Креветки в кунжуте рецепт

Не резиновые, а очень упругие. Как приготовить ароматных креветок на сковороде (пошаговый рецепт)

Думаете, что жареные креветки всегда получаются жесткими? Вовсе нет. Если правильно их подготовить перед жаркой, тогда они получатся очень сочными. Вот простой рецепт, как сделать вкусных креветок за полчаса.

Шаг 1: Делаем маринад

Смешайте в миске пару столовых ложек рисового уксуса, четверть стакана соевого соуса, добавьте пару столовых ложек сахара (лучше коричневого). Энергично взбейте смесь венчиком так, чтобы сахар растворился.

Добавьте чайную ложку кунжутного масла, пару столовых ложек оливкового масла, три головки предварительно измельченного чеснока. При желании можете добавить немного тертого имбиря.

Поместите в емкость с маринадом морепродукты, тщательно перемешайте.

Шаг 2: Обжаривание

Налейте на сковороду немного растительного масла. Поставьте на огонь, дождитесь момента, когда масло начнет шипеть. Теперь можете начинать выкладывание креветок. Действуйте осторожно, поскольку при попадании на сковороду полетят горячие брызги масла. Можете добавить немного измельченного зеленого лука при жарке.

Обжаривайте креветок по две минуты с одной и с другой стороны.

Когда морепродукты будут готовы, можете снимать их и выкладывать на тарелку. Что касается оставшегося маринада, то просто поместите его в сотейник и тушите на медленном огне.

Из него получится прекрасный соус к креветкам. По консистенции он будет напоминать сироп: такой же вязкий, за счет наличия в сахаре.

Если хотите, можете добавить к креветкам немного кунжута. Лучше предварительно обжарить кунжут на сковороде на среднем огне, пока он не станет румяным. Эти продукты (креветка и кунжут) прекрасно сочетаются вместе.

Собственно, блюдо и готово. Полейте креветок соусом, посыпьте кунжутом и можете подавать к столу.

Они получаются достаточно упругими, но совсем не жесткими. За счет пребывания в маринаде в них даже появляется особая сочность.

Источник

12 простых рецептов, как приготовить фунчозу с креветками

Легкая, вкусная, нежная и пикантная – все это фунчоза с креветками. Специально для тебя мы собрали 12 рецептов под любые предпочтения, так что тебе не придется тратить время на поиски вариантов. Остается только приготовить и получать удовольствие!

1. Фунчоза с креветками в томате

Идеально подойдут томаты в собственном соку.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 500 г креветок, 400 г томатов, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Обжарь креветки с чесноком и специями, а фунчозу отвари по инструкции. Залей креветки помидорами, протуши 7 минут, добавь сахар, соевый соус и лимонный сок. Выложи в сковородку фунчозу, перемешай и через 2 минуты сними с огня.

2. Фунчоза с креветками в соевом соусе

Очень легкое диетическое блюдо с минимальным количеством калорий.

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 200 г креветок, 1 зубчик чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 чили, 1 ст.л. кунжутного масла и рисового уксуса, 1 морковь, 1 перец.

Приготовление: Смешай соевый соус, уксус, кунжутное масло, измельченный чеснок и перец чили. Залей заправкой готовую фунчозу, а пока обжарь креветки до золотистости. Нарежь все овощи тонкой соломкой, добавь к креветкам и немного протуши до мягкости. Туда же добавь фунчозу, перемешай и прогрей блюдо.

3. Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Если хочешь более насыщенный сливочный вкус – бери сливки пожирнее.

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 300 г креветок, 200 мл сливок, 1 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока, специи.

Приготовление: Обжарь креветки с чесноком и специями, а фунчозу отвари до готовности. Залей креветки сливками, добавь муку и хорошо перемешай. Когда соус немного загустеет, выложи фунчозу и перемешай снова.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

4. Фунчоза с креветками в чесночном соусе

По желанию добавь пару капель табаско.

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 300 г креветок, 12 зубчиков чеснока, 1 ч.л. сливочного масла, 200 мл сливок, 100 мл бульона, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Обжарь креветки в сливочном масле с 2 зубчиками чеснока. Остальные зубчики запеки в фольге 15 минут при 180 градусах. К креветкам добавь специи, сливки и бульон, и протуши пару минут. Туда же добавь готовую фунчозу, запеченный чеснок и тертый сыр, и прогрей еще немного.

5. Фунчоза с креветками и стручковой фасолью

Заправь ее соевым соусом, маслом или соусом терияки.

Тебе понадобится: 50 г фунчозы, 100 г креветок, 100 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Пару минут отвари креветки в кипящей воде и отдельно отвари фунчозу. Обжарь стручковую фасоль, добавь к ней креветки и немного воды, и протуши 3 минуты. Туда же добавь давленый чеснок и фунчозу, и подержи под крышкой еще столько же.

6. Фунчоза с креветками и мидиями

Перед подачей присыпь тертым сыром.

Тебе понадобится: 300 г фунчозы, 200 г креветок, 200 г мидий, 4 зубчика чеснока, 200 мл сметаны, специи, 1 луковица.

Приготовление: По отдельности обжарь креветки и мидии, а потом – лук с чесноком. Добавь к луку морепродукты и протуши 10 минут. Туда же добавь сметану, а еще через 5 минут – специи и фунчозу. Сними блюдо с огня, когда оно прогреется.

15 лучших рецептов салатов с креветками и кальмарами

7. Фунчоза с креветками и огурцами

Огурцы очень часто используются в азиатской кухне с любой лапшой.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 300 г креветок, 1 перец, 1 огурец, кинза, соевый соус, кунжутное масло, чили, специи.

Приготовление: Обжарь креветки до золотистого цвета, добавь перец и обжарь до его мягкости. Туда же добавь нарезанные соломкой огурцы и готовую фунчозу. Перемешай блюдо, прогрей и сбрызни соевым соусом и кунжутным маслом. Добавь специи и зелень по вкусу.

8. Фунчоза с креветками и шпинатом

У блюда получается очень необычный зеленый цвет.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 400 г креветок, 300 г шпината, 100 г сыра, 2 ст.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Обжарь креветки со специями и соевым соусом в течение 5 минут. Туда же добавь измельченный шпинат, а через пару минут – готовую фунчозу и тертый сыр. Перемешай все и доведи до готовности под крышкой.

9. Фунчоза с креветками и ананасами

Обязательно посыпь лапшу кунжутом.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 200 г креветок, 150 г консервированных ананасов, 3 ст.л. сиропа от ананасов, 3 помидора черри, 1 ч.л. куркумы, карри, чеснок, соевый соус.

Приготовление: Обжарь креветки с чесноком в соевом соусе и ананасовом сиропе. Добавь куркуму, карри и другие специи по вкусу, и туда же – измельченные помидоры. Протуши 5 минут и добавь нарезанные кубиком ананасы вместе с готовой фунчозой. Немного протуши все вместе и сними с огня.

Паста с креветками: 8 вкусных рецептов (пошагово)

10. Фунчоза с креветками и горошком

Выбирай красный перец, чтобы в блюде были все цвета.

Тебе понадобится: 100 г фунчозы, 150 г креветок, половина перца, горсть горошка, горсть кукурузы, 2 шампиньона, специи.

11. Фунчоза с креветками и брокколи

Буквально 10 минут – и удивительная лапша готова!

Тебе понадобится: 200 г фунчозы, 300 г креветок, 200 г брокколи, специи, соевый соус.

Приготовление: Отвари брокколи до полуготовности, и отдельно отвари фунчозу. Обжарь креветки до золотистого цвета, приправь, залей соевым соусом и выложи туда брокколи. Пару минут протуши под крышкой, смешай с фунчозой и подавай.

12. Фунчоза с креветками и базиликом

Оригинальный рецепт с легкими итальянскими нотками.

Тебе понадобится: 120 г фунчозы, 300 г креветок, половина пучка базилика, 6 помидоров черри, 50 г моцареллы, чеснок, половина красной луковицы, кинза, горсть маслин.

Приготовление: Обжарь креветки с луком до готовности и добавь к ним измельченные черри, базилик, зелень и чеснок. Протуши все вместе пару минут, добавь готовую фунчозу, маслины и тертую моцареллу. Снова перемешай лапшу и оставь на плите, пока сыр не подтает.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник