Торт из творога и клубники в мультиварке

Пирог с творогом и клубникой в мультиварке

С наступлением ягодного сезона всем любителям домашней выпечки рекомендуем приготовить в мультиварке этот вкуснейший пирог с творогом и клубникой.Пирог с творогом и клубникой получается очень ярким и нарядным, ведь клубника в мультиварке почти не теряет свой ярко-красный цвет и остается такой же аппетитной!

В отличие от других рецептов, этот рецепт пирога отличает простота и быстрота приготовления. Для приготовления теста не нужно ничего месить и раскатывать. Все ингредиенты смешиваются в одной посуде, в том числе и творог, и тесто уже готово! Нужно только выложить его в чашу мультиварки, украсить ягодой и включить нужный режим. И уже буквально через час вкусный, пышный и очень ароматный пирог будет готов!

Текстура у этого пирога, приготовленного в мультиварке, во многом похожа на творожную запеканку – какая же нежная и мягкая. В то же время пирог из творожного теста не такой хрупкий как запеканка, его легко вынуть из чащи, не повредив при этом.

Приготовление

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарным песком и взбиваем в однородную смесь, до полного растворения крупинок сахара. Масло лучше не растапливать, а достать из холодильника за 20 минут до приготовления.

Не прекращая взбивать, по одному вводим в основную смесь куриные яйца.

Затем добавляем творог и, используя погружной блендер, пробиваем смесь до тех пор, пока в ней не останется ни одной крупинки. При отсутствии блендера творог нужно будет заранее перетереть через сито с мелкой решеткой. При использовании же творожной массы или творога без крупинок, предварительная обработка творога не нужна.

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и ванилином и затем частями добавляем в основную смесь. При перемешивании можно также использовать миксер или блендер, только убавив скорость до минимальной отметки.

Творожное тесто на этот пирог должно получиться густым и вяло тягучим. В зависимости от сухости творога муки может потребоваться чуть больше или меньше. Поэтому если у вас получилась более жидкая консистенция, то обязательно нужно добавить еще муки, в противном случае пирог не пропечется или будет слишком хрупким.

Чашу мультиварки тщательно промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой или панировочными сухарями. Выкладываем в подготовленную чашу наше тесто и разравниваем его.

Выбираем мелкую клубнику или среднего размера. Споласкиваем ягоду под проточной водой и обсушиваем. После этого удаляем с клубничек хвостики, более крупную ягоду делим на две половинки, а мелкую используем целиком. Чтобы во время выпечки ягоды не пустили много сока, обваливаем клубнички в небольшом количестве крахмала или муки. Затем раскладываем клубнику по всей поверхности пирога, немного впечатывая ее в тесто.

В мультиварке выставляем режим «Выпечка», время приготовления – 1 час. По прошествии указанного времени проверяем пирог на готовность деревянной палочкой. Если она осталась сухой, значит пирог готов. Если же на палочке остается тесто, то увеличиваем время приготовления еще на 15 минут.

В то же время из-за приготовления выпечки в мультиварке вверх пирога будет немного липким, это нормально. Готовый пирог сразу достаем из чаши мультиварки, иначе он отсыреет, и остужаем на решетке. Перед подачей посыпаем пирог сахарной пудрой или украшаем свежей ягодой. Приятного аппетита!

Совет: вместо клубники можно использовать любую другую свежую ягоду – малину, вишню, крыжовник или смородину.

Источник

Клубнично-творожный торт в мультиварке

Какой только выпечки не встретишь в записных книжках наших хозяек, в кулинарных книгах и на просторах интернета. Это и всевозможные пироги – открытые и закрытые, тарты и праздничные торты, шарлотки, йогуртовые и творожные торты-муссы. Особенно выгодно отличается та выпечка, где клубника сохраняется в первозданном виде и не подвергается тепловой обработке. Сегодня я хочу вам предложить весьма несложный, но вкусный и красивый торт. С тем же успехом его можно назвать и пирогом, и тартом, он похож и на торт-мусс. Да какая разница, как он называется, лучше приготовим и насладимся вкусной выпечкой.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 395 ккал

1. Начнём с теста. Подготовим продукты. Масло достанем из холодильника. Яйца вымоем под тёплой водой с мыльным раствором. Вымоем и подготовим клубнику для начинки.
2. В комбайне смешиваем муку, сахар, какао и нарезанное кусочками сливочное масло. Замешиваем тесто на средней скорости. Если у вас мощный блендер, то тесто можно замесить и в нём, когда подобной техники нет – тогда действуем руками. Тесто получится комковатое, не пластичное. Отставляем его в сторону.
3. Для выпечки этого пирога нам потребуется пекарская бумага, чтобы мы могли достать пирог из мультиварки, не повредив его структуру.
Отрезаем от пергамента 3 полосы шириной в 4 – 5 см и длиной в 50-60 см. Укладываем их в чашу мультиварки крест-накрест, чтобы концы доходили до края чаши. Затем выкладываем тесто и разминаем его по дну и краям чаши. Бортики у нас должны получиться в высоту 7-8 см.
4. Готовим начинку. Все ингредиенты, предназначенные для начинки, взбиваем в блендере или комбайне. Аккуратно выливаем начинку на тесто.
5. Устанавливаем чашу в мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала оставляем пирог на режиме «Подогрев» ещё на 40 минут. Затем достаём чашу и остужаем пирог в ней.
6. Пока пирог остывает, приготовим клубнику для украшения – переберём её, вымоем и оставим в сите, чтобы стекла лишняя вода.
7. После полного охлаждения за концы пекарской бумаги достаём пирог из чаши. Сделать это нужно очень аккуратно и желательно с кем-нибудь вдвоём.
8. Поверхность пирога украшаем клубникой и можно подавать.

А если есть желание, то можно залить клубничным желе и выдержать в холодильнике до его застывания.

Вот такая красота у нас получилась.

Угощайтесь и наслаждайтесь – шоколадная основа, нежная творожно-клубничная начинка и свежие, ароматные ягоды клубники…

Источник

Творожный пирог с клубникой в мультиварке

Мягкий, воздушный творожный пирог с клубникой, приготовленный в мультиварке, порадует вас и ваших близких своим ароматом и нежным вкусом. Кремовая текстура в центре выпечки делает пирог с творогом сочным, а клубничный крем отлично сочетается с творожной массой.

Рецепт творожного пирога с клубникой

Время подготовки: 30 minutes

Время приготовления: 1 hour

Общее время: 1 hour 30 minutes

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить творожный пирог с клубникой в мультиварке

1. Творог следует разделить пополам. Выложить каждую часть по-отдельности в миски.

Творожное тесто для пирога с клубникой

2. Сначала нужно приготовить творожное тесто. Для этого в одну емкость с творогом выложить 75 грамм сметаны.

3. Всыпать 200 грамм сахара.

5. Блендером тщательно взбить массу.

6. Добавить в неё разрыхлитель теста.

7. Положить ванильный сахар.

8. Отдельно в стороне оставить 50 грамм муки. Остальную муку всыпать к другим продуктам.

9. Должна получиться не слишком густая масса.

Творожный крем для клубничного пирога

10. В отдельной миске, где находится вторая часть творога, замесить кремовую смесь. Для этого выложить туда оставшуюся сметану, сахар.

11. Блендером размешать массу, выложить туда половину клубники. Перемолоть все компоненты.

12. Добавить оставшуюся муку.

13. Емкость мультиварки смазать маслом. Отправить туда тесто.

14. В центр вылить крем.

15. В середину положить цельную клубнику.

16. По истечении времени дать творожному пирогу с клубникой остыть. Аккуратно выложить его на блюдо. Украсить свежей клубникой и сахарной пудрой.

Источник

Пирог с клубникой быстро и просто – 12 рецептов, как испечь в мультиварке, в духовке

Независимо от сезона хочется побаловать себя и родных вкусной и ароматной выпечкой. Лето – благоприятная пора, когда можно приготовить из ягод и фруктов много необычных блюд, в том числе и пирог с клубникой в мультиварке.

Большинство хозяек если и хотят испечь пирог с клубникой в мультиварке, то начинают сомневаться, получится ли выпечка. Известно, что клубника — ягода водянистая, поэтому необходимо очень аккуратно обходиться с начинкой для пирога. Предлагаем приготовить классический простой пирог с клубникой в мультиварке.

Классический пирог с клубникой в духовке

Приготовление классического пирога с клубникой не требует особых усилий и затрат. Если у вас поспела вкусная ягода, то вам остается только подготовить сочную и нежную основу из песочного теста.

Если ягода сладкая, то не стоит добавлять к ней слишком много сахара, а вот если клубника кислая, то обсыпьте ее сахарным песком и оставьте в покое на 30 минут.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Десерт с клубникой и яблоками

Состав:

Приготовление:

Быстрый и простой рецепт в мультиварке

В мультиварке можно приготовить множество разных блюд и даже такое вкусное лакомство, как пирог с клубникой. Для рецепта можно взять как свежую, так и мороженую ягоду.

Готовим в мультиварке:

Нюансы выпечки

Многие домохозяйки любят готовить пироги в мультиварке. Это очень удобно, быстро, полезно. Практически у каждой женщины имеется свой фирменный рецепт пирогов с клубникой, выпеченных в этой чудо-машине.

Но выбирая такой способ приготовления десерта, следует прислушаться к следующим советам:

Эти небольшие хитрости значительно облегчат процесс выпечки домашнего клубничного пирога.

Выпечка с добавлением творога

Пирог с творогом и клубникой – это настоящий кусочек лета и букет витаминов на нашем столе. Готовится такая выпечка легко и просто, нужно просто замесить тесто и приготовить начинку.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Творожная шарлотка с ревенем и ягодами клубники – рекордная пышность и приятный вкус

Перечень компонентов:

Алгоритм приготовления по шагам:

Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Клубничный пирог из слоеного теста

Приготовить клубничный пирог можно на основе слоеного теста. Выпечка получается аппетитной, ароматной, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой. Тесто удобно купить уже готовое, поэтому в любой момент можно приступить к выпечке десерта.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Десерт для тех, кто постится

Тесто для выпечки можно использовать то, которое больше всего нравится. Оно может быть песочным, дрожжевым, слоеным или на основе растительного масла. Такой постный пирог особенно оценят те, кто придерживается Великого Поста.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Готовим из замороженных ягод

Свежие ягоды клубники – это уже вкусный, полезный и готовый десерт. Правда, найти свежие ягоды можно не всегда, особенно зимой, но в замороженном виде они встречаются в любом магазине. А значит, нет никаких преград, чтобы приготовить аппетитный пирог с замороженной клубникой.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Бананово-клубничный десерт

Рецепт пирога с замороженной клубникой можно дополнить бананом. Запах и нежность свежей или замороженной клубники прекрасно комбинируется с ненавязчивым, но таким манящим вкусом созрелого банана. Выпечь пирог можно при помощи мультиварки, в которой он выйдет таким нежным, что просто будет таять на языке.

Для десерта потребуется:

Чтобы выпечь тортик с бананом и клубникой нужно:

После того, как мультиварка подаст сигнал о завершении процесса приготовления, нужно подержать десерт в середине еще как минимум 30 минут, и лишь потом вытянуть его. Подавать блюдо следует охлажденным.

Для приготовления пирога можно брать переспелые бананы, которые уже начали темнеть. В большинстве случаев они очень сладостные, сочные. Пирог выйдет более душистый и нежный.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой выходит очень нежным, сочным и сладким. Для приготовления десерта требуются минимум продуктов, а в итоге получается сочная начинка, окруженная рассыпчатым бисквитом.

В десерт не стоит добавлять никаких ароматизаторов, так как ягоды придают выпечке собственный, неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Месим тесто и готовим начинку

Песочный пирог с клубникой готовится очень быстро. Чтобы замесить тесто, полностью размягченный маргарин взбивают вместе с яичными желтками, разрыхлителем и белоснежной мукой.

Получив однородную и мягкую основу, ее скатывают в ком и отправляют в холодильник, где выдерживают не менее 20 минут. Тем временем приступают к подготовке начинки.

Мелкозернистый творог перетирают через мелкое сито, а охлажденные белки взбивают в крепкую пену вместе с сахарным песком. Далее оба компонента соединяют и хорошенько мешают большой ложкой.

Что касается свежей клубники, то ее хорошенько моют и очищают от плодоножек, а затем шинкуют половинками или четвертинками.

Вариант приготовления со сметаной

Клубничный пирог со сметаной отличается от других десертов нежной и мягкой консистенцией. Сметану можно брать любой жирности, но для низкокалорийной выпечки лучше выбрать продукт с низким процентом.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Итальянский рецепт с Маскарпоне

Если вы ищите эффектный десерт для праздничного стола, то обязательно возьмите на заметку итальянский рецепт клубничного пирога. Это удивительное сочетание пышного бисквита, нежного сливочного сыра и яркого вкуса спелых ягод.

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

Способ приготовления:

Как приготовить клубничный пирог в мультиварке

Иногда, желание экспериментировать заставляет приготовить что-то вкусненькое, чтобы порадовать себя и домочадцев, правда, хочется не опробованных десертов, а чего-то нового.

Пирог с клубникой в мультиварке получится у каждого, кто возьмётся за это дело, поверьте, вы останетесь довольны и процессом, и результатом. Однако, не путайте его с шарлоткой, всё таки это разные виды угощения к чаю, объединяет их лишь одно — они одинаково полезны, за счёт своей яркой начинки.

Ингредиенты

Как сделать пирог с творогом и клубникой в домашних условиях

Нежнейший десерт — это сочетание яркой клубники и белоснежного творога. Помимо названных ключевых ингредиентов, в выпечку добавляется также какао, печенье, сливки и много других вкусных и любимых нами продуктов.

От мультиварки в данном случае требуется минимум работы, собственно, как и от вас, зато вкус десерта будет божественным. Ну разве это не сказка, при минимуме-то усилий?!

15. На следующий день достаём, восхищаемся и приступаем к украшению. Для украшения клубничного пирога в мультиварке нарезаем тонкими пластинками клубнику и укладываем её сверху. В добавок можем потереть шоколад на тёрке.

Из-за большого содержания творога и йогурта пирог получается очень сытным, но не сильно калорийным.

Бисквит с клубникой в мультиварке

Мнение о том, что бисквит — это сложный десерт, устарело с того момента, как появились рецепты клубничного пирога в мультиварке. Не верите? Тогда попробуйте испечь бисквитный пирог по нашему рецепту — и сомнения развеются сами собой.

Ингредиенты

Приготовление бисквита с клубникой в мультиварке

Если вы хотите видеть на блюдцах по-прежнему пышный бисквит, то резать его лучше уже остывшим.

Песочный клубничный пирог в мультиварке

Самый главный конкурент бисквитному тесту – тесто песочное. Его без проблем можно запечь в мультиварке, если знать, как правильно это сделать. О секретах замеса теста и приготовления начинки, а также о тонкостях выпекания нежнейшего песочного пирога — далее в рецепте.

Ингредиенты

Тесто

Начинка

Как испечь песочный клубничный пирог в мультиварке

Сразу достать пирог невозможно, потому что сметанная заливка будет ещё жидкой. Когда она «схватится» в холодильнике — мы без труда вытащим пирог из формы.

Распечатка будет доступна через

Пирог с клубникой на кефире

Клубника – это универсальная ягода, которую можно есть свежей или в виде варенья. А особенно удачной получается выпечка, ведь под воздействием тепла ягоды становятся еще ароматнее и вкуснее. Предлагаем рецепт теста на кефире, который позволит быстро приготовить лакомый десерт.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Как приготовить со сливками

Клубника и сливки – это не просто вкусное сочетание, а настоящая классика. Удивительный тандем ягодной сладости и нежности сливок дарит неповторимый вкус. Именно такое сочетание породило приготовление самых разнообразных десертов. И сейчас мы расскажем, как приготовить клубничный пирог со сливками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Шоколадный бисквит с «пьяной» клубникой

Рецепт пирога с клубникой из вкуснейшего домашнего бисквита отличается от других прибавлением минимального количества спиртного. Собственно хмельной напиток придаёт ему прелесть.

Для пирога потребуется:

Не обращая внимания на добавление спиртного в пирог, оно там чувствоваться практически не будет. Сам десерт выйдет очень пышным и вкусным.

Перед приготовлением теста необходимо побеспокоиться о клубнике. Ее моют, режут на половинки и помещают в емкость с ликером или коньяком. Она должна постоять там и пропитаться. Будет достаточно получаса.

В кастрюле на небольшом огне растапливают сливочное масло и вливают к нему сливки. Как только масса закипит, всыпают какао и варят минут 15-20. Остужают.

Лучше в этом рецепте пирога с клубникой применять быстрорастворимое какао типа «Несквик» или «Колакао».

С ними варить массу не надо, просто следует засыпать продукт в масляно-сливочную смесь, дать раствориться и выключить плиту. Так существенно экономится время. Более того быстрорастворимое какао уже имеет в себе сахар, ванилин, благодаря этому нет надобности добавлять их дополнительно.

Через 30 минут или 40 минут (в зависимости от печки) нежнейший бисквитный пирог с клубникой будет готов. Его можно полить ликером сверху, дать постоять минут 15 и подавать горяченький, душистый десерт к вечернему кофе.

Клубника – неимоверно душистая и вкусная ягода. Это превосходный вариант начинки тортов, пирожков, чизкейков. Бисквитный, песочный, слоеный пирог с клубникой занимает собственное хорошее место на уютном домашнем чаепитии или на праздничном столе. Это яркая, благоухающая, сочная капелька лета – великолепный десерт, который не оставит безразличным ни детей, ни взрослых!

Заливной клубничный пирог

Настало лето, а значит пришло время для выпечки ягодных и фруктовых пирогов. Предлагаем простой рецепт заливного клубничного пирога, который особенно понравится молодым хозяйкам.

Источник