Компот летний из груш

19.06.202119.06.2021 admin 0 Comments

Как варить вкусный грушевый компот

Завершение летнего сезона не всегда сулит скучные серые будни и отсутствие настроения. Ведь для дачников и хозяюшек, напротив, начинается пора активного сбора урожая. Грушевый компот дают возможность значительно сэкономить семейный бюджет, ведь используя их на кухне, можно реализовать большое количество вкусных и необычных рецептов.

С чем можно сочетать груши в компоте

Сами по себе груши в компоте достаточно пресны, они не имеют красящего пигмента, поэтому компот получается бесцветным. Очень часто при приготовлении домашнего компота к грушам добавляют различные фрукты и ягоды с ярко выраженными вкусовыми качествами: малину, черную смородину, сливу, чернику, черноплодную рябину, калину. Хорошие вкусовые сочетания также дают любые сухофрукты.

Для приобретения компотом более яркого и насыщенного вкуса и аромата, в него можно добавить немного корицы, бадьяна, шалфея, гвоздики, мускатного ореха, базилика или майорана.

Несколько листочков мяты или мелиссы придадут напитку пикантность и успокаивающий эффект.

Польза, вред и калорийность грушевого компота

Даже при термической обработке груши сохраняют в себе большую часть полезных веществ. Плоды богаты витаминами группы А, В1, С, РР, а также органическими кислотами и другими микроэлементами. Из-за повышенного содержания фолиевой кислоты компот из груши очень полезен во время беременности и грудного вскармливания.

Грушевый компот тонизирует и повышает иммунитет, что очень важно при плохой экологии. Очень положительно употребление напитка сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, почек, при воспалении мочевого пузыря. Свежеприготовленный напиток поможет справиться с повышенной температурой, кашлем.

Домашний компот из груши содержит 70 ккал на 100 грамм продукта, его широко используют в детском, лечебном и диетическом питании.

Не рекомендуется употреблять напиток из груши людям с заболеваниями желудка: при язве, гастрите.

Компот из груш, порезанных дольками и винограда

Очень часто у нас в огородах растет популярный сорт груши «Северянка». Она сладкая и ароматная. Но вот почти не хранится в сорванном виде. Чаще всего этот сорт имеет средние и крупные плоды, которые не удобно доставать из банки. Они застревают или соскальзывают с вилки в узком горлышке. Поэтому мы их будем резать дольками.

Компот из груши дички

Груша очень хорошо растет в диких условиях конечно плоды немного по меньше, но это даже к лучшему. Можно сварить компот из целых груш. В этом рецепте не будем долго уваривать груши. Мы пойдем по легкому пути. Что бы сохранить в фруктах по больше витаминов.

Вот и весь рецепт приготовления компота из груши дички.

С ванилью

Необходимые составляющие для рецепта:

Напиток, приготовленный по данному рецепту, хранится в течение одного года.

С медом

Для рецепта потребуется:

Перед заливкой половинки груш необходимо в течение нескольких минут вымочить в подкисленной воде.

Мед растворять в теплой воде, в ином случае он потеряет все полезные свойства.

С ромом

Ингредиенты для рецепта:

Вместо рома можно использовать коньяк.

Содержание в напитке алкоголя исключает его использование в детском меню.

Грушевый компот с лимонной кислотой

Лимонная кислота поможет сделать компот менее приторным.

В серединке груши кроется ее прекрасный запах. Прокипятите отдельно внутреннюю часть плодов, процедите и добавьте в сироп. Напиток получится очень ароматным!

Для приготовления такого компота понадобятся:

Процесс приготовления грушевого компота на зиму с лимонной кислотой:

Не держать груши слишком долго в воде, они могут потерять свои полезные свойства.

Пикантный компот с ромовой грушей

Компот из груш со сливами и мятой

Компот из груш и слив

Ваши близкие обязательно оценят сочетание вкусов и приятный цвет угощения.

Остывший компот можно хранить в кладовой или при комнатной температуре.

Компот из груш простой рецепт на зиму

Компот из свежих груш

Если вы собрали богатый урожай фруктов, то приготовьте из него на зиму сладкий напиток.

Когда напиток остынет, отправьте его на хранение в темное и прохладное место.

Готовим без традиционной стерилизации

Процесс стерилизации банок уже после их закатывания зачастую занимает нелишнее время и силы, в то время как хозяйки не всегда имеют возможность находиться на кухне. В этом случае можно приготовить компот из груш на зиму, используя особый рецепт. В нём шаг стерилизации банок опускается.

Для этого потребуются следующие ингредиенты:

Полезные рекомендации

Начинающие хозяйки могут взять на заметку следующие правила приготовления вкусного компота из груш на зиму:

Грушевый компот – одно из лучших предложений применения летнего урожая хозяйкам:

Почему помутнел напиток в банках

Иногда случается, что компот начинает скисать или плесневеть, при этом становится мутным. Причиной является:

Чтобы избежать появление плесени и помутнения напитка нужно:

Как сварить вкусный компот из сухофруктов с изюмом

Как сварить компот из сушеного шиповника: лучшие рецепты

Делаем вкусный сливовый компот на зиму: подборка рецептов

Как приготовить компот из персиков в домашних условиях

Компот из шелковицы — как правильно варить и заготавливать на зиму

Источник

Компот грушевый

Консервированные груши с ванильным сахаром

Компот из груш

Вкуснющие ароматные груши.

Компот с крыжовником и грушами

Необычное сочетание, но очень вкусно.

Компот из груш

Компот из груш – это удивительно вкусный, сладкий напиток, который можно найти во множестве разных вариаций. Грушевый компот варят с добавлением лимона, рома, мяты – выбирайте рецепт на свой вкус. Вынутые из компота груши могут быть отдельным десертом. Также консервированными грушами можно украшать торты, пирожные, мороженое.

Как выбрать груши
Для приготовления домашних компотов можно использовать разные сорта груш. Если сорт мелкоплодный, груши консервируют целыми. Крупные груши можно разрезать на половинки или мельче.

Как почистить плоды

Груши с тонкой кожицей не очищают. Если шкурка очень толстая, можно немного срезать ее. Еще одно решение проблемы плотной кожицы – погрузить плоды в кипящую воду на пару минут.

Не спешите избавляться от кожицы. Ее, а также семенные коробочки, можно использовать для варки сиропа.

Варится компот из груш очень легко и быстро – каких-то десять-пятнадцать минут. Затем плоды раскладывают по стерилизованным банкам. В грушевый отвар добавляют сахар, сироп доводят до кипения и заливают им плоды. Остается только закатать банки, остудить и поставить на хранение в подходящее для этого место.

Полезные свойства
Грушевый компот обладает выраженными антимикробными свойствами, поэтому пока вы наслаждаетесь его приятным вкусом, организм «чистится». Также компот из груш известен своим мочегонным действием. Как результат – промывка почек и разгрузка кровеносной системы.

Калорийность
Калорийность грушевого напитка тоже невелика – всего 70 ккал. Снизить калорийность можно заменой сахара на мед.

Источник

Компот из груш рецепт приготовления

Содержание страницы:

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компотик из груш на зиму

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Компот из яблок и груш

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Источник

Компот из груш, 4 рецепта

О пользе фруктовых компотов сказано и написано более чем достаточно, этот витаминизированный напиток, приготовленный самостоятельно, качественно отличается от покупных. Его часто заготавливают в виде консервации на зиму, и одним из таких напитков является компот из груш, который можно закатывать в стеклянную тару без предварительной стерилизации банок.

Грушевый компот не только очень вкусный он еще и полезный богатым составом микроэлементов и витаминов, его рекомендуют пить после перенесенных болезней, для быстрого восстановления организма и иммунной системы. Существует множество способов приготовления напитка, при этом важно знать, что сортов груш очень много, некоторые из них не выдерживают термообработок и развариваются, поэтому несколько классических рецептов компота не помешают для заметки любой хозяйки.

Компот из яблок и груш — кладезь витаминов и микроэлементов

В компот из яблок и груш лучше всего подойдут осенние сорта фруктов. Чтобы сварить компот из яблок и груш потребуется отобрать недозревшие плоды, они становятся еще вкуснее, если собрать их незадолго до момента готовки. Еще одной особенностью этого напитка является тот момент, что кусочки фруктов можно использовать отдельно как сладкое блюдо на десерт. Самым вкусным получается компот из свежих яблок и груш, при этом в напитке остаются практически все витамины и полезные микроэлементы.

Банки моют и можно не стерилизовать, вполне достаточно подержать над паром около минуты, таким образом, вредные бактерии провоцирующие процесс брожения погибают. Яблоки и груши моют и режут дольками, одновременно удаляя семена и сердцевину. Приготовленные фрукты укладывают в банки по своему усмотрению и ставят на огонь воду для сиропа. Сироп готовится просто: в кипящую воду засыпают сахара, тщательно размешивают и кипятят 5 минут. Крутой кипяток разливают по банкам с фруктами, закатывают и, перевернув, укутывают различными теплыми вещами: старые куртки, одеяла, покрывала. В таком состоянии компот должен находиться не менее суток, после чего его можно раскрыть, выдержать некоторое время и для сбалансирования температуры (если банки еще теплые подождать нужное количество времени, пока полностью не остынут) и перемещают в место где компот будет храниться.

Компот из сушеных груш — ароматный напиток

Не менее вкусным и полезным получается компот из сушеных груш, в напитке сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов. Сухофрукты, правильно заготовленные в летнее время, сохраняют запах и вкус свежих фруктов, но, отбирая их на компот, нужно внимательно просматривать кусочки на предмет плесени и наличия вредных насекомых и их личинок. Компот из сушки редко когда консервируют про запас, обычно его подают сразу после того, как он остынет до той температуры, которая требуется для питья. Чтобы сварить компот из груш, засушенных в летний и осенний период сбора фруктов, потребуются следующие ингредиенты:

Промытые горячей водой груши засыпают в кипящую воду одновременно с сахаром. Чтобы напиток был вкуснее можно положить немного лимонной кислоты, варить нужно 30-35 минут, время от времени помешивая. Незадолго до выключения желательно попробовать на вкус, если сахара покажется в напитке маловато, можно по желанию добавить еще. После того как напиток остынет его можно употреблять.

Компот из сушеных яблок и груш – просто и вкусно

Еще одним уникальным напитком их сухофруктов является компот из сушеных яблок и груш, готовить его просто, он вкусный и необычайно полезен, благодаря микроэлементам и витаминному составу, которым обладают оба вида фруктов. Грушевый компот, дополненный зимними или осенними сортами яблок, обладает очень полезными свойствами: его употребляют при диетах, после перенесенных заболеваний, хирургических операций. Вспомните бабушкин компот из груш, рецепт которого не являлся ни для кого тайной: душистый, вкусный он так хорошо утоляет жажду, снимает усталость, взбадривает. Из ингредиентов потребуется классический набор сухофруктов.

Компот из груши дички – душистый напиток

Какой удивительный по вкусу компот из груши дички: душистый, немного терпкий, когда его пьешь, так и хочется на время забыть обо всех тревогах и проблемах, вспоминается беззаботное детство, и добрые и ласковые руки бабушки. Лучше всего готовить компот из свежих груш дички, ее очень сложно высушить в домашних условиях, так как этот сорт фруктов при дозревании вызывает самостоятельный процесс брожения. Предлагается один из старейших рецептов взвара из дички, настоящий эликсир здоровья.

Плоды моют и удаляют сердцевину и семечки (можно очистить кожуру, используя только мякоть) режут на кубики. Высыпать сахар в воду и поставить на огонь, перед тем как вода начнет закипать засыпать порезанные груши. Варить 15 минут, а потом добавить порезанный на дольки плод лимонника, или немного (по вкусу) лимонной кислоты. Через три минуты можно снимать с огня и дать настояться напитку 40 – 50 минут.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!

Источник

Компот из груш на зиму

Компот из слив и груш на 1 литровую банку на зиму

Сегодня мы с вами приготовим чудесный сливово-грушевый компот. Ароматная медовая груша отлично сочетается со спелой сочной сливой по вкусовым качествам, превращая наш компот во вкусный насыщенный напиток. Он отлично утолит жажду, дополнит ваш праздничный и повседневный стол, а также выступит отличным дополнением к кусочку домашнего пирога или горячим блинчикам.

Компот из слив и груш на зиму

Сочетание груши и сливы – очень удачное, особенно для компота, который заготавливается на зиму. За несколько месяцев хранения компот успеет настояться приятным ароматом и сладким вкусом груши, рубиновым цветом и кислинкой сливы. Открывая зимой баночку компота из летних фруктов, вы будете наслаждаться вкусом и ароматом лета, а немного ванили, которой мы добавим в процессе приготовления компота, придаст ему великолепное послевкусие.

Компот из слив и груш без стерилизации

Предлагаем вам еще один вариант заготовки сливово-грушевого компота – без стерилизации. За счет того, что фрукты несколько минут кипят в сахарном сиропе, они проходят термическую обработку, что позволяет нам исключить этап стерилизации и получить вкусный и насыщенный компот за считанные минуты. Из указанного количества ингредиентов выходит одна полуторалитровая банка компота.

Компот из слив и груш на 3 литровую банку на зиму

Груша и сливы – это плоды садовых деревьев, которые богаты витаминами группы А, В, С, железом, кальцием и многими полезными веществами. Сегодня мы объединим эти полезные фрукты и приготовим из них полезную заготовку на зиму. Идеально, если фрукты будут собраны в собственном саду, тогда вы будете наверняка уверены в качестве и полезности плодов. Сладость груши идеально разбавляет кислинка сливы и получается вкусный грушево-сливовый компот красивого насыщенного цвета.

Компот из груш с лимоном на зиму

Компот из груш стоит заготовить впрок на зиму. Он хорошо утоляет жажду, нравится детям и взрослым. Чтобы напиток звучал интереснее, добавим немного лимона – цитрусовая кислинка удачно сочетается со сладкими грушами. Данный рецепт не предусматривает стерилизацию – это проще и быстрее. Но важно тщательно промыть сырье перед приготовлением, чтобы минимизировать риск порчи при хранении.

Компот из груш с апельсином на зиму

Апельсин сочетается практически с любыми фруктами, придавая им уместную цитрусовую нотку. Он освежает и придает особое настроение. Чтобы извлечь максимум вкуса из апельсина, рекомендуем замочить его предварительно ненадолго в горячей воде – это раскроет вкус мякоти, а из кожуры выйдет специфическая горечь. Груши же стоит выбирать плотных, твердых сортов, чтобы они хорошо сохраняли форму и не делали напиток мутным. Количество сахарного песка указано ориентировочно. Если фрукты сладкие, то можно сократить его объем по собственному вкусу.

Компот из груш с лимонной кислотой на зиму

Для грушевого компота рекомендуется не использовать перезрелые, мягкие плоды. При температурной обработке и последующем хранении такие фрукты просто потеряют форму, размякнут и поспособствуют замутнению напитка. Выбирайте зрелые, но плотные груши, которые будут оставаться в неизменном виде до момента употребления компота. В ход могут идти некондиционные плоды в внешними дефектами, деформациями – ведь их можно просто срезать и оставить кусочки нужной формы.

Компот из груш и вишни на зиму

Сочетание груш с вишней в компоте очень приятное: сладкая груша хорошо принимает специфическую вишневую кислинку, и получается весьма удачный дуэт. Компот будем готовить без стерилизации, и это существенно сэкономит время и силы. При этом важно тщательно промыть сырье, чтобы максимально удалить все загрязнения. Количество сахарного песка можно регулировать – в зависимости от сладости груш, кислоты вишен, и просто по собственному желанию. Указанный объем дает сладость средней степени.

Компот из груш и яблок на зиму

Пожалуй, самая простая заготовка из сезонных фруктов – это компот. Тут не требуется особой обработки сырья и длительной варки. Особое внимание следует уделить лишь качественному промыванию плодов, поскольку от этого зависит успешное хранение напитка. Компот из груш и яблок всегда получается вкусным и освежающим. В данном рецепте предлагаем использовать плоды целиком, не разрезая их и не удаляя семенные коробочки. Это еще больше облегчит процесс приготовления и позволит фруктам хорошо сохранить форму в компоте.

Компот из груш без стерилизации на зиму

Домашний компот из груш – напиток полностью натуральный. В отличие от промышленных газировок, его можно без опаски давать маленьким детям. Кроме того, вы можете самостоятельно регулировать количество сахара, учитывая натуральную сладость груш и в целом контролируя потребление сахара в продуктах. Компот по данному рецепту не требует стерилизации, что является несомненным плюсом: меньше времени и хлопот на кухне. Чтобы было удобно рассчитать объем сырья и понимать итоговое количество компота, компоненты указаны на трехлитровую банку.

Компот из груш на 3-х литровую банку на зиму

Компот из груш обладает очень приятным вкусом и отлично утоляет жажду в жару. Такой напиток любят и взрослые, и дети. Груша – фрукт довольно сладкий и сам по себе в компоте может дать монотонный невыразительный вкус. Чтобы освежить грушу и сделать ее ярче, добавляем лимонный сок. Кислота лимона лишь украсит компот и выгодно оттенит звучание груши. Из указанного количества сырья получается одна трехлитровая банка напитка.

Компот из груши на 1 литровую банку на зиму

Если вы любите груши, то вам обязательно придется по вкусу домашний компот из этих фруктов. В целом виде груше лучше сохраняют свою целостность, поэтому отбирайте для закатки компота более мелкие плотные плоды.

Компот из груши дички на зиму

Компот из груши дички, приготовленный собственными руками, может стать прекрасной альтернативой покупным сокам и лимонадам. А полезные свойства такого напитка можно перечислять бесконечно.

Компот из груш с ванилином на зиму

Очень простой и оригинальный рецепт компота из груш на зиму. Вам понадобятся груши и немного ванилина, он дополнит аромат фруктов и сделает его вкус более насыщенным.

Компот из груш и яблок с лимонной кислотой на зиму

Домашние компоты любят дети, к тому же они очень полезны и богаты витаминами. Груши и яблоки всегда в изобилии летом на даче, поэтому из этих фруктов чаще всего готовят компоты.

Компот из груш на 3-х литровую банку с лимонной кислотой

Домашние компоты очень востребованы зимой. Вкусный, богатый витаминами компот можно легко заготовить из груш на зиму. Все тонкости процесса приготовления закатки вы узнаете из этого рецепта.

Компот из груш с мятой на зиму

Самая легкая закатка, которую можно сделать на зиму – это компот. Вам понадобится немного груш, вода и сахар. Чтобы наполнить напиток свежестью, добавьте в него несколько веточек свежей мяты.

Компот из груш с черноплодной рябиной на зиму

Компот из груш обладает великолепным вкусом и ароматом, однако цвет у него немного тусклый. Черноплодная рябина сделает цвет компота более интересным и добавит напитку терпкости.

Компот из груш с корицей на зиму

Только представьте, как приятно будет открыть зимой компот из груш с легким ароматом корицы. Его можно подать к столу на праздник или взять с собой в дорогу. Такой напиток напомнит о ярких летних днях и наполнит витаминами.

Компот из ранеток и груш на 3-литровую банку на зиму

Компот, приготовленный своими руками по этому рецепту, с легкостью заменит пакетированный сок с огромным количеством консервантов. Этот напиток смело можно подавать детям с самого раннего возраста и не волноваться за состав. Используются только натуральные ингредиенты, которые можно, при желании, вырастить самостоятельно.

Компот из ранеток и груш на зиму

Если вы счастливчик, у которого есть дача с деревьями яблок и груш – вы нашли рецепт того компота, который обязательно стоит приготовить на зиму. Конечно, с покупными фруктами все также можно реализовать, однако, полезных свойств в напитке будет гораздо меньше.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Компоты

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Груша	47	0.4	0.3	10.3
Сахар-песок	399	0	0	100
Слива	46	0.7	0.3	10
Ванилин	351	0.1	0.1	87.6
Лимон	34	0	0	0
Вишня	52	0.8	0.2	10.6
Яблоки	47	0.4	0.4	9.8
Ранетки	47	0.4	0.4	9.8
Апельсин	43	0	0	0
Черноплодная рябина	55	1.5	0.2	10.9

Компоты

Компот из яблок на зиму

Компот из ежевики без стерилизации на зиму

Компот из клубники на зиму

Компот из персиков в 3-х литровой банке на зиму

Компот из груш на 3-х литровую банку

Компот из персиков без стерилизации на зиму

Компот из абрикосов без стерилизации на зиму

Компот из алычи на зиму

Компот из абрикосов с косточкой на зиму

Компот из ежевики на зиму

Компот из ежевики в 3-х литровых банках на зиму

Компот из персиков на зиму

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter

Источник