Ложки поварешки простые рецепты

Сеть столовых в Санкт-Петербурге

Меню столовых и кулинарии «От ложки до поварёшки» создано на основе лучших традиционных рецептов русской, европейской и среднеазиатской кухонь, сочетая в себе множество вариантов закусок, горячих блюд, легких салатов и парадных банкетных блюд.

Наши столовые и кулинария готовят еду как для питания непосредственно в столовой, так и навынос с возможностью доставки готовых наборов еды на 3 дня.

Меню кулинарии

Меню нашей кулинарии на сегодня

Меню столовой

Наше ежедневное меню еды в наших столовых

Доставка еды на 3 дня

Всё о нашей доставке

Банкетное меню

Еда для свадеб, юбилеев и других праздников

Фуршетное меню

Еда для фуршетов и небольших мероприятий

О Нас

Наша цель — организация вкусного питания по доступным ценам с приветливым обслуживанием. Все наши блюда готовим без химических добавок, пищевых красителей и только из натуральных продуктов.

На данный момент мы:

Наша ценовая политика сегодня:

История открытия

2003 год

Открытие первой столовой

Наша первая столовая открылась в 2003 году по адресу Ленинский проспект 140. Близкое расположение к множеству бизнес-центров района дало наших первых постоянных посетителей.

2011 год

Столовая в БЦ Меридиан

Вторая наша столовая открылась благодаря предложению наших клиентов в современном БЦ Меридиан.

2014 год

Столовая в БЦ Маяк

Учитывая весь опыт работы в БЦ Мередиан третья наша столовая открылась в БЦ Маяк.

2020 год

Кулинария в ТК Путиловский

В ТК «Путиловский» открылась наша первая кулинария.

Источник

Поварешки

Найніжніші котлетки, які вам доводилось коли-небудь пробувати. Весь секрет у вершковій начинці!

Котлети «Ніжні» виходять надзвичайно ніжними, соковитими і ароматними: прямо-таки райська насолода! Курячий фарш просочується соками начинки і набуває надзвичайно вершкового смаку.

Це вже точно урізноманітнює повсякденне меню!

Курячі котлети з сиром

500 г курячого фаршу

2-3 скибочки пшеничного хліба

2 варені яйця, зелень кропу або петрушки

100 г тертого твердого сиру

20 г вершкового масла

сіль, перець за смаком сода на кінчику ножа.

Замочіть хліб в 100 мл молока.

Пропустіть через м’ясорубку цибулину і хліб разом з молоком, в якому він вимочувався.

Додайте масу в фарш, посолити, поперчити за смаком і добре вимісіть.

Приготуйте начинку: варені яйця, сир і твердий масло натріть на тертці, додайте подрібнену зелень, перемішайте.

Відщипніть трохи фаршу, надайте йому форму коржа, в середину якого викладіть трохи начинки. Защипайте краї, формуючи котлетку.

Приготуйте кляр: збийте сирі яйця з 100 мл молока, додайте борошно, соду, трохи підсолити і поперчити.

Занурте кожну котлету в кляр і смажте на розжареній олії до готовності.

Котлети «Ніжні» прекрасно поєднуються з картопляним пюре, свіжими або маринованими огірочками.

Вони настільки смачні, що їх можна навіть подавати до святкового столу.

Особливо простий рецепт! Ну дуже смачний тортик з найпростіших інгредієнтів!

для одного коржа (а їх має бути чотири):

Спушуємо 600 г сметани (або вершків) з 3 столовими ложками цукру, пакетиком ванільного цукру і закріплювачем для вершків.

Прикрасити шоколадною глазур’ю (розтоплений шоколад) або посипати горіхами і тертим шоколадом.

Осетинские пироги с картошкой

Это невероятно вкусно! Влюбилась…

Как приготовить осетинские пироги с картошкой:

1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка.

2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).

3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти.

4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.

5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар

6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух.

7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх.

8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом. Пироги постоят и станут мягкими.

Источник