Котлеты из окары рецепт

Жареные котлеты из соевой окары

Котлеты из окары рецепт. b4e3d6f48fd602b437068a51657caacc. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-b4e3d6f48fd602b437068a51657caacc. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка b4e3d6f48fd602b437068a51657caacc. Жареные котлеты из соевой окары

Жареные котлеты из соевой окары

Котлеты из окары рецепт. da87d494e671164de0264e8536662fed. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-da87d494e671164de0264e8536662fed. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка da87d494e671164de0264e8536662fed. Жареные котлеты из соевой окары

Соевая пульпа, как и тофу, почти не имеет собственного вкуса. И это дает простор для кулинарного творчества. Окару можно сдабривать любыми приправами, соусами, специями и пряностями.

Жареные котлеты из окары – это сытное блюдо с нейтральным вкусом, можно сравнить с котлетами из картофельного пюре. Это угощение обладает высокой питательной ценностью. Котлетки можно подать с любимым соусом, который обогатит их скромную вкусовую гамму. Хорошо будет также предложить на гарнир хрустящие маринованные овощи или соления.

Ингредиенты (на 5-7 котлет):

Ополоснуть стебли зеленого лука, затем стряхнуть с них воду и промокнуть полотенцем.

Нарезать тонкими кружками лук.

Морковь помыть, очистить от верхнего слоя и нарезать сначала тонкими слайсами, затем слайсы тонкой соломкой, а затем соломку мелкими кубиками.

Котлеты из окары рецепт. 60a0897de6b443bace8539e6c845012e. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-60a0897de6b443bace8539e6c845012e. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 60a0897de6b443bace8539e6c845012e. Жареные котлеты из соевой окарыКотлеты из окары рецепт. 03cbd7199e6c7a7643b792bd3c32da4a. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-03cbd7199e6c7a7643b792bd3c32da4a. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 03cbd7199e6c7a7643b792bd3c32da4a. Жареные котлеты из соевой окары

Если окара (соевая пульпа) влажная, то отжать ее от влаги.

Переложить в глубокую миску отжатую окару, добавить зеленый лук, морковь и сырые куриные яйца.

Добавить соль, черный молотый перец, куриную приправу.

Котлеты из окары рецепт. 6eeb99a44973d46eca573aa008496c4e. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-6eeb99a44973d46eca573aa008496c4e. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 6eeb99a44973d46eca573aa008496c4e. Жареные котлеты из соевой окарыКотлеты из окары рецепт. 797b2487fd8c65a3a5c112ccd772787d. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-797b2487fd8c65a3a5c112ccd772787d. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 797b2487fd8c65a3a5c112ccd772787d. Жареные котлеты из соевой окары

Хорошенько перемешать окару с остальными ингредиентами до образования однородной массы.

Готовая масса отлично принимает нужную форму.

Сформировать из приготовленной массы круглые котлетки.

Котлеты из окары рецепт. 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Жареные котлеты из соевой окарыСОВЕТ:
Отличный вариант для котлет – это обвалять их в яйце, а затем в азиатских панировочных сухарях.

На среднем (или ниже среднего) огне в сковороде (например, Сковорода Diamond HappyCall 28 см) разогреть растительное масло.

Котлеты из окары рецепт. 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Жареные котлеты из соевой окарыСОВЕТ:
Отличное решение – использовать ароматные масла (кунжутное, арахисовое). Это придаст дополнительную вкусовую нотку котлетам.

Выложить в разогретую сковороду котлеты и обжарить их сначала до румяной корочки с одной стороны, а затем перевернуть лопаткой и обжарить до зарумянивания со второй стороны.

Котлеты из окары рецепт. 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 92cd0f6b19c75ef7710b634377c0356c. Жареные котлеты из соевой окарыСОВЕТ:
Котлеты из окары весьма гигроскопичны и отлично впитают растительное масло – так что не стоит им увлекаться.

Котлеты из окары рецепт. 8d52429cd2174844c08e15b4255925e0. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-8d52429cd2174844c08e15b4255925e0. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 8d52429cd2174844c08e15b4255925e0. Жареные котлеты из соевой окарыКотлеты из окары рецепт. dfaedc5f4f5e42aab2f5029c5c608b32. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-dfaedc5f4f5e42aab2f5029c5c608b32. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка dfaedc5f4f5e42aab2f5029c5c608b32. Жареные котлеты из соевой окары

Готовые котлеты переложить на тарелку и с оставшейся массой проделать те же действия.

Их можно подавать с овощными гарнирами и любимыми азиатскими соусами.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Источник

Котлеты из окары на сковороде — рецепт с фото

Котлеты из окары рецепт. soya. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-soya. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка soya. Жареные котлеты из соевой окары

Котлеты из соевого жмыха напоминают по вкусу мясные. Впервые попробовав их, кажется, что это куриные биточки. Но при неверном подходе сочный и вкусный продукт превращается в пресный сухой «картон».

Котлеты из окары рецепт. 3 110. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-3 110. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 3 110. Жареные котлеты из соевой окары

Котлеты из окары: рецепт с картофелем

Жмых, остающийся после приготовления тофу и соевого молока, чаще выбрасывают, чем используют вторично. Чтобы приготовить из окары что-то не просто съедобное, а и вкусное, нужны специфические знания, которыми мало кто владеет. А продукт этот на самом деле столь полезен, что выбрасывать его настоящее кощунство. Солить и перчить блюдо лучше в последнюю очередь, предварительно попробовав фарш.

Вкус котлет из окары зависит от специй, так как первичные качества сои достаточно нейтральны. Она одинаково подходит как для мясной имитации, так и для создания шоколадного торта. Но сегодня нас интересует, как правильно обжаривать котлеты, что в них добавлять.

Совет: у каждой хозяйки есть любимый набор баночек с травами и пряностями. В качестве эксперимента рекомендуется приготовить котлеты с каждой из них.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Это интересно: в базовом рецепте используется стандартная смесь «К мясу», куда входят: зира, кориандр, розмарин, куркума, чили.

Битки из сои не содержат холестерина и способны полностью заменить привычные мясные продукты в пост. Получаются очень сытными и чувство голода долго не наступает. По вкусу напоминают магазинные полуфабрикаты. Подходят к любому гарниру или салату.

Котлеты из окары рецепт. 2 177. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-2 177. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 2 177. Жареные котлеты из соевой окары

Как делать без картофеля котлеты из сои

Теперь известно, как пожарить котлеты по рецепту из жмыха. Но для продуктов из соевого мяса, а не отходов его переработки, более приемлем традиционный метод.

Веганские блюда из бобовых растений по вкусу не всем. Но правильно сделанные котлеты понравятся даже тем, кто предвзято относится к сое и отказывается ее есть, считая невкусной.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Энергетическая ценность

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

После приготовления выложить котлеты на бумажное полотенце и дать остыть. Лишнее масло впитается в материал, и продукт станет не таким жирным.

Совет: куркуму можно заменить чесноком. Достаточно 2-3 зубчиков.

Котлеты из окары рецепт. 5 59. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-5 59. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 5 59. Жареные котлеты из соевой окары

Особенности приготовления биточков из окары

При работе с окарой часто возникает вопрос, котлеты лучше жарить под крышкой или без крышки, чтобы котлеты из жмыха соевых бобов получились сочными, а не сухими.

Желая добиться наилучшего результата, придется заняться двухступенчатой обработкой фарша. На первом этапе обжаривают массу. Алгоритм действий, вне зависимости от рецептуры, следующий:

Совет: полезнее использовать оливковое масло или подсолнечное, но холодного отжима.

Если возник вопрос, как пожарить толстые котлеты, то данный метод подойдет и для них, только томить под крышкой нужно дольше. Это главное правило. Иначе внутри они будут сыроваты.

Котлеты из окары рецепт. 6 36. Котлеты из окары рецепт фото. Котлеты из окары рецепт-6 36. картинка Котлеты из окары рецепт. картинка 6 36. Жареные котлеты из соевой окары
Подавать жареные котлеты из сои или бобового жмыха можно как в горячем, так и в холодном виде. Они подходят к любому гарниру или салату. Не будет лишним томатный соус или подливка из сметаны с чесноком. Свежая зелень (базилик, петрушка, кинза) добавит пикантных ноток.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *