Крем для рулета рецепты
Бисквитный рулет – 10 быстрых и простых рецептов в домашних условиях
Бисквитный рулет – домашняя выпечка, которую быстро можно приготовить к чаепитию с друзьями или семьей. Его можно наполнить джемом, кремом, сгущенкой или вареньем. Мы подобрали 10 отличных рецептов на любой случай.
Бисквитный рулет с кремом в домашних условиях
Всем однажды приходилось покупать торты и бисквитные рулеты в магазинах. Но они не сравняться с домашними десертами, к тому же приготовить их можно легко и быстро.
Время готовки: 90 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Порций: 8.
Бисквитный рулет, который легко сворачивается
На самом деле, зная некоторые тонкости в домашних условиях можно приготовить бисквитный рулет, который будет не хуже покупного. Чтобы рулет было легко сворачивать постарайтесь сделать бисквитный корж для него как можно тоньше.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как приготовить бисквитный рулет с повидлом в духовке
Не смотря на бисквитное тесто рулет готовится очень быстро. В качестве начинки подойдет любое домашнее варенье, джем или повидло. Особую изюминку десерту придаст фруктовая пропитка для коржа-основы.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Пошаговый рецепт приготовления творожно-бисквитного рулета
Творожно-бисквитный рулет получается не только воздушным, но и благодаря своей сочности, просто тает во рту. Этот нежный десерт идеально подходит для легкого завтрака.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Классический бисквитный рулет со сгущенкой в домашних условиях
Бисквитный рулет со сладкой начинкой может стать альтернативой праздничному торту. Его очень удобно подавать порционно. Бисквитный рулет со сгущенкой – это идеально лакомство, которое готовится буквально за полчаса.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и вкусный рецепт бисквитного рулета с вареньем в духовке
Очень полезно иметь в загашнике несколько быстрых и простых рецептов домашних десертов. К такой выпечке можно отнести бисквитные рулеты с различной начинкой, например, с ароматным вареньем.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и быстрый рецепт бисквитного рулета за 5 минут
Какое чаепитие обходится без вкусной выпечки? Отличным вариантом будет быстрый бисквитный рулет со сладкой начинкой. Начинку можно подобрать любую по своему вкусу.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как приготовить шоколадный бисквитный рулет в домашних условиях
Вкусный шоколадный рулет с основой из бисквитного теста – это желанное лакомство на любом столе. Сочетать его можно с любой начинкой из творога, фруктов, варенья или другого самодельного крема.
Время готовки: 100 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Очень вкусный и нежный бисквитный рулет со сметанным кремом
Бисквитный рулет со сметанным кремом – это невероятное нежный десерт, который можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Прекрасно дополнит его вкус дольки сладкого банана.
Время готовки: 60 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Домашний бисквитный рулет с кремом из взбитых сливок
На основе бисквитных коржей можно приготовить большое количество разнообразных десертов. Взять только бисквитный рулет, в который можно добавить любую начинку по своему вкусу. Одно из самых простых и вкусных сочетаний – это бисквит и взбитые сливки.
Время готовки: 120 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 6.
Ингредиент ы:
Процесс приготовления:
Крем для бисквитного рулета. Рецепт пошаговый со сгущенкой, маслом, маскарпоне, сметаной, сливками, фруктами
Публикация в группе : Сырьё, добавки
История бисквитного рулета очень разнообразна. Первое упоминание о рулетах появилось уже в V в. до н.э. Рулет из бисквитного теста появился в XVI в. в Италии. Рулет не было пропитан кремом, чтобы блюдо не плесневело. Продукт брали с собой в дальние плавания, так как он не портился.
Классический рецепт
Крем для бисквитного рулета с ванилью – это стандартный рецепт приготовления блюда. Ванильный крем пользуется большой популярностью не только для приготовления бисквита, но и тортов, печенья.
Состав ингредиентов
Для приготовления крема потребуется:
Ванилин можно заменить ванильным сахаром. Также лучше выбирать настоящий коньяк, который лучше раскроет вкус.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить крем для бисквит достаточно просто:
Готовую смесь нужно взбивать в течение 5-7 мин, после чего массой можно смазывать бисквит.
Что можно добавить
Классический рецепт крема можно разнообразить фруктами, орехами и приправами.
Лучше всего подойдёт:
| Продукт | Как повлияет на готовое блюдо | Количество продукта |
| Грецкие орехи | Грецкие орехи часто кладут в тесто для выпечки. Продукт дает приятный терпкий вкус. Также орехи можно класть в готовый крем. Грецкие орехи нужно тщательно перетереть с помощью блендера и вмешать в готовый крем. | Для приготовления крема с терпкой добавкой достаточно 50 гр грецких орехов. |
| Изюм | Изюм можно добавить в любой сладкий крем. Перед добавлением сухофруктов в блюдо нужно замочить изюм, а также очистить его. Чтобы изюм равномерно распределился по бисквиту, необходимо мелко нарезать сухофрукты и смешать с готовым кремом. | Для приготовления блюда достаточно 2-3 ст.л. измельчённого изюма. |
| Бананы | Бананы являются популярной добавкой к кремам. Мякоть бананов мягкая и не выделяет много сока, что позволяет сделать кашу и сохранить консистенцию готового крема. Бананы обладают приятной сладостью, а также не содержат косточек. | Для приготовления достаточно 1 крупного банана или 2 маленьких. |
| Миндаль | Миндаль также является популярной кондитерской добавкой. Миндаль обладает приятным сладковатым вкусом и не ярко выраженным ароматом. Перед добавлением необходимо тщательно перемолоть миндаль. | Достаточно 50 гр дробленого миндаля. |
| Мед | Мед может стать не только дополнительным подсластителем, но и альтернативной заменой сахарном песку. | Достаточно не более 30 мл жидкого меда. |
| Вареная сгущёнка | Вареная сгущёнка придант приятный нужный вкус. При добавлении сгущёнки необходимо учесть количество сахара в креме, чтобы не пересластить блюдо. | Количество сгущённого вареного молока зависит непосредственно от личных предпочтений. |
| Шоколадный сироп | Шоколадный сироп дает крему отчётливый вкус шоколада. При добавлении шоколадного сиропа в готовый крем необходимо тщательно развешивать получившуюся массу, чтобы крем получился однородной консистенции. | Для придания приятного вкуса можно добавить 3 ст.л. шоколадного сиропа. Также по желанию можно добавить 10 гр какао-порошка. |
| Кокосовая стружка | Кокосовая стружка имеет свойство впитывать в себя жидкости. Стружка дает отчетливый вкус кокоса. При добавлении стружки в крем нужно дать немного времени, чтобы продукт настоялся. | Для приготовления ванильного крема с кокосовой стружкой достаточно порядка 50 гр сухого продукта. |
| Корица | Корица дает приятный пряный вкус и аромат. При добавлении корицы важно не переборщить, так как корица может негативно воздействовать на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта. Лучше всего сочетать корицу с мёдом. | Для приготовления достаточно 1 ч.л. корицы. |
| Лимонная цедра | Лимонная цедра обладает приторным горьковато-сладким вкусом. Продукт часто добавляют в крем для придания выраженного цитрусового вкуса и запаха. | Для приготовления крема достаточно 1 ч.л. лимонной цедры. |
| Алкогольный напитки | Спиртное с терпкими и сладкими вкусами часто добавляют в кондитерские изделия для придания приятного запаха и нежного вкуса. В большинстве случаев выбирают ликер или коньяк. | Объем продукта может варьироваться по-разному, в зависимости от личных предпочтений человека. Для придания лёгкого вкуса достаточно 1 ст.л. |
Блюдо также можно разнообразить по собственному вкусу и желанию.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо можно подавать на стол, украшенным свежими ягодами и фруктами. Также можно разнообразить готовое блюдо мармеладом, шоколадной крошкой.
Крем для бисквитного рулета со сгущёнкой
Крем для бисквитного рулета со сгущённым молоком получается очень нежным и сладким.
Крем для бисквитного рулета из сгущенки.
В такой крем не нужно добавлять сахарный песок.
Состав ингредиентов
Для приготовления блюда необходимо:
По желанию можно добавить пюре из банана, дробленые орехи или сухофрукты по желанию.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить сладкий крем из сгущённого молока достаточно просто:
Чаще всего в крем со сгущенным молоком добавляются какао-порошок или кофе. Также прекрасно подойдёт в качестве добавки кокосовая стружка. После добавления нужно дать смеси немного настояться при комнатной температуре, а затем использовать.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо можно украсить с помощью цельных орехов. Лучше всего подойдут макадамия, грецкие орехи, миндаль. Также можно использовать в качестве украшения свежие ягоды: клубнику, вишню, чернику. Или фрукты: бананы и яблоки.
Крем Маскарпоне
Крем для бисквитного рулета Маскарпоне готовится достаточно просто.
По вкусу блюдо напоминает подтаявшее сливочное мороженое.
Состав ингредиентов
Для приготовления крема потребуется:
В процессе приготовления можно использовать дополнительные приправы: мускатный орех, корицу или любые другие подходящие специи.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить блюдо достаточно просто:
При желании можно добавить немного пищевых красителей, чтобы придать крему красивый оттенок. Лучше всего использовать жидкие красители.
Как подавать блюдо на стол
Подавать блюдо на стол можно отдельно от бисквитного рулета. Готовый крем также прекрасно подойдёт для тортов и печенья.
Простой сливочный крем для бисквита
Крем для бисквитного рулета со сливочным маслом требует минимального количества продуктов.
Готовое блюдо получается приятным на вкус.
Состав ингредиентов
Для приготовления сливочного крема потребуется:
В процессе приготовления можно использовать банановое пюре, чтобы разнообразить вкус продуктов.
С бананами также можно использовать жидкий мед и корицу. Сочетание придаст готовому крему сладкий фруктовый медово-пряный вкус.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление сливочного крема занимает немного времени и сил.
Поэтапный процесс приготовления:
По желанию можно добавить в блюдо ванильный сахар, мускатный орех или корицу.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо можно подавать на стол украшенным свежими ягодами и фруктами. Также готовое блюдо можно посыпать перетертыми орехами и шоколадной стружкой. Готовое блюдо также можно полить расплавленным шоколадом. При желании можно приготовить клубничный (или любой другой ягодный) джем.
Сметанный крем для бисквитного рулета
Приготовить крем для рулета из сметаны очень просто. Готовый продукт получается жирным и вкусным, а бисквитный рулет, покрытый таким кремом, сочным и нежным.
Состав ингредиентов
Для приготовления такого крема не потребуется большого набора продуктов.
Для сметанного крема потребуется:
Для приготовления сметанного крема нужна жирная сметаны. Лучше всего выбирать домашнюю (козью) сметану, так как она очень жирная, мягкая и сладкая.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить сметанный крем для бисквита достаточно просто.
Поэтапный процесс приготовления:
Важно не взбивать продукт в течение длительного времени, так как сметана может превратиться в домашнее масло. Разнообразить вкус сметанного крема можно с помощью цедры лимона, небольшого количества ликера или нескольких ложек сгущённого молока. По желанию можно разнообразить блюдо банановый пюре или ягодным джемом.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо лучше всего украсить стружкой из молочного или белого шоколада. Также прекрасно подойдут банановые кольца или свежий кокос. При желании можно воспользоваться кондитерской посыпкой.
Крем для бисквита из сливок
Крем для бисквитного рулета с добавлением сливок обладает приятным мягким вкусом. К такому крему подойдёт любая добавка по желанию.
Состав ингредиентов
Блюдо состоит лишь из двух ингредиентов. Для приготовления сливочного крема потребуется 0,5 л жирных сливок и 100 гр сахарной пудры.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить блюдо достаточно просто. Для начала необходимо подготовить сливки, подержав их в холодильнике в течение нескольких часов. Сливки и пудру нужно тщательно взбить миксером, после чего кремом можно смазывать бисквит.
Как подавать блюдо на стол
Готовый крем можно украшать по желанию. Подойдут сухофрукты, терпкий орехи или свежие фрукты и ягоды. Также можно украсить готовое блюдо взбитыми сливками и пряной корицей.
Фруктовый крем для бисквитного рулета
Фруктовый крем – это прекрасное сочетание сливочный продуктов со сладкими фруктами.
Чаще всего для приготовления подобного крема используют бананы, авокадо, зеленые яблоки и киви.
Состав ингредиентов
Для приготовления фруктового крема их смеси нескольких видов фруктов потребуется:
Банан придаёт готовому крему сладковатый вкус, а авокадо добавляет маслянистости готовому блюду.
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый процесс приготовления блюда достаточно прост:
Крем нужно тщательно взбить и остудить, после чего им можно смазывать бисквит.
Как подавать блюдо на стол
Готовое блюдо можно подавать на стол, украшенным взбитыми сливками или разогретым на водяной бане шоколадом. При желании можно разнообразить блюдо свежими фруктами или ягодами.
Шоколадный крем для бисквита
Шоколад является излюбленным лакомством. Шоколадный крем для бисквита сделает рулет более пикантным на вкус, а также придаст приятный аромат свежезаваренного какао.
Состав ингредиентов
Для приготовления вкусного крема потребуется:
По желанию можно заменить пшеничную муку в процессе приготовления рисовой или овсяной по вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить шоколадный крем для бисквита достаточно трудно.
Этапы приготовления продукта:
Чтобы получить более густой крем, необходимо при закипании в течение 2-3 мин держать кастрюлю на огне и только после этого снимать и остудить. Важно учесть тот факт, что в процессе остывания продукт также загустеет.
Как подавать блюдо на стол
Домашний шоколадный крем является прекрасным дополнением бисквитному рулету. Данный крем на траве с ванильным является основными компонентами, который прекрасно сочетаются с любыми добавками. Готовое блюдо можно украсить орехами или семечками. При желании можно использовать бананы, киви, клубнику и вишню. Также к готовому блюду прекрасно подойдёт шоколадный сироп и малиновый джем. Приготовление крема для бисквитных рулетов не занимает много времени. Можно еще больше упростить способы приготовления, если в процессе использовать блендер. С помощью устройства можно быстро и качественно смешать все необходимые ингредиенты без особых усилий.
Видео о приготовлении крема для бисквитного рулета
Рецепт приготовления шоколадного заварного крема для рулета: