Творожная запеканка с манкой черной смородиной

Творожная запеканка со смородиной – нежная и вкусная

Сегодня я решила приготовить на завтрак для своих родных — творожную запеканку со смородиной в духовке. Она получается очень нежной, и напоминает десерт. Смородина добавляет приятную кислинку, а добавление манной крупы делает выпечку очень вкусной. С помощью моего подробного рецепта с пошаговыми фото вы легко приготовите вкусное блюдо.

Вы можете взять вместо смородины другие ягоды, например, вишню, малину, шелковицу. Запеканка вкусная в холодном и в горячем виде. Хранить ее можно в холодильнике не дольше трех дней.

Основным секретом этого рецепта является творог. От его качества зависит вкус выпечки. Он должен быть жирным, мягким и без кислинки. Лучше использовать магазинный жирный творог. А если вы используете домашний, тогда вам стоит добавить жидкости, чтобы добиться кремовой массы.

Еще немного советов:

Ингредиенты:

Как приготовить творожную запеканку со смородиной

Творог кладем в глубокую кастрюльку. Разбиваем яйцо, добавляем сахар. По желанию можете добавить щепотку ванилина.

С помощью погружного блендера взбиваем все ингредиенты в однородную кремовую массу. Комочков не должно остаться. Если творожная масса плохо взбилась и получилась сильно густой, добавьте молока или сметаны.

Добавляем манную крупу и перемешаем ложкой. Манка должна равномерно распределиться.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем творожную смесь и ложкой аккуратно разравниваем. Замороженную смородину выкладываем сверху. Ложкой осторожно вминаем ягоды в творог. Ставим в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180С. Готовность видно по плотной серединке запеканки, если дотронуться пальцем.

Достаем творожно-смородиновую запеканку из духовки и даем ей остыть, примерно, 30 минут. И только тогда, вы можете ее разрезать. Ведь если, вы разрежете ее сразу, она развалится. Подаем запеканку со сметаной или с чаем. Приятного аппетита!

Разнообразит ваше меню вкусный и нежный творожный десерт с шоколадом.

Источник

Творожная запеканка с чёрной смородиной

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

Творожная запеканка с чёрной смородиной в духовке

Приветствую вас на кулинарном канале Webspoon.ru! Сегодня хочу предложить вам творожно-ягодную запеканку. Буду использовать в приготовлении замороженную смородину, потому что сейчас на дворе зима. Звучит ягода в запеканки как свежая и пахнет настоящим летом.

На вкус десерт кисло-сладкий. Если хотите более сладкий вкус запеканки, то добавьте к этому рецепту ещё одну ложку сахара. Готовьте с удовольствием!

Как приготовить «Творожная запеканка с чёрной смородиной» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления десерта нам понадобится: Творог 5%, крупа манная, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, молоко, соль по вкусу, чёрная смородина.

Включаете духовку на 200°С. В миску для замеса выложить сразу куриное яйцо 1 шт., творог 5-8 % 150 г, молоко 30 мл, масло сливочное 30 г, крупа манная 2 ст. ложки., сахар 2 ст. л. Можно добавить соли немного (на кончике ножа).

Тщательно перемешать все перечисленные ингредиенты до однородной массы.

Форму для запекания смазать полностью изнутри подсолнечным рафинированным маслом или положить в форму бумагу для запекания, чтобы запеканка не подгорела и не прилипла к посуде. Далее выложить половина полученной творожной массы в форму. Равномерно распределить.

Далее выложить слой чёрной смородины, предварительно промыть ягоду под проточной водой.

Закрыть ягоду слоем оставшейся творожной массы.

Ставим в разогретую духовку 200°С форму с творожной массой на 35-40 минут. Запеканка готова.

Источник

Творожная запеканка с черной смородиной

Пробовала делать по разному) но остановилась вот на этом рецепте) а главная фишка данной запеканки это то, что ее можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с черной смородиной»:

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка с черной смородиной»:

Протираем творог через сито, добавляем сахар, яйцо, масло кусочками, манку. Все хорошо перемешиваем.

Делим получившуюся массу на 2 части.
1 часть выкладываем в форму и разравниваем.
выкладываем ягоды.

Закрываем 2-ой частью) и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Пробовала делать по разному) но остановилась вот на этом рецепте) а главная фишка данной запеканки это то, что ее можно приготовить с любыми ягодами и фруктами.

Похожие рецепты

Пасха творожная «Дебют»

Творожная запеканка с овсяным штрейзелем

Запеканка творожно-ягодная

Творожный десерт с овсяными хлопьями

Десерт с черникой

Шоколадно-творожная запеканка

Десерт «Весенний каприз»

Творожно-джемовый десерт «Аленький цветочек»

Пасха из ряженки

Комментарии и отзывы

16 декабря 2010 года DAISY # (модератор)

16 декабря 2010 года altys # (автор рецепта)

16 декабря 2010 года semsvet #

16 декабря 2010 года Татка79 #

16 декабря 2010 года VREDINKA ANETT #

16 декабря 2010 года poltavchanka #

16 декабря 2010 года altys # (автор рецепта)

16 декабря 2010 года xsenia #

15 декабря 2010 года wwb80 #

15 декабря 2010 года altys # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года ЛЕ-мур deleted #

15 декабря 2010 года altys # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года rekha #

15 декабря 2010 года altys # (автор рецепта)

15 декабря 2010 года rekha #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Домашняя запеканка с творогом и смородиной, рецепт с фото

Творожная запеканка в домашних условиях с черной смородиной

У меня всегда стоял вопрос: как «впихнуть» в своего ребенка полезный творог?! Были и разного рода варианты — мороженое, йогурт и еще много всего. Все, если честно, даже не припомню. А вот домашняя запеканка с творогом почему-то не приходила в голову, поскольку ее никогда не готовила. А подсказала мне мама, и я очень ей за это благодарна.

Когда я попробовала приготовить творожную запеканку, была в восторге, настолько она вышла нежной, воздушной и пышной. Просто слов нет. Аромат в доме стоял необыкновенно сладкий и аппетитный. Все мои домочадцы быстрым шагом прибыли на кухню отведать вкусное лакомство.

И с тех пор мой ребенок с большой охотой кушает полезный творог и ни о чем не подозревает. Подавать такую красоту можно, как холодную, так и теплую — с орехами, сметаной, молоком, какао и с чем еще душа пожелает.

Эту запеканку я готовила с полезной черной смородиной, вышло вкусно и вдвойне полезно. Рекомендую всем попробовать сделать запеканку из творога с любыми фруктами или ягодами по этому рецепту.

Ингредиенты:

Рецепт творожной запеканки со смородиной

Далее энергично действуем блендером.

Если его нет – то процедура замеса тесто сильно усложняется. Нужно все растереть пестиком для картофеля.

Первым делом растираем творог. Если вы точно знаете, что нужно будет надеяться на свои силы, выбирайте мягкий сочный и жирный творог. При наличии блендера главное в этом ингредиенте исключительно вкус.

Далее отдельно перетираем яйца и сахар. Вливаем яйца. Смородину переминаем вилкой. Действуем осторожно, так как брызги летят во все стороны. Когда смородина стала однороднее, перетираем ее через крупное сито. Так масса стала однороднее, шелковистее и домашняя запеканка с творогом выйдет однороднее и вкуснее. Выливаем смородину к творогу, добавляем манку и все перемешиваем ложкой до однородности.

2. Я готовила запеканку в мультиварке, но ее можно легко запечь и в духовке. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем туда творожное тесто.

3. Вернемся к отложенной смородине и манке. Соединяем все вместе, добавляем стакан сахара. Перетираем пестиком или блендером. Вышла густая, сладкая и вкусная масса.

4. Поливаем запеканку смородиновой массой.

5. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем 20-30 минут.

Если запекать в мультиварке – ее предварительно необходимо прогреть. А уж потом выпекать 1 час в режиме выпечки. После звукового сигнала достаем запеканку и оставляем на кухне в форме до полного остывания.

Когда она полостью остынет – можно извлекать из формы.

Нарезаем запеканку на кусочки, можно для декора посыпать сахарной пудрой, кондитерской присыпкой серебряного оттенка.

Остывшая она отлично нарезается. Если любите горячую – тогда выпекайте в небольших порционных формочках, тогда нарезать не надо будет. В этом случае подавайте чайные ложечки.

Запеканка выходит изумительного фиолетово-малинового цвета. Полезное, красивое и вкусное лакомство готово.

Смородину вполне можно заменить любой другой мягкой ягодой – малиной, клубникой, ежевикой. Крыжовник и вишня подойдут исключительно в виде пюре. Но такой необычный цвет подарить исключительно смородина.

Источник