Компот из алычи черной

Компот из алычи — 7 пошаговых рецептов на зиму

Кто из нас не лакомился в детстве алычовым компотом? А ведь такой напиток является не только отличной сластью, но и настоящим хранилищем витаминов и микроэлементов, которые придутся как нельзя, кстати, во время зимы. Предлагаем вам 7 разных рецептов компота из алычи.

Компот из алычи на зиму в 3-х литровой банке

Вкусный свежий напиток, которым можно побаловать себя даже зимой благодаря консервации. Данный рецепт рассчитан на 3-х литровую банку и невероятно прост в исполнении.

Время готовки: 2 суток.

Время приготовления: 15 мин.

Алычовый компот с лимонной кислотой в 3-х литровой банке

Нежный кисло-сладкий компот, который будет радовать вас и ваших домочадцев всю зиму. Данный рецепт не предусматривает стерилизацию, поэтому готовится такой компот быстро и просто.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Вкусный компот из алычи и апельсина на зиму

Приятный согревающий компот с тонкими цитрусовыми нотками скрасит любой зимний вечер. Готовится он довольно просто, а хранится долго. А главное, что такой напиток сохраняет в себе множество полезных веществ, которых часто так не хватает зимой.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Как заготовить ароматный компот из алычи с мятой?

Свежий кисло-сладкий напиток, отлично утоляющий жажду и полный витаминов. Вкус алычи отлично дополняется мятой и малиной и такой компот точно приживется на вашем столе, тем более что готовится он просто, а хранится весьма долго.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Простой и вкусный рецепт компота из красной алычи на зиму

Красивый и вкусный компот из красной алычи имеет насыщенный кисло-сладкий вкус и отлично утоляет жажду. Такой напиток невероятно полезен в зимнее время и отлично хранится.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Очень вкусный компот из алычи и кабачков на зиму

Сочетание кабачков и алычи может показаться странным, однако вкус такого компота скорее чем-то напоминает ананасовый. Холодным зимним вечером чашечка вкусного компота придется как нельзя кстати.

Время готовки: 1 сутки.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Алычово-яблочный компот в банках на 3 литра на зиму

Яблоко и алыча – прекрасный взаимодополняющий дуэт, полный витаминов и насыщенного вкуса. Такой напиток хорош круглый год: летом он прекрасно утолит жажду, а зимой поможет пополнить запас полезных веществ в организме.

Время готовки: 12 ч.

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Источник

Компот из алычи рецепт приготовления с фото

Содержание страницы:

Компот из алычи — довольно простой рецепт заготовки алычи на зиму. Вкусный, насыщенный летний компот согреет нас своим легким ароматом в зимнее время. Вкус у компота из алычи на зиму получается великолепный, мы не будем перебивать его другими ингредиентам, а дадим алыче раскрыться в полной мере.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и яблок на зиму

Можно приготовить сливовый компот и с более традиционной добавкой – яблоками.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Классический рецепт компота из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи простой рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи с персиками

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и малины

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи в мультиварке

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из желтой алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот кисло-сладкий

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и груш

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из Алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Простой компот из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

КОМПОТ ИЗ АЛЫЧИ С ЯБЛОКОМ

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и яблок

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и терна

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи простой рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из алычи и яблок

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Очень полезный компотик из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Вкусный компот из алычи

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Источник

Компот из алычи

Компот из алычи и абрикосов

Предлагаю воспользоваться простым рецептом ароматного и очень вкусного компота из алычи и абрикосов. Алычу можно брать любого цвета, на вкус компота это никак не повлияет. Сладкий компот очень нравится маленьким детям, поэтому приготовьте его обязательно и порадуйте своих малышей.

Компот из алычи на зиму

Алыча благоприятно влияет на пищеварение и понижает давление. Сегодня предлагаю приготовить полезный компот из желтой алычи на зиму. Вкусный и ароматный компот прекрасно утолит жажду и доставит вам незабываемое удовольствие.

Компот из алычи и кабачков

Предлагаю приготовить вкусный компот на зиму из алычи и кабачков. Чтобы компот наверняка получился, используйте молодые кабачки или цукини, перезревшие кабачки могут горчить. У меня однажды была такая ситуация, теперь я не рискую. Кабачки в компоте сильно напоминают ананасы.

Компот из алычи и яблок

Хочу поделиться простым рецептом ароматного компота из алычи и яблок. Категорически не приемлю магазинные напитки, поэтому заготавливаю самостоятельно компоты в больших количествах. Люблю эксперименты, поэтому каждый год в копилку рецептов добавляется компот с новым вкусом.

Компот из желтой алычи на зиму

Компот из желтой алычи на зиму вряд ли может оставить равнодушными любителей напитков с приятной кислинкой. Для его приготовления вам потребуется лишь сама ягода, сахар, питьевая вода и немного времени. Кстати, в процессе подготовки алычи для такого компота вам не понадобится удалять из ягоды косточки, ведь в противном случае у нас получится не компот, а настоящее пюре.

Компот из алычи на зиму без сахара

Компот из алычи с апельсином на зиму

Компот из красной алычи очень необычный по вкусу: он имеет пряные и цитрусовые нотки. Такой согревающий компот можно пить зимними вечерами вместо глинтвейна.

Компот из алычи с косточками

Быстрый и простой в приготовлении компот из алычи получается ароматным, в меру сладким и не требует дополнительных усилий в виде стерилизации. В зимнюю пору вы обязательно поблагодарите себя за то, что вовремя успели сохранить витамины, закатав компот в сезон алычи.

Компот из алычи на зиму рецепт на 1 литровую банку

Компот из алычи – вкусный и полезный напиток. Для его приготовления необходимо немного алычи и сахар. Добавление других консервантов в компот не потребуется, так как алыча сама по себе содержит в своем составе много кислоты, поэтому компоты с ней получаются насыщенные и вкусные.

Компот из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку

Сегодня мы с вами приготовим компот из алычи. Готовить его мы будем из красной алычи, компот из нее получается красивого розового цвета, а еще она имеет сочную мякоть с кислинкой, вкус которой мы дополним сахаром и лимонной кислотой. Благодаря чему компот приобретает насыщенный вкус и отлично утолит жажду.

Компот из красной алычи и кабачков

Кабачки – весьма универсальный плод. Из него можно приготовить как оладьи, так и компот. Любопытно, что кабачок безотказно впитывает вкус и аромат сопутствующих продуктов, именно поэтому его используют от супов до десертов. В данном рецепте готовим из кабачка компот, а «поставщиком» вкуса и аромата выступит красная алыча. Указанное количество ингредиентов рассчитано на приготовление одного литра компота.

Компот из алычи без стерилизации

Алыча – это разновидность сливы, однако по вкусу весьма значительно от нее отличается. Из алычи получается отличный компот – освежающий, с кислинкой и очень ароматный. Чтобы упростить процесс, можно обойтись без привычной стерилизации. Необходимо лишь тщательно помыть банки и крышки. Также важным этапом приготовления компота будет медленное остывание банок после закатки – в это время и происходит стерилизация, которая не требует усилий с нашей стороны.

Компот из алычи с мятой

Фруктово-мятный напиток из алычи порадует прекрасным ароматом и вкусом. Летом такой напиток прекрасно освежает, а зимой подарит заряд энергии. Приготовить это лакомство можно за считанные минуты. И можно удивлять своих домочадцев!

Компот из красной алычи на зиму

Полезный компот из красной алычи порадует ваших домочадцев своим потрясающим вкусом. Напиток получается невероятно ароматным, с легкой кислинкой и насыщенным цветом.

Компот из алычи и кабачков без стерилизации

Кабачок, как правило, не имеет яркого вкуса в закатках. Но, закатанный с алычой он насыщается её сладостью и ароматом и, настоявшись, напоминает по вкусу кисло-сладкий ананас. В таком виде его очень удобно использовать в салатах вместо заморского ингредиента. Поверьте, разницу никто не заметит. А также зимой вы сможете наслаждаться приятным вкусом компота и радовать себя необычным десертом.

Компот из алычи не на зиму

Алыча для компота используется только с косточками, поэтому подготовка ягоды не занимает много времени, да и сама заготовка готовится достаточно быстро и просто.

Компот из алычи

Алыча – небольшая кисло-сладкая ягода, которую можно встретить практически в любом саду. Очень вкусный и освежающий из не получается компот. Приятно вечером после дневной жары выйти на свежий воздух и насладиться этим чудесным напитком.

Компот из алычи на 2-литровую банку на зиму

Кисло-сладкий компот из алычи, правильно приготовленный, любят и заготавливают на зиму многие хозяйки, ведь он имеет особенный вкус, и пресная алыча становится очень вкусной. 2-литровые банки заполняют алычой не менее чем на 1/3 объема и сахар добавляют из расчета 1 стакан на банку. Готовим компот методом однократной заливки. Банки должны быть чистыми и стерильными, а алыча неповрежденной, тогда компот будет хорошо храниться. Сорт алычи (желтая, красная или темная) выбирают по своему усмотрению, ведь на вкусе это не сказывается.

Источник

Самый вкусный рецепт компота из алычи и черной смородины

Черная смородина становится в компоте источником витамина С, алыча разбавляет однообразный вкус. Напиток способствует активизации обмена веществ, снабжает организм полезными микроэлементами.

Холодный смородиновый компот можно подавать вместе с десертом. Особенно подходит гранола из смеси овсяных хлопьев и орехов. Витаминный компот с гранолой по своему воздействию похожи на энергетический батончик. Извлеченную из компота смородину и алычу подают в охлажденном виде, ягоды иногда добавляют в сладкие салаты. Процеженный компот можно нагреть и подать в качестве ягодного чая.

Последовательность приготовления

Для компотов берут крупную красно-желтую алычу. Напиток из мелких плодов будет вкусным, но есть такую алычу не интересно: много костей, мало мякоти. Крупная алыча в компоте почти не отличается от сливы, консервированные плоды можно с удовольствием съесть.

Алычу и смородину многократно промывают водой.

В стерилизованную банку кладут слой алычи.

Высыпают черную смородину.

Кладут лимонную кислоту. Лимонка способствует «вытягиванию» цвета из плодов, напиток будет ярким. Одновременно лимонная кислота препятствует появлению бактерий в компоте, который будет храниться всю зиму.

Наливают в банку кипяток. Сначала столько, чтобы покрыть водой алычу и смородину. Через 2 минуты доливают банку до плечиков, накрывают крышкой, оставляют на 15 минут.

Для трехлитровой банки компота обычно берут 300 грамм сахара, но при наличии сладкой алычи можно использовать только 270 грамм.

Воду из банки сливают в кастрюлю, сахар моментально растворяется. Сироп доводят до кипения. Жидкость возвращают в банку.

Кожура плотной алычи не треснет под воздействием кипятка, с мягких плодов кожура может сползти.

Банку с компотом накрывают подготовленной стерильной крышкой, быстро закатывают.

Перевернутую банку держат под полотенцем до утра.

Компот из алычи и черной смородины относят в прохладное место. Срок хранения заготовки — 1 год. По истечении этого срока закатки с косточковыми плодами становятся опасными.

Все ваши рецепты будут на этой странице.

Источник

Простые рецепты, как сварить на зиму компот из алычи с косточкой и без

Зимой хочется окунуться в лето и попить компот, который будет напоминать о лете. Поэтому многие хозяйки предпочитают заготавливать несколько банок с компотом. Часто в ход идут фрукты, в изобилии продающиеся на рынке или растущие на дачном участке. Алыча встречается не везде, так как отличается теплолюбивостью. Тем не менее, она имеет своих поклонников, которые бросают все силы на поиск любимого фрукта, поэтому мы расскажем, как заготовить компот из алычи самостоятельно на зиму.

Тонкости приготовления

Чтобы получить вкусный компот, стоит придерживаться следующих правил:

С чем сочетается алыча в компоте?

Алычу вполне можно сочетать со многими ингредиентами, тем не менее, наиболее выигрышно она будет чувствоваться с апельсинами, сливами, яблоками, грушами и абрикосами.

Опытные хозяйки рекомендуют хотя бы раз попробовать сделать компот из алычи с кабачком или мятой.

Какие сорта лучше выбрать?

Компот варится из любого сорта. В целом, все зависит от рецепта. Так, некоторые варианты напитка предполагают использование синих плодов, а желтую или красную алычу используют для усиления вкусовых качеств.

Подготовка алычи

Алычу внимательно осматривают, убирая испорченные плоды, и промывают. Перед тем, как фрукт попадет в тару, его прокалывают зубочисткой, чтобы он не лопнул.

Способы приготовления компота в домашних условиях

Сейчас существует масса вариантов приготовления напитка из алычи. Все зависит исключительно от личных вкусов каждого. Предлагаем рассмотреть несколько вариантов, как сделать напиток вкусным и витаминным.

Простой рецепт на зиму

Для обычного рецепта напитка из алычи с сохранением косточек необходимо взять:

Плоды помещаются в банки и доверху покрываются кипятком (для этого рецепта используются 2 литровые банки). В подобном состоянии она должна постоять около получаса. После чего жидкость опять переливается в емкость и отправляется на плиту. В это время по таре раскладывают сахар, и фрукты снова заливаются кипятком и настаиваются 30 минут. Потом банки закатываются. В принципе, напиток готов для питья уже через сутки.

Без стерилизации

Приготовить компот без стерилизации также можно. Сливы моют и укладывают в тару. Вода доводится до кипения и разливается по таре. После банки закрывают, и их обязательно оборачивают полотенцем, и в таком состоянии дают им остыть. Так они стоят около суток.

Далее воду сливают обратно в кастрюлю, где ее снова кипятят, а фрукты засыпают сахаром. Кипяток разливается по банкам со сливами, алычой и сахаром, после чего уже можно их закатывать на зимний период.

Без сахара

Это рецепт ля тех, кто хочет делать компот без сахара. Кроме воды, фруктов и тары тут ничего не понадобится. Выбираются спелые и сладкие фрукты, раскладываются по банкам и заливаются той же водой, но только доведенной до кипения, в которой они проходили бланширование.

Без косточек

Для этого рецепта нужны половинки алычи, которые заливаются кипятком и стоят так 30-35 минут. После вода обратно сливается в кастрюлю, добавляется сахар и варится сироп, которым потом заливают алычу. Далее необходимо закатать тару.

С апельсином

Для этого рецепта необходимы следующие ингредиенты:

Банки стерилизуются, фрукты промываются. С апельсина срезается цедра, мякоть нарезается кольцами. Готовые плоды раскладывают по банкам и заливают горячим сиропом. Далее остается лишь закрыть банки, и напиток к холодам готов.

Со сливой

В основном, для этого рецепта банки не стерилизуют, а только промывают. В подготовленную тару помещаются фрукты и заливаются кипятком. В подобном виде их оставляют на 10 минут. Далее вода снова заливается в кастрюлю, и варится сахарный сироп. Готовым сиропом заливают плоды, после чего закатываются банки.

Для тех, кто не желает получить чрезмерно концентрированный вкус напитка, банку стоит наполнить плодами на треть.

С мятой

Для того чтобы сварить напиток из алычи и мяты, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

С яблоками

Чтобы сделать компот с алычой и яблоками, прежде всего, необходимо выбрать свежие плоды. Фрукты промывают, а с последних срезают кожуру. В основном, яблоки режутся дольками, чтобы они без проблем помещались в банки. Из фруктов можно не доставать косточки, если вы планируете выпить компот в течение года. В тару алычу выкладывают сверху яблок.

С кабачками

Возможно, для кого-то данный рецепт покажется необычным, тем не менее, на вкус готовый напиток напоминает ананасовый сок. Итак, для компота нам понадобится:

Все продукты необходимо промыть, а кабачки очистить от кожуры и порезать на мелкие кубики (сердцевина убирается). Фрукты и овощи помещаются в тару и заливаются кипятком. В таком состоянии они должны находиться до тех пор, пока температура не снизится до 40 градусов. После вода снова отправляется в емкость для приготовления сиропа, которым потом заливают все ингредиенты. Далее остается лишь закрутить готовый напиток.

Овощи и фрукты нужно хорошо промыть. Овощи нужно освободить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Когда основные ингредиенты уже находятся в таре, их заливают кипятком и оставляют до тех пор, пока температура не снизится до 35-45 градусов. Потом воду выливают обратно в емкость, чтобы сварить сироп. После этого напиток готов к закатке.

С абрикосами

Для приготовления напитка из алычи и абрикос необходимо подготовить такие ингредиенты:

Все фрукты промывают и откидывают на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага. В это время приступают к подготовке сиропа. После того, как сироп сварен, им заполняют тару, в которую уже помещены фрукты. Далее банку ставят в кастрюлю с водой, которая находится на плите. Воду доводят до температуры кипения, плиту выключают и оставляют на ней компот на полчаса, после чего он уже готов к закатке.

С грушами

Для напитка с алычой и грушами необходимы следующие ингредиенты:

Подготовленные фрукты выкладываются в тару и заливаются кипятком примерно на 15 минут. Далее воду сливают в емкость для приготовления сиропа. Готовым сиропом ингредиенты заливаются снова и закатываются для продолжительного хранения.

Сроки и правила хранения компота

Что касается сроков хранения готового компота, все будет зависеть от специфики рецепта. Так, если фрукт закатывался с косточками, хранить нужно не более года, так как со временем напиток будет постепенно отравляться вредными веществами.

Консервацию следует хранить в темном прохладном месте.

Источник