Корюшка свежемороженая рецепты приготовления

Лучшие рецепты

Рецептов с ингредиентом Корюшка: 66

29 марта 2008, 01:32

томатная паста 1-2 ст.л.

зелень любая немного

19 декабря 2008, 21:26

растительное масло для жарки

16 апреля 2009, 14:53

корюшка тихоокеанская (не длинее 10 см)

11 октября 2011, 11:05

корюшка мелкая – 300 гр.

масло подсолнечное 3 ст.л.

29 марта 2019, 08:03

перец черный,хмели-сунели, лимон.

сальса или любой другой томатный соус.

05 марта 2010, 16:56

мелкая рыба (корюшка) 1 кг.

растительное масло для жарки

23 марта 2019, 08:48

корюшка 1 кг. (10 рыбинок)

укроп+петрушка 1 пучок

20 сентября 2008, 02:51

2 головки репчатого лука

соль крупная морская – 1 ст.л.

перец кубеба – 1 ч.л. (10 шт. )

перец душистый – 6 шт.

лавровый лист – 2 шт.

04 декабря 2018, 06:07

перец молотый белый,

масло растительное для жарки.

07 марта 2011, 18:33

лимон – 1 шт. ( и лимонный сок, и цедра)

грецкие орехи – ½ ст.

крошки белого хлеба – 3 ст.л.

масло оливковое – 3 ст.л.

20 декабря 2011, 11:25

на 1литр воды:2 ст.л. сахара,1 ст.л. соли,5 ст.л. уксуса 9%,перец горошком,лавровый лист,гвоздика.

19 апреля 2008, 20:12

рыба мелкая свежая (корюшка, мойва) — 150 гр

перец чили — пол стручка

16 декабря 2015, 11:06

растительное масло 150 мл.

2-3 ст л муки для панировки

70 гр. растительного масла

1/2 ст. муки, смешанной с 2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. кайенского перца

18 сентября 2007, 18:01

4. перец черный молотый

5. смесь молотого имбиря, бадьяна и красного перца-1 ст.ложка

6. сухари панировочные- примерно ст.

06 января 2015, 07:55

яйцо куриное (вареное)-3 шт

огурец свежий ( длинный)-1 шт

листья салата-6-8 шт

13 апреля 2015, 20:50

150 г. пшеничной муки

2 ст.л. растопленного сливочного масла

22 января 2015, 17:27

1 кг. свежей корюшки

1 большая луковица

1 горсть светлого изюма

12 ноября 2012, 10:35

3. яблоко зеленое-1 некрупное

4. корень сельдерея- размером примерно с яблоко

5. морковь-1 небольшая

10 января 2015, 18:06

мука пшеничная 1 ст. (250 мл.) + для подсыпки 2-3горсти

растительное масло 3 ст.ложки

10 ноября 2009, 17:14

хлеб для основы по вашему вкусу, у меня домашний http://koolinar.ru/recipe/view/71463

перец, немного петрушки.

семечки подсолнечника, тыквы и льна по одной горсти каждых.

12 декабря 2009, 23:08

30 апреля 2017, 23:54

коренья сельдерея, петрушки, пастернака – по 1 небольшому корешку

Источник

Как приготовить корюшку — 12 рецептов приготовления вкусной рыбы

Сегодня у меня хороший денек, я прикупила корюшку. Аромат стоит на всю квартиру! А это повод поделиться рецептами приготовления корюшки с моими читателями. Корюшка — небольшая, но потрясающе вкусная рыба с необычной особенностью – она пахнет свежим огурцом. Водится в Балтийском и Северном море. Мы, жители Калининградской Балтики, всегда с нетерпением ждем начала путины в конце марта. Когда она начинается, в городе праздник. На огуречный запах сбегаются все.

Жители Санкт-Петербурга лакомятся рыбкой несколько позже, в мае, когда корюшка нерестится в Неве. Многие думают, что царь-рыбу, как называл её Петр I, можно только пожарить. Меж тем, вариантов приготовления немало, да и пожарить можно по-разному.

Как вкусно приготовить корюшку

Рыбу вялят, солят, маринуют, запекают в духовке, тушат, и просто жарят.

Не могу назвать себя бывалой хозяюшкой, скромность не позволяет, но в приготовлении рыбки толк знаю. Поэтому держите несколько важных советов, которые помогут вам не разочароваться:

Как пожарить корюшку на сковороде

Мелкую рыбешку лучше пожарить, не заморачиваясь с очисткой.

Рецепт приготовления корюшки в кляре

Тушки советую обязательно почистить от внутренностей, от голов тоже избавьтесь.

Жареная корюшка, маринованная в соевом соусе

Рецепт приготовления по-японски. Продукты сейчас все доступны, но вкус выходит необычным.

Корюшка, тушеная в сливочном соусе на сковороде

Латыши, жители балтийского побережья, готовят рыбу по-своему.

Корюшка, запеченная в духовке

Как засолить корюшку в домашних условиях – простой рецепт

Соленая рыбка – деликатес. Пойдет на бутерброд и под картошечку хороша. Если с утра засолить, то к ужину закуска будет готова. Первый способ, наиболее простой, сухим способом.

Засолка рыбы в рассоле

Здесь также очень просто и не хлопотно. Даю способ без приправ, но при желании добавьте измельченные перец и лаврушку.

Корюшка пряного посола

Рецепт годится для засолки любой мелкой рыбешки – кильки, мойвы.

Как правильно вялить корюшку

Корюшка, маринованная холодным способом

Вкусно замаринованная свежая корюшка даст фору любой красной рыбе. Я обожаю бутерброды с маслом, увенчанные филе рыбки. А если еще и огурчик пристроить, то цены бутерброду не будет. Потрясающе вкусно с картошкой. И здесь придется немного покорпеть и почистить рыбу. Это блюдо делается из свежей рыбы, желательно ни разу не замороженной.

Как мариновать корюшку:

Маринованная жареная корюшка

Питерцам тоже повезло, у них ловится вкусная рыбешка, которую жители города обожают, даже праздник свой имеют – День корюшки. Как водится, найдутся и местные рецепты, с одним из которых я вас познакомлю.

Видео с рецептами приготовления корюшки от шеф-повара

Обожаю Илью Лазерсона! Просто и доходчиво он делится секретами приготовления. В нашем случае рассказ о корюшке. Если вы – счастливый обладатель необычного рецепта, поделитесь, очень прошу. Благодарна буду безмерно!

Источник

Корюшка замороженная. Рецепты, способы приготовления

Корюшка является мелкой рыбой семейства корюшковых, которая водится в озерах и морях северных стран. На 100 г продукта приходится около 102 ккал, 15,4 г белка, 4,5 г жиров и 0 г углеводов. Характерной особенностью рыбы считается огуречный запах. Её часто именуют огурцом либо огуречником. Рецептура приготовления позволяет задействовать замороженный либо свежий продукт, который можно жарить, выпекать, тушить, мариновать либо вялить.

Классический рецепт приготовления замороженной корюшки на сковороде

Корюшка замороженная (рецепты приготовления рыбы достаточно простые и не отнимут много времени на готовку) после обжарки внутри остается мягкой, снаружи покрывается золотистой и хрустящей корочкой. Рыбу можно подавать к столу на ужин взрослым и детям, потому что в тушке содержится незначительный объем мелких косточек.

Пищевая ценность блюда на 100 г порции составляет около 197 ккал. Во время готовки рыбу обязательно нужно освобождать от внутренностей, иначе она будет иметь привкус горечи.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые нужно приобрести для приготовления замороженной рыбы, описаны в следующем списке:

При желании рыбные тушки можно посыпать любыми сушеными пряностями, которые улучшат вкусовые и ароматические качества готового угощения. Вместо муки продукт можно обжарить в панировочных сухарях. Вышеперечисленных ингредиентов хватит на приготовление 3 порций.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить корюшку на ужин можно при соблюдении следующих шагов:

Правила подачи, украшение

Рыбу подают к столу в горячем виде вместе с вареной картошкой, рисовой кашей либо салатом на основе свежих овощей.

С овощами в духовке

Корюшку можно запечь в духовом шкафу вместе с овощами и подать к столу в обеденное либо вечернее время, потому что рыба принадлежит к категории продуктов, которые не требуют длительной термической обработки.

Корюшка замороженная. Рецепт приготовления с овощами в духовке.

Также готовое угощение будет низкокалорийным, поэтому его можно кушать тем, кто соблюдает диетическое питание.

Какие ингредиенты понадобятся

Замороженную рыбу с овощами следует готовить из компонентов, которые описаны в следующей таблице:

Моцареллу можно заменить сыром твердых сортов. При выборе последнего варианта продукт следует нашинковать на терке. При желании указанный набор овощей можно заменить на другой либо дополнить картофелем, сладким перцем и свежими томатами. Пропорции компонентов рассчитаны на приготовление 3 порций блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление рыбного блюда описано в следующих пунктах:

Правила подачи, украшение

Перед подачей на стол горячее блюдо посыпают сверху измельченной свежей зеленью. В качестве гарнира выступают овощи, которые были приготовлены вместе с рыбой.

С помидорами в мультиварке

Корюшка замороженная (рецепты приготовления позволяют потушить рыбные тушки в мультиварке) обязательно должна быть разморожена, если необходимо ее потушить, обжарить либо запечь. Продукт хорошо сочетается с томатами в собственном соку, особенно при тушении. Овощи придают рыбе приятную кислинку, сочность и насыщенный аромат. Энергетическая ценность блюда составляет примерно 82 ккал на 100 г порции.

Какие ингредиенты понадобятся

Приготовление блюда из рыбы возможно при наличии пищевых продуктов, указанных в следующем списке:

При отсутствии томатов в собственном соку можно взять свежие овощи, с которых предварительно необходимо удалить кожицу. Для этого на кожуре помидора делают крестообразный надрез, после ошпаривают продукт крутым кипятком. В качестве зелени подойдут листья петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Создание блюда на основе томатов и рыбы возможно при условии выполнения следующих шагов:

Правила подачи, украшение

По завершении настаивания тушеную рыбу посыпают сверху измельченными листьями петрушки и отправляют на стол для дегустации. На гарнир можно подать только тушеные томаты либо дополнить их картофельным пюре или гречневой кашей.

В микроволновке под сметанным соусом

Приготовление замороженной корюшки в микроволновой печи займет не больше 10 мин. Такая рецептура блюда считается самой быстрой, в отличие от других способов готовки рыбы. При этом ее можно дополнить сметано-горчичным соусом, который придаст угощению более нежный сливочный вкус.

Какие ингредиенты понадобятся

Приготовить ужин в микроволновой печи можно при условии наличия компонентов, перечисленных в следующем списке:

Вместо сметаны можно взять сливки с невысоким процентом жирности, примерно 10%. Горчица может быть любой, которая больше нравится по вкусу.

В качестве сушеных пряных трав лучше всего подойдет тимьян с орегано и базиликом. Указанного количества продуктов хватит на то, чтобы приготовить 2 порции угощения.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление ароматного угощения из сметанного соуса и корюшки основано на соблюдении следующих этапов:

Правила подачи, украшение

Рыбу под сметано-горчичным соусом украшают свежей зеленью петрушки и укропа. В качестве дополнения подойдет свежая овощная нарезка из помидоров и огурцов.

Для приготовления настоящей ухи из корюшки в составе блюда должен отсутствовать любой вид крупы и жареные овощи. Благодаря этому рыбный вкус и аромат угощения будут более насыщенными. Уха будет полезна детям и пожилым людям, потому что она способствует улучшению самочувствия и повышению тонуса благодаря витаминам и минералам, которые присутствуют в тушке рыбы. Порция съеденного первого блюда должна быть не больше 250 г.

Какие ингредиенты понадобятся

Приготовление ухи основано на приобретении продуктов, описанных в следующем списке:

При желании состав специй можно дополнить небольшим объемом молотого мускатного ореха, который придаст блюду более пряный вкус.

Вышеперечисленных ингредиентов хватит на приготовление 4 порций ухи.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление сытного блюда основано на соблюдении этапов, описанных ниже:

Правила подачи, украшение

Первое блюдо подают к столу в горячем виде, посыпав сверху свежими листьями петрушки. Угощение можно дополнить хлебом и заправить сметаной.

Рецепт вяленой рыбы

Корюшка замороженная (рецепты приготовления вяленого продукта требуют минимальный набор ингредиентов) после предварительного размораживания не требует дополнительной очистки от чешуи и внутренних органов, если ее завялить. На готовку уйдет около 4-5 суток.

Главное, чтобы помещение было хорошо проветриваемым и чистым.

Какие ингредиенты понадобятся

Вяленую рыбу необходимо готовить из ингредиентов, которые описаны в следующем списке:

Пропорции продуктов рассчитаны на приготовление 6 порций закуски.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления вяленой рыбы из замороженной корюшки отображен в следующих этапах:

Правила подачи, украшение

Вяленую рыбу подают к столу в качестве закуски вместе с пивом.

В маринаде

Корюшка замороженная (рецепты приготовления рыбы в маринаде подходят для бутербродов либо закуски к пиву) после тепловой обработки сохраняет часть питательных веществ, поэтому она считается полезным продуктом для организма.

Рыба в маринаде выступает хорошей альтернативой по вкусовым качествам дорогостоящим маринованным испанским анчоусам, которые редко встречаются в продаже.

Какие ингредиенты понадобятся

Рыбу в маринаде необходимо готовить из ингредиентов, которые указаны в следующем списке:

Уксус можно заменить свежевыжатым лимонным соком в аналогичном объеме.

На этапе обжарки поверхность рыбных тушек должна немного зарумяниться. Это требуется для того, чтобы после маринования продукт не разваливался.

Перечисленных продуктов достаточно будет для приготовления 12 порций закуски.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление маринованной рыбы отображено в следующих шагах:

Правила подачи, украшение

Маринованную рыбу используют при приготовлении бутербродов из ржаного хлеба. В качестве дополнения подойдет свежая зелень и овощная нарезка.

Полезные советы и рекомендации

Полезные советы и рекомендации, которые пригодятся начинающему кулинару при готовке:

Для приготовления первых блюд корюшку можно брать в замороженном виде, во всех остальных случаях рыбу необходимо размораживать. Имеется множество рецептов, в которых используют продукт. Он подходит для жарки, запекания и тушения.

Видео о приготовлении корюшки замороженной

Рецепт приготовления жаренной корюшки:

Источник

Как приготовить корюшку: 10 вкусных рецептов

На улицах Петербурга одуряюще пахнет огурцами — сезон корюшки в самом разгаре. Традиционно её просто жарят, обваляв в муке. Однако существуют и другие способы приготовления. Для тех, кто никогда её не готовил и думает, что это невероятно трудно, редакция Allcafe собрала десять несложных, но умопомрачительных рецептов корюшки в домашних условиях.

Что она из себя представляет?

Продолговатая рыбка семейства Корюшковых водится в водоёмах по всей России, однако наиболее известна она именно в Санкт-Петербурге. Именно в этом городе ей оказывается особое внимание — тут ежегодно проводится праздник корюшки.

Чешуя у неё полупрозрачная и очень мелкая, поэтому чистить её довольно просто. Вкус специфический (как и запах — она явственно пахнет огурцами). При этом мясо её нежное, косточки мягкие – именно за это любима корюшка в Санкт-Петербурге. Для человека этот продукт очень полезен. Он содержит множество необходимых минералов, витаминов и легкоусвояемый белок. Продукт относится к разряду низкокалорийных (на 100 граммов — 100 килокалорий, в жареной корюшке — 180), поэтому её можно со спокойной совестью употреблять худеющим.

Allcafe знает секрет. Классический способ приготовления предполагает использование большого количества масла. Но если вы хотите снизить калорийность, обратите внимание на варку, запекание или обжаривание на антипригарной сковороде-гриль.

Места вылова

На прилавки города маленькая рыбка попадает из Невы или Финского залива. Также предприниматели организуют поставку корюшки из Ладожского озера и из Калининграда. Гурманы утверждают, что легко могут определить, откуда она «родом». На самом же деле разницы между ними практически нет, разве что в размере — рыбки, выловленные в Неве, значительно крупнее озёрных. Кроме того, корюшка, выловленная в Финском заливе, может иметь чуть более тёмную окраску тела.

Цена корюшки в 2019 годув Санкт-Петербурге прямо пропорциональна её размеру: чем она крупнее, тем дороже. Однако это не показатель качества: кто-то предпочитает покупать крупные экземпляры, а кто-то, наоборот, старается выбирать помельче: их можно есть почти как семечки.

Корюшку вылавливают из Невы или Финского залива

Изредка в Петербург попадает корюшка с Дальнего Востока в уже готовом к употреблению виде: копчёная или вяленая. Иногда её подвергают заморозке, позволяющей доставить продукт свежим и безопасным. Но всё же её лучше есть непосредственно в местах её обитания, а здесь отдать предпочтение петербургской. Тем более, что в сезон корюшки она ещё и дешевле привозной.

Как не ошибиться с выбором?

Весной корюшки в Санкт-Петербурге в продаже так много, что просто разбегаются глаза — какой же отдать предпочтение? Торгуют буквально повсеместно: у метро стоят переносные лотки, на рынках выделяют целые ряды, а в магазинах небольшие тушки соседствуют с благородной форелью. Совсем ленивые могут заказать доставку этого ценного продукта к себе в квартиру из интернет-магазина.

Жабры должны быть ярко-красными, а глаза незамутненными и с узким зрачком

Сложно бывает ориентироваться и на советы проверяющих организаций: то они объявляют, что вся рыба не представляет опасности, то запрещают покупать корюшку в 2019 году у уличных торговцев.

Верный ответ таков: разницы между «уличной» рыбой и магазинной нет. Вы не сможете определить, замораживали ли её до приготовления — после разморозки все качества продукта сохраняются. А вот свежесть определить легко. Смотрите на жабры и глаза: первые должны быть ярко-красными, а вторые — незамутнёнными и с узким зрачком. На тельце не должно быть лоснящегося жира или слизи. И обращайте внимание на запах — он должен быть огуречным и привлекать свежестью.

Allcafe рекомендует. Совершая покупку на улице, обращайте внимание на чистоту лотка. Кроме того, не стоит приобретать продукт, лежащий под прямыми лучами солнца.

Классический домашний рецепт

Нет ничего проще, чем пожарить купленную рыбку. Да и классический способ считается самым вкусным. В квартире проще всего приготовить корюшку на сковороде.

Корюшка на сковороде

Этот рецепт можно назвать традиционным — именно с него лучше всего начать своё знакомство со вкусом данной рыбы. Старайтесь выбирать экземпляры одного размера, чтобы они приготовились равномерно.

Корюшка на углях

Для пикника в майские праздники идеальным решением станет жарка на мангале. Благодаря дыму рыба приобретет особую пикантность и соблазнительный аромат. А ещё она будет менее жирной и не такой калорийной, как корюшка на сковороде.

Процесс приготовления корюшки на мангале

Подготовьте необходимые ингредиенты:

В идеале готовое блюдо нужно посыпать измельчённой зеленью. Оно прекрасно подойдет для приготовления на даче. Захватите сразу побольше — чтобы хватило на всю компанию. Лишнего точно ничего не останется!

Совет от Allcafe. Мелкие рыбёшки можно готовить прямо с головой и не очищать от внутренностей до приготовления. Но в этом случае еда может немного горчить, поэтому лучше не пренебрегать данным этапом. Если среди внутренностей вам попадется икра, её можно будет поместить обратно в брюшко или пожарить отдельно. Так же стоит поступать и с молоками.

Запечённая корюшка

Сохранить максимум полезных веществ, не добавляя при этом в блюдо жира, вам поможет запекание. Корюшка в духовке получается особенно нежной и понравится даже искушённым дегустаторам.

Для ее приготовления нужны:

Делать такое блюдо очень просто:

Корюшка в духовке получается сочной и отлично сочетается с гарниром из свежих овощей. Если вы возьмете тушки маленького размера, то они будут приятно хрустеть, если большого — мясо порадует вас своей нежностью.

Наваристая уха

Очень интересное блюдо — уха из корюшки. Его нечасто встретишь на наших столах, а зря: такой суп не только очень питателен, но ещё и низкокалориен. Идеально для начала весны!

Попробуйте приготовить уху из корюшки

Компоненты для ухи в домашних условиях:

Приступайте к варке:

Теперь уху из корюшки нужно накрыть и дать настояться перед употреблением. Лучше немного подождать, чтобы вкус супа стал более насыщенным. Через пару часов можно будет приступать к трапезе.

Интересный факт от Allcafe. Многие считают, что уха и рыбный суп — это одно и то же блюдо. Уха — блюдо наваристое, обязательно с прозрачным бульоном. Готовиться она может только из свежей рыбы (замороженная не подойдёт) — именно поэтому её часто готовят на костре сразу после рыбалки. Кроме того, в настоящую уху добавляют минимум овощей: они нужны только для того, чтобы подчеркнуть вкус. Уху в домашних условиях варят редко, чаще всего хозяйки готовят именно рыбный суп.

Необычный рецепт

Если вам повезло приобрести особенно крупных экземпляров, порадуйте себя и домашних фаршированной корюшкой. Скорее всего, такое блюдо вас приятно удивит. Оно прекрасно разнообразит ваш рацион.

Возьмите следующие продукты:

Приступайте к приготовлению:

Фаршированная корюшка готова! Она прекрасно подойдёт как для семейного ужина, так и для воскресного обеда или даже приема гостей. Простое с виду, блюдо поразит вас гаммой вкусовых оттенков.

Маринованная корюшка

Это блюдо должно прийтись по вкусу гурманам. Его называют одним из самых изысканных способов приготовить промысловую рыбку. В сезон вам обязательно стоит попробовать! Тем более, что сделать маринад очень легко.

Попробуйте маринованную корюшку

Для рецепта потребуются:

Маринованная корюшка должна настояться в холодильнике не меньше суток, после чего можно будет снимать пробу. При первом прочтении рецепт может показаться странным, но лучше не доверяться чувству и приготовить весеннюю вкуснятину.

Allcafe рекомендует. Чтобы жареная корюшка имела равномерную аппетитную корочку, перед термообработкой её можно сложить в пакет с мукой и потрясти. Так панировка распределится равномерно. Ещё один вариант — положить тушки на тарелку, присыпанную мукой, а другую часть муки просеять на неё сверху.

Рецепт с соусом

Аппетитную подливку ко вторым блюдам любят и дети, и взрослые. Почему бы не побаловать себя вкуснейшей корюшкой в соусе?

Вкусная петербургская рыба с соусом

Для блюда будут нужны:

Готовить следующим образом:

Корюшка в соусе получается аппетитной и идеально сочетается с отварным картофелем. Это блюдо можно предложить детям или людям, которые не любят речные продукты — даже они будут в восторге.

Рецепт в мультиварке

Обладателям этого агрегата обязательно стоит попробовать приготовить простое и сытное блюдо. Сделать его можно буквально на раз-два: просто загрузите всё в чашу и выберите нужный режим.

Готовим в мультиварке

Корюшка в мультиварке готова! Подавайте её с лимоном и гарниром. Как правило, нет ничего лучше самой простой отварной картошки или овощей. А лучше будет, если вы добавите свежей зелени — в ней много витаминов, которых так не хватает весной! Яркий вкус сочных зелёных листиков отлично дополнит блюдо.

Совет от Allcafe. Чтобы панировка лучше «схватывалась», а масло при жарке не слишком брызгалось, после промывания и чистки выложите рыбу на чистое бумажное полотенце. Так вы избавитесь от влаги и сделаете процесс приготовления менее хлопотным.

Корюшка с овощами

По этому рецепту вы без труда приготовите корюшку в домашних условиях по-ресторанному оригинально. Кроме того, такое блюдо гораздо полезнее, нежели жареная рыба. Оно диетичное и подходит всем, включая больных, детей и следящих за фигурой.

Приготовите корюшку с овощами

Вкусное и полезное весеннее блюдо можно подавать на стол! Радуя глаз яркими цветами, оно прекрасно подойдёт для весны и улучшит ваше настроение.

Котлеты из корюшки

Некоторые могут счесть такой рецепт кощунственным. Тем не менее, редакция не советует пренебрегать им, особенно если вам нравится пробовать что-то новое и хочется добавить разнообразия в привычный рацион. Такие котлетки можно есть и в Великий пост (в выходные дни, если убрать из рецепта яйцо), и на диете.

Необычный рецепт: котлеты из корюшки

Подавайте блюдо с салатом из свежих овощей. Оно получаются нежным и сочным, а ещё и невероятно вкусным. Яйцо можно и не добавлять — благодаря крахмалистой консистенции картофеля котлетки и без него будут отлично держать форму.

По приведенным выше рецептам вы можете заметить, что приготовить корюшку легко. Рецептов столько, что вы можете дать простор экспериментам и позволить фантазии разгуляться «на полную катушку». Но если всё же готовить что-то очень лень, а попробовать весенний символ Петербурга очень хочется, посетите праздник корюшки в 2019 году. Пока идёт сезон, нужно наслаждаться моментом.

А где пробовать корюшку и другие морепродукты подскажет каталог Allcafe.

Источник