Кокосовая стружка творог рецепты

Кокосанки с творогом

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 50 мин

способ приготовления

1. Яичные белки заранее ставим в холодильник для охлаждения примерно на 20 минут, так как белки комнатной температуры довольно трудно взбить в пену.

2. Включаем духовку на 180-200 градусов Цельсия в зависимости от мощности духового шкафа и выбранного режима запекания.

3. Охлажденные белки помещаем в глубокую миску и с помощью миксера на высокой скорости взбиваем их в густую белую пену. При этом постепенно небольшими партиями добавляем в миску сахарную пудру. При вынимании венчиков миксера белковая пена должна потянуться за ними в форме острых пиков.

4. Отдельно разминаем творог и лопаточкой или ложкой подмешиваем его в миску со взбитыми белками. Делать это нужно осторожно, не давая белковой пене опасть. В данном случае понадобится несладкий творог, но можно использовать и творожную массу или творожные сырки.Тогда нужно отрегулировать количество сахарной пудры в рецепте. Творог предварительно (при необходимости, если он крупинками) следует перетереть через мелкое сито для однородной консистенции.

5. Кокосовую стружку также высыпаем в миску и аккуратными движениями размешиваем ее в тесте.

6. Добавляем в тесто ванилин для аромата (можно заменить на ванильный сахар, но тогда положить чуть больше).

7. На противень постелить пергаментную бумагу и чайной или десертной ложкой, предварительно смоченной в воде, аккуратно перенести тесто на пергамент в виде маленьких шариков. Так как тесто довольно мягкое, то и шарики при этом получаются не гладкими и круглыми, а немного с неровными краями. Но на прекрасном вкусе этих печений это никак не отражается.

Источник

Творожное печенье с кокосовой начинкой

Творожное печенье получается хрустящим снаружи и мягким, с ярким вкусом и ароматом кокоса внутри.

Подготовить необходимые ингредиенты.
Творог лучше брать посуше.

Сливочное масло нарезать кусочками и соединить в глубокой миске с творогом и солью.

Перемешать вилкой до однородности.

Всыпать разрыхлитель и половину муки.

Включить и разогреть до 180 градусов духовку.
Разделить тесто на две равные части.

Скатать валики из теста.

Каждый валик раскатать в прямоугольный пласт 3 мм толщиной.

Обрезать неровные края теста. У меня прямоугольник размером 17 на 35 см.

Пласт теста равномерно посыпать половиной сахара.

Сверху распределить половину кокосовой стружки.

Скатать в плотный рулет.

Разрезать рулет на примерно равные части длиной 4-5 см.

Выложить творожное печенье с кокосовой начинкой на противень.
Выпекать при 180 градусах до золотистого цвета (20 минут).

Анастасия Понедельник, 16 Ноября 2020 г. 15:01 #

Очень вкусное печенье и легко готовить из доступных продуктов👍

А сахар когда добавлять?

Печенье классное.Оно не приторное.С хрустящей корочкой.Отлично подходит в духовке.Супер,всем рекомендую.Кокосовой стружки можно и больше класть.

Отличное печенье получилось! В меру сладкое, в меру кокосовое.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источник