Товарное производство ягод малины

Объемы производства ягод малины за последние годы

В настоящее время в супермаркетах можно легко найти как свежие ягоды малины, так и продукты их переработки. Увеличение объемов производства, а, следовательно, и предложения, позволит сделать доступной эту продукцию для более широкого круга покупателей. Основными производителями замороженной малины является европейские страны, такие как Польша, Сербия и др. Все больше растет спрос на свежие ягоды малины десертного вкуса: одна только Польша ежегодно экспортирует 25-30 тыс. тонн десертных ягод, в то время как общий объем экспортируемых этой страной ягод варьирует от 95 до 100 тыс. тонн. Для такой небольшой станы объемы довольно внушительные, и это учитывая то, что в ближайшие годы планируется поднять общий объем производства ягод малины в Польше до 200 тыс. тонн в год, половина которого будет потребляться внутри страны. Достигнув такого объема производства, Польша станет крупнейшим производителем ягод малины в мире.

Какие условия должны быть выполнены для достижения объема производства в 200 тыс. тонн?

Валовой сбор ягод малины в Польше по годам.

Источник: Центральное статистическое управление

Для более полной картины мирового производства, приведем перечень стран-лидеров, в которых получают более 50 тыс. тонн ягод малины в год.

Страны, производящие более 50 тыс. тонн ягод малины в год

(данные 2011 года)

Развивая производственные площади, Россия может сохранить позицию лидера по производства малины в мире.

Динамика увеличения производственных площадей малины в Польше по годам

Увеличение спроса на ягоды повлекло за собой увеличение производственных площадей. Но даже сейчас в Европе есть небольшие плантации площадью 0,2-0,4 га, которые имеются в основном на семейных фермах. Если планируется выращивание малины для механизированной уборки, то необходимо иметь хотя бы несколько гектаров одним массивом. В Сербии и Чили преобладают небольшие плантации площадью 0,5-0,8 га.

Объемы заморозки плодов малины и производства концентрированного сока в Польше, тыс. тонн

(источник: Департамент экономики садоводства, Варшава)

Объемы экспортируемых Польшей свежих ягод малины, тыс. тонн

(источник: Департамент экономики садоводства, Варшава)

Следует обратить внимание, что экспорт малины в Польше гораздо выше, чем экспорт земляники. Замороженных ягод малины вывозится из страны приблизительно 70 тыс. тонн в год.

Общая потребность свежих плодов малины для заморозки, производства концентрированного сока и экспорта в Польше

Интересные данные предоставила Центральная статистическая служба, подтвердив, что экспорт плодов малины в Польше на 13-30% превышает экспорт других ягодных культур. Собственное потребление малины может возрасти да 2,5 кг на душу населения, и составит 90 тыс. тонн. В этом случае общий объем производства в ближайшие годы может возрасти до 170-180 тыс. тонн.

Рентабельность производства малины, начиная с 60-х гг. прошлого века существенно отличалась от нынешней. В начале шестидесятых себестоимость производства одного кг малины колебалась от 0,3 до 0,6 долларов при цене на рынке 0,5 до 0,6 долларов за килограмм. Производство было убыточным, если урожайность плантации была ниже 4 т/га. Однако в настоящее время ситуация в корне изменилась. При разработке интенсивных технологий имеется возможность получать гораздо большую урожайность – на уровне 12-15 тонн с гектара. При такой урожайности плантация приносит отличный доход даже при выращивании ягод для промышленной переработки с ценой закупки от 0,5 до 1 доллара за килограмм.

Что же касается выращивания десертных ягод, которые в последующем потребляются в свежем виде, при работе в этом направлении наблюдается тоже ощутимый экономический эффект: продуктивный период плантации составляет 6-8 лет, а себестоимость 1 кг плодов при минимальной урожайности (6 т/га) составляет 1 доллар, а при урожайности 10 т/га – 8,0 доллара. А цена 1 кг свежих ягод малины составляет от 5 долларов и выше. Поэтому-то садоводы заинтересованы иметь в структуре своего хозяйства или семейной фермы хоть небольшую, но плантацию малины, приносящую неплохой доход.

Источник

Товарное производство ягод малины

Свид Георгий Семенович

член Совета АППЯПМ от Рязанской области, генеральный директор ООО «Авангард»

ДОРОХОВ ДЕНИС СЕРГЕЕВИЧ

РУКОВОДИТЕЛЬ ОТДЕЛА ПРОЕКТИРОВАНИЯ АССОЦИАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДОВ, ЯГОД И ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА (АППЯПМ)

ТЕЛ.: 8-920-498-98-98; 8-920-234-01-94; asprus@mail.ru

ПРОМЫШЛЕННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЕМОНТАНТНОЙ МАЛИНЫ (АССОЦИАЦИЯ АСП-РУС)

СОВРЕМЕННЫЙ СОРТИМЕНТ СЛИВЫ

Жбанова Ольга Владимировна
Исполнительный директор Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист АППЯПМ по ягодным культурам

Данилова Т.А.
Специалист АППЯПМ

Мировое производство ягод малины

Малина — популярное растение в стране с умеренным климатом. В России после земляники и черной смородины она является третьей по значению культурой, ягоды которой пользуются большим спросом у населения. Ягода малина обладает полезными свойствами, которые известны еще с древних времен. Первое упоминание о малине, как о терапевтическом растении, встречается в трудах греческого философа Плиния.

Существует легенда о том, почему ягоды малины имеют красный цвет « … Юпитер в младенчестве своим криком вызывал эхо, от которого глохли обитатели гор. Тогда дочь царя Крита, нимфа Ида (по-гречески Idea), чтобы унять юного громовержца, сорвала для него ягоды малины. При этом она оцарапала себе грудь колючками побегов растения. Кровь нимфы окрасила ягоды белой малины в красный цвет … ».

Введение малины в культуру произошло в XVII веке, а в 1828 году в России впервые было описано три её сорта. А уже 1831 году существовало 12 сортов малины, в 1860 году — 150 сортов. В дальнейшем сортимент малины ещё несколько расширился, но все-таки до конца столетия он оставался достаточно бедным.

В современном мире появился большой ассортимент ягод малины традиционного, ремонтантного и фотонейтрального происхождения. При ее возделывании стали использовать новые агротехнические приемы, в том числе и капельный полив растений с фертигацией.

На протяжении многих лет, мировое производство ягод малины увеличилось. Так, если к началу 21 века выращивалось около 300 тыс. т. ягод в год, то в 2004 году общее производство малины в мире составляло около 462 тыс. тонн. Крупнейшие производители ягод малины (в тыс. тонн.): Сербия – 110 и Польша – 65.

Площадь плантаций занятых малиной растет и составляет около 97 тысяч. га.

На сегодняшний день в ЕС Польша, является крупнейшим производителем ягод малины. В европейских странах в период с 2003 по 2005 год ежегодный объем производства ягод малины составлял от 78 до 96 тыс. тонн, из которых Польша занимала от 51 до 68% от общего объема производства ЕС и являлась крупнейшим производителем и экспортером свежих и переработанных ягод малины.

В 2004 году общий объем экспорта свежих и замороженных ягод был около 56 тысяч тонн, в то время как урожай в соответствии с ЦСУ составил 57 тыс. тонн и по данным Департамента садоводства института экономики сельского хозяйства и продовольственной безопасности урожай малины составлял около 70 тысяч тонн.

На замороженную продукцию, соки, джемы и др. консервы приходится 80% урожая, что указывает на низкую долю десертных ягод. Основной причиной этого является большая часть ягод низкого качества, особенно с точки зрения размера. Во избежание этого необходимо иметь несколько сортов малины с разными сроками плодоношения – лето и осень.

Важную роль играет капельное орошение, независимо от сорта и плодородия почв, благодаря этому мы можем получить высококачественные ягоды малины, востребованные в нашей стране и за рубежом по более высоким ценам.

На промышленных плантациях, в результате усовершенствования технологий, качество ягод выше. Плантации площадью более 3 гектаров являются самыми высокодоходными, у многих из них урожайность превышает 8 тонн/га. Многие передовые садоводы имеют плантации со средней урожайностью в диапазоне от 12-15 т/га. В настоящее время общее количество плантаций с площадью более 3 га составляет 10-14% от общей площади посадки малины.

В последние годы цены на ягоду держались на уровне одного доллара, при средней урожайности в 4 тонны, что покрывало общие затраты производства.

В 2003 году производство было очень прибыльным, при урожайности свыше 8 т / га. В 2004 году при урожайности свыше 10 т / га, эти доходы только покрыли общую стоимость производства. В следующем году, при более высоких ценах, производство ягод было выгодно при производстве выше 6т /га, т.е. около 30% от продуктивности плантации.

По расчетам, среднегодовой сбор ягод составил 60 тыс. тонн. Из них около 15 тысяч предназначено для потребления в свежем виде и для производства различной молочной продукции. Для продажи на рынке остается около 45 тысяч тонн, из которых не менее 40 тысяч тонн для переработки и замораживания ягод.

В ЕС имеется относительно высокий спрос, как на свежие ягоды, так и на ягоды для переработки. Большое внимание стоит уделять цене продукции оптом и в розницу.

При средней урожайности ягод 6-8 т / га, себестоимость производства 1 кг составляет 20-25руб. / кг (0,50-0,65 € / кг). При выращивании малины следует ожидать быстрого увеличения стоимости ручного труда.

В Польше гораздо более низкие цены на ягоды. Диапазон от 20 до 30 руб. / кг ( 0,50-0,75 € / кг), а в Германии за 1 кг десертной малины от 2,5 до 3,0 евро / кг. Есть большие возможности для экспорта свежих и переработанных ягод малины. На немецком рынке, вы можете получить не менее 2 евро за 1 кг десертных ягод. Кроме того, в ягодной промышленности можно получить более высокие цены, около 1 евро / кг. Это позволяет иметь большие плантации десертных сортов малины, с использованием капельного орошения. Основные трудности только в продаже ягод низкого качества. Садоводам, которые не имеют возможность производить высококачественные ягоды, придется дважды подумать, прежде чем принять решение о создании или расширении плантаций малины.

Другой способ повышения покупательского спроса на ягодную продукцию это увеличение объемов с помощью коммерческих соглашений с крупными поставщиками в стране и за рубежом. Чтобы увеличить свои шансы на получение существенной помощи со стороны ЕС, стоит разработать программу, по улучшению качества малины и продвижение свежей и переработанной продукции. Кроме того, необходимо проводить различные выставки в стране и за рубежом свежих и переработанных ягод.

Любая страна с умеренным климатом имеет хорошие шансы на развитие рентабельного производства ягод малины. Сербия является главным конкурентом Польши в ЕС, так как она самый крупный производитель высококачественных ягод малины в мире. Сербы разработали новую технологию замораживания ягод. Эти ягоды имеют более высокие цены, чем другая продукция.

Источник

Как открыть свой бизнес на малине

Малина – популярная ягода, знакомая каждому жителю нашей страны. Ее ценят за вкусовые качества и лечебные свойства. Выращивание малины как бизнес является перспективным и выгодным занятием в сельской местности. Растение не требует особого ухода и дает урожай несколько раз за сезон. Ягодный бизнес в России не так популярен, как в европейских странах, поэтому спрос на малину превышает предложение.

Выращивание малины как бизнес

Предприниматель, который заинтересовался бизнесом на малине, должен учитывать важные особенности:

Малину в домашних условиях выращивают двумя способами: в теплице и открытом грунте. Для разведения растения достаточно участка в 10 соток. На этой площади можно высадить около 500 кустов.

Все сорта малины подразделяют на две группы:

Наиболее популярными сортами для бизнеса являются:

Если предприниматель планирует выращивать малину на большой территории, не стоит ограничиваться несколькими сортами. Высадка различных видов растения поможет определить, какой именно сорт подходит для климата региона, в котором проживает фермер.

Проект Бизнесвселе.ру подготовил для своих читателей еще несколько прибыльных бизнес идей, в частности:

Технология выращивания малины

Растение высаживают в почву осенью. Предварительно необходимо подготовить участок: очистить от сорняков и вскопать. Землю удобряют органическими веществами, такими как навоз или перегной. Высадка малины зависит от особенностей сорта, но обычно саженец помещают в почву на глубину 15-20 см. Расстояние между рядами должно быть около 1,5 м, между растениями – 50 см.

Чтобы добиться результатов, нужно изучить и соблюдать технологию выращивания малины

Малина любит влажную почву, поэтому в сухую и жаркую погоду растение необходимо поливать. По отзывам опытных фермеров, капельное орошение является лучшим способом увлажнения. Эта система экономит воду и равномерно поливает кустарник.

Разведение малины в теплице позволяет предпринимателю получать урожай круглый год. В закрытый грунт высаживают преимущественно ремонтантные сорта растения. Зимой ягоды стоят намного дороже, чем в летний период, поэтому прибыль от круглогодичного выращивания малины будет выше.

Сбор и хранение урожая

Важный этап: сбор и хранение ягод

Поспевшие ягоды собирают в теплую сухую погоду. Малину аккуратно срывают и помещают в пластиковые контейнеры. Мыть плоды не рекомендуется, так как под воздействием воды они могут повредиться.

Собранная малина хранится в холодильнике. Ягоды хорошо впитывают запах других продуктов, поэтому желательно убрать постороннюю еду. Сохранить полезные витамины можно двумя способами: заморозкой или сушкой. Плоды следует замораживать в день сбора урожая. Для того чтобы высушить ягоды нужно очистить их, промыть водой и поместить в специальную сушильную камеру.

Необходимое оборудование

Если предприниматель планирует заниматься промышленным выращиванием малины, потребуется закупить современное оборудование для повышения производительности:

Рентабельность выращивания малины

Рентабельность ягодного бизнеса может огорчить начинающего предпринимателя в первый год работы. Это связано с тем, что урожай малины, выращенной на открытом грунте, можно собирать только в летний период. При строительстве теплицы рентабельность можно увеличить до уровня 45-50%. В среднем, вложенный капитал окупается на четвертый год.

Для того чтобы повысить прибыль, фермер может заниматься продажей саженцев. Рентабельность «малинового бизнеса» зависит от области, в которой проживает бизнесмен. На юге страны предприятие сможет получать прибыль при условии большого объема производства. В северных регионах бизнес по выращиванию ремонтантной малины будет приносить стабильный доход через 12 месяцев.

Как реализовывать продукцию

Поиском клиентов для продажи товара необходимо заняться заранее. Малина является скоропортящейся ягодой, поэтому реализовывать ее желательно в день сбора урожая.

Потенциальными покупателями являются соседи, местные жители, посетители рынков и ярмарок. Для того чтобы продавать малину в торговых точках и супермаркетах нужны документы, подтверждающие качество товара. Предприниматель, который выращивает ягоду в селе на небольшом участке, может договориться с другими фермерами и осуществлять совместные продажи оптовым покупателям.

Бизнес план с расчетами

Для того чтобы оценить риски и посчитать приблизительный доход, необходим бизнес план. Этот документ поможет понять, выгодно ли выращивать малину на продажу. Определим первоначальный капитал и возможную прибыль с участка площадью 10 соток.

Урожай, который можно собрать с 1 куста, составляет 3 кг. Вся плантация принесет около 900 кг ягод за летний период. Стоимость килограмма малины на рынке – 200 рублей, замороженные ягоды продаются зимой по цене около 280 рублей/кг. Оптовые покупатели приобретают малину по 100 рублей за кг. Кстати, здесь мы подробно рассказали о том, как получить субсидию от государства на развитие бизнеса.

Как видно из таблицы, при грамотном подходе к работе и продаже всего урожая, доход предпринимателя составит 174000 рублей. Следовательно, окупаемость проекта наступит в течение двух лет. В качестве дополнительного заработка фермер может продавать саженцы малины. Стоимость одного куста на рынке составляет около 300 рублей.

Прежде чем начать свое дело на выращивании малины, необходимо составить четкий бизнес план

Оформление документов

Регистрация бизнеса необходима для легальной торговли и сотрудничества с оптовыми покупателями малины. Предприниматель должен обратиться в налоговый орган и оформить документы. Оптимальной организационно – правовой формой для ведения бизнеса является ИП. В перечне ОКВЭД нужно выбрать код №01.13.21 «Выращивание плодовых и ягодных культур».

Заключение

Ягодный бизнес привлекает многих предпринимателей высокими доходами. Начать деятельность по разведению малины можно с нуля. Не стоит забывать, что выращивание ягод – это сезонное занятие. Урожай можно получить несколько раз в год, а за участком или теплицей необходимо ухаживать постоянно.

Перед началом деятельности нужно все рассчитать: затраты на закупку саженцев, оборудования, строительство теплицы. Бизнес план поможет понять, сколько можно заработать на выращивании малины. Наладив каналы сбыта продукции, и грамотно организовав рабочий процесс, фермер сможет добиться высоких финансовых результатов.

Полезное видео о выращивании малины как бизнес

Источник

Выращивание малины на продажу как бизнес

Малина – одна из самых полезных и вкусных ягод, а ее выращивание может принести неплохой доход. В европейских странах бизнес на малине очень распространен, но у нас эту ягоду чаще всего выращивают для себя на маленьких приусадебных участках. При этом спрос на машину в России вдвое выше предложения. Разберем, как на этом заработать

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию малины

Такой бизнес имеет несколько важных преимуществ:

Но фермеры еще не начали массово выращивать малину, поскольку у этого бизнеса есть свои недостатки. В первую очередь, малина – ягода очень скоропортящаяся. Если не продумать каналы сбыта, урожай очень быстро пропадет. О других нюансах поговорим ниже.

Распространенные сорта малины для выращивания

Все сорта делятся на летние и ремонтантные. Первые имеют цикл развития в 2 года, дают ароматные и сочные ягоды. Из минусов – риск гибели урожая из-за низких температур или болезней.

Ремонтантная разновидность дает возможность сбора урожая два раза: в июне-августе и в сентябре-октябре. В отличие от летней, такую малину не нужно обрабатывать химически, она очень устойчива к болезням и заморозкам. Но такая ягода очень требовательна к питанию и имеет некоторые трудности в размножении, а по вкусу обычно хуже, чем летняя.

Самые распространенные сорта летней ягоды:

Ремонтантные сорта малины:

Особенности выращивания малины

Большинство сортов малины дают плохие урожаи в случае засухи, поэтому посадки нужно регулярно поливать. Часто для этого устанавливают капельную систему орошения. Если земля будет сухой, ягода вырастет мелкой и безвкусной. Излишек влаги тоже плох для малины, в таком случае ягода начнёт раскисать. Чтобы этого не допустить, устанавливают навесы. Они же защищают малину от солнечных лучей, избыток которых приводит к потере сочности ягод.

На гектаре земли можно посадить 40 000 саженцев малины, сажать их слишком густо не рекомендуется. Чтобы сберечь урожай, рекомендуется установка шпалер: они предохраняют ветки от провисания на землю под весом ягод.

Читайте также про выращивание грибов.

Выбор участка для ягодника

Для высадки малины нужны ровные участки (максимальный угол наклона 5-6 градусов, поскольку малина плохо растет на горах), с хорошим (но не чрезмерным) освещением, защищенные от ветра. Участок для выращивания должен быть светлым, поскольку эта ягода почти не плодоносит в тени. Почва не должна быть болотистой. Подходящая кислотность почвы – Ph 5,5 – 6, для повышения урожая применяют фосфорные и азотные удобрения и концентраты. Чтобы защитить кусты от сорняков, на почву укладывают солому.

Если речь об участке в несколько соток, покупайте саженцы, которых хватит на засеивание всей площади. Если речь идет о территории в несколько гектаров, нужно выделить место под маточник.

Подготовка почвы под посадку малины

ДЛя малины хорошо подходят песчаные почвы. При кислотности ниже 5 за год до посадки почву нужно подкислить почву – например, суперфосфатом. Также необходимо очистить почву от сорняков, внести удобрения. Если нет органических удобрений, можно посеять травы — сидераты.

Что касается предшественников, лучше всего подойдут горчица, рапс или капуста, а также другие растения из семейства крестоцветных. Еще один вариант – бобовые растения.

Если вы используете большую площадь, нужно сразу определиться с сортом, который лучше приживется в этой почве. Поэтому сначала высаживают небольшие участки и наблюдают в течение 1-2 лет. Грамотно подобранный сорт – залог хорошего урожая. Другой немаловажный фактор – правильный выбор участка. Посадочный материал – побеги (зеленые и однолетние), а также черенки.

До посадки внимательно осмотрите корни. Найденные на них утолщения могут быть симптомом корневого рака, который может погубить урожай. Такие утолщения нужно отрезать, а саженцы опустить на 10 минут в 1% раствор медного купороса или использовать для обеззараживания фунгициды.

Сколько растений нужно сажать

В среднем один куст малины приносит 2 килограмма ягод. Более точная цифра зависит от сорта, почвы, удобрений. Для получения 2 тонн малины нужно не менее тысячи саженцев. При средней цене 80 рублей за саженец их покупка потребует 80 000 рублей. Поэтому новичкам рекомендуют начинать с маленьких малинников: так вы протестируете почву, подберете оптимальный сорт и самостоятельно вырастите саженцы для будущих посевов на более крупной площади.

Читайте также про выращивание трюфелей.

Уборка урожая и урожайность малины

Сбор ягоды – наиболее сложный и ответственный этап в этом бизнесе. Никаких приспособлений для этого не существует: собирать малину можно исключительно вручную. Процессу обычно мешает сильная жара, в которую производится уборка урожая. А еще малина – ягода мелкая, так что быстро собрать урожай не получится.

Самостоятельно собрать крупный урожай ягод не получится: обычно в больших малинниках привлекают дополнительную рабочую силу, что сказывается на себестоимости ягод. Но если вы собираете малину на переработку и не слишком заботитесь о сохранности ягод, можно применять технику. Правда, стоимость таких агрегатов довольно высока, поэтому купить их могут только большие фермерские хозяйства.

До сбора ягод нужно позаботиться об упаковке. Лучше всего использовать для малины двухкилограммовые контейнеры из пластика для розничных продаж и ящики до 20 кг – для оптовых покупателей.

Выращивание малины в теплицах

Еще десять лет назад выращивание малины в теплицах не считалось рентабельным предприятием. Летнюю ягоду выращивать в теплицах действительно не слишком выгодно. Но когда появились ремонтантные сорта, ситуация изменилась. Чаще всего такие сорта выращивают именно в теплицах. Это помогает избежать сложностей во время заморозков. Такую малину обычно сажают с сентября по ноябрь.

Теплица позволяет выращивать малину круглый год и обеспечить нужные температурные условия – особенно с учетом роста цены на малину зимой. Но нужно понимать, что кроме поддержания нужной температуры, нужно хорошо заботиться о ягодах. Даже ремонтарные виды малины в теплицах очень подвержены вредителям.

Расходы на обеспечение идеальных условий будут довольно высоки, и их нужно заложить в себестоимость ягоды.

Бизнес на малине – как и куда сбывать продукцию

Сбыт малины – вопрос, который должен встать перед начинающим фермером еще до того, как он начнет высадку саженцев. От решения этого вопроса зависит успех бизнеса на малине. Дело в том, что малина – очень скоропортящийся товар, и сбывать ее нужно сразу, желательно – в течение нескольких часов после сбора. Если речь идет об участке в несколько соток и небольшом урожае, продавать ее с машины на рынках или на обочинах дорог. Еще один вариант – договориться с другими дачниками об общих поставках.

Но если вы выращиваете ягоду в теплицах или выбрали редкие сорта, лучше делать упор не на частных покупателей, а на точки общественного питания – например, кафе и рестораны. В таких местах часто ищут красивые, свежие и качественные ягоды.

Кроме того, стоит учесть и трудности с транспортировкой. Свежую малину можно дорого продать в первые 1-2 дня после сбора, после этого она резко теряет товарный вид и как следствие – стоимость. Если же речь о крупном хозяйстве, где каждый день собирают десятки и даже сотни килограмм малины, продать такое количество в розницу просто нереально – для этого потребуются сотни торговых точек. Единственный выход – искать оптовые каналы сбыта и строить работу по принципу: сбор ягоды утром с гарантированной реализацией в тот же день.

Оптовые продажи дадут в среднем в два раза меньше дохода, чем могли бы дать розничные. Зато владелец малинника будет избавлен от многих сложностей и все равно получит значительный доход за счет больших объемов.

Важно, чтобы ваши покупатели находились в вашем регионе, поскольку транспортировать малину на длинные расстояния очень проблематично.

Оформление документов для бизнеса

Вы можете зарегистрировать деятельность как ИП (индивидуальный предприниматель) и крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ). Код

ОКВЭД 01.13.21. Регистрацию можно пройти через налоговый орган по месту прописки, Госуслуги или МФЦ (многофункциональные центры госуслуг).

Что касается налогообложения, для КФХ применяют систему налогообложения для сельхозпроизводителей – ЕСХН (единый сельскохозяйственный налог. Его ставка зависит от региона, но не превышает 6% (в ряде регионов может быть установлена нулевая ставка). Условия для уплаты этого налога – размер выручки от продажи сельхоз продуктов должен быть не меньше 70% общей выручки, и компания должна заниматься именно производством, а не продажами.

Для регистрации вам потребуются документы на покупку или аренду земли.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

Размер стартового капитала зависит от сорта ягод и размера посевной площади. Для небольшого участка в несколько соток размер вложений составит всего несколько тысяч рублей, а для площади в несколько гектаров только на саженцы может уйти от 100 000 до 500 000 рублей. Если земля у вас не в собственности, также придется платить аренду.

Не забывайте о постоянных расходов – на удобрения, полив, оплату труда сезонных рабочих во время сбора урожая, а также на упаковку для малины.

Сколько можно заработать на выращивании малины. Цена малины на рынке

Средняя цена малины на рыке или в супермаркете в сезон – 250-350 рублей за один килограмм, хотя в Москве можно встретить цены от 500 руб/кг. Еще выгоднее продавать не килограммами, а небольшими упаковками по 200-300 грамм. Цена такой упаковки обычно стартует от 150 рублей. Одна тонна ягод (при условии продажи в розницу) может принести от 250 000 рублей.

Но крупному хозяйству нереально продавать ягоды в таких крупных объемах в розницу, а при оптовых продажах расчетную прибыль можно смело делить на два.

Рентабельность бизнеса сильно зависит от региона. Выгоднее всего выращивать малину в северных регионах, где почва не слишком пригодна для выращивания других сельхоз культур, а вот посадка малинника может окупиться уже в первый год. В черноземье выращивание малины рентабельно только при условии больших объемов.

Кому продавать саженцы малины

Есть еще один вариант заработка на малине – продажа саженцев. Перспективные сорта малины пользуются спросом у других КФХ, у дачников и садоводов. Чтобы получить саженцы, нужно просто отрезать у взрослого растения черенки. Каждый саженец стоит от 80 рублей.

Возможные риски бизнеса

Основные риски этого бизнеса:

Вывод

Выращивание малины – рентабельный и очень перспективный бизнес в сфере сельского хозяйства. Эта ягода обладает отличными вкусовыми качествами и очень полезна, а один куст дает в среднем два килограмма урожая. Кроме того, фермер может выбрать один из многих сортов, некоторые из которых можно выращивать круглый год в теплицах. А еще малину можно перерабатывать на варенье и джемы и получать дополнительный доход за счет продажи саженцев. Но у малинного бизнеса есть свои особенности, которые нужно учесть: это скоропортящийся товар, который плохо переносит транспортировку, поэтому важно сразу продумать каналы сбыта.

Читайте также про другие бизнес идеи для села.

Как создать пассивный доход за 4 дня 💰

Марафон на котором 🔥 вы создадите пассивный доход в прямом эфире с нуля и узнаете конкретные стратегии инвестирования в квартиры, дома, гаражи, автомобили и даже доходные сайты

Источник