Ягодный чай из клубники
Чай с клубникой — как приготовить
Зеленый чай с клубникой — это удивительный напиток, который сочетает в приятный аромат, насыщенный вкус и много пользы. Главное, такой чай обладает противомикробным действием, благоприятно воздействует на сердечную систему человека. А сколько удовольствия можно получить от чашечки ароматного напитка, прелесть.
Клубничный чай рецепт
Для того чтобы напиток получился качественным и приятным по вкусу, его необходимо приготовить. На самом деле в этом нет ничего сложного, но есть некоторые секреты, на которые стоит обратить внимание. Для напитка потребуются следующие составляющие ( приготовить можно как зеленый, так и черный чай с клубникой, на усмотрение человека):
Предварительно потребуется взять клубнику и промыть, убрать лишние листочки и мусор. В том случае, если берутся замороченные ягоды, потребуют разморозки. Мяту также необходимо промыть. Клубнику, а также мяту важно нарезать небольшими кружочками, а потом погрузить в выбранную большую по размеру чашку. Содержимое заливается горячей водой и настаивается в течение приблизительно пяти минут.
Клубничный чай
Для тех, кто предпочитает необычное по приготовлению и вкусу, подойдет чай клубника со сливками, сливки придают напитку оригинальность и ни с чем несравнимые вкусовые нотки. Но есть еще разнообразные варианты ягодного напитка. К примеру, многие обращают внимание на чай клубника малина, такой способ приготовления считается достаточно распространенным. Для того чтобы он получился качественным и насыщенным, необходимо заранее самостоятельно насушить листья ягод. Сначала собранные собственноручно листочки должны немного увять, они должны стать мягкими. Только после этого их можно аккуратно помять в руках. Некоторые предпочитают растереть и положить в морозилку, а потом при необходимости содержимое разморозить и приготовить из них чай.
Конечно, много необычных вариантов напитка, к примеру, чай клубника базилик, для многих покажется странным в приготовлении, но зато аромат и вкус становятся запоминающимися. Но главное, в одной чашке такого потрясающего напитка содержится огромное количество полезных для организма веществ и витаминов. Хорошо наслаждаться горячим чаем в прохладное время года.
Если давно искали для себя неповторимое и удивительное по аромату и насыщенности, тогда стоит обратить внимание на чай клубника персик, прост в приготовлении. Персик добавляет сладкие нотки в полученный напиток, который в результате приготовления становится сочным и оригинальным. Такое же ощущение создает чай клубника манго, привлекает вкусовым сочетанием.
Детям нравится чай с клубничным вареньем, в прокипяченую воду добавляется варенье из клубничных ягод. Напиток получается сладким, можно принимать как десерт.
Чай с земляникой
Чай с клубникой – великолепный напиток, помимо свежего вкуса и яркого аромата дарящий максимум пользы. Сочные ягоды – кладезь витаминов, ценных микро-, макроэлементов. Благодаря составу клубника улучшает обменные процессы, поддерживает деятельность сердечно-сосудистой системы, нормализует работу ЖКТ, обладает противомикробными свойствами.
Классический рецепт
Для этого рецепта подойдет как черный, так и зеленый чай. Выбирая, лучше остановиться на базовых сортах, не содержащих ароматических добавок.
Можно поэкспериментировать с рецептом, например, вместо мяты взять мелиссу. А чтобы еще больше витаминизировать напиток, прибавить несколько ягод черной смородины.
Клубнично-цитрусовый чай
В этом рецепте иная технология – здесь горячую воду вливают к подготовленным ягодам.
И этот вариант можно немного преобразовать. Если заварить черный чай, а не зеленый, это изменит вкус напитка, но точно не ухудшит его. А натуральный мед вместо сахара, усилит не только аромат, но и пользу.
Клубнично-мятный настой
Клубнику с мятой тщательно перетереть, воспользовавшись ступкой и толкушкой. Переложить массу в чашку, залить кипятком. Настаивать 5-7 минут, накрыв блюдцем (крышкой). Положить подсластитель по вкусу, дольку лимона. Пить теплым.
Если нет мяты, без нее можно обойтись, впрочем, так же как и без лимона. Тот, кто хочет сполна насладиться именно клубничным вкусом, может использовать для приготовления напитка только ягоды, а также по желанию положить сахар или мед.
С клубникой и имбирем
Добавление имбиря многократно усиливает полезные свойства чая. Укрепление иммунитета, защита от вирусов и все это с ароматом свежей клубники.
Ингредиенты на 2 чашки:
Корень имбиря почистить, нарезать тонкими пластинками. Заварку залить кипятком, через 3-5 минут процедить. Ломтики имбиря положить в чай, настаивать 5 минут. Добавить разрезанную пополам клубнику с небольшим количеством лимонного сока.
На дно каждой чашки положить нарезанный кубиками лимон, залить сиропом. Разлить горячий напиток, сразу же подавать.
С сиропом
Ягоды, заварку, мяту, цедру положить в предварительно ошпаренный чайник. Залить горячей водой, настаивать 10-15 минут, накрыв тканевой салфеткой. Готовый напиток разлить по порциям, долив немного ликера или сиропа. По желанию добавить сахар. Несколько ягод и пара листочков мяты, добавленных в бокал, довершат картину.
Клубничный чай без ягод
Даже если под рукой нет свежей клубники, можно насладиться ярким сладким вкусом с помощью сиропа (лучше домашнего изготовления, но подойдет и купленный в магазине). А легкая кислинка цитруса по-новому раскроет и дополнит свежие ягодные нотки.
В горячий процеженный чай влить лимонный сок, ягодный сироп. Перемешать, подсластить по вкусу. Можно пить теплым или охлажденным.
Рецепт для жаркого лета
Тонизирующий напиток отлично утолит жажду и освежит жарким летним днем.
Вымытую, очищенную клубнику измельчить блендером до состояния пюре. Кашицу переложить в графин, залить остывшим чаем. Туда же отправить сок лимона и (после перемешивания) подсластитель по вкусу. Оставить на пару часов в холодильнике. Подавать, добавляя в каждый бокал 2-3 свежие ягоды и пару кубиков льда.
Читайте также: Как приготовить холодный чай с персиками.
Клубничный настой в термосе
Мытые, очищенные ягоды выложить в термос (крупные можно разрезать на 2-3 части). Залить крутым кипятком. Настаивать 30-40 минут. Пить по полстакана перед едой. Настой улучшает пищеварение, а также оказывает умеренное мочегонное действие.
Приступая к приготовлению клубничных лакомств, не стоит забывать о том, что наряду с несомненной пользой, ягода имеет ряд противопоказаний. Наиболее распространенные: повышенная кислотность, предрасположенность к аллергии, индивидуальная непереносимость.
Клубничный чай
Статьи о чае 
В В Иногда так хочется приготовить что-то необычное, чтобы поразить своих близких. Если у Вас именно такое состояние, то сделайте клубничный чай.В В Такой чай, конечно же, будет богат витамины и придется по вкусу каждому, тем более в осеннее или зимнее время. Не будем томить с рецептом, и для начала приведем самый простой рецепт чая из клубники.
Простой рецепт клубничного чая
В В Моем и очищаем свежую клубнику, посыпаем ее сахаром, убираем в холодильник. Когда клубника пустит сок, можно начинать заваривать чай. Вся прелесть в том, что для этого рецепта подойдет абсолютно любой чай, который есть у Вас дома. В В Засыпьте заварку в чайник, положите туда несколько свежих листьев клубники (они не помешают уж точно), настаивайте минут 5-8. Когда будете разливать чай, в чашку каждому положите 2-3 клубники и влейте клубничный сок. Если свежей клубники нету, то можно использовать сушеную. Тогда ее нужно сразу класть в заварочный чайник вместе с заваркой.
Клубничный чай со льдом
В В Для этого напитка нам понадобится зеленый чай. Завариваем его и смешиваем с клубничным соком. Пропорции, примерно, такие: стакан чая, пол стакана клубничного сока. Вспомните, как мы все в детстве обожали этот клубничный сок. Теперь представляете каким вкусным получится наш чай? Все почти готово, дело осталось за малым. Разливаем напиток в красивые стаканы, засыпаем льда и украшаем свежей клубникой.В В Удивите своих родных вкусным чаем с клубникой! Не бойтесь экспериментировать. Вы можете добавлять в свой чай и другие ингредиенты, например, манго или лимон, можно имбирь, мяту. Тогда Ваш чай станет еще вкуснее. Интересные статьи: 
Чай SVAY
Чай с имбирем и лимоном
Чай со льдом
Японские рецепты мороженого из зеленого чая
Чай с апельсином: рецепты
Как приготовить холодный чай: 4 рецепта
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым! Добавить комментарий!
Чай с земляникой
Чай с земляникой — под этим словосочетанием мы подразумеваем несколько видов напитков. Всё это из-за того, что у нас принято называть «чаем» как напитки с добавлением чайного листа, так и всевозможные отвары, настои разных трав, растений и специй. Поэтому в этой статье будет несколько рецептов чая с земляникой, чтобы можно было выбрать наиболее подходящий.
Чай с земляникой — польза
Конечно, прежде чем приступить к рецептам, нужно немного привести информации о самой землянике, ведь интересно узнать, что несет чай с данной ягодой кроме вкуса и аромата. Узнаем о полезных свойствах земляники.
Земляника бывает разная: лесная, луговая, садовая и т.д. Можно легко запутаться! Многие называют данные ягоды «клубникой», а это не верно, так как клубника относится к другому виду ягод, но того же рода — Розовые. Все виды земляники содержат примерно одинаковый набор полезных веществ:
Исходя уже из этих данных можно сказать, что земляника ( а также чай из земляники) положительно влияет на иммунитет и удовлетворяет потребность организма в микроэлементах.
Флавоноиды, содержащиеся в землянике, укрепляют стенки кровеносных сосудов, повышают их эластичность. Улучшают свертываемость крови.
Чай из земляники помогает при диареи, вздутии живота, благодаря дубильным веществам, которые, кстати, есть и в чае.
Питье земляничного чая повышает уровень гемоглобина.
Чай с земляникой помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями.
Когда и как собирать землянику для чая
Если вам захотелось самим собирать и сушить землянику, то эта информация будет очень полезна.
Плоды земляники созревают в июне и июле, т.е с середины одного месяца до конца другого, конечно, здесь всё зависит от климатических условий, где-то может быть раньше, где-то — позже. В это время как раз и нужно собирать ягоды и листья земляники.
Как сказано было выше: видов земляники много, она растет в разных местностях. Поэтому землянику можно найти хоть в лесу, хоть в поле. Установить точное место произрастания вы можете опытным путем, или поинтересуйтесь у кого-нибудь.
Собирать плоды и листья нужно в сухую теплую погоду. Время суток значения не имеет, но слишком ранним утром идти не стоит, так как следует подождать, когда сойдет роса.
Ягоды нужно снимать аккуратно, чтобы не помять или оторвать кусочек. Срезайте стебли, корень выдергивать необязательно.
Как сушить землянику
Сушить нужно в теплом проветриваемом месте. Если на улице, то укройте каким-нибудь навесом. Раскладывать землянику нужно тонким слоем, чтобы не помялась и не заплесневела. Изредка аккуратно перемешивайте. Эти правила относятся как сушке ягод, так и листьев. Сколько времени это займет — сказать трудно, поэтому ориентируйтесь на вид ягод. Когда они потемнеют, станут очень хрупкими и сыпучими, тогда и будут «готовы», ну а по листьям и так видно будет.
Я не рекомендую вам сушить землянику в духовке, я за естественную сушку. Пусть это долго и не очень удобно, но зато вы получите высококачественный продукт, в котором сохранится максимум полезных веществ. Можно использовать специальные сушильные камеры.
Хранить землянику следует в мешочках или сухой плотно закрытой банке не более 2-х лет.
Также вы можете просто купить сушеную землянику в аптеке. Вы сэкономите время!
Рецепты чая с земляникой
Чай с земляникой имеет несколько вариантов приготовления. Это и листовой чай с добавлением плодов или листьев земляники, а также отвар из земляники. И да, все рецепты очень просты в приготовлении! 2-3 движения, и напиток готов.
Чай с земляникой
Это чай, в который добавляются сушеные плоды земляники. Очень вкусно пахнет, имеет приятную кислинку.
Чай можно использовать хоть черный, хоть зеленый. Советую попробовать оба варианта, так как вкусы сильно отличаются, и вам может понравится именно какой-то из них.
2 ч. ложки чая смешать с 2 ч. ложками земляники и залить кипятком (250-300 м.л.). Через несколько минут чай будет готов. Можно добавить сахар, можно — молоко или сливки. Да, чай с клубникой и сливками очень даже ничего!
Чай из листьев земляники
Это можно считать травяным чаем, или настоем, так как чайное растение не используется для приготовления данного напитка.
2-3 ч. ложки сушеных листьев земляники залейте кипятком и настаивайте 3-4 минуты. Чаще всего такой чай пьют не для вкуса, а для пользы. Поэтому ничто не мешает добавить сюда малиновые или смородиновые листья, мелису, липу и прочие полезные добавки.
Земляничный чай
Ну здесь всё просто, нужно 2-3 ч. ложки сушеных ягод залить кипятком, стакана хватит. В какой-то мере это можно считать уже не чаем, а компотом.Вы также сможете просто пить земляничную смесь (ягоды + листья).
Это основные рецепты приготовления чая с земляникой. Проявив фантазию, можно придумать огромное количество вариантов приготовления, просто добавляя всё новые и новые травы, ягоды, плоды, добавки.
Чай из клубники полезные свойства и противопоказания
При употреблении земляничных ягод, большинство людей совсем забывают о том, что внутри отдельных частей культуры содержится ничуть не меньше полезных веществ, нежели в плодах. Земляничный чай чаще всего готовят из листьев лесного растения, поскольку именно лесная разновидность считается более насыщенной питательными веществами.
Описание
Нередко люди не видят различий между садовой ягодой и лесными плодами, называя и те, и другие общим словом – клубника. Однако это не совсем правильное положение вещей. Дело в том, что Fragaria vesca переводится с латыни «земляника лесная», а это совсем другая культура, хотя она и является прародительницей обычной садовой клубники.
Стоит отметить, что по вкусу и аромату обе культуры также имеют отличие. Различаются они размерами, формой ягод и кустов. Садовое растение насчитывает множество сортов, а дикая ягода насчитывает только три вида. Понятие «чай из земляники» заключается в приготовлении чайного напитка не только из листовых пластин растения. Для приготовления также используют корни и плоды. Однако считается, что именно внутри листовых пластин содержится наибольшее количество полезных веществ, поэтому чаще всего пьют чай из листьев земляники.
Как правильно собрать и заготовить
Для того чтобы получился полезный и ароматный чай из листьев земляники, необходимо знать как правильно собрать и заготовить сырье для напитка. Сбор заварочного материала осуществляется на протяжении всего сезона – лета. При этом в летнее время можно использовать все части растения для настоя – стебли, листва, плоды. В свежем виде не рекомендуется использовать для настоя только корни – их лучше сушить.
Несмотря на то, что допускается сбор сырья для зимних заготовок на протяжении всего лета, считается, что наибольшее количество полезных веществ внутри растения содержится в период цветения. С одного куста можно снимать не более трех листовых пластин. Далее следует очистить их от налипшего мусора, положить на чистую ткань одним слоем, поместить ткань с сырьем в затененное место. Необходимо, чтобы это место хорошо проветривалось. Также можно просушивать материал в электросушилке.
На сегодняшний день много положительных отзывов отмечается о методе ферментации. Данный метод требует больше времени, но отвар из такого сырья получается более ароматным, отмечаются более насыщенные вкусовые качества. Ферментация предполагает применение нескольких этапов. Первый этап – вяление. Нужно разложить листовые пластинки двумя тонкими слоями на чистой ткани, оставить на десять часов. За это время следует три раза перевернуть сырье.
Второй этап – это и есть непосредственно ферментация. В большинстве случаев листву просто замораживают, после чего вытягивают из морозильной камеры, разминают руками или перебивают на мясорубке. Если мнут руками, листики не теряют целостности, а при заваривании разворачиваются. После переработки, материал помещают внутрь лотка или контейнера, плотно прижимают руками. Сверху на листики укладывается мокрая ткань, оставляется на половину суток.
Как только пойдет сильный аромат, листовые пластины выкладываются в один слой на ткань, сушатся в духовке или в затемненной, хорошо проветриваемой комнате. Допустимо вяленую листву поместить в чистую ткань, свернуть, таким образом, будто нужно выкрутить, оставить на двадцать четыре часа. По истечении данного времени следует просушить в сушилке или на ткани. Важно: перед просушкой сырье нельзя мыть водой – просто очистить от мусора.
Полезные свойства
Многие врачи отмечают, что чай из листьев земляники является дополнительным средством лечения при большинстве патологий, признается неоспоримая польза и вред регистрируется только для ограниченной группы пациентов. Земляничный отвар характеризуется многими полезными свойствами, при этом земляничная листва обладает многими полезными веществами:
Примечательно, что вытяжку из листвы растения используют при изготовлении спазмолитиков. Употребление плодов земляники способствует укреплению иммунитета. Земляничный настой помогает справиться с бессонницей. При обильных месячных заваривают крепкий земляничный отвар из корней растения.
Нередко чайный земляничный напиток применяют при расстройствах пищеварительной системы, поскольку растение обладает противовоспалительным свойством, также снижает интенсивность желудочных колик. Помогает при подагре, облегчает страдания при респираторных и простудных заболеваниях, поскольку в культуре присутствует в больших количествах аскорбиновая кислота.
Противопоказания
Несмотря на многие полезные характеристики, далеко не все люди могут пить чай с земляникой. В первую очередь это люди, у которых имеется склонность к аллергическим реакциям. Также имеются противопоказания для приема чая тем людям, которые принимают лекарства, помогающие разжижать кровь. Не рекомендуется пить отвар, настой или чайный напиток пациентам, страдающими патологиями щитовидной железы.
Запрещено употребление данного продукта больным сахарным диабетом. Исключения составляют пациенты, у которых не тяжелая форма, но только под контролем лечащего врача. Осторожно употреблять напиток стоит беременным женщинам, поскольку возрастает риск снижения усвоения железа, что способно привести к анемии. Также листья растения способны привести к тонусу матки, нарушению ритма сердцебиения у плода или матери. Поэтому прием данного напитка стоит обсудить с гинекологом.
Как правильно заваривать земляничный чай
Заваривать чай из листьев земляники может каждый, поскольку сам процесс не отличается сложностью. Для этого нужно взять одну столовую ложку мелкого листа, залить половиной литра кипятка, настоять полчаса. Для разнообразия вкуса можно добавить классический зеленый чай. Гурманы предпочитают пить классический черный чай с ягодами земляники и со сливками. Для этого используют ферментированное сырье.
Чай из листьев земляники регулярно принимают при гипертонии – 1 ст. л. свежего сырья, 2 ст. л. сухой лиственницы, 1 стакан кипятка. Настаивать один час, принимать одну четвертую часть стакана 4 раза в сутки. Также можно заваривать чай с земляникой в виде засахаренных плодов и из земляничных листьев. После того, как напиток настоится, в него добавляются засахаренные ягоды, мед, лимон. Как правило, приготовление чая осуществляется универсальным способом, при этом используются различные пищевые добавки и травы. Одной из таких вариаций является иван-чай с земляникой. Берут десять граммов иван-чая, один грамм сухих листьев, добавляют сушеные плоды, заливают кипятком, настаивают 10 минут.
Клубника – одна из наших самых любимых ягод. Как только приходит лето, она занимает почётное место на столе и становится чуть ли не главным лакомством для детей и взрослых.
Клубника богата аскорбиновой кислотой и витаминами из группы В, также она повышает иммунитет и обладает лёгким тонизирующим действием, поднимает настроение и увеличивает сексуальное влечение. Её можно употреблять в пищу свежей или добавлять в десерты и напитки. Также полезны и листики клубники. Они – отличная основа для витаминного чая.
Чай с клубникой – польза и вред
Чтобы сделать любой напиток более ароматным и полезным, в него можно добавить порезанную ягодку клубники.
А листики этого растения – настоящий кладезь полезных веществ.
В них содержатся многочисленные дубильные вещества, которые делают напиток эффективным средством от желудочных и кишечных спазмов, метеоризма, вздутия и поноса. А ещё в листьях клубники содержится кофейная кислота. Она оказывает мочегонное и противовоспалительное действие, а также снимает боль.
Чай из клубничных листьев – отличное общеукрепляющее средство, которое повышает защитные силы организма и улучшает самочувствие. Концентрированный отвар сушеных листиков и хвостиков применяется даже в лечебных целях:
Чай с клубничными листьями позитивно сказывается на пищеварении и улучшает отток желчи. Если после еды у вас возникло ощущение переполненности желудка, чашечка такого напитка уменьшит неприятный симптом и поможет справиться с избытком пищи. Также его можно пить, если появляется ощущение тяжести в районе печени. Но, конечно, это не лекарство и при усугублении симптомов лучше обратиться к врачу.
Противопоказаний к такому напитку практически нет, если не собираетесь им злоупотреблять. Слишком концентрированные настои и отвары клубничных листиков не рекомендуются пациентам с язвой желудка и воспалением желчных протоков. Также им не стоит налегать и на свежую клубнику. Высокая концентрация кислот в ней может спровоцировать обострение заболеваний.
Хвостики от клубники: полезные свойства
Если у вас нет дачи и клубничных листьев взять негде, можно высушить и заваривать хвостики, которые есть на ягодках. Когда вы покупаете клубнику, не спешите выбрасывать зелёные чашелистики, а высушите их и используйте для приготовления чая. В них тоже содержится очень много дубильных веществ, а также фолиевая кислота, которая необходима для нормального кроветворения.
Концентрация полезных веществ в чашелистиках даже выше, чем в других частях растения. Кроме того, они обладают очень нежным ароматом и более мягким вкусом.
Если вы решите заготовить на чай хвостики от клубники, убедитесь, что ягода выращена природным путём и производитель не злоупотреблял агрохимией. Дело в том, что чашелистики накапливают в себе не только полезные вещества, но и гербициды, пестициды и т.д. Концентрация вредных веществ в этой части растения также будет выше, чем в других.
Как сделать клубничный чай
При приготовлении клубничного чая можно проявлять свою фантазию и отступать от рецепта, добавлять компоненты по вкусу и менять их пропорции.
Самый простой рецепт выглядит так: столовую ложку сухого сырья в состав, которого могут входить ягоды, листья и чашелистики залить стаканом крутого кипятка и настоять 5-7 минут. Готовый напиток имеет слабый клубничный аромат и приятную лёгкую кислинку. Пить его можно сразу или остудив, чистым или добавив для вкуса другие компоненты, например, сахар или мёд.
Самые популярные рецепты клубничного чая:
Как готовить чай с клубникой?
Для приготовления клубничного чая можно использовать не только сушеные листики и другие части растения, но и свежие ягоды. Они придают любому напитку волшебный аромат и лёгкую кислинку. Также клубника насыщает чай полезными веществами и делает его более полезным для организма.
Зеленый чай с клубникой
Это отличный напиток для жаркого лета. Он освежает, тонизирует, придаёт сил и энергии. Кроме того, он будет полезен диабетикам, так как получается достаточно вкусным и без дополнительного добавления сахара и других подсластителей. Для приготовления такого чая понадобятся:
Ягоды надо тщательно промыть и откинуть на дуршлаг для просыхания. Зелёный чай заливаем кипятком и настаиваем 10-15 минут, затем цедим. В напиток добавляем клубнику и цедру, перемешиваем и ставим в прохладное место. После полного остывания клубничный чай подают со льдом.
Чай с клубникой и мятой
Это универсальный напиток, который одинаково хорош и в тёплом, и в охлаждённом виде. Для его приготовления понадобятся:
Готовить напиток можно с листовым или пакетированным чаем. Сначала в заварник или чашку помещаем мяту. Её надо немного размять ложкой. Затем добавляем чай и заливаем всё кипятком.
После того как напиток немного настоится, его надо перелить в другую посудину и смешать с сахаром, а затем добавить клубнику, разрезанную на несколько частей.
Готовый чай можно украсить листиком мяты и клубничкой.
Черный чай с клубникой
Как заготовить листья клубники на чай?
Сушеные листья или черешки клубники – не самое популярное сырьё для приготовления напитков, поэтому купить их в магазине или аптеке вряд ли получится. Хороший выход – заготовить их самостоятельно.
Самый простой способ – высушить их на подоконнике или балконе. Такие листики будут храниться долго, но, к сожалению, растеряют часть своего неповторимого аромата. Чтобы сохранить как можно больше пользы и вкуса, свежее сырьё можно ферментировать. Именно так обычно поступают с листьями чайного куста, получая самые разные сорта этого напитка.
Ферментация листьев – процесс достаточно сложный. Но в домашних условиях можно его немного упростить и провести в несколько шагов:
Немного потрудившись, вы получите совершенно уникальный напиток, которым можно удивлять гостей. При этом вы будете уверены в его качестве и безопасности. А ещё такой чай принесёт несомненную пользу организму.
Земляника – это травянистое растение,
которое имеет красные плоды. Существует две разновидности данного растения –
лесная и садовая ягода.
Для человеческого организма максимально
полезна именно лесная, потому что в ней намного больше полезных компонентов.
Люди часто используют данную ягоду для приготовления очень вкусного, ароматного
и полезнейшего чая.
Польза
Правильное заваривание
Чтобы получить земляничный
чай следует использовать земляничные цветки, листочки и высушенные ягоды. Для
заваривания рекомендуется брать чайник или термос.
Изначально заварочную
посудину нужно облить кипятком, чтобы она могла прогреться. Только после этого отправить
туда сырье. Части растения должны быть залиты кипятком. После этого посудину
нужно хорошо укутать полотенцем.
Во время сушки год важно
знать, что для ее хранения важно обеспечить правильную температуру – е выше 50 гарусов.
Только при таких условиях в ней будут сохранены все полезные компоненты.
Заготовка сырья
Заготавливать ягоды нужно
после того, как они целиком созреют. А вот стебли и листья можно собирать на
протяжении всего летнего периода. Листочки для чая лучше всего заготавливать
для цветения растения – весной. Что касается заготовки корней, то их нужно
собирать ранней весной либо поздней осенью. Именно в эти периоды растения
пребывает в стадии физиологического покоя.
Собранное сырье нужно сушить
в помещении, которое хорошо проветривается, под навесами. Ягоды лучше сушить с
помощью электронных сушилок. Но если такой возможности нет, то для сушки
оптимальным стане место, защищенное от воздействия прямых лучей солнца, на
открытом воздухе. Земляничная трава может сохраняться 1 год, а ягоды и корни
могут храниться немного дольше – 2 года.
Противопоказания к применению
Рецепты приготовления земляничного чая
Полезные части растения нужно
тщательно измельчить. Залить кипятком (252 мл) 1 ст. л смеси и оставить для
настаивания на 5 минут. При надобности готовый чай можно разбавить кипятком.