Творожный творог с малиной

17.06.202118.06.2021 admin 0 Comments

Творожное желе с малиной

пятница, 4 ноября 2016 г.

Творожное желе можно подать не только в качестве самостоятельного десерта, но и использовать как начинку (прослойку) для домашних бисквитных тортов. При подаче можно украсить готовое желе из творога ягодами и свежей мятой. Надеюсь, этот простой рецепт вкусного домашнего десерта вам пригодится, а семья не один раз скажет спасибо. Приятного аппетита, друзья!

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Наливаем в кастрюльку холодное молоко, добавляем туда 1 столовую ложку (без горки) желатина. Перемешиваем все и оставляем на 30-40 минут, чтобы желатин набух.

Тем временем в подходящую посуду кладем творог, сметану, сахар и ванилин.

Пробиваем все погружным блендером, чтобы получилась гладкая и полностью однородная масса без крупинок творога. Если у вас нет погружного блендера, протрите творог через мелкое сито, а саму основу для творожного желе сделайте в кухонном комбайне или просто тщательно перемешайте все ложкой.

Берем подходящие порционные мисочки (вазочки, креманки, пиалы) и выкладываем в них творожную основу, чередуя с ягодами. Малину я предварительно разморозила при комнатной температуре на бумажной салфетке, чтобы в нее впитался лишний сок.

Подготовленные вазочки с творожным желе ставим в холодильник на 2-3 часа. Когда желе схватится, десерт можно подавать. Всего у меня получилось 4 порции, как на фото.

При подаче можно украсить готовое желе из творога ягодами и свежей мятой. Надеюсь, этот простой рецепт вкусного домашнего десерта вам пригодится, а семья оценит его по достоинству. Приятного аппетита, друзья!

Источник

Творожник с малиной

Кулинар, фуд-стилист, любит простые, но вкусные блюда

Материал подготовлен при поддержке кулинарного сайта «Хрумка»

Творожник, который я готовлю по этому рецепту, просто тает во рту. По вкусу он напоминает классический чизкейк, а по структуре — воздушный пломбир. Десерт невероятно вкусный и нежный, но при этом лёгкий и полезный.

Сложность: новичок.

Ингредиенты:

Для основы:

— шоколадное печенье — 250 г;
— творог — 350 г;
— сливочное масло — 100 г;
— малина — 150 г.

Для начинки:

— сливки 33–35% — 100 мл;
— яйца — 2 шт;
— сахар — 80 г.

Оборудование: блендер, кухонные ёмкости, ложки, силиконовая лопатка, духовка, холодильник, миксер, разъёмная форма для выпечки диаметром 20–22 см, фольга, пергамент для выпечки.

Приготовить основу

Выкладываю печенье в блендер и измельчаю его в мелкую крошку.

В микроволновке или на водяной бане растапливаю сливочное масло. Вливаю его в печенье и тщательно перемешиваю.

Разъёмную форму застилаю пергаментом. Устанавливаю её на противень, покрытый фольгой. Выкладываю в форму массу из печенья и хорошо утрамбовываю её руками. Обязательно формирую высокие бортики, чтобы начинка не перелилась через них.

Разогреваю духовку до 160 °С и выпекаю корж в течение 10 минут. Вынимаю форму из духовки.

Если масса получается суховатой, осыпается и не держится на бортиках, выкладываю её смоченными водой руками. Из-за этого она выглядит немного глянцевой

Источник

Творожная запеканка с малиной

Это мой самый любимый рецепт творожной запеканки. В сезон, да и не только готовлю такую запеканку с ягодами. Вкуснее всего получается с малиной. Попробуйте, вам точно понравится. Для деток идеальный десерт.

Ингредиенты для «Творожная запеканка с малиной»:

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1524.7 ккал	белки 119.3 г	жиры 23 г	углеводы 207.7 г
Порции
ккал 254.1 ккал	белки 19.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 34.6 г
100 г блюда
ккал 143.8 ккал	белки 11.3 г	жиры 2.2 г	углеводы 19.6 г