Якимов ежевика в россии скачать торрент
Занятие в МОИПе – ежевика, сорта, агротехника
Сегодня на занятии мы будем говорить в основном о бесшипной ежевике.
В отечественной классификации ежевику делили на стелящуюся – росянику и пряморослую – куманику.
В мире принята иная классификация, ежевику делят на 3 больших группы:
Наиболее продуктивные – пряморослые и полустелящуюся сорта.
Стелящаяся ежевика имеет неразветвленную ягодную кисть.
Пряморослые и полустелящиеся сорта имеет разветвленную ягодную кисть которая может иметь десятки, а иногда и сотни ягод.
У ежевики много достоинств – огромная урожайность, крупноплодность, устойчивость к вредителям и болезням. При чем урожайность конечно зависит о широты. В условиях Самарской области с сорта Торнфри, Лохнесс, Блэк Сатин ( промышленные урожайные сорта) собирали урожай 20 кг, есть отдельные любители которые собирают более 30 кг. В условиях Подмосковья урожайность будет ниже.
Кроме урожайности ежевика интересна качеством ягод. Если например продегустировать ягоды малины можно составить впечатление о других сортах малины, у ежевики многие сорта совершенно не похожи друг на друга. Ежевика насчитывает более 300 видов в природе, создано много межвидовых гибридов и гибридов с малиной. Гибриды с малиной дают ягоду которая совершенно не похожа на ежевику – у нее богаче расцветка, есть сорта и с белой и с красной ягодой.
Когда мы говорим о ежевике, мы имеем ввиду ежевику без примеси малины. Малиноежевичные гибриды интересны очень ранними сроками плодоношения и совершенно не интересны своей урожайностью. Ежевика превосходит малиноежевичные гибриды по урожайности 3-6 раз. Малиноежевичные гибриды унаследовали от малины ее болезни и вредителей – на них наблюдается израстание, поражаются стеблевой галицей, и другими малиновыми вредителями.
Происхождение бесшипной ежевики
В природе большинство видов – колючие ежевики. Первые бесшипные сорта появились в результате клоновой селекции. В коллекции Якимова В.В. есть два бесшипных клоновых сорта – Логан и Торнлесс Эвергрин.
Торнлесс Логанбери – урожайность не очень высокая, 5-6 ягод на ветке. При повреждении корневой системы может давать колючие отпрыски.
Торнлесс Эвергрин – в кисти м.б. до 60 ягод, ягоды не очень крупные 3,5 гр, имеет ажурную декоративную листву. Отдает урожай дружно, за 3 недели. Ягода у него сладкая.
У ежевики более сладкая ягода по сравнению с малиной – 14% сахара тогда как у малины всего 8-10%.
На сегодняшний день все бесшипные сорта ежевики, а их сейчас около сотни, получены путем выделения 2х генетически бесшипных сортов – Мертон Торнлесс, второй сорт Остин Торнлесс. Поэтому дальнейшая селекция ежевики шла с использованием этих двух сортов, часть сортов получила свои признаки от Мертон, часть от Остин.
Остин Торнелесс – имел ген безшипности доминантный. Казалась бы проще получить бесшипные сорта от Остина, но этот сорт имел недостатки – неразвитую ягодную кисть, неустойчивость к серой гнили и розетчатости цветка.
Мертон Торнлессс – обладал рецессивным признаком бесшипности. При этом он имел многоярусную разветвленную ягодную кисть, кисловатую ягоду, по сравнению с Остин Торнлесс он более морозоустойчивый.
Поэтому вся селекция пошла по такому пути – Мертон Торнлесс скрещивали с 2 колючими сортом. Получились гибриды с рецессивным геном бесшипности. За тем эти гибриды скрещивали между собой, в результате получились генетически бесшипные сорта, например: Торнфри, Лохнесс, Блэк Сатин и другие известные сорта.
Параллельно работы над выведением сортов с повышенной морозоустойчивостью работал доктор Данек (Польша). На сегодняшний день поляки ежевику не укрывают.
Сорта бесшипной ежевики
Букингем Тэйберри – сорт ранний, малиноежевичный гибрид, английской селекции.
Ягода крупная, среди малиноежевичных гибридов наиболее урожайный, кол-во ягод в ягодной кисти может доходить до 15шт.
Ягода по вкусу кисловата;
Лох Тэй – сорт английской селекции, сорт раннего срока созревания ( в условиях Самарской области начало созревания 2я декада июля), сладкая ягода.
У этого сорта время окрашивания ягод в темную окраску совпадает со сроками потребительской зрелости.
Лох тэй уступает по урожайности Торнфри (эталонному сорту);
Нэтчез – раннего срока созревания( в условиях Самарской области начало созревания 2я декада июля),плодоношение растянуто на 5 недель.
Ягода очень крупная и сладкая, ср. размер ягоды 14 гр, самая крупная 20 гр. ( в условиях Самарской области).
В условиях Средней полосы некоторые почки вылетают поэтому он может недогружаться урожаем, недогруз выливается в очень крупные ягоды.
Отличается от сорта Торнфри своим ароматом.
Полар – польский сорт, раннего срока созревания, пряморослый, побеги высотой до 3,5 м.
У него сладкая ягода, по урожайности уступает сорту Торнфри.
У Полара очень транспортабельная ягода, даже если ее уронить она не мнется.
В Польше этот сорт неукрывной;
Оркан – польский сорт, раннего срока созревания, пряморослый сорт, до 3,5 в высоту, имеет кисло-сладкий вкус ягод;
Гай – польский сорт, раннего срока созревания, по срокам созревания отстает от сорта Лох Тэй на 1 неделю.
Сорт Гай более урожайный чем Полар;
Лох Мэри – английский сорт, среднего срока созревания ( 3 декада июля в условиях Самарской области).
Размер ягод средний;
Арапахо – среднего срока созревания.
Сорт имеет ягоду сладкого вкуса.
Транспортабельный, урожайность у него средняя, срок созревания растянут, ягода среднего размера 4,5 гр.
По вкусу похож на Торнфри;
Блэк Сатин – сорт среднего срока созревания, огромной урожайности, по срокам созревания опережает сорт Торнфри на 1 неделю.
Ягода этого сорта быстро перезревает и теряет транспортабельность.
Другой недостаток этого сорта – ягоду можно сорвать только полностью зрелой;
Смутстем – среднего срока созревания, имеет кисловатый вкус ягод.
Очень похож на сорт Блэк Сатин;
Блэк Даймонд ( от ПОИСК) – не соответствует описанию сорту Блэк Даймонд, получен от фирмы Поиск.
Опережает по срокам созревания сорт Торнфри на 1 неделю.
Сорт сладкий, у него крупная ягода 7-8 гр.
Сорт транспортабельный, очень близок по валовому сбору урожая на сорт Торнфри, но при этом более сладкий.
Вячеслав Валентинович рекомендует его как замену сорту Торнфри;
Хелен – английский сорт, среднепозднего срока созревания, кисловат, маленькая кисть;
Поздние сорта
Лох Несс – позднего срока созревания, очень урожайный.
Транспортабельная ягода, в Европе он один из лидеров в промышленных садах, коммерческий сорт;
Апачи – капризный срок, дает много вегетативной массы, урожайность низкая, ягода крупная;
Торнфри – сорт позднего срока созревания.
Сорт огромной урожайности, срок плодоношения растянут на 3 недели.
В потребительской зрелости имеет пресно-сладкий вкус ягод, перезревшие ягоды теряют транспортабельность в связи с этим его его собирают в технической зрелости, когда ягоды имеют кисло-сладкий вкус.
Недостатки сорта:
1)Визуально не возможно определить степень зрелости ягод;
2) Для определения степени зрелости ягод при сборе приходиться их трогать на ощупь, в связи с этим возрастает время сбора ягод.
Торнлесс Эвергрин – сорт позднего срока созревания, вкус ягод пресный (сладкий кислоты маловато), ароматный.
Сорт транспортабельный, выгодно отличается от Торнфри, тем что несмотря на то что начинает на неделю позже плодоносить, отдает урожай дружно за 2,5 недели.
Единственный сорт с ажурной листвой, декоративный сорт. При повреждении корневой дает колючие отпрыски. Сорт требует внимательности к себе;
Трипл Кроун – сорт позднего срока созревания.
Урожайность средняя, ягода сбалансированного кисло-сладкого вкуса, ароматный.
Может подмерзать при бесснежных зимах;
Честер Торнлесс – позднего срока созревания.
Сорта с неопределенными сроками созревания
Чачанска Бестерна – сербской селекции, Чачак (названия селекционного центра), размер ягод 9-15 гр., кисло-сладкого вкуса, на уровне Торнфри.
Блэк Перл – бесшипность от Остин Торнлесс, кисть мало ягодная, кисло-сладкого вкуса, урожайность и вкус пока под вопросом.
Астерина – у него сладкая ягода, точный срок плодоношения пока не определен, достоверно не определено происхождение сорта, есть данные о ее происхождения из Швейцарского питомника.
Агротехника ежевики
Ежевику нельзя выращивать у нас без шпалер и без зимнего укрытия. Мы в основном имеем дело с полупряморослыми или пряморослыми сортами, на зиму их тяжело пригибать к земле, ветки могут сломаться. Поэтому агротехника ежевики бесшипной складывается из следующих элементов:
2) При закладке наших плантаций – мы выкапывали посадочные ямы примерно 40х40 см, которые заполняли плодородной почвой, перемешанной с перегноем. В дальнейшем подкормок минеральными удобрениями не использовали, но раз в три года нужно проводить мульчирование большим слоем перегноя (10-15см). Кислотность почвы для ежевики Ph 5,6 – 6,5.
3) Категорически не рекомендуется перекапывать посадки ежевики, чтобы не повреждать корней и не вызывать образование корневой поросли.
4) Для того чтобы осенью легко пригнуть побеги и укрыть их, нужно провести операции связанные с формировкой куста. Весной побеги замещения нужно начать пригибать железными скобами или крючками к земле. Данную операцию нужно продолжать по мере роста побегов замещения. Побеги нужно насильно пригибать к земле, на расстоянии от нее 15-20 см.
Цель этой операции заставить побег расти параллельно земле, в первое время он будет пытаться поднять голову, в этом случае нужно переставлять скобу или применять новую скобу или крючок. Очень важно не упустить момент пригиба побега – ежевика очень быстро растет до 100 мм в день. Возможна прищипка побега при отрастании его на 0,5 метра, что позволяет получить несколько менее толстых и более податливых разветвлений, сформированный таким образом куст будет более компактным
Следующей весной проблем с разгибанием нет. Раньше В.В. рекомендовал делать прищипку одревесневших побегов весной, сейчас прищипку делать не рекомендуется – во первых это лишняя операции, во вторых на основном побеге вырастают десятки боковых, которые тяжело подвязывать к шпалере. Одревесневший побег постепенно подымается по шпалере, каждый раз меняя угол его расположения на шпалере.
Расстояние между растениями в ряду 2 м (для любительского сада), между рядами тоже 2м;
5) Нижнюю проволоку шпалеры нужно делать не ниже 1 м от земли, из-за длинных кистей ягод ежевики, если сделать проволоку ниже, ягоды могут лежать на земле и гнить. Высота шпалеры определяется ростом садовода. Обычно верхнею проволоку делают на расстоянии вытянутой руки. Промежуточною проволоку нужно делать по середине между нижней и верхней проволоками.
6) Ежевика хорошо отзывается на обильные поливы, ягода сильно увеличивается в размерах. Поливать нужно во время активного роста побегов замещения и времени налива ягод. Норма полива 30 л на взрослый куст. Ежевика выходит на товарный урожай на 4-5 год.
7) Летом нужно следить чтобы побеги замещения не лезли в междурядье, их нужно направлять рядом с кустом.
8) Шпалеры нужно обязательно смещать от центра на край ряда, чтобы осенью легко было накрывать ежевику нетканым материалом.
9) Под ежевику можно использовать различные органические мульчи. В.В. в основном использует для мульчи перегной.
10) Отплодоносившие побеги после сбора урожая на них, нужно вырезать.
11) Осенью ряды ежевики накрывают нетканкой.
Польский (прибалтийский опыт) выращивания ежевики в тоннелях – весной выращивается под пленкой (как в парнике), летом в самый пик жары, открываются боковые стенки.
Вопрос: Если ягода осенью попала под замозорок, успеет ли она вызреть?
Ежевика под укрытием не преет.
Преимущества выращивания ежевики – не нужно делать обработки хим. препаратами против болезней и вредителей. Долгий срок эксплуатации.
Вопрос: О корневой системе ежевики?
Корневая система ежевики мощная, корни уходят до 1,5 м в глубину. Корень у взрослого дерева 2,5 см в диаметре. Основные обрастающие корни находятся в метровом слое. Ежевика в сравнении с малиной более засухоустойчивое растение, благодаря глубокой корневой системе, но при этом требовательна к поливам, потому что выносит много воды для роста побегов и налива ягод. Ежевику рекомендуют сажать на суглинке, влагоемкой почве. На песках и супесчаной почве она может расти, но будет требовать внесения больших доз органики в виде мульчи и поливов.
Вопрос: В какое время нужно весной подымать ежевику с земли на шпалеру?
Со снятием светлого нетканого материала весной можно не спешить (вплоть до середины мая) из-за возвратных заморозков, тёмную нетканку и плёнку снимают пораньше. К шпалере ежевика не подвязывается.
Вопрос: Лучшие сорта ежевики по вкусу?
2. Натчез ( оба делят первое место)
3. Честер Торнлесс – конфетный привкус.
Вопрос: О самоопыляемости?
Большинство ежевик не теряют урожайность при моносортных посадках. Ежевика самоплодное растения.
Вопрос: О ежевике Гималаи?
Это наша кавказская колючая ежевика. Ее в свое время завезли из Армении в Индии и потом английский колонизаторы вывезли ее в Европу. Сорт 18-19 века. Ягода крупная, вкусная, но колючая.
Благодарим Якимова Вячеслава Валентиновича за предоставленные для нашего сайта фотоматериалы.
Виноград северных широт России
Ежевика
В.Якимов, Ежевика – «Чёрное Золото» аграрного производства
Сообщение Андрей Голубцов » 03 апр 2012, 11:02
Ежевика – «Чёрное Золото» аграрного производства
Ежевики обладают высокой устойчивостью к болезням. Упомянутые выше коммерческие сорта ежевики проявляют, такую высокую устойчивость к малинным хворям, что несмотря на обилие инфекций и вредителей, которые практически бесконтрольно завозятся вместе с посадочным материалом нашими деятельными дачниками на дачные массивы, никогда не приходилось видеть признаки болезней на ежевике. Культура столь молода, что до сих пор не потеряла иммунитет диких видов. Устойчивость объясняется тем, что в природе постоянно идёт естественный отбор, поэтому всё неустойчивое обречено на вымирание. Как только растение попадает в культуру, так естественный отбор на устойчивость перестаёт работать. Для того, чтобы сохранить хозяйственно полезные товарные признаки ягоды, культурное растение начинают размножать вегетативно (исключая посев), тем самым не позволяя приспосабливаться, к мутирующим и изменяющимся благодаря половому размножению вредителям. В культуре растение быстро становится пищей для многочисленных инфекций и вредителей. Так за 700 лет произошло с малиной. Сегодня, можно создать целую энциклопедию по грибным и вирусным заболеваниям, поражающим малину. Одних только вирусных заболеваний, которые распространяются различными листогрызущими, сосущими и поражающими стебли вредителями, на малине насчитывается 15. Предотвратить поражение различными насекомыми практически невозможно, но страшно то, что вирусные заболевания быстро распространяются насекомыми вредителями, а поражённые кусты не лечатся, а подлежат немедленному уничтожению. Именно поэтому плантации малины закладывают не ближе 2-3 км от существующих плантаций, а срок эксплуатации плантации не превышает 10 лет. Столь короткий срок связан с тем, что после 10 лет эксплуатации, инфекции становится столько, что это сказывается на урожае, поэтому возникает необходимость закладки новой плантации на новом месте оздоровлённым безвирусным посадочным материалом, а это опять те же вложения. Из 10 лет несколько урожаев крупноплодной малины придётся списать на суровую зиму, если сорт выращивался без укрытия. Накапливаются и вредители.
Срок продуктивной эксплуатации ежевичного куста до 15 лет, а выход из производства связан практически только с истощением почвы под кустом и старением куста. Вредителей, которые наблюдаются на малине на ежевике практически нет. Галлицей и тлёй коммерческие сорта не поражаются. Наблюдается незначительное поражение малинной мухой, малинно-земляничным долгоносиком, которое практически не сказывается на урожае.
Малинно-ежевичные гибриды, благодаря генам малины менее устойчивы. На некоторых из них паразитирует тля и галлица, а отдельные поражаются антракнозом. В последнее время во влажные годы наблюдается небольшое количество поражённых серой гнилью ягод, но их количество при нахождении нижней проволоки на высоте 1м от земли таково, что ими в общей массе урожая можно пренебречь. Устойчивость видов и сортов ежевики к вредителям и болезням давно замечена и эксплуатируется селекционерами малины. Ежевика не только используется как донор крупноплодности в селекции малины, её же используют, как донора устойчивости к вирусным и грибным заболеваниям. Однако, любая самая гениальная копия это всего лишь копия.
Машинная уборка урожая
Если ягода идёт на переработку, то для сбора урожая можно применять уборочную технику. Перезревшая ягода под действием вибрации может легко отделяться от ягодной кисти. Способы подвязки побегов под применение уборочной техники давно разработаны американцами также, как и сама техника.
Востребованность на рынке.
Если вы произвели крупноплодную малину, то хорошо знаете, что на рынке Вас никто не ждёт, там полно мелкого производителя. Свежей ягоды ежевики на рынке нет, поэтому вакуумная упаковка весом 100-150 г может стоить несколько сотен рублей. Я видел такое неоднократно, и давно ничему не удивляюсь.Обычно ягода коммерческих сортов имеет сравнительно поздний срок созревания, в Самаре это с первой декады августа по первую декаду сентября. В это время на рынке нет уже никакой ягоды, поэтому это обстоятельство тоже способствует дополнительному спросу. Срок созревания малинноежевичных гибридов более ранний. Тэйберри начинает созревать на неделю раньше малины, срок созревания многих гибридов либо совпадает по сроку созревания с малиной либо они созревают вслед за малиной.
Динамика роста мирового производства ежевики и перспективы развития производства.
Для того, чтобы понять насколько популярна ежевика в промышленных посадках американских производителей можно сравнить статистические данные о производстве ягод малины и ежевики. По данным FAO (Food and Agriculture Organization) за 2002г, во всём мире было произведено 414031 тонна ягод малины. Производственные посадки малины находились на территории 37 стран на площади 184000 акров(74465га). Средняя урожайность малины составляла 5т/га. Основными производителями малины являлись ряд стран Европы и Северной Америки. Если рассмотреть производство ягод малины по странам производителям в процентах от мирового производства, то на 2002г складывалась следующая картина:
1. Россия-24% 6. Украина-5%
2. Сербия, Черногория-23% 7. Венгрия-4%
3. США-13% 8. Канада-3%
4. Польша-11% 9. Англия-2%
5.Германия-7% 10. Франция-2%
Если подсчитать долю США в мировом производстве ягод малины, то урожай 2002г составит 53824т. По данным FAO ягод ежевики в США в том же 2002г было произведено 78528т. То есть, ежевики было произведено в 1,5 раза больше, чем малины. Если же взять реальное соотношение потребления ягод ежевики и ягод малины американцами, то цифра будет еще больше, так как значительная часть ягод ежевики завозится на рынок США из стран Латинской Америки. Особенно большие объёмы дешёвой латиноамериканской ягоды завозятся в зимнее время.
В очень небольшом количестве в зимнее время попадает мексиканская ежевика, а также ежевика произведённая на Британских Виргинских островах и в крупные маркеты России. На упаковке со свежей ягодой и адресом мексиканской фирмы приклеено пояснение, что ягода получена из Голландии. Однако понятно, что Голландия лишь торговый посредник, а не производитель зимней ягоды, которую, как и многие виды цветов, ягод и овощей дешевле завозить из Центральной и Южной Америки, Израиля нежели производить в Голландских зимних теплицах.
В Азии крупным производителем ягоды является Китай. Более 90% посадок в Китае заложены сеянцами сортов Hall Thornless и Chester Thornless. Остальная площадь была засажена сортами Shawnee, Boysenberry, Marionberry, Siskiyou. Под ежевикой там занято 1550га, с которых собирается 26350т ягод (в среднем по 17т/га). Высокая урожайность Китайских плантаций определяется орошением и большой плотностью посадки.
В Европе в 2005г ежевика выращивалась на площади 7692га. Самым крупным производителем ежевики в Европе является Сербия, где сосредоточено 69% промышленного производства. В Сербии выращиваются сорта ежевики Thornfree, Black Satin, Dirksen Thorless, Thornless Evergreen, Smoothstem, Čačanska Bestrna, Eldorado и малино-ежевичные гибриды Thornless Logan и Thornless Young. Сербия в 2005г произвела 27557т ягоды ежевики и находилась на 4 месте среди крупнейших мировых производителей ягоды.
Крупным европейским производителем ягод ежевики является Венгрия, в которой ежевика выращивается на площади 1600га. Основным промышленным сортом для экспорта является Loch Ness. Доля Венгрии в мировом производстве ягод ежевики в 2005г составила 13227т. Промышленные посадки ежевики в 2005г были в Польше, Англии, Румынии (примерно по 100га), Хорватии (180га), Германии (109га), Италии. В Польше выведены сорта Orcan, Gazda, Zagroda, Lesniczanka. Основным промышленным сортом занимающем 80% посадок в Польше был Gazda. За 10 лет с 1995 по 2005г производство в Польше возросло в 2раза. В 2005г доля Польши в мировом производстве ягод ежевики составила 550т. В Германии и Англии основным промышленным сортом был Loch Ness. Германия в 2005г произвела 550т ягоды, Англия 661т, Румыния 606т, Хорватия 716т, Испания 992т, Швейцария 550т, Франция 661т, Италия 518т, Нидерланды 331т, Ирландия 88т, Бельгия 220т, Австрия 165т.
Как уже говорилось, промышленным производством ягоды на экспорт и переработку занимаются производители в Австралии и Новой Зеландии.
Климатические условия Австралии позволяют производить ягоду на экспорт в межсезонье. Сбор урожая ягод в Австралии производят с декабря по февраль. Культивируются сорта Boysenberry, Loganberry, Marionberry, Silvan, Youngberry, Loch Ness, Murrindindi, Thornfree, Smoothstem, Black Satin, Dirksen Thornless, Chester Thornless, Tayberry. Австралия произвела в 2005г 331т ягоды. В Новой Зеландии и странах Океании под ежевикой занято 640га. Основная доля этой площади приходится на Новую Зеландию. В этом регионе было произведено в 2005г 3690т ягод ежевики. В Новой Зеландии получило своё развитие новое, интересное направление производства – виноделие на основе ягод ежевики, поэтому 55% ягоды идёт на переработку. Как уже говорилось, многие малино-ежевичные гибриды обладают разнообразными, неповторимыми, интересными ароматами, что наряду с высокой урожайностью и определённым процентом сахара в ягоде делает эту ягодную продукцию уникальным сырьём для винодельческой промышленности.
Есть производственные посадки ежевики в Африке. ЮАР единственная страна выращивающая ежевику на этом континенте. Под ежевикой ЮАР занято 100га. 40% выращенного урожая идёт в переработку, остальная часть идёт на рынок. Вследствии удалённости европейского рынка и отсутствия в посадках сортов с ягодами пригодными для дальних перевозок ягода, произведённая в ЮАР на экспорт не идёт. В Южной Африке выращивают сорта Hall Thornless, Loch Ness, Arapaho, Choctaw. В настоящее время рассматривается вопрос о закладке плантаций сортами пригодными для экспорта.
В итоге, в 2005г во всём мире было выращено 154603т ягод ежевики. Эта цифра не включает ягоду собранную с дикорастущих угодий, хотя собранный и потреблённый урожай ягоды дикоросов составляет внушительную долю. В Центральной и Южной Америке урожай дикоросов иногда составляет примерно половину того, что выращивается на промышленных плантациях. Урожайность промыщленных посадок ежевики в различных странах находится в пределах от 3 до 20т/га. Урожайность обычно определяется индивидуальными особенностями сорта, плотностью посадки и агротехникой. Если сравнить цифры мирового производства ягоды малины и ягоды ежевики, то можно заметить, что последней производится примерно 2,7 раза меньше. Но учитывая динамику роста ежевичного производства это соотношение может меняться в пользу ежевики. Если рассмотреть по странам рост производственных площадей под плантациями ежевики в процентах с 1995 по 2005г, то можно увидеть следующее. Площади под ежевикой во Франции за десятилетие увеличились на 200%. В Ирландии на 20%, в Италии на 28%, в Испании на 450%, в Канаде на 36%, в Аргентине на 106%, в Перу на 1900%, в Уругвае на 100%, в Австралии на 90%. В этот же период, наблюдалось сокращение на 63% производственных площадей в Гватемале.
В период с 2005 по 2010г наблюдался дальнейший рост производственных площадей под посадками ежевики. В Ирландии он составил 100%, в Италии 92%, в Канаде 67%, в Гватемале 33%, в Аргентине 49%, в Перу 650%, в Венесуэле 200%, в Австралии 32%.
В данный момент наблюдается растущая волна интереса к производству ягоды ежевики на Украине. На сегодняшний день товарные и мелкотоварные плантации есть в Крыму, Херсоне, Каховке, Кировоградской обл, Полтавской обл. Некоторые плантации имеют площади в несколько гектаров. Нельзя сказать, что культура имеет сплошное распространение по территории Украины. Возделывание с целью ягодного производства носит очаговый характер. Любительское же выращивание более распространено, чем в России. Это обусловлено вниманием к культуре со стороны учёных из Аграрного Национального Университета Украины, создавших коллекцию современных сортов, а также деятельностью ряда крупных и средних питомниководческих хозяйств. Знакомство с культурой, успехи и опыт наиболее продвинутых садоводов создаёт интерес у остальных садоводов, а современные средства коммуникации способствуют распространению прогрессивного опыта.
Плантации в основном заложены сортом Торнфри. Вовсе не потому, что он лучший из промышленных сортов, просто он появился в производстве раньше других, проверен втечение ряда лет местными производителями. В силу относительной распространённости сорта Торнфри, он более доступен по цене для закладки больших площадей под плантации, чем более новые сорта. Чувствуется недостаток знаний и профессиональной информации у людей желающих заняться производством, потому что примерно треть желающих приобрести книгу «Ежевика в России» пишут с Украины. Такой интерес не случаен, ибо невысокая себестоимость производства ягоды и коммерческая целесообразность уже оценены, а производственная ниша ещё не заполнена. Заинтересованные люди появляются в Белоруссии, но там, даже несмотря на близость западно-европейских питомников дела с выращиванием ягоды обстоят значительно хуже, чем в России. Сегодня в России постепенно пробуждается не только интерес к производству ягоды, но и появляются хозяйства закладывающие небольшие посадки. В Краснодарском крае уже есть фермерские хозяйства производящие ягоду на местный рынок, есть они и Адыгее, люди заинтересованные в выращивании есть на Ставрополье, в Волгоградской и Ростовской обл., Дагестане, других Северо-Кавказских республиках. Есть факты закладки мелкотоварного производства на юге Мордовии, в Саратовской, Самарской, Воронежской обл. На первый взгляд может показаться, что это чисто южная культура. На самом деле, на юге достаточно много проблем. И проблемы эти связаны с отсутствием снега зимой, ибо именно снег является самым надёжным укрытием. Тот недобор урожая на севере наблюдаемый из-за худшего развития лозы и меньшего количества цветковых почек компенсируется её лучшей сохранностью под надёжным снежным одеялом, нежели при выращивании на юге России. Большая распространённость ежевики, как культуры на юге страны объясняется во многом даже не климатом, а тем, что первые научные коллекции сортов ежевики были созданы в Майкопе и Крымске. Культура была недооценена учёными, но вопреки науке стала распространяться в любительских посадках из научных коллекций. И не случайно, что также как и на Украине, наибольшее распространение у садоводов юга получил бесшипный сорт Торнфри. Продуктивность и качество ягоды этого сорта просто не могли остаться не замеченными.
Мы заложили у себя помимо имеющейся коллекции мелкотоварные посадки на ягоду весной 2010г. В этом году получим первый товарный урожай. Пока это примерно треть или четверть от запланированной урожайности плантации. Будут финансовые возможности заложим больше. На этой базе мы постепенно отрабатываем приёмы и методы мелкотоварного производства ежевики, нормативы производительности и затрат, испытываем промышленные сорта. Мы накапливаем опыт и создаём работающую модель производства. Поэтому, желающим заняться серьёзным и интересным делом мы сможем не только рассказать, но и показать. С накоплением опыта сможем дать, на взаимовыгодной основе, данные необходимые для составления бизнес планов и проектирования производства.