Маффины шоколадом фото рецепт
Шоколадные маффины
На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе. но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным вкусом шоколада. А делается все на раз два и готово.
Ингредиенты для «Шоколадные маффины»:
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2827.3 ккал | белки 60.4 г | жиры 107.7 г | углеводы 405.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 321.3 ккал | белки 6.9 г | жиры 12.2 г | углеводы 46.1 г |
Рецепт «Шоколадные маффины»:
В миске смешать яйца, молоко и растопленное сливочное масло.
Отдельно смешать муку, разрыхлитель, какао и сахар.
Смешать сухие и влажные ингредиенты.
Добавить шоколадные капли.
Разложить тесто по формочкам, выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
На сайте есть уже очень много рецептов приготовления маффинов, шоколадных в том числе. но я все таки решила пополнить коллекцию и моим вариатом. Маффины получаются очень мягкими внутри с насыщенным вкусом шоколада. А делается все на раз два и готово.
Похожие рецепты
Маффины «Рождественские»
Кексы с сыром и ветчиной
Кекс с изюмом
Кексики на яичных белках
Кексы «Тoксидо»
Порционные кексики с черешней
Кексы «Шоко Шанель»
Кекс «Шпигованный заяц»
Кефирный кекс
Фотографии «Шоколадные маффины» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
22 апреля 2020 года strann #
29 апреля 2020 года odessa zatoka2020 # (автор рецепта)
18 апреля 2020 года tumanova28 #
14 апреля 2020 года непростая #
12 апреля 2020 года Алиева2012 #
12 апреля 2020 года odessa zatoka2020 # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года Алиева2012 #
12 апреля 2020 года непростая #
12 апреля 2020 года odessa zatoka2020 # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года balgyr #
12 апреля 2020 года lusi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Шоколадные маффины с какао
Расскажу и покажу, как приготовить шоколадные маффины с какао. Получается пышная выпечка с более тонким вкусом, чем у маффинов с шоколадом. Подайте их с молоком на завтрак, дети будут довольны!
Описание приготовления:
Ингредиенты:
Как приготовить «Шоколадные маффины с какао»
Оценить рецепт Шоколадные маффины с какао:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Рецепт супер, кексы получились очень вкусными
как все вкусно. но еще бы не добавлялись калории(( худеть бы от такого кушания
Готовлю не первый раз и каждый раз получаются по разному, но всегда вкусные. Готовила без какао, но в шоколадом внутри получилось очень вкусно
ОООчень вкусно. Рекомендую. Я добавляю в тесто тертый свежий имбирь и кусочки бананов или груши.
Спасибо. Очень вкусно получилось.
Очень вкусно и просто)) Спасибо за рецепт
Просто, минимум ингредиентов и всё отлично получилось.
Пропорции старалась соблюдать, очень вкусно!
Приготовила, получилось очень вкусно, спасибо за рецепт!
Очень нравится этот рецепт, добавляю цедру апельсина и вяленые вишни сверху глазурь очень вкусно
Рецепт ужасный,все делала в точности по указаным пропорцыям, получилась жалкая пародия на кексы
Лучшие рецепты шоколадных маффинов
Маффины – это маленькие округлые изделия из теста с начинкой или без. Сделать вкусные шоколадные маффины в домашних условиях, приготовленные с добавлением какао-порошка или шоколада, сейчас умеет любая хозяйка, практикующая выпечку на кухне. Но нет предела совершенству, всегда есть куда стремиться.
Как приготовить
Некоторые ошибочно считают, что маффины — то же самое, что и кексы.
Это не так — от кекса его «собрат» отличается более жидкой консистенцией теста и возможным наличием начинки.
Кроме того маффин проще приготовить — для кекса тесто долго растирается, а для маффина просто быстро перемешивается.
В кекс традиционно добавляют только изюм, цукаты, а маффины готовят с разнообразными начинками, даже с жидкими – из ягод, растопленного шоколада, творожного крема. Даже делают несладкие изделия, например, маффины с сыром.
Классический рецепт
Этот рецепт можно назвать базовым. Попробуйте поэкспериментировать, добавив банан (количество муки увеличьте тогда до 200 г), — получаться ароматные шоколадно-банановые маффины.
Продукты:
Приготовление:
Шоколадно-кофейные
Маффины с ароматом и привкусом кофе легко сделать на основе традиционного рецепта, если вместо обычного молока взять заваренный кофе.
В таком варианте изделие потребует увеличения количества сахара в 1,5-2 раза.
Чтобы понять, сколько именно нужно сахара, его следует растворить в готовом кофе и попробовать на вкус.
Для приготовления кофе для теста нужно подогреть 50 мл молока почти до кипения, всыпать чайную ложку молотого кофе, размешать, вскипятить и отставить.
Повторить кипение еще 2 раза с интервалом в минуту. Тщательно процедить несколько раз, добавить сахар. Остудить и использовать.
Творожно-шоколадные маффины
Можно творог смешать с сахаром, ванилином и использовать вместо начинки — очень аппетитно.
Или одно яйцо из рецепта замените 2 столовыми ложками свежего жирного творога. Далее действовать по обычной схеме.
Сам творог можно или взбить в блендере или же наоборот лишь слегка перемешать.
В первом случае привкус творога будет не ощутим, просто сама выпечка получится более влажной, ароматной.
Во втором из-за попадающихся кусочков творожные акценты прочувствуете обязательно.
Маффины из шоколадного теста с изюмом
Сладкая выпечка всегда была популярной как в обычные дни, так и в праздничные. Если в праздники все хозяйки пекут сложные торты и всевозможные пироги, то в будничные дни можно себе позволить более простые рецепты, но не менее вкусные. 
К простым и в то же время вкусным рецептам сладкой выпечки я отношу именно маффины с изюмом, ведь тесто для них готовится быстро, выпекаются они недолго, а в результате семья довольна.
Ингредиенты:
- Кухня: европейская Тип блюда: выпечка, десерт Способ приготовления: в духовке Порции: 12 40 мин
Способ приготовления:
С жидкой начинкой
Рецепт этого десерта стал легендарным — его наверняка опробовали все почитатели вкусной и простой выпечки.
Мне нравится несколько вариантов начинки.
Что нам нужно:
Как испечь:
Начинка из шоколада
Начинка из вишни
Свежую или размороженную вишню отжать деревянной лопаткой, слить сок. Взбить в блендере с сахаром и использовать.
Апельсиновое наполнение
Она делается из апельсинного джема или из творожно-апельсинового крема. Для крема апельсин нужно взбить в блендере, а сок отжать. Отжатую массу перемешать с жирным творогом, добавить по вкусу сахар. Если апельсин в креме заменить бананом, сахар в крем добавлять не нужно.
Рецепт с шоколадной крошкой
Это вариант для истинных почитателей шоколада.
Продукты:
Шаги приготовления:
Хозяйке в копилку
Полезное видео
Если вы следите за фигурой, предлагаю испечь необычные диетические маффины. Рецепт в этом ролике:
Маффины со сгущенкой: просто, быстро и легко
Молочные маффины с черникой: разные варианты
Есть ли принципиальная разница между маффинами, кексами и капкейками?
Сливочные ванильные маффины с ягодной начинкой и глазурью
Маффины шоколадные
Лучшие рецепты каталога
Рецептов: 58
масло сливочное – 45 гр.
22 февраля 2019, 17:09
10 гр. разрыхлитель
10 гр. ванильный сахар
06 ноября 2018, 15:24
какао 5 ст.л. (с горкой)
сливочное масло 150 гр.
28 сентября 2018, 07:30
10 сентября 2018, 21:22
100 гр. вяленой вишни
45 гр. сливочного масла
180 гр. сахарной пудры
10 гр. разрыхлителя
60 гр. растительного масла
31 октября 2017, 13:23
сливочное масло — 100 гр.
кофе молотый — 0,5 ч.л.
мука — 2 ст.л. с горкой
27 января 2016, 22:38
сахар (если есть, то лучше взять сахар muscovado/мусковадо) — 125 гр.
сливочное масло — 125 гр.
миндальная мука (или миндаля, перемолотого в муку) — 50 гр.
05 января 2016, 22:48
сливочное масло — 90 гр.
яйца куриные — 2 шт.
разрыхлитель — 1 ст.л.
04 декабря 2015, 21:10
масло сливочное — 115 гр.
сахар мистраль коричневый демерара fine — 200 гр.
какао порошок — 40 гр.
30 ноября 2015, 16:42
овсяные хлопья — 1 ст.
крупа манная — 3 ст.л.
03 ноября 2015, 19:44
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. шоколадных чипсов
1 ст.л. крахмала (я использовала кукурузный)
15 марта 2015, 12:14
24 маленьких вафельных ст. чика для ликёра
100 гр. мягкого сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара (7 гр. )
06 апреля 2014, 16:37
27 октября 2013, 22:35
100 гр. сливочного масла или 1/2 ч. оливкового
1/2 ч.л. разрыхлителя
03 сентября 2013, 13:13
06 февраля 2013, 19:03
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
08 февраля 2012, 16:31
сахар – 1/3 ст. (75 гр. )
шоколадный чипсы (капли) – 1/2 ст. (95 гр. )
орехи фисташки – 1/2 ст. (75 гр. ) рубленые.
Шоколадные маффины с кусочками шоколада
Ингредиенты для «Шоколадные маффины с кусочками шоколада»:
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 5420.3 ккал | белки 91 г | жиры 241.4 г | углеводы 730.2 г |
| Порции | |||
| ккал 225.8 ккал | белки 3.8 г | жиры 10.1 г | углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 330.5 ккал | белки 5.5 г | жиры 14.7 г | углеводы 44.5 г |
Рецепт «Шоколадные маффины с кусочками шоколада»:
Просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошок, сахар, соль и рубленный на кусочки шоколад (очень мелко рубить не стоит, чтобы в готовом изделии хорошо чувствовался!)
Сливочное масло (размягченное!) взбить, добавить яйца и молоко. Хорошо перемешать.
Смешать «сухие» и «жидкие» компоненты теста.
В формы для кексов вложить бумажные капсулы и наполнить их тестом (не до самого верха)
Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут.
Пора угощать дорогих и любимых!
Вот такие они замечательные на разломе.
Жаль, что невозможно передать этот шоколадный вкус и аромат. 
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Похожие рецепты
Кекс «Джамоко»
Кекс «Новогодний»
Кекс с черносливом
Кексы сметанные с шоколадом
Шоколадные маффины на минералке
Кексы из сгущенного молока
Маффины «Фантазия»
Банановые маффины с корицей
Шоколадный бисквитный кекс на красном вине
Комментарии и отзывы
22 февраля 2018 года LiliSk #
22 февраля 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
21 декабря 2017 года veronika1910 #
22 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года inulia68 #
17 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
17 декабря 2017 года Wera13 #
17 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Ирушенька #
16 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Демурия #
16 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года ирпенчанка #
16 декабря 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: