Яблоки малина творог рецепт
Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле
Творожный, мягкий, ванильный корж с творожно-яблочным суфле и с ароматом малины. Пирог приготовленный с добавлением домашнего творога и йогурта. Сверху капли шоколада. Очень вкусно.
Ингредиенты для «Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле»:
Для йогурта
Для теста
Для суфле
Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3446.3 ккал | белки 95.4 г | жиры 121.8 г | углеводы 492.5 г |
| Порции | |||
| ккал 574.4 ккал | белки 15.9 г | жиры 20.3 г | углеводы 82.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127.6 ккал | белки 3.5 г | жиры 4.5 г | углеводы 18.2 г |
Рецепт «Творожный пирог с яблочно-малиновым суфле»:
1. Простерилизовать посуду для приготовления йогурта. Закваску высыпать в литровую емкость с молоком, любой жирности, комнатной температуры. Молочную смесь тщательно перемешать чистой и сухой ложкой в течение 2-3 минут до полного растворения закваски.
2. Затем литровую емкость закрыть крышкой. Налить в термос воду t 100 С до указанной отметки. Погрузить емкость со смесью в термос. Закрыть крышку. Поставить термос в теплое место на 6-10 часов для сквашивания. Затем литровую емкость с йогуртом вынуть из термоса и охладить. Йогурт готов!
3. Приготовим тесто. Творог протереть через сито, затем растереть с сахаром.
4. Добавить растопленное сливочное масло, массу тщательно перемешать.
5. Муку смешать с разрыхлителем, ванилином и просеять.
6. Добавить небольшими порциями в творожную массу, мучную. После каждого добавления замешивать тесто.
7. Замесить тесто, собрать в колобок. Тесто не липнет к рукам, мягкое и пластичное.
8. Формочку для выпечки (Ф =24-26 см) с высокими бортиками застелить бумагой. Бумагу и стенки формы смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями или припылить мукой. Готовое тесто раскатать в пласт, выложить в форму, проколоть вилкой в нескольких местах и отправить в разогретую до 190-200 °C духовку на 10–15 мин. Выпекать до полуготовности коржа.
9. Для приготовления суфле: яйцо взбить с сахаром и ванильным сахаром.
10. Продолжая взбивать, постепенно влить йогурт. Добавить протертое малиновое желе и всыпать крахмал. Малиновое желе добавляла для аромата и для яркого цвета суфле.
11. Подготовим яблоки. Яблоки очистить от кожицы (по желанию) и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками.
12. Полуготовый пирог вынуть из духовки и распределить яблоки.
13. Равномерно залить яблоки суфле. Выпекать пирог при температуре 180–190 °C, еще 30 мин.
14. Испечённому пирогу даем время остыть. Затем на водяной бане растапливаем шоколад с добавлением молока и поливаем сверху.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Творожный, мягкий, ванильный корж с творожно-яблочным суфле и с ароматом малины. Пирог приготовленный с добавлением домашнего творога и йогурта. Сверху капли шоколада. Очень вкусно.
Похожие рецепты
Пирог из яблок, чернослива и кураги
Пирог «Орегон»
Яблочный пирог с семечками
Венгерский яблочный пирог
Закрытый лимoнный пирoг
Galaktobureko-1
Пирог-перевертыш со сливами
Пирог «Брусничный подсолнух»
Пирог «Мой любимый Поваренок. »
Комментарии и отзывы
11 октября 2018 года wise1288 #
11 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
11 октября 2018 года мисс #
11 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
10 октября 2018 года Ирушенька #
10 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
10 октября 2018 года julika1108 #
10 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
10 октября 2018 года АкуЛИНА2 #
10 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
10 октября 2018 года pjr77 #
10 октября 2018 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Творожные плетенки с яблоками и джемом
Вкусные, быстрые, легкие плетенки из творожного теста на растительном масле, начиненные тушеными яблоками и малиновым джемом. Тесто мягкое, нежное, начинка кисло-сладкая, волшебно ароматная. Все 16 плетенок втроем съели сразу! Очень вкусно!
Ингредиенты для «Творожные плетенки с яблоками и джемом»:
Тесто
Начинка
Дополнительно
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3110.9 ккал | белки 68.1 г | жиры 119.1 г | углеводы 443.9 г |
| Порции | |||
| ккал 777.7 ккал | белки 17 г | жиры 29.8 г | углеводы 111 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.4 ккал | белки 5.7 г | жиры 10 г | углеводы 37.3 г |
Рецепт «Творожные плетенки с яблоками и джемом»:
Исходные продукты для теста
Творог лучше использовать однородный, без крупинок, жирность 5-12%
Растительное масло должно быть без запаха.
Отправляем в миску творог, сахар, ванильный сахар, яйцо, растительное масло
Тщательно перемешиваем. Можно венчиком, можно просто ложкой.
Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем мягкое тесто, скатываем тесто в шар, накрываем и отставляем в сторонку на время приготовления начинки.
Продукты для начинки. Начинку можно сделать заранее, тогда не придется ждать её охлаждения. Малиновый джем можно не использовать, но он очень обогащает вкус и аромат изделий.
Яблоки очищаем, нарезаем небольшими кубиками.
На сковороду выкладываем сливочное масло и высыпаем сахар, ставим на огонь, разогреваем до расплавления масла, всыпаем кубики яблок и помешивая тушим минут 10. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму. Снимаем с огня, перекладываем в миску и оставляем до полного охлаждения.
Включаем духовку на разогрев до 180 град. С
Тесто делим на 4 относительно равные части, из каждой части скатываем колобок
Колобок раскатываем в тонкую лепешку (20-22 см в диаметре)
Разрезаем на 4 части, в каждой части делаем надрезы
Выкладываем яблочную начинку и сверху добавляем половину чайной ложки малинового джема
«Пеленаем» начинку, накрывая сначала одним краем, а потом сверху другим. Пальчиком прижимаем тесто в широкой части.
Данную процедуру проделываем с остальными колобками.
Раскладываем плетенки на противень, ставим в разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут до легкого зарумянивания. Тесто раскатано тонко, пропекается быстро, важно его не пересушить!
Противень можно застелить пергаментом, чтоб потом его, противень, не мыть, а можно печь прямо на противне, маслом смазывать не надо.
Снимаем плетенки с противня на блюдо, немного охлаждаем.
Теплые плетенки присыпаем сахарной пудрой и зовем всех пить чай!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Вкусные, быстрые, легкие плетенки из творожного теста на растительном масле, начиненные тушеными яблоками и малиновым джемом. Тесто мягкое, нежное, начинка кисло-сладкая, волшебно ароматная. Все 16 плетенок втроем съели сразу! Очень вкусно!
Похожие рецепты
Творожное печенье «2 х 2 »
Бисквиты с джемом и орехами
Рогалики из творожного теста
Печенье «Гусиные лапки»
Творожное печенье с финиками и миндалем
Творожное печенье с яблоками и корицей
Творожное печенье
Печенье творожное с льняной мукой
Творожное печенье «Семейное»
Фотографии «Творожные плетенки с яблоками и джемом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года ogrypych #
8 ноября 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
27 ноября 2019 года adg1231 #
27 ноября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
20 октября 2019 года Демурия #
21 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
20 октября 2019 года Инночка07 #
20 октября 2019 года зайка312 #
20 октября 2019 года Kuss #
20 октября 2019 года мисс #
20 октября 2019 года красавица киса #
19 октября 2019 года inulia68 #
19 октября 2019 года golubga #
19 октября 2019 года yugai ludmila65 #
19 октября 2019 года Ирушенька #
19 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
19 октября 2019 года jannasimf #
19 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
19 октября 2019 года qwerrty121 #
19 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
19 октября 2019 года Okoolina #
19 октября 2019 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Творожные плетенки с яблоками и ягодами
Ингредиенты
Начинка:
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте необходимые продукты для приготовления творожных плетенок с яблоками и ягодами.
Творог измельчите погружным блендером вместе с сахаром. Или протрите его сквозь металлическое сито пару раз, добиваясь гладкой структуры, без крупинок.
Добавьте щепотку соли, ванилин, вбейте яйцо и влейте растительное масло. Хорошенько все смешайте до однородности. Обычная столовая ложка прекрасно с этим справляется.
Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Совсем немного муки можно позже добавить для подпыла поверхности, важно не забить тесто мукой, оно должно остаться очень и очень мягким.
Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник, пока будет готовиться начинка.
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками: чем тверже яблоки, тем мельче кусочки. Обжарьте яблочную начинку в сливочном масле до мягкости, посыпав сахаром по вкусу. Коричневый сахар придает яблокам карамельный аромат. Сладость зависит от сорта яблок, от их кислоты. Любители корицы могут и ее добавить тоже. Когда яблоки станут мягкими, а вся жидкость испарится, начинка готова.
Достаньте тесто из холодильника и разделите на 4 равных шарика. Каждую часть раскатайте в круг и разрежьте на 4 сегмента.
Сделайте надрезы ножом, как показано на фото, не соединяя линии между собой в центре. Выложите яблочную начинку, а малину просто распределите сверху.
Более эффектным получается рисунок, если делать надрезы фигурным ножом, я вспомнила о нем слишком поздно).
Выложите плетенки на противень с пергаментом. Тесто само по себе довольно жирное и не требует смазки пергамента. Сами плетенки можно смазать взбитым яйцом или оставить без смазки, как у меня. Выпекайте творожные плетенки с яблоками и ягодами 20 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь на свою духовку, нужно чтобы изделия хорошо зарумянились.
Посыпьте плетенки сахарной пудрой и подавайте к чаю. Приятного!
Пирог с малиной и творогом
Ингредиенты
Для начинки:
Для обсыпки:
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Творожно-малиновый пирог нужно хранить в холодильнике, а перед тем как нарезать, дать ему постоять в тепле 10-15 минут.
Для приготовления пирога с малиной и творогом подготовить продукты из списка.
Сначала приготовим песочное тесто, из которого затем сформируем корзинку для начинки. Для этого в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
Массу перетереть в крошку, добавить яйцо и сразу же размешать вилкой.
Быстро замесить тесто, собрав его в шар.
Пока корж находится в духовке, приготовить начинку. В миске смешать творог, сметану, сахар, ванилин и яйцо.
С помощью погружного блендера взбить всю массу до однородной консистенции.
Корж вынуть из духовки, вылить на него творожную начинку. Сверху выложить сухую малину.
Снова поставить форму с пирогом в духовку, на 35 минут.
Когда пирог с малиной и творогом остынет, посыпать его сахарной пудрой.
Нарезать пирог на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!