Лисички замороженные рецепт приготовления

Способы приготовления замороженных лисичек

Как приготовить лисички

Лисички – специфичный гриб. Кто-то, как я, их любят, кто-то не очень. Они очень хороши в солениях – выглядят здорово, вкусные и крепкие.

Читают на Дача6.ру:

Сегодня предлагаю рассмотреть 2 простых, но в тоже время очень вкусных кулинарных блюда на основе этих желтых пластинчатых грибов. Обратите внимание, мы используем замороженные лисички. Летом, когда есть, конечно, готовим из свежих грибов.

Жареные лисички со сметаной на сковороде

Блюдо желательно подавать к столу на больших плоских тарелках со свежим черным хлебом.

Суп из лисичек

Обычно мы готовим суп из подберезовиков, белых, подосиновиков и опят, но иногда делаем суп из лисичек. Для его приготовления следует запастись следующими ингредиентами:

Получается так вкусно, что просто «пальчики оближешь»!

Я в последнее время по возможности стараюсь вести здоровый образ жизни, жареного ем мало, но перед таким рецептом устоять не могу. Ну а суп с деревенской сметанкой и со свежим хрустящим хлебушком (корочкой) – это просто сказка!

© Илья Владимирович | 2017-07-25
Садовод-любитель

Блюда из лисичек

Грибы Лисички считаются достаточно ценными, благодаря ряду качеств – они отлично хранятся и транспортируются, в них почти не бывает червей, а также их можно употреблять в любом виде и даже сыром. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из лисичек с фотографиями и пошаговыми инструкциями.

Как приготовить лисички?.
Рецептов в разделе: 37 шт.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Лисички (или другие грибы) – 250 г

Картофель (средний) – 3-4 шт.

Репчатый лук (средний) – 1 шт.

Мука пшеничная – 1 ст.л.

Перец ч.м. – по вкусу

Ингредиенты

Лапша длинная – 300 грамм;

Грибы “Лисички” – 150 грамм;

Шампиньоны – 150 грамм;

Сливки 15 % – 200 миллилитров;

Подсолнечное масло – 30 миллилитров;

Лук репчатый – 1 штука;

Мука – 1 столовая ложка;

Ингредиенты

Картофель молодой — 700 г

Грибы лисички — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 4 с. л.

Черный молотый перец — по вкусу.

Ингредиенты

Грибы Лисички – 1 кг;

Маринад:

Черный перец горошком – 6-7 штук;

Гвоздика – 3-4 штуки;

Уксусная кислота – 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная в/c – 200 г

Масло сливочное (холодное) – 115 г

Сахар – небольшая щепотка

Холодная вода – 2 ст.л.

Начинка:

Репчатый лук – 70 г

Зеленый лук (перья) – 40 г

Сыр (твердого сорта) – 100 г

Растительное масло – для обжаривания

Размер формы – 37×11 см

Ингредиенты

Вода газированная – 125 мл.

Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Подсолнечное масло – 100 мл.

Начинка

Курица отварная – 200 г

Грибы “Лисички” – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры черри – 150 г

Бульон овощной – 1 стакан

Сметана (20%) – 1 стакан

Соль и перец черный молотый – по вкусу

Масло растительное – 4 ст. л.

Ингредиенты

Картофель – 2 штуки;

Лук репчатый – 1 штука;

Чечевица красная – 150 грамм;

Грибы “Лисички” – 150 грамм;

Подсолнечное масло – 40 миллилитров;

Соль поваренная – 1 чайная ложка;

Петрушка или укроп – 10 грамм.

Ингредиенты

Филе куриное: 400 грамм;

Перец болгарский: 1 шт;

Пекинская капуста: 200 грамм;

Шпинат замороженныйм: 3 шарика;

Оливковое масло( или любое по вашему вкусу): 3 ст.л;

Сливочное масло: 30 мл;

Черный перец: по вкусу;

Ингредиенты

Лисички сушенные – 35 г (свежие или замороженные – 300 г)

Рис арборио – 200 г

Репчатый лук – 1 шт.

Овощной бульон – 0,8 л

Масло сливочное – 50 г

Масло оливковое – 2 ст.л.

Вино белое сухое – 80 мл

Сливки 22-25 % жирности– 70 мл

Петрушка – несколько веточек

Ингредиенты

Копченый окорочок – 1 шт.

Тесто слоеное дрожжевое – 500 г

Лисички замороженные – 150 г

Лук репчатый – 0,5 шт.

Масло подсолнечное – 30 мл

Ингредиенты

Лисички свежие – 300 г

Сыр пармезан – 1 ст.л.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец ч.м. – по вкусу

Масло топленое – 1 ст.л.

Ингредиенты

Лисички свежие – 500 г

Лук репчатый – 200 г

Томаты черри – 200 г

Копченая грудинка – 200 г

Масло растительное для жарки – 50 мл

Перчик острый зеленый – 1 шт.

Соль,перец – по вкусу

Тимьян свежий – 5 веточек

Петрушка – 5 веточек

Базилик – 5 веточек

Ингредиенты

Лисички замороженные – 300 г

Лук репчатый – 2 шт.

Прованские травы – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Масло подсолнечное – для жарки

Ингредиенты

Лисички замороженные – 200 г

Курица копчёная – 300 г

Яйца варёные – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль, перец – по вкусу

Петрушка – 0.3 пучка

Масло растительное – 2 ст.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 400 г

Дрожжи свежие – 25 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Начинка:

Лисички отварные – 150 г

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Масло – для жарки пирожков

Ингредиенты

Сливки жирные – 100 мл

Лук репчатый – 1 шт.

Масло растительное – 1 ст.л.

Петрушка – 1 веточка

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с – 250-300 г

Разрыхлитель теста – 5 г

Растительное масло – 60 мл

Лисички (свежие или замороженные) – 200 г

Репчатый лук – 70 г

Сыр (твердого сорта) – 75 г

Ингредиенты

Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы – 100 г

Лисички свежие – 250 г

Сливочное масло – 1 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Пармезан тертый – 1 ст.л.

Ингредиенты

Рис круглозерный – 1 стакан

Грибы варено-мороженные – 200 г

Сыр Пармезан – 60 г

Оливковое масло – 3 ст.л.

Лук репчатый – 1/2 шт.

Грибной бульон – 2 стакана

Ингредиенты

Картофель среднего размера – 5 шт.

Лук репчатый – 0,5 шт.

Лисички жареные – 120 г

Масло подсолнечное – 30 мл

Мускатный орех – 1 г

Черный молотый перец – 1 г

Ингредиенты

Лисички свежие – 250 г

Лук репчатый – 1 шт.

Приправа овощная сухая – 1 ст.л.

Масло подсолнечное рафинированное – 1,5–2 ст.л.

Ингредиенты

Лисички варено-мороженые – 300 г

Лук репчатый – 1 шт.

Растительное масло для жарки – 2 ст.л.

Ингредиенты

Лисички свежие – 300 г

Ингредиенты

Листы для лазаньи – 7-8 шт.

Куриный фарш – 250 г

Лисички замороженные – 250 г

Соус сметанный – 200 г

Масло подсолнечное – 40 мл

Лук репчатый – 30 г

Томатная паста – 1 ст.л.

Мускатный орех – 3 г

Вино красное – 50 мл

Ингредиенты

Молодой картофель – 2 шт.

Подсолнечное масло – 2 ст.л.

Для заправки:

Соевый соус – 2 ст.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Горчица зерновая – 1 ч.л.

Лимонный сок – 2 ст.л.

Ингредиенты

Грибы варено-мороженые – 300 г

Лук репчатый – 1/2 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Ингредиенты

Лисички варено-мороженые – 250 г

Молоко высокой жирности – 250 мл

Мука пшеничная – 1 дес.л.

Сливочное масло – 1 ч.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Ингредиенты

Лисички сушеные – 80 г

Лук репчатый – 1 шт.

Рафинированное подсолнечное масло – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Лисички свежие – 200 г

Лук репчатый – 1/2 шт.

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Что приготовить из замороженных лисичек

Выбор и подготовка ингредиентов

Блюда из замороженных лисичек

Лисички — кладезь витаминов и аминокислот, поэтому блюда из них желательно вводить в рацион как можно чаще. Тем более готовить их несложно. Вот несколько рецептов очень вкусных и простых блюд из этих грибов.

Жареные со сметаной

Жареные с картошкой

Тёплый салат с лисичками

Суп из лисичек

Жареные со сметаной

Жареные с картошкой

Тёплый салат с лисичками

Описанные незамысловатые грибные блюда — хорошая возможность разнообразить свой ежедневный рацион и быстро подготовить праздничный стол к внезапному приходу гостей. Ароматные кушанья из нежных лисичек придутся по душе даже самым требовательным гурманам.

Как приготовить лисички

Нужно создать кулинарный шедевр? Ищи на прилавках магазинов или в лесной чаще лисички, одни из самых лакомых и полезных грибов. Привкус ореха, фруктов, нотки перца сделают каждое блюдо особенно интересным. Способов приготовления этих грибов целое ассорти. Их жарят, варят, тушат, запекают, маринуют, сушат. Узнай, как правильно их готовить в нашей статье!

О пользе

Как готовить?

Лисички идеально сочетаются с жареной свининой и говядиной, чесноком, картошкой, сметаной и самыми разными приправами. Из рыжих грибов одинаково вкусно получаются и первые, и вторые блюда, и салаты, и даже закуски. Сегодня мы предложим тебе несколько наиболее удачных рецептов.

Классические тушенные лисички

Как приготовить:

Лисички со сметаной

Как приготовить:

Лисички, запеченные в фольге

Как приготовить:

Маринованные лисички на зиму

Как приготовить:

Лисички в горшочках по-деревенски

Как приготовить:

Сметанный пирог с лисичками

Как приготовить:

Источник

Замороженные лисички – рецепты приготовления на зиму в домашних условиях

Лисички – специфичный гриб. Кто-то, как я, их любят, кто-то не очень. Они очень хороши в солениях – выглядят здорово, вкусные и крепкие.

Грибы лисички из морозилки

Читают на dacha6.ru:

Суп из последних замороженных белых грибов

Сегодня предлагаю рассмотреть 2 простых, но в тоже время очень вкусных кулинарных блюда на основе этих желтых пластинчатых грибов. Обратите внимание, мы используем замороженные лисички. Летом, когда есть, конечно, готовим из свежих грибов.

Как приготовить лисички

Лисички – специфичный гриб. Кто-то, как я, их любят, кто-то не очень. Они очень хороши в солениях – выглядят здорово, вкусные и крепкие.

Читают на Дача6.ру:

Сегодня предлагаю рассмотреть 2 простых, но в тоже время очень вкусных кулинарных блюда на основе этих желтых пластинчатых грибов. Обратите внимание, мы используем замороженные лисички. Летом, когда есть, конечно, готовим из свежих грибов.

Подготовка грибов

Грибы лисички перебираем, выбрасываем крупный мусор и подгнившие грибочки.

Для жарки идеально подходят мелкие лисички, как гвоздики – аппетитные и красивые. Крупные лисички лучше отложить на грибной паштет или грибную икру.

Дальше заливаем лисички проточной водой и промываем несколько раз, чтобы избавиться от грязи и мелких веток. Сильно загрязненные лисички нужно замочить на 30-40 минут в холодной воде, затем снова промыть.

Жареные лисички со сметаной на сковороде

Блюдо желательно подавать к столу на больших плоских тарелках со свежим черным хлебом.

Лисички жареные с луком

Суп из лисичек

Обычно мы готовим суп из подберезовиков, белых, подосиновиков и опят, но иногда делаем суп из лисичек. Для его приготовления следует запастись следующими ингредиентами:

Получается так вкусно, что просто «пальчики оближешь»!

Я в последнее время по возможности стараюсь вести здоровый образ жизни, жареного ем мало, но перед таким рецептом устоять не могу. Ну а суп с деревенской сметанкой и со свежим хрустящим хлебушком (корочкой) – это просто сказка!

©
Илья Владимирович
| 2017-07-25 Садовод-любитель

Лисички замороженные

Рецепты из замороженных лисичек

Всего опубликовано 9 рецептов

Битки по-селянски

Битки, как я уже писала в рецепте «Битки мясные», это круглые котлеты из мясного фарша. Бывают битки не только мясные, но и.

Ингредиенты

Утиные окорочка с грибами с вустерским соусом

С тех пор, как утка на рынках и в магазинах перестала быть исключительно новогодним продуктом, и продавать её стали.

Ингредиенты

Постный диетический суп-пюре из лисичек

Ингредиенты

Обжаренное куриное филе в сливочном соусе из лисичек

Куриное филе — продукт универсальный, не требующий долгого приготовления. Но, чтобы мясо не получилось пересушенным, следует.

Как приготовить лисички

Нужно создать кулинарный шедевр? Ищи на прилавках магазинов или в лесной чаще лисички, одни из самых лакомых и полезных грибов. Привкус ореха, фруктов, нотки перца сделают каждое блюдо особенно интересным. Способов приготовления этих грибов целое ассорти. Их жарят, варят, тушат, запекают, маринуют, сушат. Узнай, как правильно их готовить в нашей статье!

Рецепт, как приготовить лисички в домашних условиях, описан по этапам.

Теперь, зная, как готовить жареные лисички, можно экспериментировать и создавать свои кулинарные рецепты.

Есть несколько важных тонкостей приготовления, которые должны знать все:

В остальном готовка происходит по предварительно выбранному рецепту.

Способы приготовления замороженных лисичек

Замораживать лисички на зиму в сыром виде рекомендовано сразу после сбора. Перед заморозкой их сортируют: для замораживания подходят свежесобранные, без механических повреждений и дефектов, крепкие и целые.

Перед закладкой в морозильную камеру грибочки не моют, а от загрязнений протирают влажной салфеткой, что позволяет избежать излишней влаги и сохранить качественные характеристики.

Заморозка сырых лисичек часто сопровождается их последующей горечью после разморозки.

Морозят сырые грибочки в один слой, выкладывая на подносе либо в другой емкости. Продолжительность заморозки — 12-15 часов.

Если грибной урожай собран самостоятельно с соблюдением всех правил гигиены, продукт перед жаркой не моют, а только вручную очищают от листвы и веток.

Для жарки подходит растительное либо оливковое масло. Жарят на протяжении 20 мин., следя за полным испарением вырабатываемой жидкости. В процессе приготовления специи не добавляют. Готовность определяют по мере появления румяной корочки.

Термическая обработка позволит избавиться от горечи в грибах

Заморозить лисички на зиму в домашних условиях допустимо в грибном бульоне. Особенно хорош этот способ при намерении впоследствии использовать грибную заготовку для приготовления супов, а термическая обработка позволяет сделать так, чтобы они не горчили.

Первоначальный этап очищения для последующего приготовления схож с тем, что используется в предыдущих способах. Отсортированные экземпляры складывают в емкость, заливают нужным количеством воды и доводят до кипения. При закипании в грибной бульон добавляют соль и специи. После — уменьшают интенсивность огня и варят на протяжении 7-10 мин.

В процессе приготовления грибного бульона для заморозки грибочков на зиму допустимо сразу добавить свежую зелень.

После затвердевания массу извлекают из контейнера, вытягивая за полиэтилен, брикет кладут в пакет для последующего хранения в морозилке.

При наличии достаточного свободного места в холодильной камере допустимо хранить грибную смесь в бульоне непосредственно в пищевых контейнерах.

Технология заморозки отварных грибов мало чем отличается от процесса замораживания в бульоне. Преимущество такого способа термической обработки — избавление грибов от горечи. Чтобы правильно заморозить лисички на зиму в вареном виде:

Заключение

О пользе

Как готовить?

Лисички идеально сочетаются с жареной свининой и говядиной, чесноком, картошкой, сметаной и самыми разными приправами. Из рыжих грибов одинаково вкусно получаются и первые, и вторые блюда, и салаты, и даже закуски. Сегодня мы предложим тебе несколько наиболее удачных рецептов.

Как жарить сухие лисички на сковороде

И для этого вовсе не обязательно искать в сети видео рецепт, ведь следуя нашим советам, вы своими руками сможете без труда приготовить простой, но очень вкусный ужин.

Лисички со сметаной

Как приготовить:

Как жарить сырые лисички: общая схема приготовления

Лисички для приготовления пищи используют свежими, вареными, замороженными, консервированными и даже сухими. Лучше всего, конечно же, на сковороде жарить именно сырые лисички, так как только в свежем виде они способны передать весь букет грибного аромата блюду.

Однако в работе со свежесобранным урожаем следует особое внимание уделить очистке грибов от лесного мусора и песка. Для этого лисички замачиваем в прохладной воде на полчаса, а затем счищаем размокший мусор.

Маринованные лисички на зиму

Как приготовить:

Лисички в сметане с луком

Грибы по питательности составляют конкуренцию мясу, в сочетании с луком и сметаной получается еще и одновременно нежный и глубокий пикантный вкус. Такое взаимодействие используется во многих блюдах, считается классическим. Попробуйте приготовить лисички жареные с луком в сметане. Продукт можно употреблять самостоятельно или добавлять к нему гарнир.

Лисички в горшочках по-деревенски

Как приготовить:

Процесс приготовления

Молодой картофель нужно хорошо промыть. При необходимости клубни можно очистить. Картофель следует выложить в немного подсоленную воду и варить до полной готовности. После этого стоит слить воду, оставив при этом всего чашку жидкости.

Когда жидкость из блюда испарится, необходимо дальше бланшировать продукты в течение 15 минут. Теперь все нужно посолить по вкусу.

В жареные лисички со сметаной, рецепт которых можно использовать каждый день, при необходимости можно добавить бульон от картофеля, а также измельченные петрушку и укроп. Все компоненты стоит хорошо перемешать, а затем подать к столу.

Сметанный пирог с лисичками

Как приготовить:

Как жарить лисички пошаговая инструкция с фото:

Разрезать большие лисички на несколько частей. Воду довести до кипения и опустить в кипяток лисички. Готовить на небольшом огне на протяжении 10 минут.

Лук очистить и нарезать полосками. Обжарить на смеси подсолнечного и топлёного сливочного масла до мягкости.

Лисички жареные со сметаной и луком — вкусное, питательное и очень сытное блюдо. Которое готовят как самостоятельное блюдо, так и для гарнира. Например, к картошке или рису, макаронам. При этом быстро и просто. За 30 минут у вас на столе будет вкусные грибное блюдо.

При приготовлении, помимо сметаны и лука, в блюдо можно добавлять чеснок, травы и специи. Часто хозяйки сразу при приготовлении жареных лисичек в сковороду добавляют картофель нарезанный кружочками.

Но наш рецепт жареных лисичек со сметаной и луком — это базовый или классический вариант приготовления. Вы же можете дополнить блюдо приготовлении на свое усмотрение.

Источник