Кофе с маслом рецепты
Как правильно приготовить кофе со сливочным маслом для похудения
Кофе — уникальный продукт, ведь он может сочетаться, казалось бы, с совершенно несочетаемыми продуктами, и притом нести пользу. Например, кофе со сливочным маслом. Данный рецепт зародился еще в средневековье на Востоке, он поможет вам не только похудеть, но и зарядит вас энергией на весь день! На вкус, кстати, кофе с маслом превосходит ожидания: масло подчеркивает сладость кофе, добавляя сливочные нотки.
История создания напитка
Данный напиток был популярен во многих странах, например, в Китае, Монголии, Сингапуре, но адаптировал рецепт на современный лад его Дэвид Эспри. Во время своего путешествия по Тибету американец попробовал необычный напиток — крепкозаваренный чай с молоком яка, которое по жирности напоминает масло. Дэвид заметил, что напиток его быстро взбодрил, утолил голод и придал сил.
Если выпивать кофе с маслом в утреннее время, то такой калорийный напиток обеспечит организм энергией и жизненной силой
Оказавшись дома, Эспри решил поэкспериментировать и приготовить нечто подобное, только вместо чая он использовал кофейные зерна, а вместо молока яка сливочное масло. Когда он попробовал данный напиток, то удивился, вкус стал мягким, сливочным, а эффект был такой же как и от напитка Тибета.
Какое масло подходит
Для напитка с маслом подходит сливочное или кокосовое масло. Во время выбора стоит обратить внимание на состав. Выбирайте максимально натуральные варианты, предпочтительней фермерское масло без консервантов и добавок. Жирность не играет роли, поэтому выбирайте на свой вкус. Его не стоит заменять сливками или маргарином, потому что тогда напиток потеряет такой эффект. В составе сливок есть вредные для организма денатурированные сывороточные белки, когда как в масле сохранены только полезные компоненты. И, конечно же, обращайте внимание на срок годности, выбирайте только свежие продукты!
Масло нужно выбирать свежее, натуральное
Приготовление напитка
Для эффективного использования данного рецепта требуется брать только качественный и натуральный кофе. Даже очень качественный растворимый порошок не даст того эффекта, который получится с использованием натурального. От сахара желательно отказаться, но если вы не можете пить без него, то можете использовать сахарозаменитель. Также для данного рецепта можно использовать натуральный экстракт ванили или другие специи.
Классический рецепт со сливочным маслом
Зерновой кофе — 2 чайные ложки
Сливочное масло — 70 грамм
Этот простой рецепт использовали жители Сингапура, Пакистана, тибетских горных поселений, где польза от кофе с маслом сравнивалась с употреблением супа
Для начала сварите кофе привычным для вас способом, например, в турке. Приготовленный кофе перелить в чашку, добавить масло. Все, можете наслаждаться напитком!
Если вы никогда не пробовали этот напиток, то добавьте совсем небольшое количество масла, чтобы понять, как для вас будет вкуснее. С каждым разом можете увеличивать немного количество. Рекомендуется добавлять не более 70-80 грамм.
Кофе с кокосовым маслом
Кокосовое масло считается даже полезнее, чем сливочное, ведь в нем содержится лауриновая кислота, что помогает избавиться от всех вирусов и бактерий.
Кокосовое масло часто увеличивает метаболизм и некоторые люди замечают теплое чувство или как их сердце колотится, если выпить напиток с маслом слишком быстро
Зерновой кофе — 2 чайные ложки
Кокосовое масло — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 1 чайная ложка
Сварите, добавьте кокосовое и сливочное масла, хорошо размешайте или поместите в блендер. Сверху напитка должна образоваться кремовая «шапочка».
Если вы не употребляете продукты животного происхождения, то можете использовать в данном рецепте вместо сливочного пальмовое.
Кофе с топленым маслом
Кофе с топленым маслом имеет еще более нежный и насыщенный вкус. Он подчеркивает карамельные ноты кофе и придает ему сладкий оттенок.
Оптимальное соотношение жиров, аминокислот и содержание витамина К в масле ведет к потере веса и профилактике заболеваний сердца и сосудов
Зерновой кофе — 2 чайные ложки
Топленое масло — 1 чайная ложка
Сливочное масло — 1 чайная ложка
Сварите напиток, добавьте в него сливочное и топленное масла, размешайте или поместите в блендер. Ваш напиток готов!
Топленое маслице более насыщенное по вкусу, поэтому его стоит добавлять немного.
Напиток для похудения
Всем известно, что масло — это очень калорийный продукт, в котором много жиров, неужели это может помочь при похудении? Как оказалось, в масле содержится линолевая кислота (CLA), которая обладает жиросжигающим эффектом. Но употребление ее одной дает не такой большой эффект. При взаимодействии с кофе данная кислота преобразует жир в энергию, что придает не только заряд бодрости, но и жиросжигающий эффект.
Несмотря на отсутствие научных подтверждений бодрящий напиток с кусочком жира выпивают для похудения
Но кофе с маслицем не работает как волшебная пилюля, стоит все-таки придерживаться некоторых правил. Этот напиток хорошо насыщает, поэтому его стоит рассматривать как отдельный прием пищи, а не дополнение к обеду. Поэтому, при употреблении этого напитка вы точно не получите диетического эффекта, если будете закусывать его шоколадками и булочками. То есть основной эффект лежит в том, что вы получаете чувство сытости на 4-6 часов.
Кстати, употребление такого кофе в рационе — это отличный способ получать нужное количество полезных жиров. Так же кофе с маслом стоит пить утром, потому что он, как и любой другой кофейный напиток, бодрит. Так вы убережете себя от бессонницы. Кофе с маслом стоит пить свежеприготовленным, потому что плотность масла и кофе разная, и он расслоится.
Недавно ученные проверили, будет ли работать эффект расщепления жиров, если пить чай с маслом, оказалось, что нет. Тиамин, который содержится в чае, не дает такого эффекта, в отличие от кофеина.
Этот рецепт уже завоевал немало поклонников, особенной популярностью он пользуется в США, где такой вид кофе можно не редко встретить даже в кофейнях. Надеемся, что вы узнали много нового из нашей статьи, и, возможно, этот рецепт кофе подойдет для вас.
Кофеманам будет интересно ознакомиться с рецептами приготовления кофе мокачино, амаретто, мокко и раф-кофе. Необычным вкусом удивят кофе с колой, с маршмелоу и летний фраппучино. А любителям классики придется по душе эспрессо, айриш и кофе по-венски.
Издавна существовала традиция добавлять в ароматный напиток кусочек жира
Жирный вопрос: правда, что кофе с маслом помогает худеть?
Здравствуйте, уважаемые читатели! После прочтения этой статьи вы будете визжать от восторга, как все-таки просто сжечь жир. Многие из нас любят кофе по утрам, а кто-то дополняет его кусочком хлеба с маслом. Сегодня вы узнаете, как работает формула кофе с маслом для похудения.
Данный напиток колоссально ускоряет обмен веществ, а при регулярном употреблении вы заметите уменьшение объемов тела.
Кофе и масло: как правильно выбрать продукты
Я большой любитель кофе по утрам, особенно если есть время сварить его в турке. Не так давно попалась на глаза информация, что мой бодрящий напиток и масло с батоном – идеальное сочетание, чтобы терять лишние сантиметры.
Почитав больше, я поняла, что из цепочки стоит исключить самую хрустящую часть – булочку, а в остальном я на правильном пути. То есть формула почти та же, только вместо хлеба кидаем масло прямо в кофе. А булочку отдаем более стройному члену семьи.
Оказывается, во всем звездном мире уже давно практикуют кофейно-масляной завтрак или перекус, а мы, не зная, продолжаем мазать маслом все, что крошится, в надежде влезть в джинсы (ну или просто удовольствие получить).
Шутки шутками, но в действительности сочетание этих продуктов помогает потерять вес, утолять голод и чувствовать себя бодро с утра и до обеда. Вот только ингредиенты для завтрака надо выбирать правильно.
Напиток должен быть приготовлен из качественных зерен, желательно свежего помола. Берите проверенные и любимые марки: у них и вкус приятный, и действие проверенное. Лучше отказаться от уже молотого варианта. Больше всего пользы в тех зернах, которые вы только что намололи для себя.
Масло также подойдет не всякое. Во-первых, понадобятся два вида:
Можно заменить и другими вариантами на ваш вкус, но обязательно должно присутствовать сочетание растительных и животных жиров.
Сливочное масло выбирайте без соли, самого лучшего качества и максимальное жирное (больше 72% жирности). Растительная добавка также должна быть без примесей, только холодного отжима и самое свежее (повезло, если вы живете где-нибудь в тропиках).
Можно взять, например, какао-масло, гхи. Сочетание сливочного и кокосового считаю самым вкусным, но вы вполне можете считать иначе. Естественно никакого сахара и других ингредиентов добавлять не нужно.
Как это работает
Согласитесь, смешение таких продуктов мало похоже на диету. Зерна еще можно заподозрить в активизации обмена веществ, а вот животный и растительный жир мало ассоциируется с похудением. Тем не менее, это работает, и не только у голливудских звезд.
Оказывается, такой напиток распространен среди жителей Тибета. Его считают чуть ли не главным источником сил, здоровья и бодрости. Кстати, зарубежные диетологи называют эту смесь Bulletproof, что в переводе означает «пуленепробиваемый». Дальше вы поймете, почему смешение двух компонентов вызывает такой эффект.
Ну, с кофе, кажется, все понятно. Он – источник бодрости, сил, а для кого-то и хорошего настроения. Я знаю реальные случаи, когда без утреннего ритуала у людей болела голова, была раздражительность, хотя это уже другая история…
Кроме того, кофеин и содержащиеся в зернах минералы, аминокислоты запускают метаболизм, выводят лишнюю влагу из организма. Женщинам рекомендуется выпивать по чашке в день.
Натуральные жиры растительного и животного происхождения помогают утолить голод, восполняют нехватку Омега-3 жиров, витамина D и много чего еще.
Полезные свойства
Но самое главное – что вместе эти ингредиенты дают пуленепробиваемый эффект (то есть Bulletproof), и вот почему:
Получается питательная и заряжающая смесь – настоящий бронекофе (еще одно название кофе с маслом). Выпил и готов совершать подвиги!
Как правильно готовить
Осталось узнать, как сделать бронекофе и не переборщить с ингредиентами, поскольку лишняя ложечка какого-то продукта может качнуть маятник в ненужную сторону (например, повысить давление выше нормы или прибавить килограммы, напиток как-никак довольно жирный и калорийный). Можете посмотреть видео рецепт выше, только опустите пункт про взбитые сливки.
Все расчеты приводятся на одну стандартную кружку 250 мл.
Самое сложное в этом рецепте – не добавить к столу ничего лишнего: сахара, джемов, булочек. Калорийность напитка высокая – около 400 ккал, поэтому заменяйте им один прием пищи (хотя кушать вам еще долго еще не захочется).
Кому не стоит пить
Казалось бы, перед нами более чем природная смесь, но и у нее есть свои противопоказания. Не стоит переходить на смесь, если:
Если у вас нашлось что-то из этих пунктов, выбирайте для себя альтернативные способы лишаться сантиметров.
Еще несколько правил
Бронекофе – это помощник в борьбе с лишним весом, а не полное решение проблемы. Глушить его стаканами и ждать, что сантиметры уйдут само собой, не стоит. Без диеты и физических нагрузок никаких изменений не случится. Как сделать свой рацион полезнее и разнообразнее, я писала в предыдущих постах.
Лучше всего пить Bulletproof утром, когда энергия и силы нужны больше всего. Остальной рацион должен быть богат витаминами и клетчаткой. Не увлекайтесь напитком – одной чашки в день достаточно.
Будьте готовы, что кофе будет жирным и непривычным. Не у всех с первого раза случается любовь. Если вам не подошло, ничего страшного. У меня в запасе есть еще множество вариантов, как пить (или есть) что-то и худеть.
Личный опыт
Об этом кофе узнала еще год назад, по телевизору шла передача, где готовили маслаттэ. То же самое, только другое название. Тогда я не предала значение этому напитку.
Спустя время о бронекофе вновь напомнил учитель по диетологии. Ему я склонно верить больше, чем ТВ, поэтому решилась на дегустацию. К тому же во всем мире появились почитатели кетодиеты (о ней скоро выйдет отдельная статья). Появляется все больше рецептов, где 70% от блюда — полезные жиры.
И вот я уже не представляю утра без кофе с маслом. Столько бодрости и калорий без заморочек с кашей и творожных сырников. Правда, к оригинальному рецепту капаю немного сливок.
Если у вас проблемы с желудком и нельзя бронекофе на пустой желудок, оставьте напиток на обед или перекус.
Вес уходит, но не думаю что это заслуга только лишь кофе с маслом. Дополнительно проходим с мужем челлендж на отказ от сладкого.
Кто из вас пробовал такое средство? Поделитесь своими впечатлениями? Буду рада вашим отзывам. Всем пока!
Кофе с маслом
Пить кофе с маслом сегодня модно. Его хвалят голливудские звезды, спортсмены, селебрити, приверженцы ЗОЖ, вегетарианцы и любители мяса, – у такого, на первый взгляд, странного напитка, миллионы фанатов по всему миру. Мы разобрались, чем вызвана такая популярность, и попробовали добавить масло в кофе, – получилось довольно интересно. Рассказываем все о свойствах, особенностях и вариациях этого необычного напитка.
Как называется кофе с маслом
Название было придумано Дэвидом Аспри, американским предпринимателем и самопровозглашенным «био-хакером», который производит и продает добавки и продукты для здоровья. Его бренд называется Bulletproof (Пуленепробиваемый), и под этой маркой он в 2011 году презентовал кофейно-масляный напиток как альтернативу завтраку.
Идея смешения напитка и жира не нова: Аспри вдохновился ей в Тибете, где пил часуйму – чай с соленым молоком и маслом яка. Только он поменял чай на кофе, убрал молоко и соль. Смысл получения энергии остался.
По мере того, как популярность напитка для завтрака росла среди фанатов тренажерного зала, теперь этот термин применяется к любому кофе, приготовленному примерно в том же соотношении, что и оригинальный рецепт Аспри:
Даже при сильном отступлении от рецептуры, кофе с маслом на западе называют Bulletproof, а в русскоязычном варианте – «бронекофе» или «кето-кофе» (для кето-диеты), а также «масляный кофе».
Масляный кофе – более общее понятие, чем «броне-» или «кето-кофе», но называют по-всякому, так что стоит иметь в виду. Дэвид Аспри продвигает свои собственные продукты, особый кофе без токсинов, специальные масла. Мы будем говорить об обычном кофе со сливочным маслом (а также с топленым и кокосовым).
Вкус кофе с маслом
Многие люди боятся попробовать напиток только потому, что их смущает ощущение жирности. Некоторые помнят, как в детстве их поили горячим молоком с маслом, другие считают, что во рту будет вкус жира. Подумайте о том, что вас не смущает горячий жирный бульон, а это, по сути, то же самое.
Те, кто пробовал такой напиток, отмечают приятный гладкий сливочный вкус. Это похоже на нежный густой латте со сливками, говорят пользователи. Маслянистость становится плюсом, дает бархатистость, напиток ближе всего к кофе с молоком или сливками, но без молока.
Как посоветовал один пользователь: если вас смущает жирноватый блеск на поверхности – не рассматривайте его, просто сделайте первый глоток. На вкус это будет хорошо!
Полезные свойства кофе с маслом
Для людей, сидящих на кето диете, кофе с маслом – это необходимая часть рациона, так как там потеря жира происходит как раз за счет питания жиром. Но не обязательно сидеть на диете, чтобы оценить все преимущества и всю пользу от кофе с маслом:
Для тех, кто не завтракает с утра
Миллионы людей спросонья не могут заставить себя позавтракать, и способны только выпить чашку любимого эспрессо или американо. Все знают, что это неполезно для желудка, но сил жевать нет. Аппетит просыпается через пару часов, на работе или учебе. Достаньте с вечера блендер, и с утра за полминуты взбейте кофе с маслом, сливочным, арахисовым или кокосовым. Ваш желудок скажет вам спасибо!
Для тех, кто идет на тренировку
Если вы бегаете или прыгаете в зале, чтобы похудеть – возможно, это не ваш вариант (хотя мы это еще обсудим). А вот если хотите набрать массу, накачать мышцы или в принципе тренироваться интенсивнее и дольше, такой напиток – то, что надо! У вас будет масса энергии, при этом легкость в животе, – вы всё-таки ничего не ели. Сможете сделать больше повторов, что окажет эффект на мышцы.
Для улучшения когнитивных способностей
Это, правда, не о сливочном масле, а о масле МСТ (в русском языке ТСЦ – триглицериды средней цепи), это одна из форм насыщенной жирной кислоты. В исследованиях, проведенных на людях, принимающих МСТ, когнитивные функции улучшились наряду с функцией мозга. Масло МСТ можно купить на iHerb, но ближе всего к нему – кокосовое масло, которое продается в эко-магазинах и даже крупных супермаркетах. В общем, кокосовое масло, добавленное в кофе, улучшит вашу мозговую деятельность.
Так просто действительно вкусно и полезно. Лучше, чем добавлять в утренний напиток сливки и сахар.
Минусы кофе с маслом
Прямых негативных свойств у напитка нет, кроме, разве что, его довольно высокой калорийности. И если вы привыкли запивать кофейным напитком плотный завтрак или обед, возможно, вы получите серьезное превышение по калориям. Будьте разумны и считайте калории, если с этим есть проблема.
Кажется удивительным, что при такой высокой калорийности многие люди используют масляный кофе, чтобы сбросить лишний вес, но так и есть.
Кофе с маслом для похудения
В кето-диете используется сочетание коровьего масла и МСТ-масла (как вариант – кокосового). В принципе, худеть можно и на сливочном масле, если считать калории, и использовать этот продукт не как добавку к рациону, а в качестве заместителя.
Вот как это работает:
Чашка кофе с маслом способна заменить завтрак и продлить ощущение сытости на несколько часов. Большинство людей так вполне способны продержаться до обеда без перекусов, и даже в обед съесть совсем немного и полезного, и при этом не чувствовать голод.
Употребление МСТ-масел утром поможет стабилизировать уровень сахара в крови и увеличить выработку кетонов. То есть, напиток может повысить ваш метаболизм и одновременно помочь организму перейти в режим сжигания жира.
Какое масло можно добавлять в кофе
Такой напиток готовится только из достаточно жирного масла, причем в твердой форме. Кофе с растительным или оливковым маслом не делают, точно будет слишком жирно и невкусно.
Попробуйте разные варианты, и среди них вы точно найдете свой, который устроит по вкусу и свойствам, в зависимости от вашей цели.
Рецепт кофе с маслом
Строгих канонов здесь нет, и отмерять по граммам и миллилитрам ничего не придется, что уже хорошо. С утра можно насыпать в блендер или чашку ингредиенты хотя бы в примерных пропорциях, и вы получите эффект.
Ориентировочные стандартные пропорции: на 150 мл кофе – столовая ложка масла с горкой. Но можно начать и с чайной ложки.
В пределах этого соотношения вы можете смешивать масла, и даже добавлять различные специи, например, ваниль или корицу, непосредственно в ваш напиток.
Как готовить:
Некоторые люди не взбивают, а просто размешивают масло в чашке. Вы можете попробовать и так, но вкуса сливочного латте не будет. Польза, впрочем, будет.
Отзывы о кофе с маслом
Популярность напитка в сети просто впечатляет! Некоторые негативные «мне невкусно» тонут в тысячах хвалебных отзывов о кофе с маслом для похудения. Энергетический коктейль уже подают во многих заведениях Москвы, а вот всем мире это настоящий бум, связанный, впрочем, с кето-диетой. Этот «новый способ пить кофе» покорил Кремниевую долину (там считают, что он повышает IQ и концентрацию). В общем, восторга хватает. Поэтому если вы соберетесь попробовать – однозначно стоит это сделать, чтобы хотя бы быть в курсе нового веяния.
Подводим итоги
Добавление масла в кофе – это интересно и полезно. Это часть кето-диеты, но многие люди просто с удовольствием начинают день с этого питательного напитка, заряжающего энергией как минимум на несколько часов. Отзывы о кофе со сливочным и кокосовым маслом для похудения действительно хорошие. На вкус похоже на бархатистое латте со сливками, никакого привкуса жирности во рту. Помните о калорийности, будьте умеренны, но одна порция с утра точно принесет только положительный эффект, так что пробовать стоит!
Кофе с маслом
Каких только рецептов приготовления бодрящего кофе не бывает. Есть напитки на любой вкус: и сладкие, и не очень, с разными продуктами, специями и без них. Дальше узнаем, как приготовить кофе с маслом, и в чем заключается секрет этого напитка, как он помогает похудеть.
Еще в древние времена на Востоке была традиция пить кофе с жирными маслами. Причем в Поднебесной был популярен соленый напиток с жиром, приготовленный из чая или кофезерен. Бизнесмен из Америки, путешествуя по Тибетскому нагорью, попробовал у монахов молочный чай. Причем молоко было очень жирным, так как оно принадлежало яку. Этот чай впечатлил американца. После чего он решил попробовать кофе с маслом. Благодаря такому сочетанию Дэвид Эспри ощутил приятное тепло в теле, бодрость, улучшение мозговой деятельности, насыщение организма. В наше время этот напиток приобретает популярность, так как с помощью него можно еще и похудеть.
В какой посуде готовить напиток?
Для готовки такого питья используйте джезву или же турку. Материал посуды нужно выбирать тщательно. Самые практичные емкости изготовляют из металла. Никогда не испортят вкус кофе турки из серебра и нержавейки. При выборе медной турки обязательно обращайте внимание на небольшую, но важную деталь. Внутри сосуд должен быть покрыт специальным оловом. Иначе медь может испортить аромат эспрессо.
Сосуды из глины способны усилить и без того приятный аромат напитка. Но у этой турки есть тоже недостаток. В ней можно заваривать только тот сорт кофе, который впервые побывал в ней, иначе будет смешение разных ноток и не всегда удачное.
Керамическая посуда отличается от других хрупкостью. Зато эспрессо, приготовленный в ней будет иметь потрясающий вкус и запах. Главное — варить кофе на малом огне.
Всегда при выборе джезвы обращайте внимание на ручку — это самое уязвимое место. Она должна плотно крепиться к сосуду под углом к нему.
Рецепт приготовления напитка
Многие кофеманы любят кофе со сливочным маслом не только из-за его питательных, энергетических свойств, а еще и благодаря тому, что с помощью данного питья можно похудеть. Готовить его совсем не сложно, главное — добавлять свежие, натуральные продукты и чистую родниковую воду. Перед тем, как начать процесс приготовления, подготовьте продукты.
Благодаря присутствию масла в калорийном питье вы будете полны сил до самого обеда. В холодную погоду ощутите приятное тепло в теле. Наличие кофе в напитке дает много энергетических сил организму, улучшает сообразительность. Когда будете пить его, вы еще насладитесь мягким вкусом со сливочными отдушками ароматным питьем.
Чтобы получить необычайный запах, в Сингапуре, Эфиопии кофезерна сушатся с добавлением масла.
Напиток с кокосовым маслом — рецепт
Помимо классического рецепта приготовления вы можете заварить кофе с кокосовым маслом. Этот продукт играет важную роль в напитке, так как он способен понизить уровень плохого холестерина в организме человека, имеет противовоспалительное воздействие, налаживает работу желудка.
Чтобы не поправиться, пейте кофе без сдобы. Этот напиток полностью заменяет утренний рацион приема пищи. Еще, можно отказаться от сахара, тем более, если он вам противопоказан.
Напиток взбивайте в миксере. Иначе он получится неоднородным и вкус будет не таким, каким он должен быть.
Масло кокоса желательно употреблять в умеренных количествах. В сутки можно пить не более трех ложечек. Противопоказание — аллергические реакции.
В чем особенность напитка?
Тем людям, которым катастрофически не хватает здоровых жиров в организме — этот кофе идеально подойдет. Конечно же, если нет никаких других противопоказаний. Попробовав в первый раз питье, многие жалуются на его неприятный вкус. Именно поэтому бариста советуют добавлять сливочное масло постепенно. Увеличивая его количество, пока, организм не привыкнет к данной пище.
Эти рецепты кофе применяют для избавления от лишнего веса. Пусть это звучит странно, но именно таким кофе заменяют завтрак и через некоторое время получают видимый результат.
Но не все так просто. Чтобы похудеть, делайте следующее:
Если одного кофе с маслом вам не хватает до обеда, то в него можно еще добавить одно яйцо, тогда вы точно не почувствуете голод до следующего принятия пищи. Этот рецепт уже опробовали известные звезды Голливуда, спортсмены. Отзывы о таком завтраке в основном положительные. Возможно и вы с помощью необычного “кофейного” завтрака сможете потерять несколько килограммов, если проявите силу воли.