Консервация огурец помидор салат
Салат из помидоров и огурцов на зиму
В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной переписке. Приготовив салат и с удовольствием распробовав его зимой, хочу теперь поделиться и с вами. В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует. Кстати, лучок в салате получается очень вкусным и хрустящим. Выражаю Оленьке K Olga S сердечную благодарность за вкусный рецепт. Рецепт для тех, кто любит малоуксусные закатки.
Ингредиенты для «Салат из помидоров и огурцов на зиму»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2260.5 ккал | белки 45.8 г | жиры 106.7 г | углеводы 301.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.8 ккал | белки 0.8 г | жиры 2 г | углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат из помидоров и огурцов на зиму»:
Огурцы режем кольцами или полукольцами, я нарезаю на терке Бернера. Кстати, для этого рецепта очень удобно использовать и переросшие огурцы.
Лук нарезаем четверть кольцами, не слишком тоненько, так, чтобы можно было похрустеть им в салате.
Помидоры нарезаем дольками. Я использовала мясистые сливки.
Укроп, или любую другую зелень, какую любите вы, нарезаем мелко.
Смешиваем все ингредиенты в большой кастрюле, добавляем соль, сахар, растительное масло. Ставим на огонь. Когда масса закипит добавляем уксус и кипятим 3 минуты, аккуратно перемешивая. Я, как не любитель уксусных закаток, добавляю 3 столовые ложки, иногда 4. Вкус меня очень устраивает. Не пугайтесь, что уксуса так мало, банки прекрасно хранятся в условиях квартиры.
В оригинале рецепта было 6 столовых ложек уксуса, поэтому тем, кто любит по кислее можно добавить и столько.
И быстренько закатываем наш салат в стерилизованные банки, иначе он переварится и лук уже не будет хрустеть. Закатанные банки нужно завернуть в теплые одеяла до остывания. В таком виде лук в салате получается хрустящий.
Из указанной нормы получается 9 поллитровых банок. Банки прекрасно хранятся в квартире, это проверено!
Также хочу обратить ваше внимание, что рецепт очень удобно делится на 2 и на 4, так, что можно готовить его и маленькими порциями. Вкусной зимы Вам!
Вот какой красивый салат получается.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
В прошлом году по осени осталось у меня море помидоров, да и огурцы в теплице продолжали радовать урожаем, в связи с этим назрел вопрос, как из минимума ингредиентов соорудить салат. Вот тут на помощь пришла мне K Olga S, приславшая рецепт салата в личной переписке. Приготовив салат и с удовольствием распробовав его зимой, хочу теперь поделиться и с вами. В этом рецепте ингредиентов минимум, а вкус закуски очень радует. Кстати, лучок в салате получается очень вкусным и хрустящим. Выражаю Оленьке K Olga S сердечную благодарность за вкусный рецепт. Рецепт для тех, кто любит малоуксусные закатки.
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
2 сентября 2020 года Аннушка64 #
24 октября 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
31 августа 2020 года adrenalin-auto #
24 октября 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
24 октября 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
18 августа 2020 года kartarinno4ka #
24 октября 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
20 февраля 2020 года mandarina23 #
20 февраля 2020 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
11 декабря 2019 года kotenochkin #
11 декабря 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
27 августа 2019 года tev05 #
27 августа 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
25 августа 2019 года ya sir d kosh #
25 августа 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
25 августа 2019 года ya sir d kosh #
20 августа 2019 года irina ua 78 #
21 августа 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
20 августа 2019 года irina ua 78 #
9 августа 2019 года mnu1612 #
10 августа 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Когда масса закипит добавляем уксус и кипятим 3 минуты, аккуратно перемешивая.
13 августа 2019 года mnu1612 #
6 августа 2019 года regby #
8 августа 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
22 февраля 2019 года 1Марта #
23 февраля 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
2 января 2019 года premium #
4 января 2019 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
14 октября 2018 года Lyudmila_Rush #
15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
22 августа 2020 года aksana herdt #
11 октября 2018 года ElDrigoda #
15 октября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
25 апреля 2019 года ElDrigoda #
6 августа 2019 года regby #
27 августа 2019 года ElDrigoda #
29 сентября 2018 года shkolnikR #
29 сентября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
29 сентября 2018 года shkolnikR #
29 сентября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
30 сентября 2018 года shkolnikR #
22 сентября 2018 года Полумрак #
22 сентября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2018 года Resnica #
18 сентября 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
18 сентября 2018 года Resnica #
28 августа 2018 года Galyna-75 #
28 августа 2018 года marfutak # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: