Торт с малиной и ананасом
Нежный сливочный торт «Панчо» с ананасами и малиной. Тает во рту!
Чтобы приготовить нежный торт «Панчо» с ананасами, нам нужно:
Для сливочного крема:
Для шоколадного декора:
Готовим сливочный торт «Панчо»:
1.) Начнем с того, что приготовим шоколадный бисквит для торта «Панчо»: смешиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером. Добавляем какао, муку, разрыхлитель, молоко и растительное масло. Смешиваем все в однородное тесто. Берем большой глубокий противень, выкладываем листом бумаги для выпечки, а затем ровным слоем выкладываем на противень бисквитное тесто. Выпекаем бисквит 20 минут при 180°C без обдува.
2.) Пока бисквит готовится, смешаем сливочный крем. Мы используем для торта «Панчо» крем с творожным сыром, но вы можете заменить его густой сметаной. Творожный крем имеет более плотную консистенцию, и готовый торт будет лучше держать форму. Для крема смешиваем творожный сыр с соком консервированных ананасов, ванильным ароматизатором и кокосовым молоком. Желатин растворяем в холодной воде, слегка нагреваем и, когда желатин растворится, добавляем его в крем. Затем ставим крем в холодильник примерно на 15 минут.
5.) Глубокую миску выстилаем изнутри пищевой пленкой и начинаем собирать торт «Панчо»: выкладываем в миску кусочки бисквита, ананаса и ягоды малины, чередуя все это в кремом. Для более насыщенного малинового вкуса добавим немного малинового мармелада внутрь каждой ягоды.
6.) Накрываем начинку торта бисквитным коржом и слегка прижимаем. Заворачиваем торт в пищевую пленку и ставим в холодильник на несколько часов. Лучше оставить торт в холодильнике на всю ночь.
7.) Наш торт «Панчо» почти готов: аккуратно переворачиваем миску и вынимаем из нее торт, затем убираем пищевую пленку.
8.) Полностью покрываем торт снаружи взбитыми сливками и ненадолго ставим в холодильник, пока готовится шоколадная глазурь для декора. Чтобы приготовить глазурь, заливаем измельченный шоколад нагретыми сливками и перемешиваем до получения однородной жидкой смеси. Достаем торт из холодильника и украшаем шоколадом: можно просто сбрызнуть торт шоколадом с помощью обычной ложки. Добавляем дробленые орешки вдоль нижнего края торта. Готово!
Любите удивлять гостей и домашних тортиками собственного приготовления? Тогда на нашем сайте вы наверняка найдете рецепт для своего следующего кулинарного приключения: попробуйте вкусный мандариновый пирог на скорую руку, нежный творожный торт «Радуга» с фруктами, праздничный торт «Три пирога» или нежный медовый чизкейк.
Подала гостям шоколадный торт «Панчо» с ананасами и малиной. Понравился всем, сказали, что тает во рту
Сейчас кулинарные книги домохозяек пестрят разнообразными рецептами тортов и прочих десертов. Кто-то выбирает для себя наиболее полюбившиеся и постоянно выпекает по испробованной рецептуре, иные же ищут новые вкусы и постоянно экспериментируют.
В моей семье любимым десертом всегда был торт «Панчо». Но мне захотелось что-то изменить в привычной рецептуре, и я приготовила необычный торт, который удивил все гостей без исключения.
Тесто
Изначально следует испечь шоколадный бисквит. Необходимо взбить миксером следующие компоненты:
Все нужно перемешать, выложить в форму и выпекать при температуре 200 градусов не менее 20 минут.
Пока бисквит остывает, нужно приготовить крем. Для этого смешиваются такие продукты:
Желатин следует заранее замочить в холодной воде, а затем нагреть на водяной бане или в микроволновке. Все подготовленные продукты смешать, немного взбить блендером или миксером, а потом поставить в холодильник на 10 минут.
Сборка торта
Укладывать торт необходимо в глубокую миску. Для начала по диаметру этой миски вырезается круг из бисквита. Остальная его часть нарезается маленькими квадратиками.
Чашу застилаем пищевой пленкой и начинаем собирать в ней тортик.
Поочередно слоями укладываются фрукты, крем и кусочки бисквита. В данном рецепте я взяла консервированные ананасы и свежую малину. Когда вся масса будет выложена, сверху следует накрыть заготовку бисквитными кругом.
Сверху также необходимо обмотать миску пленкой и убрать в холодильник для застывания минимум на 12 часов.
Когда все будет готово, достаточно перевернуть миску на блюдо и извлечь торт.
Сверху можно украсить растопленным шоколадом и орехами.
Подала гостям шоколадный торт «Панчо» с ананасами и малиной. Понравился всем, сказали, что тает во рту
Сейчас кулинарные книги домохозяек пестрят разнообразными рецептами тортов и прочих десертов. Кто-то выбирает для себя наиболее полюбившиеся и постоянно выпекает по испробованной рецептуре, иные же ищут новые вкусы и постоянно экспериментируют.
В моей семье любимым десертом всегда был торт «Панчо». Но мне захотелось что-то изменить в привычной рецептуре, и я приготовила необычный торт, который удивил все гостей без исключения.
Тесто
Изначально следует испечь шоколадный бисквит. Необходимо взбить миксером следующие компоненты:
Все нужно перемешать, выложить в форму и выпекать при температуре 200 градусов не менее 20 минут.
Пока бисквит остывает, нужно приготовить крем. Для этого смешиваются такие продукты:
Желатин следует заранее замочить в холодной воде, а затем нагреть на водяной бане или в микроволновке. Все подготовленные продукты смешать, немного взбить блендером или миксером, а потом поставить в холодильник на 10 минут.
Сборка торта
Укладывать торт необходимо в глубокую миску. Для начала по диаметру этой миски вырезается круг из бисквита. Остальная его часть нарезается маленькими квадратиками.
Чашу застилаем пищевой пленкой и начинаем собирать в ней тортик.
Поочередно слоями укладываются фрукты, крем и кусочки бисквита. В данном рецепте я взяла консервированные ананасы и свежую малину. Когда вся масса будет выложена, сверху следует накрыть заготовку бисквитными кругом.
Сверху также необходимо обмотать миску пленкой и убрать в холодильник для застывания минимум на 12 часов.
Когда все будет готово, достаточно перевернуть миску на блюдо и извлечь торт.
Сверху можно украсить растопленным шоколадом и орехами.
Торт Творожно-ананасовый без выпечки.
Доброго дня всей стране!!
Конец недели, впереди выходные, предлагаю побаловать домашних вкусным легким десертом.
желе: (можно воспользоваться магазинным, но по мне, оно никак не может сравниться с домашним)
Первым делом залить желатин холодной водой (смотреть инструкцию на упаковке)
Приготовить корж из печенья и сливочного масла.
Печенье измельчить при помощи блендера, мясорубки или терки
Добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать
Дно формы застелить пленкой
Выложить подготовленную смесь, убрать в холодильник
Желатин набухает быстро
Растопить на водяной бане до растворения. Важно! не доводить до кипения!
В это время творог протереть через сито
Добавить сахар и сметану, все перемешать избить до однородной массы.
Продолжая взбивать добавить тонкой струйкой остывший желатин.
Выложить творожно-сметанную смесь в подготовленную форму.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Кольца ананасов разрезать на половинки и четвертинки, выложить на застывшее суфле.
Из сиропа приготовить желе.
Желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
Сироп от консервированных ананасов довести до кипения, снять с огня и растворить набухший желатин.
Остудить, вылить на тортик
Поместить в холодильник до полного застывания желе.
Провести ножом по краю формы, расстегнуть форму и освободить торт.
Зовем домашних к чаю. Проверено, долго упрашивать не приходится!
Изумительное сочетания творога и ананаса! Быстро! Просто! Элементарный набор продуктов! очень советую приготовить!!
Всем спасибо за просмотр! Позитивных выходных дней!!
Самый лучший рецепт торта «Панчо»
Секрет торта Панчо с ананасами не разгадан до сих пор. Но у наших хозяек есть множество рецептов этого кондитерского изделия, ставшего популярным благодаря российской компании «Фили-Бейкер». Ее представители знают главный секрет десерта, подававшегося к императорскому столу еще в 1860 годы, но пока не собираются им делиться.
Основное отличие от других пирожных — форма в виде полусферы и особенная сборка — из кусков нежного бисквита, пропитанных кремом. Кондитеры предпочитают выпекать два бисквита — обычный и шоколадный, но в домашних условиях достаточно одного.
Классический рецепт торта «Панчо»
Десерт многокомпонентный, да и на приготовление требует 1-1,5 часа. Поэтому следует все подготовить, отложить домашние дела и настроиться на хорошее. Ведь кондитеры недаром говорят, что чем лучше настроение, тем пышнее получится выпечка.
Ингредиенты:
Чтобы повторить рецепт торта «Панчо» со сметаной, заранее нужно подготовить силиконовую форму в виде полусферы. Она нужна для сборки кондитерского изделия.
Пошаговый рецепт с фото:
«Снежный Панчо»
В этом домашнем рецепте совмещены вкусы тортов «Санчо Панчо», «Рафаэлло» и «Райское наслаждение». Второе название десерта — «Зимняя сказка». Это идеальное угощение для встречи Нового года и Рождества. Но никто не запрещает приготовить эту выпечку на день рождения или к любому другому празднику.
Ингредиенты:
Если взбивают миксером или блендером, яйца на желтки и белки разделять не обязательно. Если вручную — лучше отдельно перетереть с половиной сахара желтки, а белки начинать взбивать с солью, а сахар добавить потом. Тогда бисквитное тесто получится нежнее.
Пошаговый рецепт Панчо с ананасами:
Торт «Кучерявый Панчо»
Когда-то одним из самых популярных домашних десертов был бисквит «Зебра». В разрезе темные и белые полосы сочетались за счет чередования теста различного вида в форме для выпекания. Повторяя в домашних условиях рецепт торта «Панчо», тоже можно реализовать этот принцип. Торт будет не только вкуснее, но и интереснее.
Ингредиенты:
Лучше, чтобы вишня была в собственном соку, но можно взять ягоды и из варенья. Из них нужно обязательно достать косточки.
Пошаговый рецепт с фото:
Ленивый «Панчо»
Для приготовления десерта «на скорую руку» бисквитные коржи приобретают уже в готовом виде. Чтобы торт пропитался и успел застыть, его лучше собрать вечером, а до утра оставить на полке холодильника.
Ингредиенты на 1 пачку готовых бисквитов:
Крем тоже можно купить уже готовый: например, 2 баллончика взбитых сливок или 200 г творожного десертного.
Пошаговый рецепт торта «Панчо»:
3 рецепта фруктового «Панчо»
Начинка классического десерта — ананасы и орехи. Чаще грецкие, но иногда фундук или арахис. При изготовлении домашних вариантов можно использовать и другие фрукты и ягоды — яблоки, бананы, киви, малину и клубнику.
Сборка по одному и тому же принципу — в форму в виде полусферы, затянутую пленкой, выкладывают бисквитные кубики, пропитанные кремом, или же собирают заготовки горкой. Интересно, что, изменив только 1 компонент — фрукты или крем, можно получить совершенно иной вкус.
Яблочный торт
Используя экспресс-рецепт, десерт можно приготовить за 20 минут. Бисквиты выпекают в микроволновке, а для украшения используют ореховую крошку.
Ингредиенты:
Лучше взять зеленые яблоки с кислинкой, например, Семеренко, Грушовку или Спартак. Тогда удастся избавиться от излишней приторности.
Пошаговый рецепт с фото торта «Панчо»:
Ассорти
Можно взять рецепт для выпечки любого бисквита. Никаких особенностей приготовления нет. Выпечку остужают, разрезают так, чтобы остался круг у основания высотой 1 см, а все остальное нарезают кубиками. Начинка: груша, банан, апельсин.
Взбивают 350-400 г 30% сметаны с сахарной пудрой (100-150 г) и цедрой одного апельсина. Варят глазурь: на медленном огне в 2 ст. л. молока растапливают 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сливочного масла и вводят какао. Томят, пока смесь не загустеет и не станет блестящей.
Фрукты нарезают на кусочки. Из груши удаляют сердцевину и снимают кожуру, из апельсина выбирают косточки и стараются избавиться от пленок. На нижнем корже формируют горку из кубиков бисквита, пропитанных кремом, и кусочков фруктов. Торт после сборки смазывают кремом и поливают глазурью. Оставляют хотя бы на час в холодильнике.
Оригинальный рецепт с киви, бананами, ананасами и изюмом
Этот рецепт отличается не только изысканной богатой начинкой, и способом приготовления бисквита. Он более тяжелый, так как готовится на сметане.
Ингредиенты:
Соду можно погасить уксусом или лимонным соком. Но, если кефир подкисший, ее всыпают сразу же с мукой, предварительно просеяв последнюю.
Пошаговый рецепт:
Не обязательно выкладывать домашний «Панчо» в виде полусферы или горкой. Он может выглядеть как обычный, классический торт. Ведь вкус от этого совершенно не меняется.