Лосось с апельсинами рецепт

Лосось-гриль с апельсином

Лосось, замаринованный в соевом соусе с добавлением лимонного сока и чёрного свеже-молотого перца и сделанный под грилем в духовке с долькой апельсина.

Ингредиенты для «Лосось-гриль с апельсином»:

Для маринада

Основное блюдо

Для подачи

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лосось-гриль с апельсином»:

Куски лосося помыла, обсушила и выложила в посуду, где буду его мариновать. Налила соевый соус, отжала из лимона сок и поперчила. Если вы будите делать и детям, то перчить не нужно. Это можно сделать потом. Мариновала куски 30 минут, периодически их переворачивала.

Включила гриль в эл. духовке. Можно сделать и в обычной духовке. Греем духовку до т-200С. Куски рыбы выкладываем на решётку из духовки. На каждый кусок выкладываем по одной тонкой дольке апельсина. Ставим в духовку на 15 минут. Подставляем под решётку поддон, будет капать сок с рыбы. Ориентируйтесь по своей духовке.

Рыба готова. Ароматная и вкусная.

Рыбу я буду подавать с картофелем, который я сначала сварила «в мундире», затем очистила, порезала на «кругляши» и обжарила в сливочном масле, немного присолив морской солью. У такой картошки незабываемый вкус! Присыпала рыбу и картофель зелёным луком.

Вкусно, ароматно и празднично! Замечательный ужин для Рождественского вечера!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Лосось, замаринованный в соевом соусе с добавлением лимонного сока и чёрного свеже-молотого перца и сделанный под грилем в духовке с долькой апельсина.

Похожие рецепты

Карп, запеченный в духовке

Рыба по-астурийски

Рыба в кунжутной корочке с гранатовым соусом

Сельдь в томате

«Медвежья лапа» с рыбой

Скумбрия, запеченная в йогурте

Филе хека «Иллюзия»

Кабачки морские

Роза в сливочном соусе «Fish sauce»

Попробуйте приготовить вместе

Салат мясной «Пикантный»

Закуска «Муравьиные попки»

Творожная запеканка с белым шоколадом

Комментарии и отзывы

28 января 2018 года veronika1910 #

29 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

9 января 2018 года Наталья Шилова #

9 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

8 января 2018 года balgyr #

8 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

9 января 2018 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Лосось в апельсиновом соусе

Миньоны из лосося с апельсиновым соусом

Филе лосося нарезать на полоски, посолить, поперчить. Завернуть в рулетики, закрепить шпажкой.

Разогреть в каструльке мед, влить апельсиновый сок и винный уксус. Выпаривать до уменьшения объема наполовину. К концу влить в соус тонкой струйкой оливковое масло, непрерывно взбивая венчиком. Посолить, поперчить.

Миньоны обжарить с двух сторон, время жарки не более.

Лосось в апельсиновом соусе «Сяки оранжеяки»

Рецепт достаточно изысканный, но в то же время очень простой в приготовлении.

Для соуса вскипятить апельсиновый сок. Затем добавить сливочное масло, сахар и ещё немного поварить до загустения. Это займёт совсем немного времени, минут пять.

Нарезанный на порции лосось посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка взбитом яйце.

Лосось с апельсиновым джемом

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосось с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.

Лосось с апельсиновым джемом

Подготовьте все продукты. Рыбу помойте. Джем лучше использовать домашнего приготовления.

Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина, джем, горчицу, соевый соус Kikkoman, паприку и кориандр. Нарезаем на порционный куски лосось. Заливаем маринадом и даем постоять 20 минут.

Лосось в апельсиновом соусе

Рыбу посолить, пожарить на оливковом масле до готовности, переложить на подогретую тарелку.

Лосось в апельсиновом джеме

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр. Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут 30.

Тартар из лосося с соусом из малины

1 ч. л. оливкового масла

300 г филе свежего лосося

0,3 кочанчика фенхеля

перец черный молотый

100 г свежей малины

Салат с апельсиновым соусом

Лосось разрежьте на равные части.

Теперь приготовьте маринад для рыбы. Смешайте соевый соус и кунжутное масло. Добавьте коричневый сахар. Натрите цедру апельсина.

Выжмите сок половины апельсина.

Залейте лосось половиной маринада и оставьте на 15 минут.

Противень застелите фольгой. И выложите на него лосось.

Лосось с соусом хойсин, апельсинами и пак-чоем

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Возьмите 2 листа фольги и выложите на них в центр нарезанный пак-чой. Сверху выложите рыбное филе.

Лосось в апельсиновом соусе с чесноком

соль, черный перец по вкусу

50 гр холодного сливочного масла кубиками

1 ст.л. без горки коричневого сахара

1 ст.л. сладкой паприки

свежий или свежемороженный лосось, разрезанный на кусочки

0.5 ч.л. острого перца чили

зубчики чеснока с одной головки

1 стакан апельсинового сока (у меня свежевыжатый)

2 ст.л. соуса Вустершир (если нет, не страшно)

Чеснок обжарить немного на растительном масле.

В оставшееся масло влить сок, специи и перец. Проварить, приправить по вкусу.

Севиче из лосося с огурцом от шеф-повара Mercedes bar Артема Сергеева

Разделать филе лосося, вынуть кости. Нарезать ломтиками. Затем мариновать лосось в соевом соусе и соке лайма в течение двух минут.

Нарезать огурец и манго тонкими слайсами.

Тёплый салат из лосося с апельсиновым соусом

Берём стейки лосося (сёмга, форель). У меня кета.

Делаем маринад. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем соевый соус, сахар и кунжутное масло. Перемешиваем.

Берём половину маринада и заливаем им стейки, отставляем мариноваться на 15 минут.

Для удобства форму застилаем фольгою и кладём стейки, ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 м.

лосось в кисло-сладком соусе

1ст.ложка / без горки /-муки

20гр.-пластинок обжаренного миндаля

20гр.- обжаренного бекона

0,5ст.-рыбного бульона / воды /

сок с 1-го апельсина

рыбу слегка обжарить с двух сторон,выложить.

в той-же сковороде распустить слив.масло добавить муку и не много обжарить.

добабить апельсинового сока и бульона.

Лосось с овощами и апельсиновым соусом

Перец разрезать пополам, очистить от семян и белых прожилок. Половину оставляем на соус, половину нарезать длинными брусочками. Кабачок или цуккини помыть и тоже нарезать длинными брусочками. Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем, натереть солью. В форму выкладываем пекарскую бумагу или пергамент, сверху выкладываем подушку из овощей, солим. На овощи кл.

Лосось в апельсиновом маринаде

Филе лосося — 500 г

Кориандр — по вкусу

Соевый соус — 2 ст.л.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook и готовлю блюдо с ингрединтом «Лосось» на режиме «Жарка».

1. Филе лосося промыть, очистить от чешуи и возможных косточек, нарезать на порционные куски.

2. Для маринада с половинки апельсина выжать сок. Хорошо смешать соевый соус, оливковое масло, апельсиновый сок и кориандр.

Лосось в апельсиновой глазури на гриле

перец халапеньо свежий (или другой острый чили) – 1 шт

мякоть ананаса – 100 г

уксус винный красный – 1 ст. л.

кориандр молотый – 1 ст. л.

масло растительное – 2 ст. л.

зелень кинзы – горсть

соус соевый – 1 ст. л.

лосось (филе) – 600 г

мякоть дыни – 100 г

сахар коричневый – 2 ст. л.

Филе лосося разрезать на 4 части. Поместить в мерный стакан апельсиновый сок, сахар и соевый соус; перемешать до полного растворения сахара, затем добавить масло и кориандр, взбить венчиком на максимальной скорости. Залить получившейся смесью филе, закрыть, откачать воздух и оставить на 5 мин. Приготовить соус, поместив все его ингредиенты в блендер и взбив.

Лосось в апельсиновом соусе на подушке из свежей зелени

Смешать соевый соус с оливковым маслом. Добавить коричневый сахар, цедру апельсина и листики тимьяна. Выжать сок половины апельсина и добавить к соусу. Нарезать лосось на 4 равные части и залить маринадом. Оставить на 15-20 минут. Застелить протвень фольгой. Выложить на него кусочки лосося и запекать при температуре 180°C 20 минут. Для приготовления.

Суфле из лосося и крабовых палочек со спаржей и с апельсиновым соусом

Для этого блюда мне понадобился свежий лосось и крабовые палочки от компании А`море

Лосось измельчить блендером до пюреобразного состояния

Нижнюю часть спаржи (у меня мороженая, если у вас свежая, то еще вкуснее получится) нарезать на кусочки и отправить к лососю, а верхушки нам еще пригодятся

Рыба со сливочно-апельсиновым соусом//Четверг-рыбный день.

соль/перец по вкусу,

лосось-стейки 4 шт.(600 гр.),

сок апельсина 200 мл.,

масло сливочное 50 гр.,

цедра апельсина 0,5-1 ст.л.,

Хочется рыбы. хочется ярких красок,

а раз хочется-творим.

Промытые и обсушенные стейки рыбы натираем

солью и перцем,откладываем в сторону.

В кастрюльку наливаем все соки,

добавляем 25 гр. сливочного масла

и варим на среднем огне около 15 минут,приправляем,

добавляем сливки и цедру.

Лосось в китайском соусе, запеченный в духовке

Красивые, вымытые кусочки филе лосося выкладываем в плотно закрывающийся пакет.

Источник