Торт блинный с клубникой трубочками

Блинный торт с клубникой

Описание

Помните шикарную стопку блинчиков, которую я напекла, когда у нас электричество кончилось? 🙂

Так вот, половину этих блинчиков мы взяли с собой и пошли в гости к родителям собирать клубнику, потому как дома без света все равно особо ничем не займешься, а погодка после вчерашнего ливня выдалась солнечная и тёплая.

И вот, блинчики есть… клубника есть… и сметана есть! Можно скушать всё это по отдельности… но гораздо интересней и красивей будет приготовить блинный торт с клубникой!

На фотки не удивляйтесь, снимала телефоном, потому они явно отличаются от моих всегдашних 🙂

Ингредиенты:

блинчики тонкие на молоке или с дырочками – рецепты смотрим на сайте по ссылкам.

Как приготовить блинный торт с клубникой:

На блинчик рядочком накладываем вымытую (а мыть клубнику надо так: подержать в воде, чтобы отмокла грязь, затем аккуратно выловить руками и промыть под краном в дуршлаге, если надо повторить 2-3 раза) и чуть обсушенную в дуршлаге клубнику без хвостиков, посыпаем сахаром и сворачиваем трубочку.

Укладываем рядышком на блюдо 5 трубочек, поливаем сливками или сметаной. Следующий ряд – 4 трубочки, затем три, два, и наконец – одна на самом верху.

Полив весь торт сметаной, украшаем его ягодами клубники и ставим на полчасика в холодильник, чтобы пропитался.

Затем режем острым ножом поперек на ломти толщиной 2-3 см. Клубничная красотища.

Море удовольствия для взрослых и деток! Попробуйте, пока продолжается клубничный сезон!

Источник

Блинный торт с клубникой

Тип: Десерты
Время: 40 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Скоро лето, а это значит, что практически каждому хочется побаловать себя чем-то легким и фруктовым. Именно по такому случаю мы решили поделиться с вами прекрасным рецептом блинного тортика с клубникой.

Этот десерт достаточно прост в приготовлении. Попробовав тортик однажды, вы точно запишете его в список своих любимых блюд. Ради этого торта можно на некоторое время забыть о диете. Не отказывайте себе в таком удовольствии, порадуйте себя и своих близких!

Ингредиенты
Молоко 1 стак.
Яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло 70 г
Соль 0,5 ч. л.
Пшеничная мука 1 стак.
Вода 0,5 стак.
Сахар 300 г
Клубника 1 кг
Молочный шоколад 100 г
Сметана 500 г
Ванильный сахар 10 г Приготовление

2. Влейте холодное молоко, добавьте 80 г сахара и растительное масло. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто.

3. На горячую сковороду вылейте половник теста и поджарьте блин. То же самое проделайте со всем тестом. У вас должно получиться приблизительно 15 блинчиков.

4. С помощью миксера взбейте ванильный сахар и 200 г обычного сахара со сметаной.

5. Нарежьте клубнику пополам и положите ее в каждый блинчик, присыпьте сахаром и заверните блин трубочкой.

6. Выстройте из трубочек домик. Нижний слой — 5 блинов, следующий — 4, дальше — 3, 2 и 1 в самом верху. Каждый слой перемажьте кремом.

7. Вылейте сверху на домик остатки крема, можете украсить сливками из баллончика и тертым шоколадом.

Поздравляем, шикарный клубничный торт готов! Возьмите любимый напиток и наслаждайтесь.

Источник

Блинный торт с клубникой – рецепт с пошаговым фото

Сегодня готовим блинный торт с клубникой. А подтолкнуло меня это решение, то что у меня уже под пленкой появилась первая клубничка, такая красивая, сочная, что после съеденной первой порции натуральных ягод, захотелось ее применить для приготовления лакомства под названием – блинный торт с клубникой. Технология приготовления такого лакомства состоит из трех основных процессов: приготовления блинчиков, творожного крема и прослаивания нарезанной мякоти свежей клубники.

Что касается блинчиков, то рецепт приготовления теста можно взять любой, какой вам нравится. У меня будут блинчики, вот по этой рецептуре, только без ванильного сахара. Для творожного кремы следует брать лучше домашний творог средней жирности, к нему дополнить сметану и сахарную пудру. Далее включать духовку не придется, а после сбора блинного сооружения – готовый торт поставить в холодильник, чтобы крем слегка застыл.

Блинный торт с клубникой

По рецепту блинный торт с клубникой готовим так:

1. Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

Подготовить все ингредиенты для блинного торта с клубникой

2. Выпечь стопку блинчиков. Для сладкой лакомки потребуется 16 штук блинчиков.

Выпечь стопку блинчиков

3. Творог с сахарной пудрой пробить в блендере.

Творог с сахарной пудрой пробить в блендере

4. До такой однородной консистенции.

До такой однородной консистенции

5. Далее в творожную массу подмешать сметану.

В творожную массу подмешать сметану

6. Теперь блинчик промазать творожным кремом.

Блинчик промазать творожным кремом

7. Через три блинчика сверху разложить тонкими пластинками клубнику.

Сверху разложить тонкими пластинками клубнику

8. И так собирать тортик до тех пор, пока кончится крем.

И так собирать тортик до тех пор, пока кончится крем

9. В завершение, на последний блинный пласт равномерно нанести творожную массу, сверху аккуратно выложить клубнику по своему предпочтению и отправить в холодильник на 2-3 часа. При подаче украсить листиками мяты.

Блинный торт с клубникой

10. Блинный торт с клубникой прекрасная идея для праздника, обычного завтрака или к чаю на файф-оф-клок.

Блинный торт с клубникой прекрасная идея для праздника

11. Тестируем вкус и наслаждаемся ароматами первой клубнички.

Блинный торт с клубникой

Компоненты:

Для блинов:

Для творожного крема:

Для прослойки и декорирования:

Примечание: у меня клубники было мало, поэтому была прослойка только один раз, а так можно чередовать через три блинчика.

Источник