Торт творожный с клубникой калорийность
Ингредиенты Творожный торт с клубникой без выпечки
| Земляника (садовая), клубника | 300 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 75 г |
| Творог полужирный 9,0% жирности | 300 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 150 г |
| Какао-порошок | 18 г |
| Шоколад молочный | 20 г |
Желатин залить холодной водой на полчаса. За это время взбить в блендере творог, сливки и сахар. Масса должна стать абсолютно однородной по консистенции, без комочков (это важно!) При отсутствии блендера и наличии свободного времени творог можно протереть через сито. Вымыть клубнику и удалить плодоножки. После того, как желатин разбухнет в воде, его следует вместе с водой подогреть на маленьком огне до полного растворения. Во время подогрева желатин следует непрерывно помешивать. Не доводить до кипения! Я ориентируюсь так: опускаю кончик пальца в воду – если еще «терпимо», то продолжаю помешивать. Если уже слишком горячо, то сразу выключаю огонь. Если желатин не успел раствориться полностью, то его нужно процедить через марлю. Смешать остывший до комнатной температуры желатин с творожной массой. Отделить от основы для торта 1/4 часть в отдельную посуду и добавить в нее какао. Перемешать. Процесс сборки торта: Далее нам понадобится силиконовая форма. Если нет силиконовой, то можно использовать форму со съемными бортиками, но тогда бортики нужно смазать маслом. В форму залить массу с какао и поставить в морозилку на 10 минут. За это время нижний слой успеет застыть. Нижний слой творожного торта Поверх первого слоя с какао укладываем ягоды клубники и заливаем их творожной массой. Отправляем в холодильник до полного застывания. Начинка для творожного торта Перед подачей украшаем разрезанными вдоль ягодами клубники, листиками мяты и тертым на терке шоколадом. Приятного аппетита! Этот торт я делаю в нескольких вариантах. После сезона клубники использую другие ягоды или фрукты. Например, персики, виноград, крупную малину.
Пищевая ценность и химический состав «Творожный торт с клубникой без выпечки».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.9 кКал | 1684 кКал | 9.3% | 6% | 1080 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.1% | 905 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.5% | 675 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ||||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.82 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.4% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.837 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.274 мкг | 3 мкг | 9.1% | 5.8% | 1095 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 11.9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 2.498 мкг | 50 мкг | 5% | 3.2% | 2002 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8057 мг | 20 мг | 9% | 5.8% | 1108 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.82 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Кальций, Ca | 96.59 мг | 1000 мг | 9.7% | 6.2% | 1035 г |
| Магний, Mg | 22.84 мг | 400 мг | 5.7% | 3.7% | 1751 г |
| Натрий, Na | 23.69 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.2% | 5488 г |
| Сера, S | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.7% | 1748 г |
| Фосфор, P | 93 мг | 800 мг | 11.6% | 7.4% | 860 г |
| Хлор, Cl | 46.83 мг | 2300 мг | 2% | 1.3% | 4911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50.8 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.932 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 1.372 мкг | 10 мкг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 4.3% | 1498 г |
| Медь, Cu | 129.66 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.3% | 771 г |
| Молибден, Mo | 5.78 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.3% | 1211 г |
| Селен, Se | 8.234 мкг | 55 мкг | 15% | 9.6% | 668 г |
| Фтор, F | 36.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11093 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2517 мг | 12 мг | 2.1% | 1.3% | 4768 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Творожный торт с клубникой без выпечки составляет 155,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».