Малиновый дайкири коктейль рецепт
Малиновый дайкири коктейль рецепт
Коктейль Дайкири
Сегодня нас ждет рецепт классического коктейля Дайкири. Дайкири – это кисло-сладкий кубинский коктейль. Ко всему прочему Джейми даст нам совет как можно разнообразить его вкус.
Посмотреть видео рецепт этого блюда можно здесь
1 Для начала наполните бокал для коктейля несколькими кубиками льда до самых краев. Это делается для того, чтобы охладить его перед потреблением напитка.
2 Положите одну чайную ложку сахара без горки в шейкер.
3 Сюда же выжмите сок половины лайма. Перемешайте ингредиенты вместе, пока сахар полностью не растворится в сиропе.
4 Налейте в шейкер 70 мл белого рома.
5 Наполните шейкер на ¾ кубиками льда. Закройте его крышкой и хорошенько встряхните около 10 секунд, пока ингредиенты не перемешаются.
6 Освободите бокал от льда и процедите в него через сито полученный коктейль.
Вообще-то все – наш напиток готов. Теперь, как и обещалось, шеф-повар Джейми Оливер поделится с нами прекрасным вариантом этого коктейля. Мы приготовим Малиновый Дайкири.
Для данного рецепта нам понадобятся 3-5 ягод малины. Ягоду необходимо положить в шейкер перед предпоследним пятым шагом нашего рецепта, сразу после добавления рома.
В итоге мы получим вкуснейший коктейль с розовым оттенком и специфическим вкусом. Вам обязательно понравится!
малиновый дайкири коктейль рецепт
Апельсиновый ликер — 15 мл (опционально)
Коричневый сахар — 0,5 ч. ложки
Похожее
8 вкусов Рецепты с фото
Рецепты
Видео рецепты
МАЛИНОВЫЙ ДАЙКИРИ
Малиновый Дайкири рецепт
Этот освежающий и невероятно вкусный коктейль впервые был придуман американским инженером во время его пребывания на Кубе. А название напиток получил от знойного города Дайкири, который находился неподалеку. Изначально в состав коктейля входил ром, сахар и сок лайма. Позже стали экспериментировать с различными ингредиентами и добавлять свежие сочные фрукты. Особенно вкусным получается коктейль с добавлением сочной малины в летнее время, которая очень полезна для здоровья. В зимний период с успехом можно использовать и свежемороженые ягоды. Этот коктейль имеет приятный розовый цвет и изумительный аромат, а также очень нравится девушкам. Известный писатель Эрнест Хемингуэй обожал Дайкири и мог выпить за вечер целых 16 порций!
Рецепт малинового Дайкири
Для приготовления этого вкусного и ароматного коктейля нужно предварительно приготовить сахарный сироп, добавив в небольшое количество воды пол объема сахара и уварив до его растворения. Такой сироп можно хранить в холодильнике. Также заранее следует приготовить лед в формах, желательно большое количество, так как на каждую порцию уходит по шесть кубиков.
Ягоды малины следует слегка промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем взбиваем в блендере до пюре образного состояния. Чтобы в коктейль не попали косточки малиновую смесь нужно несколько раз перетереть через сито или сложенную вдвое марлю.
Далее измельчаем лед любым удобным способом. После этого соединяем малиновое пюре, спиртное, сахарный сироп и немного ледяных крошек, затем можно такой состав недолго взбить с помощью шейкера или блендера и разлить в красивые бокалы, добавляя кубики льда. При желании готовый коктейль можно украсить листиком мяты или сочной ягодкой малины. В летнюю жару этот напиток доставит неземное блаженство.
Как приготовить коктейль «Дайкири» — классический и малиновый рецепты
Знаменитый коктейль «Дайкири» или на родном испанском Daiquirí — это кисло-сладкий кубинский коктейль, названный в честь одного из самых романтичных пляжей Кубы, готовится он на основе светлого рома и считается аперитивом. «Дайкири» занимает свое почетное место в категории Unforgettables — «Незабываемые» в в Международной ассоциации барменов — International Bartenders Association, включающую в себя 55 стран.
В преддверии праздничных дней и торжественных событий все мы ждем чего-то особенного — атмосферы, эмоций и, конечно, вкусного и приятного праздничного стола. Сегодня я предлагаю вам идею, чем можно удивить гостей и украсить ваше мероприятие — давайте приготовим коктейль «Дайкири».
Знаменитый шеф Джейми Оливер готов помочь нам в этом важном деле — мы будем готовить по его видео рецепту, в котором нам дадут нужные подсказки и советы, как разнообразить его вкус.
Ингредиенты для приготовления классического коктейля «Дайкири»
Ингредиенты для приготовления малинового коктейля «Дайкири»
Расчет ингредиентов представлен здесь на одну порцию коктейля, а если вы хотите угостить классическим или малиновым «Дайкири», то разобравшись с пропорциями, увеличьте «дозировку» на сколько это необходимо.
В этом рецепте коктейль подают процеженным через специальное ситечко, чтобы в нем не остались крошки льда, но вы можете готовить его и со льдом. Поверьте, напиток получится просто восхитительным и с гордостью войдет в ваш список любимых праздничных коктейлей.
Я очень люблю готовить по рецептом Джейми Оливера — недавно мы познакомились с его рецептом великолепного классического «Martini Royal» или королевский мартини, я также рекомендую вам его приготовить к праздничному событию
Важные нюансы: бокал, в котором вы будете подавать или пить ваш «Дайкири», нужно предварительно охладить. Сделать это можно двумя простыми способами — бросить в него несколько кубиков льда, или поместить его ненадолго в морозильную камеру. Если ваш напиток готов, не смею отвлекать от дегустации. Мне лишь остается пожелать вам ярких, по-кубински зажигательных праздников и хорошего настроения.
Рецепты коктейля «Дайкири» с фото
«Дайкири» – группа алкогольных коктейлей, основными ингредиентами которых являются белый ром и сок свежего лайма. Напиток кубинского происхождения впервые появился еще в середине 18 века и считался наиболее популярным напитком у моряков Британской армии. С тех появилось много разновидностей этого коктейля, которые входят в целое семейство под одним общим названием. Дополнительными компонентами напитком могут служить самые различные фруктовые сиропы и ликеры, но основные ингредиенты у них всегда остаются неизменными – белый ром и сок лайма.
В зависимости от вкусовых предпочтений вы можете приготовить себе интересный коктейль на основе клубничного или бананового сиропов – рецептов этого напитка насчитывается несколько десятков. Самые популярные и вкусные варианты этого напитка, а также его классический базовой рецепт – все это поможет вам больше узнать о самом любимом напитке писателя Эрнеста Хемингуэя и президента Джона Ф. Кеннеди.
Рецепт приготовления клубничного «Дайкири»
Коктейль «Дайкири клубничный» — вкусный ароматный напиток, который приобрел не только новый роскошный цвет, но и вкус.
По этому рецепту клубничный коктейль «Дайкири» готовится очень просто.
Для приготовления напитка положите в блендер свежую клубнику и по очереди — ром, лимонный сок и сахарный сироп.
Перед смешиванием добавьте несколько кубиков льда и хорошо взбейте. Перелейте готовый напиток в коктейльный бокал и украсьте свежей клубникой.
Рецепт бананового «Дайкири»
Коктейль «Дайкири банановый» — один из наиболее популярных вариантов приготовления этого напитка.
Положите в блендер очищенный банан, налейте ром, лимонный сок и сахарный сироп, добавьте лед и все хорошо взбейте.
Напиток должен быть однородным и слегка пениться, поэтому взбивайте его на высокой скорости 10-15 секунд.
Перелейте готовый коктейль в специальный бокал и украсьте кружочком банана.
Коктейль «Дайкири» с ромом «Бакарди»
Коктейль «Дайкири» с Бакарди — классический вариант приготовления этого напитка.
Смешайте в шейкере ром, лимонный сок и сахарный сироп, сверху положите колотый лед и хорошо смешайте. Можно приготовить напиток в блендере — коктейль необходимо хорошо взбить.
Процедите его через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал и украсьте на свой вкус кружком лимона или лайма.
Рецепт коктейля «Дайкири» с малиной
Популярный рецепт коктейля «Дайкири» с малиной пользуется особой популярностью у женщин. Очень красивый вкусный напиток прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для дружеских посиделок.
Положите в блендер свежую малину, налейте ром и медовый сироп. Добавьте немного льда и сока из четвертинки свежего лайма. Хорошо взбейте напиток в течение 10-15 секунд и перелейте в хорошо охлажденный бокал.
Для украшения используйте свежую малину и дольку лайма.
Коктейль «Дайкири» с темным ромом
В состав коктейля «Дайкири» может входить и темный ром. Одним из вариантов приготовления этого напитка, в котором присутствует не белый, а темный ром, является «Дайкири Мистера Нефью».
Наполните шейкер льдом, после чего влейте напитки и хорошо взбейте.
Перелейте в коктейльный бокал и украсьте завитком из кожуры лайма.
Облепиховый коктейль «Дайкири»
Коктейль «Дайкири» облепиховый — еще один не совсем обычный вариант напитка. Коктейль невероятно красивый, яркий и ароматный, прекрасно подходит для праздничного стола.
Положите в блендер облепиховое варенье, добавьте сироп и белый ром. Из четвертинки лайма выжать сок и добавить его к напиткам. В блендере смешать все напитки, добавить лед и хорошо взбить. Перелейте в охлажденный коктейльный бокали украсьте веточкой розмарина.
История коктейля «Дайкири» берет свое начало в одноименном городке на востоке Кубы. Согласно официальной версии, он был придуман работающим в Дайкири американским инженером. Чтобы расслабиться после тяжелого рабочего дня на месторождении железа, он решил смешивать ром и лайм, подслащивая их сахарным сиропом.
Современный коктейль — это не только освежающий и бодрящий напиток, этот еще и настоящее произведение искусства. Посмотрите на фото коктейля «Дайкири»и вы увидите, каким разнообразным он может быть. Восхитительный напиток станет украшением любого торжества.
Коктейль Raspberry Daiquiri Дайкири малиновый
Raspberry Daiquiri
Cocktail recipe
Glass
5 Ingredients
Method
Microbadges (Expand)
Fascinating facts about this cocktail — rollover for more info
In A List Loads o’ Lists Photo Diffords 14 Key Ingredients Comment Cocktail Of The Day
Mentioned in blog posts
Found In User’s Cocktail Lists
Notice an error? Let us know
Thankyou for your email, we’ll look at the issue as soon as we can.
Activity on this cocktail
Comments are currently closed. We are working on a new system which should be with you shortly.
Personalise your bar and see what cocktails you can make
- [ajax call=’elsewhere_on_the_net’ args=’typee:web,cid:6871,title:Raspberry Daiquiri’]
You might also like
Bahama Mama
El Pres >
Bloody Rum Punch
You need to be a member in create and edit lists. Register here
Already a member? Login.
Add to basket
- ¼ oz Lime Juice Lime Juice ( ) ¼ oz Lemon Juice Lemon Juice ( ) ½ oz Rum Rum ( ) ½ oz Sugar Syrup Sugar Syrup ( ) 6 Raspberry Raspberry ( )
Add to My Bar
- ¼ oz Lime Juice Lime Juice ¼ oz Lemon Juice Lemon Juice ½ oz Rum Rum ½ oz Sugar Syrup Sugar Syrup 6 Raspberry Raspberry
Email the recipe
Text the recipe
Enter your email address and we’ll send you a free eBook of amazing cocktail recipes.
Your ‘Top 50 Cocktails’ book is whizzing through the old t’internet as we speak, and should be with you soon.
Коктейль Дайкири (Daiquiri) – объект восхищения Кеннеди и Хемингуэя
Существует не так много коктейлей, способных по узнаваемости сравняться с Дайкири. Благодаря простому составу и оригинальному вкусу у него масса почитателей во всем мире, среди них даже известные люди. Я расскажу, как приготовить Дайкири в домашних условиях, отдельно мы рассмотрим самые популярные вариации.
Дайкири (правильно делать ударение на последнюю гласную, английский вариант названия «Daiquiri») – это кубинский алкогольный коктейль, состоящий из рома, сахара и лайма. В некоторых рецептах кроме традиционных ингредиентов еще добавляют фруктовые соки, например, апельсиновый или клубничный.
Классический рецепт коктейля Дайкири
Состав и пропорции:
1. Заполнить шейкер колотым льдом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
2. Охладить бокал для мартини.
3. Перелить коктейль через ситечко из шейкера в бокал.
Несколько другой рецепт показан на видео.
Преимущество коктейля Дайкири в том, что каждый может экспериментировать с его составом, добавляя фруктовые соки. Для примера покажу вам, как сделать клубничный Дайкири.
Приготовление: смешать 40 грамм рома, одну столовую ложку лимонного сока, 100 грамм замороженной клубники и добавить сахар по вкусу. Взбить блендером. В этом рецепте роль льда выполняет замороженная клубника, поэтому сам лед не нужен.
Клубничный Дайкири
Приготовить апельсиновый Дайкири еще проще – к стандартным ингредиентам просто добавляется сок половинки среднего апельсина.
Необязательно в точности соблюдать рецепты. На основе базовых составляющих (рома, сахара и лимонного сока) можно создать свой коктейль с неповторимым вкусом. Главное не боятся экспериментировать.
История Дайкири
Коктейль придумали британские моряки в середине XVIII века. В те времена его называли «грог». В суровых морских условиях именно от грога зависело выживание всей команды. Дело в том, что спирт, содержащийся в роме, и витамин C в лайме были лучшей профилактикой цинги – страшного заболевания того времени.
В тропических условиях питьевая вода быстро портится, поэтому чтобы не умереть от жажды перед длительным морским походом команда судна всегда запасалась ромом. Со временем это стало неактуальным, и о коктейле забыли.
Второе рождение коктейля случилось в 1909 году, когда рецептом Дайкири заинтересовался американский медик Люциус Джонсон. Он узнал о напитке, изучая морскую историю. В одном из трактатов было подробное описание забытого рецепта. После нескольких экспериментов Джонсон подобрал идеальные пропорции ингредиентов.
Люциус предложил попробовать коктейль членам Клуба Армии и Флота США. Морякам Дайкири очень понравился, они распространили его рецепт среди своих знакомых. Через несколько лет о Дайкири уже знали не только в Америке, но и в Европе.
Хемингуэй, готовящий Дайкири
Самыми известными почитателями этого коктейля были президент США Джон Ф. Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй. Последний даже упоминал Дайкири в нескольких своих произведениях. В США 19 июля отмечается Национальный день «Дайкири».
Коктейль Raspberry Daiquiri Дайкири малиновый
Малиновый Дайкири рецепт
Этот освежающий и невероятно вкусный коктейль впервые был придуман американским инженером во время его пребывания на Кубе. А название напиток получил от знойного города Дайкири, который находился неподалеку. Изначально в состав коктейля входил ром, сахар и сок лайма. Позже стали экспериментировать с различными ингредиентами и добавлять свежие сочные фрукты. Особенно вкусным получается коктейль с добавлением сочной малины в летнее время, которая очень полезна для здоровья. В зимний период с успехом можно использовать и свежемороженые ягоды. Этот коктейль имеет приятный розовый цвет и изумительный аромат, а также очень нравится девушкам. Известный писатель Эрнест Хемингуэй обожал Дайкири и мог выпить за вечер целых 16 порций!
Ингредиенты к рецепту:
Рецепт малинового Дайкири
Для приготовления этого вкусного и ароматного коктейля нужно предварительно приготовить сахарный сироп, добавив в небольшое количество воды пол объема сахара и уварив до его растворения. Такой сироп можно хранить в холодильнике. Также заранее следует приготовить лед в формах, желательно большое количество, так как на каждую порцию уходит по шесть кубиков.
Ягоды малины следует слегка промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем взбиваем в блендере до пюре образного состояния. Чтобы в коктейль не попали косточки малиновую смесь нужно несколько раз перетереть через сито или сложенную вдвое марлю.
Далее измельчаем лед любым удобным способом. После этого соединяем малиновое пюре, спиртное, сахарный сироп и немного ледяных крошек, затем можно такой состав недолго взбить с помощью шейкера или блендера и разлить в красивые бокалы, добавляя кубики льда. При желании готовый коктейль можно украсить листиком мяты или сочной ягодкой малины. В летнюю жару этот напиток доставит неземное блаженство.
Рекомендуем: «Мохито» 
Популярный кубинский напиток «Мохито», приготовленный на основе белого рома, покорил сердца многих любителей коктейлей. Среди его поклонников можно назвать таких знаменитостей, как Эрнест Хэмингуэй и Фидель Кастро. Согласно легенде, европейцы попробовали «Мохито», благодаря знаменитому пирату Френсису Дрейку, который после стоянки на Кубе щедро потчевал им своих матросов. Поклонники этого ароматного коктейля, придумали множество вариантов его приготовления. А для тех, кто не употребляет алкоголь, даже был создан безалкогольный «Мохито». Попробуйте приготовить этот освежающий коктейль по одному из рецептов, которые приводятся ниже.
Мохито «Классический»:
Чтобы приготовить мохито «Классический», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 мл белого рома
15 мл сахарного сиропа
100 мл содовой
3 дольки лайма
10 листиков мяты
150 г дроблёного льда.
Как готовится мохито «Классический»:
«Мохито» готовится прямо в хайболе (высоком стакане, расширяющемся кверху). На дно стакана кладутся листики мяты и дольки лайма, наливается сахарный сироп. После этого мяту и лайм нужно подавить мадлером (специальным пестиком), чтобы они отдали свой аромат. Хайбол до самого верха наполнить дроблёным льдом и заполнить его ромом и содовой. Размешать содержимое стакана ложкой с длинной ручкой и досыпать в него ещё немного дроблёного льда. Украсить коктейль кружочками лайма и мятой.
На базе классического «Мохито» делается множество вариантов фруктовых коктейлей. В их основе лежит лайм, мята, сахарный сироп и белый ром, которые дополняются различными добавками. Так, для приготовления мохито «Голубичного» нужно, кроме базовых компонентов, поместить в хайбол 10 ягод голубики. В мохито «Ежевичный» – 10 ягод ежевики. В мохито «Клубничный» – 5 ягод клубники (и заменить сахарный сироп на клубничный). В мохито «Малиновый» добавляют 10 ягод малины и малиновый сироп. Все эти коктейли готовятся в хайболе по тому же принципу, что и классический вариант.
А вот мохито «Виноградный» делается несколько иначе и подаётся он не в хайболе, а в слинге (высоком узком бокале).
Чтобы приготовить мохито «Виноградный», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 мл белого рома
1/2 лайма
70 мл содовой
5 ягод зелёного винограда
10 листиков мяты
2 ч. л. сахарного песка
250 г дроблёного льда.
Как готовится мохито «Виноградный»:
В слинг опустить ягоды винограда, разрезанные пополам, высыпать сахар и подавить мадлером. Выжать в бокал сок из лайма и положить листики мяты. Наполнить слинг льдом и долить в него ром и содовую. Украсить коктейль мятой и дроблёным льдом.
Существуют и более крепкие коктейли, созданные на основе классического рецепта. Среди них
мохито «Королевский»
.
Чтобы приготовить мохито «Сангрия», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 мл белого рома
100 мл игристого сухого вина
1/4 лайма
2 ч. л. сахарного песка
200 г дроблёного льда
По 2 ягоды клубники, голубики, ежевики, красной смородины и малины.
.Как готовится мохито «Сангрия»:
Этот напиток получается гораздо крепче, чем базовый и подаётся он не в хайболе, а в бокале для вина. В него следует опустить ягоды голубики, ежевики и клубники, добавить сахар и подавить мадлером. Выжать в бокал четверть лайма, положить листики мяты и заполнить его доверху льдом, долить ромом и вином. Размешать и украсить ягодами и дроблёным льдом.
Чтобы приготовить мохито «Королевский», Вам потребуются следующие ингредиенты:
50 мл белого рома
30 мл игристого сухого вина
25 мл сахарного сиропа
1/4 лайма
10 листиков мяты
200 г льда.
Как готовится мохито «Королевский»:
Как и предыдущий напиток, этот коктейль готовится и подаётся в бокале для вина. В него нужно опустить мяту, выжать сок лайма, добавить сахарный сироп и подавить мадлером. Заполнить бокал льдом, налить в него ром и вино. Размешать и досыпать ещё немного колотого льда. Украсить кружочками лайма и листиками мяты.
И, наконец, для любителей безалкогольных напитков, представляем рецепт приготовления
мохито «Безалкогольного»
.
Чтобы приготовить мохито «Безалкогольный», Вам потребуются следующие ингредиенты:
15 мл сахарного сиропа
150 мл любой газированной воды, не содержащей красителей
10 листков мяты
3 дольки лайма или лимона
250 г дроблёного льда.
Как готовится мохито «Безалкогольный»:
В хайбол опустить листики мяты и дольки лайма или лимона, налить сахарный сироп и подавить мадлером. Наполнить бокал льдом, влить в него газированную воду, перемешать, насыпать ещё немного льда. Украсить коктейль листиками мяты и дольками лайма и лимона.
Коктейль Дайкири Cocktail Daiquiri
Ингредиенты:
Ром светлый — 45 мл
Сок лайма — 25 мл
Сироп сахарный — 15 мл
Рецептура:
P.S. Сахарный сироп состоит из 1 части кипятка и 1 части сахара.
Инвентарь для приготовления:
История коктейля Дайкири:
«Дайкири» — это не просто коктейль, который был придуман в каком то там году. «Daiquiri» — один из самых популярных коктейлей в мире. Немалую долю в его известность вложил знаменитый писатель Эрнест Хэмингуэй. Это был его любимый коктейль (правда немного в другой вариации, но об этом позже).
Как почти у всех коктейлей, у «Дайкири» есть несколько версий историй создания. Пойдем от самой неправдоподобной к более правдивой.
Пиратская затея
Еще с незапамятных времен (а точнее с XVIII века) пираты пили ром со всем, чем только было можно. Не исключено и даже доказано, что моряки, спасаясь от цинги, пили ром с соком цитрусовых, ну а чтобы не было слишком кисло, добавляли сахар. Вот вам и «Дайкири». Точного года создания коктейля таким образом и быть не может.
По стопам моряков
В 1909 году американский медик Люсиус Джонсон, изучая проблемы болезней моряков, в особенности цингой, наткнулся на старые архивы, в которых было описано как спасались от этой страшной болезни моряки XVIII-XIX веков. И везде было сказано одно и тоже: из-за того, что пресная вода быстро портилась, на борт брали много рома или другого спиртного. Также брали с собой много цитрусовых, так как они спасали от цинги и многих других болезней. И грех было не смешивать эти два разных ингредиента, добавляя еще и сахар для вкуса. И приятно, и полезно.
Люсиус Джонсон пришел к выводу, что нужно просто создать такой напиток, где был бы алкоголь и цитрусовые. Недолго думая, он составил простейший рецепт коктейля с ромом, лаймовым соком и сахаром, который назвал «Дайкири» и начал продвигать их в массы американских моряков. Коктейль быстро стал популярен среди морского флота, а затем и за его пределами.
Кубинский напиток американского происхождения
В лучезарной Кубе, недалеко от города Сантьяго де Куба, есть деревушка с потрясающим пляжем с одноименным названием «Дайкири». Также там были огромные залежи руды, которые так привлекали на тот момент американцев. Возможно поэтому, именно в те годы США воевали с испанцами.
Канчанчара — старинный исконно Кубинский национальный напиток на основе их же рома, воды, меда, сока лайма и еще нескольких ингредиентов. Выяснить когда и кем был создан этот напиток почти невозможно, так как корнями он уходит в XVII век.
Официальный рецепт озвучил бармен Константе Рибалагуа из старейшего бара мира La Florida (ныне El Floridita), где и по сей день готовят самый лучший «Daiquiri» в мире.
В первой середине XX века «Daiquiri» распространялся со страшной скоростью, наверное в первую очередь благодаря таким известным личностям, как Эрнест Хемингуэй, Френсис Скотт Фитцджеральд, Джон Кеннеди, которые говорили, писали и прославляли этот напиток.
19 июля в США (да и во всем мире) празднуют день «Дайкири». К чему приурочена эта дата — неизвестно, но то, что у коктейля есть свой день в календаре — означает действительно большое значение этого напитка. И кстати, он действительно полезен в умеренных дозах, правильном исполнении и с хорошими ингредиентами.
Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.