Куриное филе рецепт салата
Салат с куриным филе
Многие хозяйки стараются разнообразить как праздничное меню, так и повседневный рацион. Салат с куриным филе не оставит равнодушным ни одного члена семьи. Важно выбрать для себя вкусные рецепты и качественно выполнить все этапы технологического процесса. В результате подать на стол легкое и питательное блюдо, удивив всех интересными вкусовыми комбинациями.
Салат с куриным филе – это холодное универсальное блюдо, которое относят к закускам, являющимся главным украшением праздничного стола. Также его можно включать и в повседневный рацион.
Комбинируя нежную курятину со всевозможными овощами, фруктами, дополняя ее сыром, яйцом, грибами и прочими продуктами, а в конце заправляя майонезом либо пикантными соусами, можно даже в домашних условиях получить кулинарные шедевры, достойные ресторанов. Эти блюда помогут быстро насытиться, не перегружая желудок, и насладиться вкусом столь необычных наборов ингредиентов. Ведь салат, в котором присутствует куриное мясо, всегда получает первенство в вопросе его сметания со стола.
Есть много вариантов салатов из куриного филе. Чтобы сделать аппетитное блюдо, нужно определиться со способом приготовления, внимательно изучить рецепты и с точностью следовать пошаговому руководству.
Сколько варить куриное филе для салата
Куриная грудка является капризным мясом, которое не каждой хозяйке удается приготовить вкусно.
Поэтому нужно знать сколько варить куриное филе для салата, чтобы оно получилось нежным, сочным и вкусным:
Стараться солить куриную грудку как можно меньше перед приготовлением. Соль забирает влагу, а мясо и так суховато.
Салат березка с куриным филе
Есть много интерпретаций этого блюда, в которых можно заменить слои, модифицировать в пропорциях, но удалить курицу не получится, так как это будут другие салаты.
Салат с куриным филе и ананасом
Салат с куриным филе и ананасом наделен насыщенным вкусом с приятной сладостью. Классическое кулинарное сочетание курицы с этим экзотическим фруктом давно показало себя, как одно из лучших.
Салат получается очень сытным, а если майонез заменить сметаной, то диетическим блюдом.
Салат с куриным филе и кукурузой
Салат с куриным филе и кукурузой – питательное и ароматное блюдо, которое выглядит торжественно и красиво. Составляющие этого салата превосходно сочетаются между собой.
Рецептом этого блюда каждая хозяйка дополнит свою кулинарную копилку. Ведь это простая и вкусная закуска произведет фурор на праздничном столе.
Салат с куриным филе и грибами
Салат с куриным филе и грибами – оптимальный вариант для осеннего сезона.
Интересное блюдо получается мягким, нежным, питательным. Его изготовление не займет много времени и усилий и не потребует особых кулинарных навыков.
Салат с куриным филе и черносливом
Если хочется попробовать что-нибудь необычное можно сделать салат с куриным филе и черносливом. Сухофрукт внесет пикантную нотку в блюдо. Этот рецепт должен быть на вооружении у любой хозяйки, когда нужно на скорую руку сделать аппетитный и сытный обед.
Перед готовкой чернослив следует тщательно помыть. Если он отличается жесткостью, то лучше замочить его в горячей воде на несколько минут, после чего еще раз вымыть.
Салат с куриным филе и корейской морковкой
Аппетитный и простой слоеный салат с куриным филе и корейской морковкой, который разнообразит праздничное меню. Блюдо приведет в восторг и удивит каждого, кто его попробует. Рецепт несложный, а главное быстрый.
Салат подавать к горячим блюдам порциями либо ставить на стол, украсив с помощью свежей зелени.
Салат с куриным филе и фасолью
Если нужно быстро сделать сытное и целебное блюдо, лучше акцентировать внимание на рецепте салата с куриным филе и фасолью. Доступность ингредиентов позволит без ущерба бюджету организовать аппетитный стол. Идеальная комбинация мяса и фасоли, богатой на массу ценных веществ, позволяет получить полезное блюдо.
В холодное время года этот салат как порадует своими вкусовыми качествами, так и поможет укрепить иммунитет, восполнить запас жизненной энергии.
Салат с куриным филе и огурцами
Салат с куриным филе и огурцами разнообразит любое застолье. А интересное сочетание вкусов продуктов, находящихся в составе блюда, приведет в настоящий восторг даже самых привередливых гурманов.
В результате получается нежный салат за счет включения свежих огурцов. Важно не использовать сорта огурцов, характеризующиеся водянистостью, чтобы они не дали большое количество сока.
Салат цезарь с куриным филе
Салат цезарь с куриным филе – одно из востребованных блюд, которое постоянно заказывают в ресторанах. Все продукты в его составе отличаются нежностью и имеют изумительный вкус. После его употребления нет ощущения тяжести в желудке и переедания. Соус делает блюдо пикантным и оригинальным.
Для соуса необходимо подготовить:
Идеальное сочетание всех продуктов заставит накладывать себе добавку еще и еще. Можно смело готовить этот салат, как на праздники, так и повседневные дни. Он непременно разнообразит привычное меню яркими красками.
Усвоив все рекомендации к рецептам по изготовлению салата из куриного филе, можно получить максимальное удовольствие от употребления фирменного блюда, наслаждаясь его ярким вкусом и непревзойденным ароматом.
Салаты из куриного филе — очень вкусные и простые салаты из филе курицы
Салаты, приготовленные из куриного филе очень популярны, особенно в праздники. Достаточно часто встречаются низкокалорийные рецепты, что ценно среди любителей следить за фигурой. Мясо птицы делает блюдо сытным и питательным, но в тоже время достаточно легким для усваивания.
Чаще всего для приготовления берут куриную грудку, но это не обязательно, вы можете так же использовать филе голени или бедер, сильно на вкус салата это не повлияет. Несомненный плюс заключается в том, что это диетическое мясо прекрасно сочетается не только с любым видом заправок, но и с различными овощами и фруктами.
Данная подборка достаточна проста в приготовлении, и не нужно быть шеф-поваром, чтобы повторить эти рецепты. Поэтому, даже если вы начинающий кулинар, смело выбирайте салат по душе и приступайте к приготовлению
Салат из куриного филе — очень вкусный рецепт
Как говорят в рекламе — готовить просто,» как раз, два, три!». Ингредиенты, которые найдутся в любом холодильнике, и полюбившиеся многим шампиньоны помогут создать замечательное по вкусовым качествам блюдо.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Если мясо курицы у вас замороженное, то предварительно разморозьте его. Окорочок отварите в слегка подсоленной воде до готовности ( а при желании можете и обжарить). Готовое мясо разберите на волокна или порежьте на мелкие кусочки. Картофель и морковь нужно отварить.
Овощи можно отварить совместно, но имейте в виду, что морковь готовится чуть дольше, поэтому после того, как картофель будет готов, поварите морковь еще 10-15 минут
Готовые овощи очистите и потрите на терке. Отварите яйца и отделите белок от желтка. Желток разомните вилкой, а белок измельчите с помощью ножа или терки. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его на сковороде, затем добавьте шампиньоны и продолжаете жарить еще 5-7 минут.
Когда все ингредиенты подготовлены собираем наш салат. На дно емкости выкладываем картофель ( слегка его подсолите) и смажьте его майонезом.
Далее равномерно распределите слой курицы и сверху слой обжаренных грибов с луком и снова промажьте майонезом.
Далее слой моркови (его тоже пропитываем соусом).
Следом отправляем яичные белки и присыпаем его желтком.
Так же для выкладки салата подойдет и кольцо для выпекания.
Простой и вкусный салат из филе курицы и свежего огурца
Очень люблю свежие огурчики в салатах, они придают сочности и легкости блюду. Делюсь одним из своих любимых рецептов. Вариант, который не раз выручал меня в те моменты, когда гости приходили неожиданно.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Грудку отварим и мелко порежем, сразу отправим в общий салатник.
Сыр нарезаем соломкой, при желании можно натереть на терке. Но мне больше нравится, когда вкус сыра более выражен. Добавляем его к курице.
Отварные яйца вкрутую измельчаем.
Помните, что яйца вкрутую готовятся в течение 12-14 минут. Все что более — это уже переваренные яйца, они теряют свои вкусовые качества, белок становится резиновым
У огурцов удаляем кончики и режем тонкими полосками.
Мелко шинкуем перья зеленого лука. Конечно можете использовать и обычный репчатый лук, но тогда утратится ощущение «нарядности» салата.
Все готово. Перед подачей заправьте его майонезом и добавьте специй по вкусу.
Рецепт салата из куриного филе и консервированной фасоли
Салат получается очень сытным, иногда я даже ем его как самостоятельное блюдо, так как мясо и бобовые очень быстро насыщают желудок. После такого объедения больше ничего уже не хочется. Обратите внимание, что фасоль должна быть без соуса, в собственном соку.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Отварите куриную грудку. Фасоль необходимо откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.
Половину луковицы мелко порезать. Мясо курицы мелко порежьте. Огурец очистите от кожуры и порежьте тонкой соломкой. Сыр натираем на крупной терке.
Перемешиваем ингредиенты и перед подачей заправляем салат.
Салат можно не солить если, сыр достаточно соленый. Предварительно попробуйте, если специй не достаточно, добавьте по вкусу
Для заправки кроме майонеза можете использовать сметану или нежирный натуральный йогурт, так вы уменьшите калорийность блюда.
Для красивой подачи, положите порцию на лист салата.
Салат из куриного филе и кукурузы
Такой салат не стыдно и на праздничный стол подать. А изюминка его заключается в том, что здесь используются грецкие орешки. Приготовьте и удивите ваших гостей.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Мы часто сталкиваемся с тем, что филе ( в особенности грудки) часто получается сухим. Главное мясо не переварить. Достаточно готовить 30 минут, чтобы курица осталась сочной. Пока мясо варится, подготовьте остальные ингредиенты. Из банки с кукурузой слейте воду, зерна переложите в емкость в которой будете готовить салат. У соленых огурчиков удаляем кончики и режем мелким кубиком.
Если планируете подавать салат на праздничный стол, то возьмите красный лук, он придаст яркости блюду.
Отварное филе остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Грецкие орешки переберите, можете даже промыть и просушить. Измельчить орехи можно в блендере, или упаковать в чистый пакет, накрыть тканевой салфеткой и отбить кухонным молотком, до тех пор, пока вас не устроит результат.
Смешиваем ингредиенты и добавляем майонез или сметану. Салат должен настоятся в холодильнике в течение 2 часов.
Для того, чтобы оформить красивую подачу возьмите плоскую тарелку и ровный гладкий стакан. Поставьте стакан по центру тарелки.
Аккуратно ложкой выкладывайте салат вокруг него образуя кольцо, слегка придавливая. Достаньте стакан слегка его вращая.
Украсьте блюдо зеленью.
Салат с курицей и морковью по-корейски
Для приготовления этого салата потребуется минимум времени, но до чего же он вкусный получается. Свежий, сочный, и пикантный. Яркий, красивый и аппетитный. Обязательно приготовьте.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Сразу подготовьте емкость в которой будете смешивать ингредиенты. Твердый сыр натираем на крупной терке. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
Болгарский перец промойте, уберите все семечки и плодоножку, порежьте соломкой.
Добавьте корейскую морковь. Из банки с кукурузой слейте жидкость и смешайте с остальными ингредиентами.
Заправьте салат майонезом и хорошенько перемешайте.
«Дамский» салат из курицы с ананасами и сыром
Выше мы уже разбирали вариант куриного салата с грецкими орешками. Это еще один прекрасный вариант с этим ингредиентом, но ананас делает его более нежным. Название свое получил неспроста, т.к его очень любит наша прекрасная женская половина.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Сыр разделите на две части, одну потрите на крупной терке, а другую на мелкой. Мясо нарезаем кубиком. Грецкие орехи слегка измельчить, они должны чувствоваться в салате. Блюдо выкладывается слоями, поэтому подготовьте тарелку для подачи. Равномерно укладываем филе птицы на дно тарелки и наносим майонезную сеточку.
Далее распределяем слой ананасов, и покрываем его тонким слоем майонеза.
Сыр, натертый на крупной терке выкладываем поверх ананасов. Также пропитываем соусом.
Выкладываем орешки и поверх делаем еще один слой из курицы.
Смазываем майонезом. Следующий слой — ананасы, затем сыр. Снова пропитываем майнезом. Далее выкладываем оставшиеся орешки, покрываем их ананасами, и завершающим слоем выкладываем сыр, натертый на мелкой терке.
Верх блюда можно декорировать майонезом, кусочками ананаса и цельными ядрами орешков.
Салат «Березка» из копченого куриного филе с шампиньонами и черносливом
Оригинальная подача этого салата украсит ваш стол в любой праздник. Несмотря на простые ингредиенты, это блюдо удивит вас своим изысканным вкусом.
Ингредиенты:
Способ приготовления: Предварительно подготовим чернослив, его нужно залить кипятком на 15 минут.
Копченое куриное филе нарежем соломкой.
Для этого салата, также подойдет просто отварное или обжаренное куриное мясо. При желании можете даже запечь в духовке
У свежего огурца срезаем кончики и мелко режем.
Отварные яйца измельчите при помощи терки. Сразу же в тертую яичную массу добавляем майонез, соль и перец по вкусу.
Чернослив просушим при помощи бумажных полотенец и нарежем соломкой. Небольшую часть отложите для украшения. Подготовим емкость для салата и постелим изнутри пищевую пленку.
Последовательность слоев: мясо курицы- 1/4 яичной смеси- чернослив с грецкими орехами- 1/4 яичной смеси — огурец — 1/4 яичной смеси — курица — 1/4 яичной смеси — шампиньоны, обжаренные с луком.
Накрываем блюдо пленкой и дадим настояться в холодильнике 2 часа.
По истечению времени, достаньте блюдо и переверните его на плоскую тарелку. Верхушку смажьте слоем майонеза.
Украсьте отложенными кусочками чернослива, создавая ощущение черных полосочек на стволе березки.
Салат готов к подаче.
Салат из куриной грудки и пекинской капусты
В завершении, хочу поделится с вами этим замечательным видео-рецептом. Познакомилась я с ним не так давно, но результат мне очень понравился, поэтому делюсь им с вами.
Надеюсь, что среди этого многообразия рецептов вы нашли что-то новое и интересное. Впереди грядут праздники и все хозяюшки хотят порадовать гостей и близких новыми рецептами, побаловать вкусностями. Салаты из куриной грудки — прекрасное решение. Готовятся просто и быстро и при этом сытные и вкусные.