Макруд арабское печенье рецепт

19.06.202120.06.2021 admin 0 Comments

Печенье «Макруд»

Постный вариант восточного рассыпчатого печенья из манной крупы с пикантной начинкой из фиников, в медовой глазури. Настолько гармоничное по вкусу. Оторваться просто невозможно! Приготовление печенья не займет много времени. Заготовки для него делаются накануне.

Ингредиенты для «Печенье «Макруд»»:

Тесто

Начинка

Сироп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3048.1 ккал	белки 39.7 г	жиры 103.8 г	углеводы 489.5 г
100 г блюда
ккал 350.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 11.9 г	углеводы 56.3 г

Рецепт «Печенье «Макруд»»:

В манную крупу добавить просеянную муку, разрыхлитель, соль и хорошо перемешать.

Налить масло в манную смесь и растереть ее пальцами в крошку. Накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на ночь.

Финики залить кипятком и оставить на 30 минут.

Очистить от косточек и шкурки. Добавить корицу, гвоздику и оливковое масло.

Измельчить в блендере или кухонном комбайне. Затем протереть через сито.
Поставить готовую финиковую пасту в холодильник, прикрыв емкость с ней пищевой пленкой.. Это тоже можно сделать накануне приготовления печенья.

Щепотку шафрана залить 60 мл. кипяченой воды комнатной температуры.

Через пять минут процедить подкрашенную шафраном воду.

Постепенно вливая воду в манную смесь, замесить руками тесто.

Тесто разделить на две равные части. Каждую раскатать в виде полоски шириной 7 см и толщиной полсантиметра.

Из половины финиковой массы раскатать тоненькую колбаску длиной, равной длине полоски теста.

Положить начинку на середину полоски из теста.

Завернуть ее в тесто со всех сторон. Слегка раскатать получившийся цилиндр.

Придавив сверху, придать ему практически прямоугольную форму.

Нанести рисунок обратной стороной лезвия ножа. Нарезать наискосок на порционные части.

Выложить заготовки в форму, застеленную бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180 º духовке в течение 30 минут. Печенье должно зарумяниться.

Когда печенье почти готово, сделать медовый сироп. Для этого перемешать мед с водой и нагреть до горячего состояния.
Обмакнуть горячее печенье с двух сторон в сироп и выложить на решетку до полного остывания.

Можно заваривать чай или кофе и наслаждаться печеньем.

Угощайтесь, на здоровье! Это, правда, так вкусно. Оторваться невозможно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

19 марта 2018 года inulia68 #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года romanowalexx #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Kuss #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Tatanj #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года тататима #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Демурия #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Людмила НК #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года Хаврошечка #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года мисс #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года ирпенчанка #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года ирпенчанка #

19 марта 2018 года TANCHITTA #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года barska #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

19 марта 2018 года barska #

19 марта 2018 года lioliy1967 #

19 марта 2018 года Ирушенька # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Макруд

Десерт тунисской кухни. Вкусный, ароматный и легкий в приготовлении. Можно кушать в пост. Рецепт из журнала «Про кухню».

Ингредиенты для «Макруд»:

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8617.5 ккал	белки 138 г	жиры 261.8 г	углеводы 1425 г
100 г блюда
ккал 343.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 10.4 г	углеводы 56.8 г

Рецепт «Макруд»:

Я дела 1/4 часть от указанной нормы. Побоялась сразу много готовить 🙂

Мелко порезать финики. Смешать их с корицей и цедрой по вкусу. У меня апельсина не нашлось, поэтому я положила цедру лимона.

Манку высыпать в миску.

Вылить в манку разогретое масло. Хорошо перемешать.

Добавить теплую воду, тщательно перемешать. Тесто должно быть мягким. Раскатать в пласт толщиной 0,5 см.

Сверху выложить начинку. У меня она получилась клейкая, поэтому я ее тоже раскатала скалкой и выложила сверху на тесто.

Порезать на кусочки.

Обжарить в хорошо разогретом масле.

Выложить на салфетку, дать стечь маслу.

Полить теплым медом и подавать. У меня меда не оказалось, заменила его сиропом из варенья.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?