Лук латук рецепты салатов
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом Салат латук: 96
сыр фета (брынза) у меня парижская буренка
редиска 6 крупных штучек
30 декабря 2010, 17:43
27 сентября 2015, 11:13
листья красного листового салата
персик плоский 6-7 шт.
сыр козий мягкий 115 г
смесь салата латук и фриллис
бальзамический уксус 1 ч.л.
09 октября 2014, 16:58
куриная грудка отварная 150 гр.
салат латук или романо,
28 августа 2013, 17:11
грудка куриная-200 г.
салат»латук» или любой другой(можно микс салатов)-1пучок или 1упаковка
11 февраля 2010, 23:01
22 августа 2019, 19:36
рецепт салата «куриный цезарь»
6-8 листьев салата латук/ромэн
1 куриное яйцо (или 4 перепелиных),
большая горсть тертого пармезана,
29 апреля 2007, 02:39
20 декабря 2007, 17:47
листья салата любые (латук, рукола, айсберг)
крабовое мясо 1 уп.
26 февраля 2009, 19:13
утиные окорочки 2 шт. по 400-450 гр.
перец красный острый,
09 декабря 2008, 01:18
немного мелко нарезанного укропа.
чуть-чуть сухого чеснока.
для сервировки маслины.листья салата латук.
26 февраля 2009, 23:56
салат латук, лимонный сок
куриные грудки, соевый соус, специи.
помидоры черри, огурцы, яйца куриные
укроп, майонез, сыр твёрдых сортов.
сухарики из белого хлеба.
салат листовой 1 небольшой пучок
салат латук 4 листика
салат лолла росса (это такой темно-красный курчавый салат со слегка горьковатым вкусом) 8 листиков
перец болгарский 1 шт
брынза или сыр моцарелла
майонез или любой другой соус
02 ноября 2016, 22:58
салат лолло россо 1 качан.
салат латук 1 качан.
25 февраля 2009, 15:34
1 мексиканская пшеничная лепешка ( тортиллас)
30 гр. кетчуп острый
35 гр. свежий огурец
30 гр. салат фриллис
50 гр. сыр «тильзитер»
26 августа 2012, 17:24
11 апреля 2013, 18:28
курица копчёная 150 гр.
сыр твёрдый 150 гр.
салат (латук ) 150 гр.
перец маринованный красный 200 гр.
йогурт натуральный 125 мл.,
04 марта 2013, 18:20
растительное масло или сметана или майонез
17 декабря 2019, 16:02
перец болгарский кр-05шт
26 октября 2008, 12:20
400 гр. курицы ( у меня бёдра), 1 пучок листового салата ( у меня латук), 4 ст л очищенных семян подсолнечника, 1 стручок зелёного перца, 150 мл. бульона.
Салат Латук
Салат латук бывает кочанным или листовым, раннеспелым или позднеспелым. Его листья бывают разных расцветок от желто-салатового до темно-бардового. Форма листьев латука тоже разновидна, имеет курчавые, зубчатые, гладкие или морщинистые структуры. В пищу употребляют все надземные части растения, но только до бутонизации.
В салате латук большое содержание калия, железа и фосфора. Он богат витаминами и пищевыми аминокислотами, а такие продукты тонизируют организм и поднимают настроение. Все виды салата содержат лактуцин, алкалоид который придает горчинку вкусу латука. Но, не смотря на это, он популярен среди всех народов Земли.
Салат широко применим в кулинарии. Латук едят с соусами или в смеси с другими продуктами. Салат подают в сыром, жареном и тушеном виде. Редкое, готовое блюдо обходится без украшения листьями салата.
Для того, что бы избавиться от горечи, измельченный салат, перед применением, вымачивают в воде.
Салат латук с сельдью и грибами под голландским соусом
Изысканное, но несложное ресторанное блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Креветочный коктейль» с латуком
Незабываемое сочетание нежного вкуса салата с креветками под розовым соусом понравится и детям и взрослым.
Ингредиенты:
Приготовление:
Заправка – смешиваем майонез, кетчуп, коньяк, сливки, лимонный сок, табаско, соль и тщательно перемешиваем. На измельченный латук выкладываем очищенные креветки, щедро заливаем заправкой, украшаем, сервируем и наслаждаемся.
Салат латук с перечным маслом
Легкий и простой в приготовлении салат от китайского шеф-повара Цюй Хво. Данный салат полезен детям, когда у них выпадают молочные зубки и пожилым людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.
Ингредиенты:
Приготовление:
Вначале разделяем кочан латука на сердцевинку и листочки. Сердцевинку режем тонкой соломкой, а листочки рвем руками (для салата нам нужно пару листиков). На холодную сковороду наливаем раст. масло, высыпаем растолченный душистый перец и включаем медленный огонь. Как только появится перечный аромат – выключайте огонь и вылавливайте из масла кусочки перца. Теперь обжариваем на перечном масле измельченный лук. Через минутку добавляем сычуаньский перец тонкой соломкой и нашинкованную сердцевинку латука. Обжариваем пять минут, добавляем соль и сахар, перемешиваем и снимаем с огня. Теперь готовим соус – смешиваем васаби, кунжутную пасту, соль, сахар, лимонный сок и воду, тщательно перемешиваем. Смешиваем соус с листьями латука, выкладываем из них подушку, на которую перекладываем обжаренные овощи со сковороды. Кушанье готово.
Слоеный салат с латуком «Цезарь»
Я не знаю ни одного человека, которому бы не понравился этот салат. Удачное вкусовое сочетание куриной грудки, листочков сочного салата, помидорок и сыра – беспроигрышный вариант для любого случая на 8 – 10 порций.
Ингредиенты:
Приготовление:
Первым слоем будут листья латука, сбрызнутые лимонным соком и немного присоленные. Вторым слоем будет смесь рубленых овощей, яиц, соевого соуса и майонеза – выкладываем только половину. Следующим слоем выкладываем порубленную куриную грудку, а сверху вторую часть овощей. Снова листья салата с соком лимона и солью. Потом сухарики и щедро посыпаем тертым сыром.
Весьма удачное сочетание продуктов придает пикантный и неповторимый вкус этому диетическому салату.
Ингредиенты:
Приготовление:
Заправка – лимонный сок, соль, перец и растительное масло перемешиваем. Латук, базилик и рукколу рвем руками, выкладываем на тарелку и сбрызгиваем заправкой. Помидоры режем дольками и выкладываем кольцом по краю тарелки, в середину кладем порезанную пластинками, копченую грудку. Поливаем мясо и помидоры заправкой, украшаем стружкой из сыра и подаем.
Салат латук с апельсинами
Такой салат подойдет для перекуса, второго завтрака или закуски. Понравится рецепт девушкам, следящим за фигурой и употребляемыми калориями. А так же гурманам и заботящимся о своем здоровье людям.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенный апельсин порезать брусочками, редис тонко колечками и выложить на салатные листья. Смешать уксус, масло, горчицу и соль до однородности и полить этой заправкой сверху – салат готов!
«Летний салат» латук с овощами
Простой, но очень вкусный салат, его изюминкой является необычайно-ароматная заправка.
Ингредиенты:
Приготовление:
Листья салата режем или рвем руками. Зелень рубим мелко, а овощи нарезаем, кому как нравится. Смешиваем все ингредиенты заправки и соединяем все составляющие салата «Летний». Блюдо готово за 15 мин., приятного аппетита.
Овощное сочетание может быть любым – сырая тертая морковь или свекла, редиска или тыква. Данный салат может быть со смесью овощей или каким-то одним овощем.
Салат латук с анчоусами
На две порции для легкого перекуса на скорую руку будет уместен данный салатик.
Ингредиенты:
Приготовление:
Листья салата замочить в воде на 10 минут, убрать полотенцем лишнюю воду с них, порезать, а затем, сбрызнуть смесью уксуса и масла. Яйца и маслины порезать пополам. На подушку из листьев латука выложить маслины и яйца. Еще раз сбрызнуть уксусом с маслом, посыпать укроп и выложить филе анчоуса. Быстро, просто, скромненько, но со вкусом.
Соль не нужна, анчоусы достаточно соленые. Если в тертые помидоры добавить давленого чеснока, то вкус салата будет пикантнее.
Салат латук с клубникой «Четыре сыра»
Изысканное кушанье для истинных гурманов и любителей поэкспериментировать. Тонкий кисло-сладкий вкус ягод своеобразно сочетается со смесью сыров и зелени.
Ингредиенты:
Приготовление:
Из лимонного сока, оливк. масла и специй готовим заправку. Листья салата измельчаем произвольно и соединяем с заправкой. Четыре сыра смешиваем с мелко-порубленной зеленью до однородной пластичной массы. Формируем небольшие шарики из сырной массы, а клубнику режем на половинки. На листья салата выкладываем сырные шарики и клубнику, сбрызгиваем оставшейся заправкой и готово.
Салат «Фаршированный латук»
Оригинальное оформление салата и прекрасная закуска. Замечательное сочетание творога, специй и зелени, завернутых в салатные листья.
Ингредиенты:
Приготовление:
Для начинки смешиваем творог, мелкорубленый укроп, измельченный чеснок, сметану и соль. Заворачиваем чесночно-творожную начинку в листья латука по типу голубцов. Кушать можно сразу.
Салат «Рокфор» латук с грушей
Несравненное сочетание острого вкуса сыра рокфор с сочной, нежной, сладкой грушей и листьями латука непременно понравится прекрасным леди. Пикантный и низкокалорийный салат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Листья салата и грушу очищаем, крупно измельчаем, выкладываем на тарелку, солим и перчим. Сверху мелко крошим сыр, украшаем грецким орехом и поливаем заправкой. Для заправки смешиваем до однородности йогурт, мед и сок, цедру лимона через мелкую терку.
Грецкий орех лучше подсушить на горячей сковороде для более ярко выраженного орехового вкуса.
Салат диетический латук «Лечуга»
Средиземноморский, легкий салатик отличный завтрак или легкий ужин.
Ингредиенты:
Приготовление:
Листья латука крупно режем или рвем и замачиваем в воде, что бы убрать горечь. Лук тонко шинкуем, сыр режем на кубики. А яйцо, помидору и огурец крупными дольками.
На листья латука выкладываем сыр, яйцо и овощи в произвольном порядке, посыпаем солью, перцем и сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом. Вкусно и никаких сложностей
Салат латук с кальмарами «По-вьетнамски»
Мясо кальмара содержит много белка, поэтому салат получается сытным, а в овощах и латуке куча витаминов. Замечательный ланч или полдник.
Ингредиенты:
Приготовление:
Кальмара режем на колечки и обжариваем на большом огне в раскаленном масле не более 4-5 минут, что бы мясо кальмара не получилось резиновым. Латук рвем руками, ножом резать нельзя, потеряет вид. Все овощи шинкуем тонкими пластинками, солим-перчим, добавляем сухой орегано и смешиваем с латуком. Даем постоять пять минут, что бы соль разошлась. Выкладываем сверху обжаренного кальмара вместе с теплым маслом, на котором он жарился и перемешиваем. Украшаем маслинами и подаем.
Салат латук с топинамбуром
Оригинальный, невероятно полезный и питательный, витаминный салат.
Ингредиенты:
Приготовление:
Очищенный топинамбур и яйца режем на небольшие кубики и складываем в глубокую посуду. Туда же высыпаем мелкорубленую зелень с чесноком и измельченные салатные листья. Добавляем соли, майонеза и аккуратно перемешиваем.
Кобб салат с латуком
Отличие этого салата в том, что все ингредиенты подаются отдельно на большом, плоском блюде или разносе. Гости по желанию берут составляющие к себе на тарелку, поливают соусом и перемешивают.
Ингредиенты:
Приготовление:
Смешиваем масло, мед, горчицу, уксус, соль и тертый на мелкой терке чеснок – это будет заправка, ее подаем отдельно в соуснице. Остальные составляющие салата режем дольками, салат рвем руками и выкладываем на разнос. Вот и все кушанье готово к подаче.
Сельдерей можно заменить свежим огурцом, мед – сахарным песком, уксус на сок лимонный, а жареное мясо на ветчину.
Рецепты Салат из латука
Салат-латук с фундуком
Чтобы приготовить салат-латук с фундуком, смешайте масло и 2 столовые ложки лимонного сока в среднего размера миске.
Приправьте солью, по желанию можно добавить ещё лимонного сока.
Салат «Кочанный латук»
Салат латук и лук-сибулет помыть под проточной водой. Дать стечь воде. Удалите плодоножку салата.
Взять перья лука и обвязать кочан салата вокруг.
Сыр Дор блю и растительное масло смешать до однородной консистенции.
Салат из латука с цитрусами и сухариками
Латук очистить, промыть в нескольких водах и обсушить.
Апельсины и грейпфрут очистить от кожуры, удалить пленки и нарезать небольшими кусочками.
Приготовить соус из оливкового масла, горчицы, уксуса, соли и перца.
Салат с колбасой и латуком
Колбасу нарезать кубиками.
Помидоры также нарезать кубиками, но не сильно мелко.
Салат помыть, высушить и тоже нарезать, либо очень мелко нарвать руками.
Салат из латука, водяного кресса, зерен граната и миндаля
В миске смешайте сок лайма, сахар, соль и перец и перемешивайте, пока сахар не растворится. Взбивая, медленно введите масло.
Салат из латука, редиса и кедровых орешков с цитрусовой заправкой
В большой миске смешайте оливковое масло, лимонную и апельсиновую цедру и цитрусовые соки. Добавьте 0,25 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Перемешивайте, пока соль не растворится.
Салат из дикого латука с орехами и изюмом
Изюм замочить в теплой воде на 1 час и обсушить.
Промыть латук, листья нарезать кусочками средней величины.
Орехи кешью пожарить на сухой сковороде.
Грибной салат с латуком и тимьяном
Салат из латука
Салат помоем и произвольно порвём листья. Переложим в контейнер и слегка помнём их.
Приготовим заправку: смешаем соевый соус Kikkoman, оливковое масло и бальзамик.
Заправим листья салата и в таком виде везём на природу. Все остальные составляющие мы добавим уже там.
А пока их приготовим. Бекон обжарим на сковороде до хрустящего состояния.
Зеленый салат с грушами
Кочан салата латук разобрать на листья. У груш удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
Кресс-салат, салат латук, груши, сельдерей и сыр сложить в большую миску. Перемешать.
Грибной салат с латуком
200 г стручковой фасоли
50 г кресса водяного
оливковое масло – 3 ст. л.
20 помидоров черри
Телячьи почки с салатом-латуком
Удалить с почек жир, пленки и вырезать белесые сердцевины. Нарезать почки тонкими ломтиками и обжарить на сливочном масле — тридцать секунд с каждой стороны, чтобы почки не успели стать резиновыми.
Салат с голубым сыром, виноградом и салатом латук
Взбейте в небольшой миске яблочный уксус, оливковое масло и масло грецкого ореха, сметану и дижонскую горчицу до однородной консистенции и приправьте заправку солью и перцем.
Жарьте грецкие орехи, периодически помешивая, около 6 мин.
Салат из эскариоля, латука, зерен граната и фундука с цитрусовым винегретом
Для винегрета в небольшой миске смешайте уксус, все цитрусовые соки и всю цедру. Взбивая, медленно введите оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу и хорошо перемешайте.
В большой миске смешайте нарезанные салаты, нарезанное кусочками яблоко, половину зерен граната и фундук. Полейте заправкой и хорошо перемешайте.
Салат из латука и радиккьо с клубникой
Смешать уксус, сахар, листья тархуна, горчицу и паприку в маленькой миске. Добавить оливковое масло и самую малость, не слишком усердствуя, взбить соус венчиком.
Приправить соус солью и перцем и взбить еще раз. Опять-таки не слишком усердствуя.
Салат латук со спаржей и мидиями
Гранатовый сок — 50 мл
Салат латук — 2 пучка
Петрушка свежая — 5 г
Спаржа — 20 стеблей
Масло оливковое экстра — 100 мл
Вино белое сухое — 40 мл
Масло сливочное — 20 г
На оливковом масле обжарить мясо мидий с чесноком, добавить белое вино, выпарить, посолить, поперчить, добавить сливочное масло и петрушку, снять с огня.
Соус: смешать сок граната, оливковое масло и соль.
Салат из редиски и латука с лимонно-чесночной заправкой
Чайную ложку натертой лимонной цедры смешать в миске с соком одного лимона, уксусом, сахаром, давленым чесноком, растительным маслом, солью и перцем.
Латук с кресс-салатом, гранатом и жареным миндалем
Извлечь из 1-2 гранатов зерна. (Должно получиться примерно полтора стакана.)
Смешать сок лимона или лайма с сахаром, солью и перцем. Когда сахар растворится, медленно влить оливковое масло. Помешивая венчиком, взбить до состояния эмульсии.
Теплый салат из горошка и латука
Зеленый лук помыть, нарезать тонкими кольцами. Положить вместе с горошком и водой в сотейник или кастрюлю и тушить на небольшом огне, помешивая, до готовности горошка. Занимает это буквально несколько минут.
Салат помыть, высушить и не слишком тонко нашинковать. Добавить в сотейник и, помешивая, припустить полминуты-минуту. Салат должен частично размягчиться.
Глазированная в меду курица с салатом из латука, романо, пекинской капусты и кимчи
Курицу-гриль разделать на части. В сковороде смешать соевый соус с медом и бульоном и выпаривать на сильном огне, пока соус не начнет густеть. Добавить мелко нарубленный имбирь, кинзу и перец чили и обжарить в соусе кусочки курицы — примерно минуту-полторы с каждой стороны.