Компот из одних лимона
Лимонный компот: рецепты на зиму и в кастрюле, с базиликом, с мятой, как в столовой, с имбирем
Ароматная прохлада
В России о компотах знали давно. Правда, тогда этот продукт называли иначе — узвар. Его готовили из сухофруктов и подавали в рождественскую ночь к праздничному столу. Со временем люди стали воспринимать его как приятный прохладительный напиток, а чуть позднее научились видеть в нем пользу. С появлением на прилавках магазинов экзотических плодов большую популярность приобрел компот из лимона. Этот низкокалорийный витаминизированный продукт одним помогал поправить здоровье, а для других был идеальным средством утоления жажды.
Приготовить компот из лимона можно очень просто. Для этого понадобятся всего лишь:
120 грамм сахара и 1 крупный лимон на 3 литра воды.
Процесс состоит из следующих этапов:
После этого приготовленный настой надо охладить. Компот из лимона будет настоящим спасением в любую жару, а также поможет восстановить силы после тяжелого дня.
Витамины впрок
Чтобы иметь уникальное средство всегда под рукой, предприимчивые хозяйки стараются заготавливать компот из лимона на зиму. Это можно сделать разными способами, но в последнее время почему-то огромной популярностью стал пользоваться вариант, где вместе с цитрусом используется кабачок. Многие утверждают, что полученный в результате этого продукт по запаху напоминает ананас.
Для работы нужно всего 4 ингредиента:
3 лимона, 2 литра воды, а также по полкилограмма сахара и свежих кабачков.
Для приготовления продукта необходимо сделать несколько шагов:
После этого укупоренные банки нужно перевернуть вверх дном, дождаться их полного остывания, а затем хранить в прохладном месте.
Компот из мяты и лимона
Все слышали о таком полезном цитрусе как лимон и, наверняка, каждый пил компот. А пробовали ли вы соединить это в одном? То есть пили ли вы лимонный компот? Если нет, то очень зря, ведь такой напиток значительно отличается от других большим содержанием полезных веществ. И уж точно его нельзя сравнить с покупными напитками. В такой освежающий компот прямо просится мята, ведь об ее гармоничном сочетании с лимоном также всем известно.
Компот из мяты и лимона отлично укрепляет иммунную систему, понижает давление и холестерин, нормализует сон. В жаркие дни этот напиток утоляет жажду и бодрит, зимой – заряжает энергией и помогает бороться с вирусами. В общем, такой компотик незаменим в любое время года. Кроме того, он обладает невероятным вкусом, который нравится и взрослым, и детям. Нельзя не сказать еще об одном его преимуществе – низкокалорийности, что порадует девушек, следящих за фигурой. Далее мы предлагаем вам замечательные рецепты лимонно-мятного компота, которые просто не могут не понравиться.
Компот из мяты и лимона
Сначала тщательно моем лимон и обдаем его кипятком, для того, чтобы удалить с кожуры горечь. Доводим до кипения воду, бросаем в нее кружочки лимона, через 2 минуты добавляем сахар и мяту, варим еще около 5 минут, затем даем ему настояться и пьем с удовольствием. Если хочется чего-нибудь погорячее, то приготовьте чай из мяты с лимоном.
Компот из лимона, крыжовника и мяты
Заливаем кипятком кружочки лимона, крыжовник и мяту, засыпаем сахаром и настаиваем час. Таким же способом можно приготовить компотик на зиму. Из этих ингредиентов получится трехлитровая банка.
Пряный компот из лимона с мятой
Обдаем кипятком лимон, режем на произвольные кусочки, доводим с водой и сахаром до кипения. Сразу же в этот момент добавляем порезанную мяту и мелиссу, доводим до кипения опять и слегка остужаем. Добавляем мед и пряности, их количество можно варьировать по вкусу. Процеживаем остывший компот, ставим в холодильник.
Компот из лимона, имбиря и мяты
Нарезаем лимоны кружочками, шинкуем тонкими кусочками имбирь, заливаем водой и доводим до кипения. Также добавляем мяту, шиповник и сахар, варим компот в течение 3 минут, затем даем настояться под открытой крышкой. Советуем обратить внимание и на другие рецепты лимонно-мятных освежающих напитков.
Компот из лимона, мяты и ревеня
Чтобы приготовить этот компот, нарезаем кусочками ревень, трем на терке имбирь, провариваем все 5 минут, затем добавляем кусочки лимона, мяту и сахар. Даем компоту закипеть и остужаем, потом процеживаем.
Компот из лимона, черной смородины и мяты
Для приготовления такого компота вместо смородины можно использовать любые другие ягоды: и малину, и чернику, и клубнику. Режем произвольно лимон, трем имбирь, доводим до кипения, кидаем ягоды, мяту и сахар, варим компот 3-5 минут. Остужаем компот и процеживаем.
Компот из мяты и лимона – это удивительно гармоничный напиток, который будет уместен по любому поводу и в любое время года. Он не только освежит и придаст сил, но и укрепит иммунитет, а также сделает ваш сон здоровым.
Цитрусовое наслаждение
Настоящим праздником вкуса будет компот из апельсинов и лимонов. Ведь в мякоти обоих плодов содержится двойное количество витаминов, пектиновых веществ, антиоксидантов и других полезных для организма человека компонентов.
Готовить такой продукт несложно. Понадобятся только: на 2 лимона 3 апельсина, пару литров воды и 1,5-2,0 килограмма сахара.
Способ приготовления напитка очень похож на предыдущие варианты:
За это время напиток успеет хорошо настояться. Перед употреблением его желательно процедить, чтобы кусочки мякоти не мешали получать удовольствие.
Вариации приготовления клубничного компота (на трехлитровую банку)
Без стерилизации
Для начала нужно подготовить ягоды: клубнику промываем, очищаем от зеленых хвостиков.
В предварительно простерилизованную и высушенную банку выкладываем плоды, заливаем горячей водой и оставляем на 15-20 минут. Затем переливаем воду из банки в большую кастрюлю и ставим на средний огонь. После закипания добавляем сахар. Горячим сиропом заливаем ягоды и закатываем крышкой. Банку переворачиваем вверх дном и накрываем плотной тканью. Оставляем до полного остывания при комнатной температуре.
С черешней
С бананом
Для приготовления потребуется:
С лимонной кислотой
Потребуются следующие ингредиенты:
Вариации приготовления клубничного компота (на литровую банку)
С красной смородиной
Ингредиенты для приготовления:
*Для более изысканного вида кисти с ягодами красной смородины кладем в банку целиком.
Из замороженной клубники
*Перед приготовлением ягоды необходимо залить холодной водой на пару минут.
Без сахарного сиропа
*Стерилизовать такой напиток лучше в течение 15 минут в умеренно кипящей воде.
С апельсином и мятой
Для приготовления потребуется:
*Апельсин нужно очистить от кожуры и косточек, порезать кружочками. Мяту измельчать не нужно.
С ревенем
Ингредиенты для приготовления:
*Ревень можно брать как красный, так и зеленый, также можно сочетать оба сорта. Его нужно очистить от кожицы, нарезать кусочками и бланшировать в кипящей воде в течение 3-5 минут.
Быстрый способ
Для приготовления напитка выбираем целые, небольшие ягоды, без вмятин. Перебираем, хорошо промываем, удаляем зеленые хвостики. Ягоды засыпаем в банку. Далее добавляем сахар. Можно использовать большее или меньшее количество сахара, в зависимости от вкусовых предпочтений.
Заливаем в банку с ягодами и сахаром крутой кипяток и тщательно закручиваем крышку. Слегка встряхиваем банку, переворачиваем и оставляем под теплым одеялом до полного остывания.
Существует еще огромное количество разнообразных рецептов компота из клубники с различными добавками. Каждый может выбрать рецепт по своему вкусу.
С добавлением ягод
Для того чтобы приготовить какой-нибудь оригинальный компот из лимона, рецепт можно дополнить любыми ягодами или фруктами. Напиток хорош в любом сочетании. Для примера можно рассмотреть вариант, где используется следующий набор продуктов: на литр воды 100 грамм сахара, 25 грамм мякоти лимона и 200 грамм клубники.
Готовится такой компот следующим образом:
Напиток лучше употреблять в охлажденном виде. При желании в сильную жару можно даже добавить несколько кубиков льда. Неповторимый аромат клубники делает вкус особенно приятным, а легкая кислинка лимона придает готовому продукту долгожданную свежесть.
Диетический напиток с лимоном
Лимонная вода не только богата витаминами, но и способствует ускорению обмена веществ. Она является отличным помощником для тех, кто следит за здоровьем своего организма. Также она уменьшает чувство голода, помогает организму расщеплять жиры и избавляться от ненужных веществ. Но дополнительно к ней рекомендуется пить много обычной воды, так как кислота, находящаяся в напитке, может оказать плохое воздействие на работу желудка.
Рецепт лимонного напитка для похудения выглядит так:
Такой напиток можно приготовить как на один раз, так и сразу же на весь день из расчета, что на один стакан необходима одна долька цитруса.
Употреблять воду с лимоном необходимо один раз натощак, один раз днем за 30 минут до основного приема пищи, а также за полтора часа до сна.
Компот из лимона
Лимонный компот обладает всеми полезными качествами цитруса. При добавлении специй, мяты, фруктов и ягод превращается в удивительно вкусный напиток, который становится отличной заменой магазинным лимонадам. Ниже предложены самые лучшие и простые в приготовлении рецепты.
Полезные свойства лимонного компота
Самый ценный витамин, входящий в состав цитруса – аскорбиновая кислота. Компот, сваренный из лимона, помогает укреплять иммунную систему, уменьшать в крови уровень сахара и бороться с вирусными заболеваниями. Напиток оказывает жаропонижающий и тонизирующий эффект. При регулярном употреблении организм наполняется энергией, а человек становится более жизнерадостным.
Витамин P в составе цитруса помогает придавать эластичность капиллярам, при этом укрепляя сердечно-сосудистую систему, а также служит хорошей профилактикой тромбоза.
Полезно употреблять компот при нарушении минерального обмена, болезнях ЖКТ, ревматизме, гипертонии. Напиток облегчает состояние при ангине и способствует похудению при условии, что в составе, вместо сахара, используют мед.
Рецепты компота из лимона
Простой в приготовлении напиток приносит неоспоримую пользу организму и прекрасно утоляет жажду. Для улучшения вкусовых качеств в состав добавляют пряности, фрукты и ягоды.
Простой лимонный компот
Для приготовления понадобится минимум продуктов. В летний зной можно добавить несколько кубиков льда.
Ягодно-лимонный компот
Предложенная вариация идеальна для летнего времени года, когда одновременно созревают различные ягоды. Компот получается освежающим, легким и витаминным.
Компот из лимона с мятой
Ароматный освежающий напиток поможет нормализовать сон, понизить давление и укрепить иммунную систему. В зимний период он зарядит энергией, а летом отлично утолит жажду. Невероятный вкус и аромат понравятся не только взрослым, но и детям.
Медово-имбирный лимонный компот
Напиток получается удивительно гармоничным по вкусу. Он не только освежает и придает силы, но и укрепляет иммунитет.
Компот из лимона и абрикосов
Напиток обладает приятной кислинкой и нежным ароматом. Рецепт подходит для зимней заготовки.
Яблочно-лимонный компот
Слегка пикантный, освежающий вкус и насыщенный аромат напитка придется по вкусу всей семье. Компот хорошо дополняет ежедневное меню и заменяет газированные лимонады. При помощи кислых и сладких сортов яблок легко регулировать вкус напитка.
Компот из лимона и кабачка
Сочетание кабачка и лимона поможет приготовить удивительный компот, напоминающий по вкусу ананасовый сок. Для приготовления лучше использовать молодые кабачки среднего размера.
Лимонно-апельсиновый напиток
Апельсины стоит приобретать зрелые и сочные, без видимых повреждений.
Компот из лимонов и тыквы
Эта вариация приготовления не популярна у хозяек. Но стоит попробовать такой компот один раз, и он станет в семье желанным напитком. Готовить его можно в любое время года, ведь тыква хорошо хранится длительное время.
Лимонный компот с базиликом
Необычный привкус базилика придаст напитку терпкость. А в сочетании с лимоном получится приготовить освежающий и тонизирующий компот.
Компот из лимонов и крыжовника
Из обычного крыжовника и лимона получается незабываемый напиток, по вкусу напоминающий безалкогольный мохито. В отличие от культового коктейля, компот обладает мятной свежестью, полезными свойствами и разрешен для употребления взрослым, детям и беременным.
Сроки и условия хранения
Лимонный компот можно хранить в холодильнике не более 48 часов. Закатанный напиток в стерилизованных банках сохраняет свои питательные свойства и вкус 2 года при температуре +1°… +8°С. При этом помещение должно быть хорошо проветриваемое и без доступа солнечных лучей.
Зимнюю заготовку разрешено оставлять в шкафу при комнатной температуре, но в этом случае срок годности составит не более года.
Заключение
Лимонный компот легко приготовит даже начинающий кулинар. Главное, следовать всем рекомендациям. Пропорции можно изменять по своему вкусу, делая напиток более сладким или специально придавая ему легкую кислинку. Также не стоит бояться добавлять специи и ароматные травы. Путем экспериментов получится приготовить освежающий и ароматный домашний компот, который приведет в восторг всех гостей.
Лимонный компот: польза, вкусные и простые рецепты приготовления
Полезные свойства лимонного компота
Самый ценный витамин, входящий в состав цитруса – аскорбиновая кислота. Компот, сваренный из лимона, помогает укреплять иммунную систему, уменьшать в крови уровень сахара и бороться с вирусными заболеваниями. Напиток оказывает жаропонижающий и тонизирующий эффект. При регулярном употреблении организм наполняется энергией, а человек становится более жизнерадостным.
Витамин P в составе цитруса помогает придавать эластичность капиллярам, при этом укрепляя сердечно-сосудистую систему, а также служит хорошей профилактикой тромбоза.
Полезно употреблять компот при нарушении минерального обмена, болезнях ЖКТ, ревматизме, гипертонии. Напиток облегчает состояние при ангине и способствует похудению при условии, что в составе, вместо сахара, используют мед.
Совет! Чтобы мед сохранил все полезные свойства, нельзя добавлять его в кипящую воду.
Отзывы (13)
А если добавить ещё мяту или мелиссу, то получится “мохито”! Да и не нужно ничего кипятить! Полезно, быстро и очень вкусно.
8 сентября 2016 в 16:16
так кто же его кипятит, довести до кипения,четко написано!
27 апреля 2016 в 16:55
Очень необычный рецепт
12 января 2016 в 13:30
Лимонный компот- попробуйте
10 декабря 2015 в 16:06
6 ноября 2015 в 19:42
1 ноября 2015 в 20:05
30 октября 2015 в 22:37
14 октября 2015 в 21:25
Простой рецепт на зиму
Какие ингредиенты нам потребуются:
Как делать компот из лимона на зиму:
— заготовьте ягоды правильно, чтобы все витамины сохранились.
Морковно-свекольный сок польза и вред для организма. Читайте полезные советы.
Как заготовить на зиму клубнику в компотах, вареньях и прочих вкусностях. Читайте наши рецепты.
✔ Напиток из клубники и мяты на зиму — рецепт на 1 литр
Ингредиенты на 1 литровую банку:
Приготовление:
Указан вес подготовленной клубники, без хвостиков. При таких пропорциях ингредиентов получается неконцентрированный компот: открыли банку – и пейте, водой разводить не нужно.
Клубнику тщательно моем и перебираем: удаляем подмятую или подпорченную, обрываем хвостики.
Моем банки с применением питьевой соды. Хорошенько ополаскиваем. Эту процедуру можно сделать заранее, а вымытые банки поставить вверх дном на чистое полотенце до тех пор, пока вы не начнете готовить клубничный компот. После того, как вы подготовите клубнику, банки стерилизуем – выдерживаем каждую на пару 4-5 минут. Крышки для консервации кипятим в воде в течение 3-5 минут. В горячие стерилизованные банки осторожно кладем клубнику.
Одновременно готовим сахарный сироп – в кипящую воду насыпаем сахар и помешиваем до полного его растворения, кипятим еще 1 минуту. Заливаем кипящим клубнику в банках сиропом. Раскладываем мяту по банкам и слегка ее притапливаем ложкой, чтобы листочки были покрыты водой.
Прикрываем банки крышками. Укутываем одеялом или пледом и выдерживаем 7-10 минут.
Удаляем листики мяты из банок. После чего с помощью специальной насадки на банки аккуратно сливаем сироп (в ту же кастрюлю, где его варили). Банки с оставшимися в них ягодами прикрываем крышками и оставляем укутанными. А сироп доводим до кипения.
В каждую банку насыпаем лимонную кислоту и тут же заливаем до самого горлышка кипящим сиропом.
Сразу банки герметично укупориваем, переворачиваем вверх дном и выдерживаем так до полного остывания. Хранить такой клубничный компот можно при комнатной температуре, но подальше от солнечных лучей, чтобы напиток не потерял свой красивый цвет.
Витамины впрок
Чтобы иметь уникальное средство всегда под рукой, предприимчивые хозяйки стараются заготавливать компот из лимона на зиму. Это можно сделать разными способами, но в последнее время почему-то огромной популярностью стал пользоваться вариант, где вместе с цитрусом используется кабачок. Многие утверждают, что полученный в результате этого продукт по запаху напоминает ананас.
Для работы нужно всего 4 ингредиента:
3 лимона, 2 литра воды, а также по полкилограмма сахара и свежих кабачков.
Для приготовления продукта необходимо сделать несколько шагов:
После этого укупоренные банки нужно перевернуть вверх дном, дождаться их полного остывания, а затем хранить в прохладном месте.
Компот из лимонов и абрикосов
Нежный аромат и приятная кислинка порадует ваших близких. Такой напиток можно заготовить на зиму.
Ингредиенты:
Приготовление:
Несмотря на то что напитки из лимона обладают многими важными преимуществами, они имеют и некоторые противопоказания.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Калорийность продуктов: Вода, Лимоны, Сахар
Лимонный компот с базиликом
Как делать такой лимонный компот с базиликом на зиму:
Как приготовить: секреты и хитрости
Сегодня существует немалое количество различных рецептов по приготовлению лимонных компотов. Многие хозяйки часто варят их, добавляя дополнительные ингредиенты:
С абрикосом
Чтобы приготовить такой компот сначала тщательно промойте абрикосы, затем разделите их на две части и выньте косточки. Промытый лимон лучше нарезать маленькими ломтиками. На дно емкости выкладываем кусочки цитруса, а сверху помещаем абрикос. После этого содержимое посыпается сахаром (500 г на 1 лимон и 2 кг абрикосов) и варится до кипения.
Иногда некоторые хозяйки к такому напитку добавляют еще несколько долек апельсина для придания еще некоторых оттенков вкуса и аромата.
С мятой
Чтобы сварить напиток из мяты и лимона, цитрус надо поместить в большую посуду и залить кипятком на две минуты, после чего его нужно порезать на большие куски вместе с кожурой. В кастрюлю наливают воды и доводят ее до кипения, позже в нее помещают лимон и сахар (1 стакан сахара и пучок мяты на 1 лимон) и начинают варить. В конце к содержимому добавляют немного мяты и готовят еще 7-8 минут.
С имбирем
Для этого компота надо удалить с имбиря всю кожуру (его можно отдельно нарезать шайбами и добавить в компот). Цитрусовые удобнее нарезать маленькими кусочками. В кастрюлю сразу помещаются все ингредиенты и засыпаются сахаром (1 чашка сахара на 4 лимона). Полученную массу необходимо тщательно перемешать и оставить вариться с достаточным количеством воды.
С апельсином
Перед тем как варить этот напиток из апельсина, все цитрусовые сначала промываются. Они очищаются от цедры и всех белых прожилок. Апельсины и лимоны разрезают на небольшие куски и удаляют из них все семечки. Их выкладывают на дно кастрюли, в которую потом наливают немного воды, насыпают сахар (1 кг на 8 апельсинов и 0,5 кг лимонов) и начинают варить. В конце к полученной смеси добавляют цедру и кипятят всю смесь еще в течение 15 минут.
С гранатом
Сначала надо разрезать гранат и вытащить из него все зерна. Лимон следует промыть водой и очистить от кожуры. Нарезанный кусочками цитрус и части граната кладут в кастрюлю, все это заливают водой и добавляют сахарный песок (150 г сахара на 1 лимон и 1 гранат). Варится масса примерно 20 минут.
С крыжовником
Для начала у крыжовника обрывают хвостики. Цитрус нарезают дольками и добавляют к первому ингредиенту. После необходимо вскипятить воду в емкости и положить в нее продукты. Полученную смесь настаивать в течение двух часов. К ней насыпают сахарный песок (два стакана сахара на два стакана крыжовника и один лимон) и варят.
С медом
Цитрус мелко нарезают кружками и удаляют из него все косточки. Полученные кусочки выкладывают в кастрюлю, присыпают сахаром (75 г сахара на 75 г меда и два лимона). Содержимое разминают вилкой. Всю полученную смесь заливают четырьмя литрами воды и варят до кипения. Мед лучше добавить после остывания.
С базиликом
Базилик и лимон режут крупными кусками, при этом кожуру с цитруса снимать не рекомендуется. Они выкладываются в кастрюлю, посыпаются сахаром (100 г сахара на пучок базилика и 1 лимон) и заливаются водой. Содержимое надо довести до кипения, а позже варить еще 15 минут на медленном огне.
Некоторые хозяйки советуют перед варкой залить нарезанный базилик кипятком и дать ему настояться в течение 5-7 минут, затем добавить в компот.
С яблоком
Чтобы приготовить компот из яблок и лимона, надо очистить цитрус от кожуры и нарезать его большими кружками. Из яблок рекомендуется удалить косточки, сердцевину, а сами фрукты порезать дольками. Позже следует налить в емкость воды и довести ее до кипения, туда кладут продукты и сахар (140 г сахара на 330 г лимонов и 300 г яблок) и варят.
С кабачками
С кабачков снимают кожуру, после чего их режут на две половины вдоль. Из овоща вырезают все косточки и волокна. Делать это можно при помощи обычной столовой ложки. Мякоть нарезают кубиками, получившиеся кусочки складывают в емкость, а сверху помещают кубики лимона. Но перед этим цитрус обязательно обливают кипятком и удаляют из него косточки. Позже емкость заливают вскипевшей водой, а через 15 минут такой настой смешивают с сахаром и снова кипятят.
С черной смородиной
Цитрус можно нарезать произвольно. К нему добавляется вода, и все содержимое варится до кипения. В кастрюлю кладут черную смородину и оставляют все еще на 3-5 минут. Для приготовления такого напитка используются и другие ягоды (малина, клубника, вишня, черешня, черника).
С лаймом
Лимоны и лайм можно произвольно нарезать. Их помещают в емкость и заливают водой. В нее добавляют сахар (150 г сахара на 1,5 лайма). Нередко в такой напиток хозяйки добавляют еще немного яблок и пучок мяты для вкуса.
С тыквой
Тыкву разрезают на равные половины. Из нее извлекаются семечки, при этом мякоть, на которой они были, тоже стоит аккуратно убрать. Кожицу с овоща лучше срезать. Оставшуюся плотную массу можно нарезать небольшими кубиками. Для такого компота цитрусовых нужно брать немного (для кастрюли в 5 л нужно 2 лимона). Косточки из них удаляют. Нарезать их можно такими же кубиками, как и тыкву. Нарезанный фрукт надо залить кипятком на 30-40 секунд. Затем его выкладывают прямо в овощ, добавляя при этом сразу сахар (на 5 л воды 800 г сахарного песка). Лимонные и тыквенные кусочки перемешайте друг с другом.
Получившуюся массу оставьте на всю ночь. Утром ее поместите в емкость, залейте водой и доведите все до кипения. Многие советуют после приготовления такого компота вынуть все ингредиенты и процедить сироп через сито.
При приготовлении лимонных компотов стоит помнить несколько секретов. Так, если у вас не оказалось сахарного песка, замените его на мед. Но его нельзя добавлять в кипяток, потому что этот продукт может потерять все свои полезные свойства. После того как напиток полностью сварился, обязательно остудите его.
Как приготовить “Компот из лимона”
В кастрюлю налейте 4 литра отфильтрованной воды, дайте закипеть. В это время с лимона снимите ножом тонкий слой кожи, а имбирь нарежьте кольцами. Как только вода закипела, всыпьте в кастрюлю сахар, положите кожицу лимона и имбирь.
Дайте прокипеть на среднем огне под крышкой минут 15. В это время разрежьте лимоны на половинки, выжмите сок.
После того, как лимон и имбирь прокипели и отдали навару цвет и аромат, выключите газ и влейте через ситечко лимонный сок, накройте крышкой и оставьте еще на 15 минут. Достаньте шумовкой имбирь и кожицу лимона, получится вот такой компот.
Оценить рецепт Компот из лимона:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Как хранить цитрусовый напиток
Компот, приготовленный в кастрюле, после остывания переливают в кувшин с крышкой или банку. Хранят его в холодильнике 2-3 дня, не более.
Зимнюю заготовку лимонного напитка хранят в течение года в погребе или подвале, где температура не превышает 18ºС.
Наш сайт очень богат рецептами различных заготовок. Лимоны мы предлагаем засахарить в банке или замариновать с чесноком. Из сладостей, интересны рецепты приготовления лимонного сиропа и джема.
Советы и рекомендации
Специалисты предоставляют множество рекомендаций по приготовлению лимонных напитков. Так, многие советуют тщательно чистить и промывать цитрусы. Делать это лучше всего с помощью специальной щетки.
Если вы используете для приготовления своего компота лимон с кожурой, то вам лучше всего предварительно замочить его в кипятке на 5-10 минут. Также многие советуют изначально удалять все косточки из фруктов, ведь они могут придать напитку горький вкус.
Для придания приятного аромата компоту в него в процессе варки рекомендуется добавлять корицу, имбирь, гвоздику или ванилин. Они сделают напиток вкуснее и намного полезнее. Некоторые утверждают, что с этими компонентами компот получается как в столовой.
Если вы разлили горячую смесь по банкам для длительного хранения и закрыли их, обязательно проверьте на герметичность. Если они будут неплотно закручены, то компот быстро испортится. Рекомендуется накрывать закрытые банки одеялом или другой плотной тканью до того момента, пока все полностью не остынет, или охладить напиток сразу. Банки с лимонным компотом лучше всего закрывать металлическими крышками. Они смогут обеспечить хорошую герметичность. Закручивать их можно при помощи специального ключа для закрутки.
Компот из лимонов и апельсинов
Такой напиток будет похож на фанту, приготовленную в домашних условиях из натуральных фруктов.
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед подачей можно добавить газированной минеральной воды, чтобы напиток был похож на покупную газировку.
Вариант 6. Компот из лимонов с кабачком
Весьма необычный вариант компота из лимонов. Готовится почти также, как в предыдущем варианте, только лимоны здесь предварительно перемалывают в блендере.
Ингредиенты:
Как приготовить
Кабачки очищают, освобождают от семян и мякоти, режут квадратиком, раскладывают по двум трехлитровым баночкам.
Лимоны выдерживают в горячей воде, нарезают небольшими кусочками и перемалывают в блендере, предварительно удалив все косточки. Выкладывают цитрусовое пюре в банки.
В кастрюльке вскипятив воду, разливают ее в банки с содержащимися уже там ингредиентами.
Выдерживают около 30 минут.
Сливают жидкость из банок в кастрюльку, соединяют с сахаром, доводят снова до кипения.
Разливают по банкам, добавляют уксусную кислоту.
Закатывают металлическими крышечками, хранят в погребе.
Аналогично этому варианту можете приготовить компот из лимонов с добавлением айвы.