Куриные лапки тушеные рецепт

Тушеные куриные лапки

Блюдо из серии «не для всех!», найдутся и те, кто скажет свое решительное «фи», но все же. Есть и те кому это блюдо придется по душе.

Ингредиенты для «Тушеные куриные лапки»:

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Тушеные куриные лапки»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Блюдо из серии «не для всех!», найдутся и те, кто скажет свое решительное «фи», но все же. Есть и те кому это блюдо придется по душе.

Похожие рецепты

Груша с фуа-гра

Куриная печень с инжиром

Куриные сердечки «Для доченьки»

Печеночный «веночек» с капустой

Запеканка «Сердце под шубой»

Куриная печень по-милански

Куриные сердечки с маринованными огурцами

Подливка из куриных сердечек

Печень с фруктами и рисом «Железный удар»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нур»

Закуска из свеклы, сельди и кукурузы

Розмариновое печенье

Комментарии и отзывы

25 сентября 2019 года Музочка77 #

17 марта 2016 года irinam74 #

28 февраля 2015 года zjableg #

27 февраля 2015 года Липовый медок #

28 февраля 2015 года irusy1983iv # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года Marioka82 #

28 февраля 2015 года irusy1983iv # (автор рецепта)

28 февраля 2015 года Marioka82 #

27 февраля 2015 года pupsik27 #

27 февраля 2015 года irusy1983iv # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года irusy1983iv # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года 0952577181 #

27 февраля 2015 года irusy1983iv # (автор рецепта)

27 февраля 2015 года relook #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты блюд из куриных лапок

1 средняя луковица

100 г плоской лапши

1 ст. ложка измельченной петрушки

лавровый лист, соль, перец горошком, молотый черный перец

Как готовить суп из лапок:

Лапки опалите, промойте щеткой, удалив кожу, отрежьте когти. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте порубленную морковку и луковицу, разрезанную пополам. Бросьте пару лавровых листов, соль и несколько горошин черного перца.

Убавьте огонь и варите до готовности. Когда лапки станут мягкими, выньте их, бульон процедите. Разваренные овощи выбросите. На небольшом количестве масла поджарьте измельченную луковицу. Вымойте и почистите картофель, порежьте кубиками. В чистую кастрюлю вылейте бульон, добавьте лапки, снова доведите до кипения, выложите лук и картошку.

По необходимости подсолите суп и варите до готовности картошки. В отдельной кастрюле вскипятите воду, посолите, всыпьте лапшу и отварите согласно инструкции на упаковке. Откиньте сваренную лапшу на дуршлаг, дайте воде стечь. В готовый суп всыпьте петрушку, выложите лапшу.

Выключите плиту, дайте супу настояться под крышкой 5-7 минут, а затем разлейте по подогретым тарелкам. Перед подачей посыпьте блюдо свежемолотым черным перцем. Такой суп особенно вкусен с домашними сухариками.

Тушеные куриные лапки в китайском стиле

150 г рафинированного растительного масла

1 ст. ложка коричневого сахара

50 мл соевого соуса

200 мл куриного бульона

Как готовить тушеные куриные лапки:

Тщательно промойте лапки. Счистите грубую кожу, используя жесткую щетку или мочалку. Отрежьте когти или даже нижние фаланги пальцев.

Еще раз ополосните лапы и обсушите их бумажным полотенцем. Нагрейте на огне пустую большую кастрюлю. Затем влейте в нее дезодорированное масло и разогрейте его до появления легкого белого дымка.

Выложите лапки в кастрюлю, накройте ее крышкой и готовьте курицу около 7 минут, время от времени энергично встряхивая и приподнимая крышу для выхода пара.

Добавьте водку, встряхните смесь еще раз и всыпьте мелкий сахар. Затем добавьте соевый соус. К этому моменту лапки должны слегка поджариться и покрыться тонким слоем глазури.

Влейте в кастрюлю бульон или горячую кипяченую воду, бросьте лавровый лист. Еще раз встряхните смесь и готовьте 10-15 минут. Не перемешивайте содержимое кастрюли, в случае необходимости емкость можно встряхнуть еще раз.

Подавайте лапки горячими или теплыми, уложив их на подогретые тарелки и посыпав семенами кунжута. В качестве гарнира приготовьте стеклянную лапшу или рассыпчатый рис с овощами.

Отличным дополнением станет китайское сливовое вино.

Источник