Тянет на черную смородину

Полезные свойства черной смородины

Черная смородина (Riber nigrum) – одна из самых ценных ягодных культур в природе. По причине содержащихся в черной смородине биологически активных веществ, положительно влияющих на организм человека, полезной является не только сама ягода, но и вообще все растение – то есть, и ягоды, и листья, и почки.

Химический состав

Полезные свойства смородины объясняются богатейшим химическим составом этой ягоды. Так, в ней сосредоточено до 1,5% витамина С и флавоноидов, от 4,5 до 17% натурального сахара (в основном, это глюкоза и фруктоза), от 2,5 до 4,5% органических кислот (лимонная, яблочная). Помимо этого, в черной смородине можно найти витамины В1, В2, В6, В9, D, E, K, белок, гликозиды, эфирные масла.

Не только ягоды

Очень широко используется в народной медицине ягода черная смородина – полезные свойства ее известны людям уже очень давно. Куда менее известный народной медицине факт – для лечения болезней и производства косметики можно использовать не только ягоды, но и листья, почки и цветки черной смородины. В последних содержится множество эфирных масел, флавоноидов, органических кислот, витамина С, полезных для организма человека. Поэтому не удивляйтесь, если в каком-то целебном рецепте будут фигурировать, скажем, листья черной смородины.

Комплексная польза для организма

Пожалуй, самое важное полезное свойство черной смородины – огромное количество витамина С, благодаря которому укрепляется иммунная система и уменьшается вероятность появления сердечнососудистых заболеваний. Этот витамин также помогает в борьбе со многими проблемами во время менопаузы, а также с головными болями и с нарушениями работы нервной системы.

В целом, трудно отыскать недуг здоровья, в лечении которого ничем не могла бы помочь черная смородина – полезные свойства этой ягоды буквально всеобъемлющи. В частности, черная смородина улучшает деятельность пищеварительной системы, печени и почек, помогает избавиться от воспалений, артрита, сердечнососудистых заболеваний и даже проблем с деснами и зубами. Большие количества антиоксидантов особенно полезны для стойкости организма к загрязненной окружающей среде. Люди, которых мучает изжога, прекрасно знают об еще одном качестве черной смородины – эта ягода помогает ослабить или даже полностью вылечить эту болезнь.

Ягоды черной смородины стоит употреблять в пищу при нарушениях деятельность желудочно-кишечного тракта, простудных и инфекционных заболеваниях, пародонтозе и даже геморрое. Если вы простудились, то горячий напиток с черной смородиной быстро поставит вас на ноги благодаря мощным жаропонижающим и противовоспалительным свойствам ягоды. Полезна черная смородина и для женщин, жалующихся на неровный цвет кожи – даже простое употребление ягоды в пищу отбеливает и тонизирует кожу, делает ее цвет более ровным и красивым. Черную смородину используют для удаления веснушек.

Вообще, согласно некоторым исследованиям ученых, черная смородина считается самой полезной ягодой для человека. В частности, американские ученые установили, что черная смородина обладает противораковыми свойствами, защищает организм от сердечнососудистых заболеваний, поддерживает умственную деятельность людей в возрасте (ягода полезна для профилактики болезни Альцгеймера). Черная смородина особенно актуальна для мужчин и женщин с повышенным количеством инсулина в крови – регулярное употребление этой ягоды в пищу помогает при борьбе с сахарным диабетом.

Использование

Черная смородина используема в самых разнообразных видах: сырая, в различных блюдах, чаях, сиропах и соках. Впрочем, медики сходятся во мнении, что самый простой способ включения черной смородины в ежедневный рацион – это черносмородиновый чай, который приносит комплексную пользу организму. Замечено, что люди, регулярно пьющие черносмородиновый чай или едящие ягоды черной смородины, куда более энергичны, менее склонны к усталости и плохому настроению. Начать день с черносмородинового чая – это значит придать организму заряд бодрости на весь день.

Еще одно выгодное качество черной смородины – если ее правильно заморозить, она сохраняет до 90% своих полезных веществ. А в конце зимы и весной, когда это особенно актуально, черная смородина – это прекрасное средство для борьбы с авитаминозом и укрепления иммунитета.

Так что, ни минуты не сомневаясь, вносите черную смородину в список своих лучших друзей!

Источник

Распространённые болезни и вредители чёрной смородины, лечение и профилактика

Чёрная смородина — популярный кустарник на садовом участке. Полезны не только её вкусные ягоды, но и ароматные листья, и веточки, которые добавляют при заваривании чая или при консервации. Но отсутствие ухода и обработки кустов повышает вероятность появления болезней и вредителей, что приводит к значительному уменьшению урожая ягод.

Заболевания чёрной смородины

Болезни смородины грибкового происхождения чаще развиваются во время затяжных дождей и ненастной погоды. Если лето выдалось прохладное и дождливое, то садоводу следует проявлять особенное внимание к насаждениям смородины. Вирусные заболевания чёрной смородины более опасны, чем грибковые: они сложнее поддаются лечению и профилактике и могут привести к гибели всего куста.

Распространённые грибковые заболевания

Самыми распространёнными грибковыми болезнями, поражающими чёрную смородину, являются:

Антракноз — заболевание, которое распространено дождливым летом. На листьях появляются изолированные жёлто-зелёные пятнышки, которые затем буреют, разрастаются и сливаются друг с другом, образуя некротические участки. Спустя некоторое время заболевают побеги и ягоды.

Если не принимать никаких мер, поражённые листья, начиная с нижних ярусов, полностью буреют, засыхают и массово опадают раньше срока. Зелёные ягоды осыпаются, побеги дают слабый прирост. Поражённые кусты малоустойчивы к морозам, и их продуктивность снижается на 50–70%.

Листья чёрной смородины в начальной стадии поражения антракнозом

Септориоз (белая пятнистость) также наиболее вероятен дождливым прохладным летом. На листьях появляются бурые пятнышки, которые со временем становятся белесыми с бурой каймой. При сильном поражении пятна увеличиваются и сливаются между собой. Лист засыхает и погибает. Урожайность болеющих кустов снижается в 1,5–2 раза.

Септориоз черной смородины приводит к уменьшению урожайности в 1,5–2 раза

Ржавчина — рыжие бугорки на тыльной стороне листьев, которые при распространении заболевания сливаются в оранжевые полосы. Поражаться могут и плоды. Спровоцировать заболевание может чрезмерный весенний полив. Живут возбудители ржавчины на хвойниках или на болотистом растении — осоке. Если рядом с садовым участком находится заболоченный водоём или хвойные посадки, то для разведения смородины лучше будет выбрать сорта, устойчивые к поражению ржавчиной.

Бугорки ржавчины при распространении заболевания сливаются между собой в полосы

Мучнистая роса — редкое заболевание чёрной смородины. Проявляется белым налётом на верхушках побегов. Листья не растут, деформируются и отмирают. При отсутствии лечения распространяется и на ягоды.

Мучнистая роса при отсутствии лечения может распространиться на ягоды

Вирусные болезни

Самые опасные вирусные болезни чёрной смородины:

Полосатая мозаика — опасное заболевание, при котором можно полностью потерять насаждения чёрной смородины. Проявляется желтоватым узором вокруг крупных прожилок листьев. Переносчики — тля, клещи. Заражение произойдёт, если привить больной черенок на здоровый куст или обрезать здоровые и поражённые кусты одним и тем же не продезинфицированным инструментом.

Полосатая мозаика проявляется жёлтым узором на листьях

Махровость — заболевание, при котором чёрная смородина становится бесплодной. Выявить болезнь можно только во время цветения кустов, хотя изменению подвергаются и листья. Они становятся более вытянутыми, заострёнными, темнее цветом, грубее. Зубцы реже и крупнее, без специфического смородинового запаха. Зацветают заболевшие побеги на неделю позже здоровых, цветки приобретают грязно-розовый или фиолетовый оттенок, соцветия вытянутые, осыпаются, не образуя плодов.

Махровость чёрной смородины: а — зараженный побег и видоизменённый цветок; б — здоровые побег и цветок; в — пораженная ветка (фото)

Профилактика и лечение болезней чёрной смородины

К сожалению, заражённые махровостью или полосатой мозаикой кусты не поддаются лечению. Нельзя вырезать только больные ветки растения, рассчитывая остановить распространение заболевания. Поражённые кусты нужно полностью выкорчевать и сжечь.

Для профилактики заболевания необходимо:

Для предотвращения грибковых заболеваний убирайте под кустами все опавшие листья и сжигайте их. При первых признаках болезни, которые обычно появляются в начале лета, опрыскивайте растения Фитоспорином.

Ранней весной, до того как распустились почки, кусты смородины и почву под ними опрыскивают:

Медный купорос — недорогой, но эффективный препарат. На ведро воды возьмите 100 г порошка. В холодной воде медный купорос растворяется плохо, поэтому лучше предварительно размешать его в литре тёплой воды, а затем уже влить в ведро.

Бордоская смесь — популярное средство у большинства огородников. Для весеннего опрыскивания нужен 3% раствор. Для его приготовления понадобится 3 упаковки препарата. В состав входит всё тот же медный купорос и гашёная известь. Бордоскую смесь можно приготовить самостоятельно. Для этого каждый компонент необходимо растворить в отдельной ёмкости в 5 литрах воды, а затем смешать. При смешивании составляющих обязательно раствор медного купороса аккуратно вливайте в известковый.

При изготовлении смеси нужно обязательно придерживаться правил, указанных на упаковке препарата!

Вредители чёрной смородины и борьба с ними

Кусты чёрной смородины могут поражать более чем 70 насекомых. Некоторые встречаются очень редко или не причиняют значительных повреждений. Но наиболее зловредными считаются:

Как избавиться от галлицы

Галлицы — комароподобные насекомые, откладывающие яйца под кору или в трещины стебля, цветы, не развернувшиеся листья. Зимуют личинки под кустами смородины в паутинных коконах. У поражённых растений на листьях появляются красноватые вздутия.

Галлица и пораженные ей листья смородины с красноватыми вздутиями

Как бороться с огнёвкой

Куколки огнёвки зимуют в земле под кустами. Весной бабочки выходят на поверхность и откладывают яйца прямо в цветочные почки. Вылупившиеся личинки поедают завязи. Ягоды на поражённых побегах оплетены паутиной и усыхают.

Для предотвращения повреждения кустов огнёвкой почву под кустами перекапывают весной и осенью, мульчируют толстым слоем картона, чтобы бабочкам было невозможно выйти на поверхность.

Как бороться с почковым клещом

Почковый клещ — серьёзный вредитель чёрной смородины. Если борьбу с ним не начать вовремя, то можно лишиться и урожая, и куста. Главный признак поражения почковым клещом — разбухшие округлые почки. На этом этапе ещё можно побороться за растение: вырежьте и сожгите все побеги с поражёнными почками.

Поражённые почки становятся округлыми и не распускаются

Серосодержащие препараты применяют трижды в сезон: во время распускания почек, перед цветением и за месяц до созревания ягод. Первое опрыскивание проводят, когда температура воздуха будет не меньше 15 °C. Растворы препаратов готовят согласно прилагаемой инструкции. Суспензию коллоидной серы (сульфарид) можно приготовить самостоятельно: 100 г на ведро воды. Такой раствор эффективен при температуре от 20 °C.

Как избавиться от почковой моли

Куколки почковой моли зимуют под корой смородины, а с приходом весны вылетевшие бабочки откладывают яйца на завязях, которые впоследствии уничтожают вылупившиеся личинки.

Для предотвращения распространения этого вредителя необходимо:

Как бороться с паутинным клещом

Паутинный клещ активизируется в жаркую сухую погоду. О наличии клеща на растении свидетельствуют светлые точки на верхней части листовой пластины. На тыльной стороне листа видна тонкая паутинка, на которой клещ обитает. Поражённые клещом листья смородины высыхают и опадают в середине лета.

Для борьбы с паутинным клещом во время вегетации используют препарат Фитоверм.

Как избавиться от смородинной златки

Лет жуков смородинной златки приходится на май-июнь. В это время вредители откладывают яйца под кору молодых побегов. Личинки вгрызаются внутрь побегов, выедая их изнутри, и остаются там зимовать. Растение ослабевает, даёт маленькие урожаи мелких ягод.

Основные способы борьбы со смородинной златкой:

Как бороться со смородинной стеклянницей

Использование любых препаратов против смородинной стеклянницы практически бесполезно. Личинки находятся внутри стебля и защищены от внешних воздействий. Эффективнее всего бороться со стеклянницей на этапе бабочек. Появление насекомых с прозрачными крыльями сигнализирует о том, что нужно опрыскать растение Фитовермом или Лепидоцидом.

Листья на заражённых побегах вянут, ягоды осыпаются. В центре срезанной ветки можно увидеть ход. Такие побеги нужно вырезать до здоровой древесины со светлой сердцевиной. В корни куста личинки стеклянницы не проникают.

Бабочка стеклянницы, гусеница стеклянницы внутри побега прогрызает себе ход, при обрезеке ветки видна повреждённая сердцевина

Как бороться с побеговой тлёй

Тля — сосущее насекомое, которое разносят муравьи. Наблюдать колонии тли можно на нижней стороне молодых листьев и верхушках побегов. Листья заражённых кустов скручиваются и деформируются, побеги перестают расти. До распускания почек опрыскайте растение Карбофосом, Актелликом, Нитрафеном. В момент созревания ягод можно использовать для обработки биопрепарат Актофит.

Поражённые тлёй побеги деформируются, перестают расти, листья скручиваются

Как избавиться от щитовки

Постепенное усыхание внешне здорового куста, свидетельствует о наличии вредителя, питающегося соком коры — щитовки. Если не принимать никаких мер, то куст погибнет. Вредители сливаются со стеблем, но, внимательно приглядевшись, их можно увидеть. Они выглядят как небольшие плоские наросты.

Щитовка питается соком коры, от чего побег со временем усыхает

Для весенней обработки от щитовки применяют препарат Нитрафен. При небольших участках заражения можно обтирать кусты водой с добавлением хозяйственного мыла и нескольких капель керосина на ведро воды.

Как бороться с ягодным пильщиком

Гусеницы ягодного пильщика выедают плоды изнутри. Ягоды созревают раньше времени, но есть их невозможно. Но собирать поражённые плоды придётся, чтобы вредители не выбрались наружу. Собранные ягоды залейте водой и прокипятите, чтобы личинки погибли. Если просто выбросить ягоды, то гусеницы продолжат жить, перебираясь в почву. Трансформируясь в насекомое, ягодный пильщик продолжит наносить вред смородине.

Избавиться от вредителя можно путём перекопки почвы, мульчирования и окучивания куста. Растения опрыскивают инсектицидами до цветения.

Народные методы борьбы с болезнями и вредителями чёрной смородины

Самый распространённый способ, которым пользуются многие садоводы — ошпаривание кустов кипятком ранней весной. Проделать это нужно как только растает снег, но до момента набухания почек. Нагрейте воду почти до кипения, затем перелейте в лейку и полейте кусты сверху по веткам. Такая процедура не только поможет избавиться от имеющихся грибков и личинок вредителей, но и укрепит иммунитет растения.

Многие садоводы сейчас радеют за органическое земледелие и предпочитают использовать либо промышленные биопрепараты, либо самостоятельно приготовленные настои для опрыскивания. Против грызущих и сосущих вредителей используют настои чеснока, тысячелистника, календулы, одуванчика, горчицы, горького перца, полыни, лука и других растений-инсектицидов. Готовят растворы исходя из расчёта:

Настаивают растворы от 12 до 24 часов. Для лучшего прилипания добавляют хозяйственное или жидкое мыло. Обязательно опрыскивают листья снизу. Но эти растворы нельзя применять во время цветения.

Для предотвращения грибковых заболеваний кусты обрабатывают:

Сорта чёрной смородины, устойчивые к заболеваниям и вредителям

Относительно устойчивы к некоторым болезням и вредителям новые сорта чёрной смородины. Оптимально высадить на участке несколько сортов, у которых разный срок созревания и устойчивость к большинству заболеваний.

Таблица: сорта чёрной смородины, устойчивые к распространённым заболеваниям и некоторым вредителям

Фотогалерея: основные сорта смородины, устойчивые к заболеваниям и вредителям

Видео: сбор урожая чёрной смородины сорта Кентавр

Отзывы

Возможно, это паутинный клещ. Повреждённые листья сначала светлеют, становятся мозаичными, затем буреют, засыхают и опадают. Распространяется он с помощью ветра, дождя, насекомых и птиц, а зимует под опавшими листьями. Необходимо обработать смородину сразу после цветения препаратом Неорон, Аполло или использовать коллоидную серу (Тиовит, Кумус), а также любые другие инсектициды, рекомендуемые для борьбы с клещами.

Tatuniki

https://www.forumhouse.ru/threads/6036/page-4

В почке находится клещ. На его присутствие указывают округлые почки ранней весной, которые никогда не распустятся. Этот самый клещ, питаясь соком смородины, разносит вирус махровости, цветочная кисть которой никогда не даст ягод. Кипятком по почковому клещу — очень помогает. Красные вздутия на листве чёрной смородины — красно-галловая тля, гадость ещё та. Опрыскивание нижней части листвы после сбора ягод — хорошее дело, а ещё лучше — при первом ее появлении.

Лобелия

https://www.forumhouse.ru/threads/6036/

Мне понравился Титания. Он зимо- и засухоусточивый сорт. Средние ягоды, хорошая урожайность. Чего ещё желать. К тому же, у Титании имунитет к некоторым грибковым заболеваниям

Юная фермерша

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=5155

Самая лучшая чёрная смородина — Ядрёная. Нынешним летом я закончил испытание этого сорта чёрной смородины, которым остался очень доволен. Самым трудным было достать этот сорт именно из первых рук, чтобы быть уверенным на все 100%, что это именно он. Получил его, размножил и опробовал. Действительно, это самый крупноплодный из всех существующих сортов, какие сейчас есть, ягоды размером с пятирублевую монету, все как одна, и это при том, что в этом сезоне была сильная засуха. Сорт относится к поздним, вкус ягод обычной чёрной смородины. Говорю это потому, что выращиваю ещё другой сорт чёрной смородины — Пигмей, в наших условиях он ранний, и его ягоды очень сладкие, их можно есть и есть, не отходя от куста, но их размер уступает Ядрёной — в этом сезоне плоды еле дотягивали до рублёвой монеты, хотя ягоды размером с рублёвую монету тоже считаются крупными. Мне удавалось вырастить плоды этого сорта и с двухрублевую, и с пятирублевую монету, но их было очень мало, а на Ядрёной они все одна к одной. Тем более что сорт очень урожайный, куст полностью облеплен плодами, ветки обязательно нужно подвязывать, иначе они могут сломаться под их тяжестью. Когда выносим на рынок ягоды этого сорта, их разбирают моментально, и именно из-за крупноплодности.

labs

http://fialka.tomsk.ru/forum/viewtopic.php?f=44&t=16709&start=15

Заболеваний, которым подвержена чёрная смородина, достаточно много, вредителей ещё больше, но бороться с ними можно и нужно. Выбирая сорта смородины для участка, помните, что при правильном и своевременном уходе устойчивость и урожайность кустов смородины значительно повышаются.

Источник