Купаты с гречкой рецепт

Запеченные колбаски с гречкой

Сытно накормить всю семью можно, приготовив запеченные колбаски с гречкой. Блюдо получается вкусным и аппетитным. Для его приготовления нужны лишь мясные колбаски, гречневая крупа и репчатый лук. Все продукты выкладываются в форму для запекания, заливаются водой и отправляются в духовку. Вначале кушанье готовится в открытом виде, через полчаса укрывается фольгой. В итоге выходит прекрасный гарнир вместе с мясом. Отличный вариант для ленивых хозяек.

Ингредиенты:

Колбаски берем охлажденные. Если нужно разморозить, то помещаем их в холодильник на нижнюю полку. Спустя время мясо оттает без потери во вкусе.

Колбаски могут быть любыми: куриными, свиными, говяжьими или смешанными. Главное – купить продукт хорошего качества.

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем колбаски.

Гречневую крупу при желании перебираем.

Промываем крупу в нескольких водах, пока она не станет чистой.

Лук репчатый очищаем и моем.

Лук режем помельче и перекладываем к промытой гречке. Добавляем соль, специи и перемешиваем.

Пряности могут быть любыми в зависимости от предпочтений хозяйки и ее семьи.

Подготовленную гречку с овощами высыпаем в форму, равномерно распределяем ее.

Заливаем все водой из-под крана так, чтобы она покрыла всю крупу.

Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

Спустя время накрываем форму фольгой и готовим еще 15-20 минут с ней.

Готовые запеченные колбаски с гречкой подаем в горячем виде.

Можно дополнить композицию любимым соусом или салатом из свежих овощей. Блюдо очень выгодное в том плане, что не нужно готовить отдельно гарнир и мясо. Все запекается в одной посуде и за короткое время. Пока духовка работает, хозяйка может заняться своими дулами. Практичный вариант для тех, кто ценит время.

Источник

Колбаски гречнево-куриные

Запеченные колбаски вкусны как в горячем, так и в холодном виде; совершенно нежирные и достаточно низкокалорийные.

Ингредиенты для «Колбаски гречнево-куриные»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Колбаски гречнево-куриные»:

Куриное филе и лук перекручиваем на мясорубке, добавляем 2 яйца, перчим.

Тем временем варим гречку и даем ей слегка остыть.

Смешиваем куриный фарш с гречкой, хорошо перемешиваем.

Формируем колбаски, кому какие нравятся. У меня каждая колбаска весит 100 г, чтобы точно знать, сколько съела :-[, и при желании легко можно было посчитать калории (необходимая мера после 3-х недельного отпуска :\'()
Ставим в разогретую до 180*С духовку на 35 минут.

Вот так они выглядят в готовом виде.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Запеченные колбаски вкусны как в горячем, так и в холодном виде; совершенно нежирные и достаточно низкокалорийные.

Другие варианты рецепта

Бабулины гречаники

Мясные шарики с гречкой

Гречаники с луком в томате

Гречаники из духовки

Гречаники в томатном соусе в мультиварке

Куриные котлетки «Нежность» с гречкой

Гречаники или котлеты с гречкой

Гречаники

Колбаски гречнево-куриные

Похожие рецепты

Ленивые голубцы в духовке

Мясные кексы

Пельмени из куриной печени с грибами

Котлеты «Много не бывает»

Котлеты в панировке из кунжута и сыра

Макароны не по-флотски

Котлеты «Сюрприз»

Две идеи для летнего ужина

Фаршированные перцы фаршем и булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Овощной салат с морепродуктами «Ривьера»

Капуста маринованная «Универсальная»

Полезные батончики-мюсли

Комментарии и отзывы

27 сентября 2011 года Wasssabi #

28 сентября 2011 года Ksenchik # (автор рецепта)

26 сентября 2011 года Haruka #

26 сентября 2011 года Ksenchik # (автор рецепта)

9 февраля 2010 года Ташунька #

10 февраля 2010 года Ksenchik # (автор рецепта)

25 января 2010 года janika deleted #

25 января 2010 года Ksenchik # (автор рецепта)

9 сентября 2009 года Lill #

9 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Тсаис #

3 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года tat70 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Дзинь #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года melinda #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года eva77 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Василька3 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Олиска #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года мисс #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года руська #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года mila87 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Инночка07 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Lzaika45 #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Nastushok #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года Ольга Бабич #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

1 сентября 2009 года КолючкА #

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

2 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

25 сентября 2009 года Ksenchik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вкусные и сочные купаты из мяса кабана, тушенные с гречкой, репой и морковью, с томатным соусом и яблочком для придания кисло-сладкого вкуса

Мне очень нравится готовить купаты из мяса кабана (но можно и из другого мяса). С ними можно составить различные сочетания блюд. Сами купаты делаю я дома, и поэтому мне всегда известен их истинный вкус и состав(рецепт можно посмотреть здесь). Сегодня у нас купаты будут тушиться с овощами и гречкой. Это блюдо можно отнести к быстрым блюдам (если конечно у вас уже есть готовые купаты).

Для приготовления нам потребуется:

Приступим к приготовлению:

Для начала мы слегка обжарим купаты на растительном масле (можно использовать топленое сало). Делаем мы это для того, чтобы купаты приобрели красивый цвет в готовом блюде. Домашние купаты не содержат красителей, поэтому если их просто потушить, они будут серыми и не аппетитно выглядящими.

Обжариваем до золотистого цвета.

Режем лук и добавляем к купатам.

Морковь режем тонкой соломкой и отправляем к купатам.

Репу режем тонкой соломкой и отправляем к остальным овощам и купатам подрумяниваться.

Подрумяниваем овощи до легкой золотинки.

Трём на мелкой тёрке яблоко без кожуры и сердцевинки, отправляем на сковороду.

Добавляем 5 ст.л. домашнего кетчупа (если его нет, то вместо домашнего кетчупа лучше использовать 2 измельченных в блендере помидора, либо томатную пасту 1-2 ст.л., разведенную в небольшом количестве воды).

Солим, достаточно 1/2 чайной ложки.

Наливаем полстакана воды. Сока овощей хватит для проваривания гречки. Перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Через 15 минут добавляем любимую зелень.

Даём немного настоятся и пробуем. Приятного аппетита!

Яблочко даёт лёгкую сладость, Благодаря тому что купаты мы начинали готовить мороженными, они сохранили свою сочность.

Источник

Рецепт приготовления купатов

Купаты – это блюдо относится к грузинской кухне, правда у других народностей также можно встретить рецепт фаршированных колбасок. Сегодня такие мясные изделия можно купить в любом магазине, но что может быть вкуснее купат, приготовленных в домашних условиях.

Купаты из свинины

Пряные купаты, приготовленные в домашних условиях, по достоинству оценит вся семья. Рецепт мясных колбасок совсем не сложен, не требует много сил и времени. Готовые изделия можно запечь, пожарить на сковороде или устроить пикник на природе.

Ингредиенты:

Приготовление:

Купаты по-домашнему

Купаты – это рубленое мясо, но их вкус будет зависеть от того, какие используются специи. Особенность мясных изделий, приготовленных в домашних условиях, заключается в том, что в рецепт можно добавить те приправы, которые большего всего приходятся по вкусу.

Ингредиенты:

Приготовление:

При жарке купат оболочку нужно проткнуть зубочисткой с обоих концов, иначе изделия могут лопнуть.

Купаты по-тифлисски

Купаты по-тифлисски – это еще один рецепт приготовления в домашних условиях вкусных колбасок. Такой вариант мясного блюда также стоит взять на заметку, ведь изделия получаются ароматными, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты:

Приготовление:

Если свиные кишки не обработаны, то их нужно обязательно почистить. Для этого выворачиваем оболочку наружу и скоблим ножом, чтобы снять ненужный слой, а затем хорошо промываем водой.

Куриные купаты

В грузинской кухне для приготовления купат используется жирное мясо, но в домашних условиях не обязательно использовать такой калорийный продукт. Так есть рецепт куриных колбас, которые получаются такими же аппетитными и ароматными. Если для мясных колбас не удалось найти свиные кишки, то можно использовать жировую сетку, купаты получаются не менее вкусными.

Ингредиенты:

Приготовление:

Если в планах запечь купаты в духовке, то их стоит завернуть в фольгу, так колбаски получатся более сочными.

Купаты из баранины

Если есть желание попробовать купаты с другим вкусом, то для их приготовления в домашних условиях можно взять баранину. И здесь не стоит думать, что баранина — это «на любителя», если правильно выбрать мясо, дополнить его специями, то результат приятно удивит. Колбаски получаются вкусными, пикантными и насыщенными, так что записываем рецепт.

Ингредиенты:

Приготовление:

Купаты из баранины действительно получаются очень вкусными, если знать, как выбрать мясо. Главное не купить старую баранину, такое мясо как раз и имеет неприятный запах и специфический вкус. Узнать ее можно желтому жиру и темно-красному цвету. Для колбасок нужна молодая баранина, возраст которой не превышает 1 года. Определить возраст можно по белому жиру и светло-красному цвету. Подойдет и более взрослая баранина с насыщенными вкусовыми свойствами, возрастом от 1 года до 3 лет. Вот теперь переходим к процессу приготовлению купат, здесь все просто.

Набивать плотно свиные кишки фаршем не стоит, иначе под воздействие горячих температур, оболочка может не выдержать и лопнуть.

Купаты в томатном соусе

Купаты можно просто пожарить или запечь, но можно использовать их для приготовления разных блюд. Так очень вкусно получаются мясные колбаски в томатно-чесночном соусе.

Ингредиенты:

Приготовление:

По такому же рецепту купаты можно запечь в томатном соусе в духовке, а на гарнир подать спагетти.

Запеченные купаты с овощами

Еще один рецепт блюда с купатами – это запеченные мясные колбаски с овощами. Блюда получается очень ароматным, вкусным, а главное, сытным, а значит, мужская половина за столом будет довольна.

Ингредиенты:

Приготовление:

Готовое блюдо присыпаем зеленью и подаем к столу. Из зелени лучше взять молодые стебли чеснока, которые придадут блюду особый аромат.

Как оказалось процесс приготовления купат в домашних условиях довольно простой. При этом рецепт можно выбрать в зависимости от вкусовых предпочтений, а можно придумать и свой вариант приготовления мясного блюда. И если вы никогда не готовили мясные колбаски своими руками, то стоит обязательно попробовать. Ведь после домашних купат вы навсегда откажетесь от тех колбас, которые продаются в магазине.

Источник