочетание сладкого рассыпчатого теста и ароматной ягодной начинки порадует многих сладкоежек! Выпечка будет еще вкуснее, если приготовить ее из свежих или замороженных ягод. Готовится быстро, что немаловажно для любой хозяйки. Если времени мало, а гости уже на пороге, не раздумывая приготовьте этот роскошный тертый пирог со смородиной.

Пирог с черной смородиной: пошаговый рецепт

Для теста понадобится:

Как приготовить тертый пирог с черной смородиной в духовке

1. Для приготовления песочного теста нужна удобная глубокая посуда. Добавь те в нее просеянную дважды муку.

2. Добавить желтки.

3. Всыпать сахар.

4. Для придания выпечке пористости и воздушности соду необходимо погасить уксусом, а уже потом добавить в тесто.

5. Охлажденный в морозилке маргарин (масло) нарезать кусочками.

6. Тесто замесить и разделить на 2 части (1/3 теста понадобится для верхнего слоя в виде тертой крошки). Меньшую часть теста убрать в морозилку на 20 минут.

7. Оставшуюся часть раскатать в пласт, уложить на противень, сделать небольшие бортики.

8. На всю поверхность пирога выложить замороженные ягоды. Если под рукой не оказалось такой начинки, то использовать любую другую, например, вишневый джем или абрикосовое варенье. Или можно вовсе приготовить смешанную начинку. К примеру, возьмите 100 грамм брусники, добавьте нарезанную грушу, яблоко и банан. Вкус у такого пирога будет тоже порясающий!

9. Поверх пирога натереть 1/3 теста из морозилки.

10. Поставить пирог в разогретую заранее духовку на средний стеллаж. Время приготовления – не более 30 минут, оптимальная температура нагрева – 180 градусов. Как только пирог подрумяниться до золотистой корочки, то его можно вынимать из духовки.

11. Накрыть чистым хлопковым полотенцем. Остывший пирог нарезать на кусочки (ромбики). Перед подачей (по желанию) можно покрыть выпечку сахарной пудрой. Пирог готов, теперь можно смело звать гостей за стол.

Вкусный и нежный тертый пирог с черной смородиной – это прекрасное дополнение к любимому ароматному кофе со сливками.

Источник

Пирог с черной смородиной – 8 пошаговых рецептов в духовке

Черная смородина – вкусная и полезная ягода, которую можно использовать в том числе и для начинки пирогов. В статье собраны 10 оригинальных рецептов великолепной выпечки на любой случай.

Песочный пирог с черной смородиной в духовке

Песочный пирог с черной смородиной хорошо держит форму, имеет хрустящую корочку и сочню ароматную начинку. Во многих семьях такой рецепт является традиционным десертом выходного дня.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8.

Как испечь вкусный пирог с творогом и черной смородиной?

Этот рецепт чудесного пирога с творогом и черной смородиной сможет освоить даже кондитер начального уровня. Выпечка имеет легкую консистенцию и нежный вкус.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Пирог с черной смородиной и сметанной заливкой в домашних условиях

Летний пирог с первым урожаем садовой черной смородины отлично подойдет для семейного чаепития. Еще задолго до готовности волшебный аромат выпечки разлетится по дому и все с нетерпением будут ждать появления десерта.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный пирог на кефире с черной смородиной

Простой пирог для любого случая. Готовится он просто и быстро. Черная смородина наполняет выпечку ароматом и ярким кисло-сладким вкусом.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Дрожжевой пирог с черной смородиной в духовке

Сладкая сдобная выпечка готовится из дрожжевого теста. Предлагаем вам приготовить мягкий, сочный дрожжевой пирог с начинкой из черной смородины.

Время готовки: 180 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 10.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой пошаговый рецепт пирога с черной смородиной на слоеном тесте

От сочного слоеного пирога с черной смородиной не возможно отказаться. Готовится пирог очень быстро, особенно, если использовать для него готовое слоеное тесто.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как приготовить пирог с замороженной черной смородиной?

В зимний период замороженные ягоды позволят вам быстро приготовить вкусную выпечку к чаю. Ароматный и сочный пирог получится из замороженной черной смородины.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Открытый пирог с черной смородиной в духовке

Летние ягоды активно используются хозяйками в приготовлении вкусной выпечки. Например, очень интересными и красивыми получаются открытые пироги с черной смородиной.

Время готовки: 105 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Пирог с черной смородиной

Шикарный пирог с черной смородиной не оставит никого равнодушным! Он такой вкусный, что невозможно остановиться!

Ингредиенты для «Пирог с черной смородиной»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с черной смородиной»:

К муке добавить щепотку соли, холодное сливочное масло и порубить ножом. Потом растереть руками в крошку.

Добавляем сахар, разрыхлитель, желтки и замесим тесто. Долго месить не нужно, собрать тесто в комок и готово.

Завернем в пищевой пакет или пленку и отправим в холодильник на 30 минут.

Форма у меня 24 см, смазываем её маслом. Достаём тесто и руками распределяем его по форме и по бокам, формируя бортики. Поставим в холодильник пока взобьем белки и приготовим начинку.

Берем охлажденные белки, добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков. Потом постепенно добавляем сахар, ванильный сахар, продолжая взбивать.

Смешаем муку с крахмалом и разрыхлителем, добавляем в взбитые белки, еще раз размешаем миксером.

Смородина у меня замороженная, я её наполовину разморозила и добавила к белковой массе, аккуратно размешала, чтобы на полопались ягодки.

Выкладываем начинку в заготовку пирога, распределяем по форме. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, запекаем первые 15 минут при этой температуре, потом убавляем до 150 и ещё запекаем 15 минут. Я пирог сразу из духовки не доставала, подержала ещё 30 минут, чтобы не опала белковая начинка. Потом достаём и даем полностью остыть, чтобы он хорошо нарезался.

Остывший пирог достаём из формы, нарезаем на кусочки и подаём к чаю. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Шикарный пирог с черной смородиной не оставит никого равнодушным! Он такой вкусный, что невозможно остановиться!

Похожие рецепты

Кростата с лимонным кремом

Постный пирог с карамелизованным луком

Песочный пирог от Яноша Ракоци

Пирог-запеканка «Клумба»

Заливной пирог с черникой и творогом

Лимонный пирог с лимонным кремом

Тарт с ганашем и взбитыми сливками

Киш с грибами и курицей

Сырный киш с итальянским акцентом

Фотографии «Пирог с черной смородиной» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

26 июля 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

8 июня 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

24 апреля 2020 года rinalerinale #

18 апреля 2020 года lemeshusya #

18 апреля 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

19 апреля 2020 года lemeshusya #

19 апреля 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

10 апреля 2020 года elvira51 #

10 апреля 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

10 апреля 2020 года elvira51 #

3 апреля 2020 года murkoshka #

31 марта 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

31 марта 2020 года BakLena #

31 марта 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

24 марта 2020 года Оля Пог #

24 марта 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

25 марта 2020 года Оля Пог #

22 марта 2020 года kotmarsa #

22 марта 2020 года sm123478sm # (автор рецепта)

23 марта 2020 года лена-1917 #

23 марта 2020 года kotmarsa #

10 апреля 2020 года Galiya74 #

22 марта 2020 года brechko irina #

21 марта 2020 года bobrishka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник