Малосольные помидоры суточные рецепт
Малосольные помидоры – 10 рецептов быстрого приготовления с чесноком и зеленью
Секрет приготовления малосольных томатов заключается в простых вещах: помидоры должны быть свежими и крепкими, с удаленными плодоножками. Подвергать засолке можно помидоры разных сортов. Это могут быть желтые, зеленые и красные помидоры.
Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью в пакете
Для приготовления блюда не нужно прилагать много усилий. Через 24 часа вы уже можете наслаждаться очень вкусными и ароматными малосольными помидорами с жареным картофелем или мясом.
Время готовки: 24 ч. 35 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 1.
Быстрые малосольные помидоры в кастрюле
Помидоры будут полностью готовы максимум через сутки. Если вы не хотите, чтобы томаты были слишком солеными, можно сократить время нахождения их в маринаде на несколько часов.
Время готовки: 10 ч. 45 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как приготовить малосольные помидоры с чесноком и зеленью в банке?
Блюдо хранится в холодильнике не более трех дней с момента полной готовности. Для засолки выбирают более упругие и твердые сорта томатов, без повреждений и гнили.
Время готовки: 15 ч. 10 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малосольные помидоры черри быстрого приготовления
Помидоры черри меньше по размеру, чем другие сорта помидоров: они быстрее станут солеными и их удобно есть. Есть еще одна хитрость для более быстрого приготовления томатов – перед засолкой их необходимо надрезать или проколоть зубочисткой.
Время готовки: 10 ч. 35 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Помидоры в рассоле с чесноком в домашних условиях
Блюдо содержит много полезных свойств, богато витаминами, которые необходимы организму человека. Сочные помидоры отлично сочетаются с картофелем в любом виде, а также легким мясом курицы или индейки.
Время готовки: 24 ч. 55 мин.
Время приготовления: 55 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Простой и вкусный рецепт малосольных помидоров с уксусом
Само блюдо готовится очень быстро – максимум за полчаса, однако попробовать помидоры можно только через сутки. Уксус позволит сохранить свежесть томатов на более длительное время и придаст необычный вкус заготовке.
Время готовки: 24 ч. 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малосольные зеленые помидоры с чесноком быстрого приготовления
Кисло-сладкие зеленые плоды полюбились многим хозяйкам. Чаще всего их добавляют в салаты, а также в закатки. Готовится блюдо быстро и украсит семейный уютный обед или праздничный стол.
Время готовки: 72 ч. 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4-5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Очень вкусные помидоры с горчицей быстрого приготовления
Попробуйте приготовить помидоры по старинному рецепту. В результате получатся очень вкусные, ароматные, с пикантной ноткой томаты, которые смело можно использовать как закуску к любому гарниру.
Время готовки: 24 ч. 45 мин.
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Как очень быстро засолить помидоры дольками за 2 часа?
Если нарезать томаты дольками, помидоры засолятся быстрее. Через 2 часа вы сможете наслаждаться вкусным и полезным блюдом с картофелем, мясом и любым другим гарниром.
Время готовки: 2 ч. 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малосольные помидоры фаршированные капустой
Чтобы приготовить блюдо, нужно немного повозиться. Однако потраченное время того стоит. Будьте внимательны к выбору продуктов: выбирайте только крепкие и упругие томаты и свежую, без испорченных участков капусту.
Время готовки: 27 ч. 25 мин.
Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Количество порций: 1.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Здравствуйте, дорогие хозяюшки и хозяева. Теплый вам привет! 🌞
Томаты это вообще моя большая страсть. Люблю их и солеными, и маринованными, и свежими и консервированными. И все собираю, собираю рецепты, как хомяк, и мне все мало!
Сегодня поделюсь с вами очень ценными рецептами быстрого приготовления малосольных помидоров с чесночком и ароматной зеленушкой, из своей копилки.
Такой классной и вкусной подборки вы больше нигде не найдете! Хорошо, что прошлым летом дачные урожаи радовали и можно было вволю экспериментировать, пробовать различные варианты и отбирать самые удачные.
Рецепты ОЧЕНЬ вкусные, домашние, проверенные и опробованные на себе и своей семье! Так что сразу, долго не думая, клац-клац, забирайте статью в социальные сети, чтобы не потерялась. А я начинаю разбор рецептов.
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в пакете за 5 минут
Готовится за считанные минуты, а кушать можно уже через 12 часов. Удобно делать на ночь и на следующий день уже наслаждаться. 😊👍
Помидорки берем спелые, свежие, ароматные. Если только что с грядки — идеально! При этом желательно, чтобы они были небольшого размера и плотненькие.
Большие по размеру томаты обычно пускают слишком много сока, раскисают и не имеют после приготовления аккуратного вида. А нам же нужно, чтобы было не только вкусно, но и красиво. Томаты хорошо моем и промокаем бумажным полотенцем, чтобы с них не капало.
Берем плотный, прочный пакет. Подойдут пакеты для замораживания, для запекания тоже можно взять, они очень плотные.
Если у вас только тонкие пакеты, то можно вдвое их сложить, один в другой, так будет надежнее.
На помидорах сверху делаем крестообразный надрез, вот так:
Это нужно для того, чтобы соль и другие специи хорошо пропитали томат. И при таком способе овощи не так сильно пускают сок и сохраняют свой привлекательный вид.
Выкладываем помидоры в пакет, всыпаем соль-сахар, нарубленный мелкими кусочками чесночок.
Соль для любых заготовок лучше брать каменную безо всяких добавок.
Туда же отправляем рубленый укроп и его зонтики (если есть). По поводу красного перчика или сухой аджики — это по желанию.
По мне, так и просто с чесноком достаточно пикантно, но муж любит поострее, поэтому иногда добавляю дополнительную остринку.
Дополнительно любимые пряные травки тоже можете класть по вкусу. Когда все заложили, поступаем следующим образом: хвостики пакета завязываем так, чтобы внутри еще оставалось пустое пространство.
И начинаем руками осторожно, не давя томаты, перемешивать содержимое. Нужно, чтобы все специи хорошо распределились. Когда все перемешали, ставим пакет на тарелочку, для подстраховки, вдруг сок протечет через пакет, и оставляем при комнатной температуре на ночь или на 24 часа.
Это крайний срок, дольше держать не нужно, вкус уже будет не тот. Вот такой рецепт, без возни, буквально 5 минут и готово!
И, на следующий день у вас вот такая замечательная, в меру остренькая, бесподобно ароматная и вкусная закуска!
С горячей молодой картошечкой, и под шашлычки…ммм! Рекомендую.
Если что-то останется (в чем я очень сомневаюсь 😊), то можно хранить в холодильнике, но не более 2 дней.
Видео о том как приготовить малосольные помидоры без уксуса
Мне очень понравился этот видео-рецепт тем, что готовое блюдо выглядит очень нарядно. При этом готовиться быстро, никакого рассола не требуется, все очень просто.
Предлагаю и вам посмотреть, а ниже распишу краткое описание приготовления:
Краткое описание приготовления:
🚩 От себя добавлю, что не всем в этом рецепте идет лимон, мне больше понравилось без него.
Но смотрите сами, пробуйте и приятного вам аппетита!
Рецепт малосольных помидоров в кастрюле
Вкуснейший малосол из целых томатов, в ароматном рассоле за достаточно короткое время. Готовить очень удобно в кастрюльке или в любой емкости с крышкой.
Рецепт подходит для приличного объема — 3 кг помидоров.
Прежде чем начнем заниматься помидорами, сначала поставим рассол. Рассола нужно столько, чтобы помидоры в кастрюле были полностью покрыты.
Пропорция соли такая — на 1 л воды берем 2 ст. л соли.
Поэтому, если вам нужно больше или меньше рассола — ориентируйтесь по ней.
Нальем необходимое количество воды в кастрюлю, всыпаем в нее соль, помешиваем. И ставим на огонь до закипания, нужно, чтобы соль полностью растворилась.
Можно добавить туда же 1/2 столовой ложки сахара — будет уже немного другой вкусовой оттенок, тоже вкусно!
Когда рассол закипит, выключаем и даем остыть до 30-40 градусов. У нас нет цели сварить помидоры, нужно лишь заставить их активнее впитывать соль.
Пока наш рассол остывает, самое время заняться овощами. Всю зелень измельчаем. Чеснок разрезаем кусочками.
Помидорки начисто моем и в каждом из них, в месте крепления плодоножки или рядом, делаем прокол ножом внутрь. Не насквозь, а примерно до половины. Это нужно для лучшего просаливания, ведь времени на просолку мы задаем им не так уж много.
Нам же нужны помидоры быстрого приготовления, а не долгосол на зиму (хотя до него мы тоже дойдем в ближайших статьях). Помещаем овощи в кастрюлю и засыпаем оставшимися специями, это орегано, гвоздика и горошины черного перца, и зеленью с чесноком.
Не забудем и лавровый лист пару штук. Все очень ароматно!
Заливаем томаты теплым рассолом, он должен их полностью покрыть.
Прикрываем заготовку чистой марлей и ставим под небольшой гнет. Для этого достаточно положить сверху обыкновенную тарелку.
Она удержит помидорки под рассолом и не позволит им всплывать. Закрываем кастрюлю крышкой.
Настаиваем наш малосол под крышкой 4-7 дней при комнатной температуре. Четыре дня это минимум конечно, но уже вполне съедобно, можно пробовать, если не терпится.
Закуска получается отличная. С жареной картошкой безумно вкусно!
Особенно, если все-таки недельку подержите, как рекомендуется в рецепте.
Обязательно попробуйте этот рецепт, он этого достоин! 👍
Помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления в банке — классический рецепт
Отличный рецепт для быстрой засолки в банках на 3 л. Вкусно и просто!
Берем чистую, промытую горячей водой и содой, банку. Овощи и зелень моем в теплой воде. У помидоров вырезаем место крепления плодоножки, которое белое и твердое.
Закладываем в банку зелень вперемешку с помидорами и ломтиками чеснока. Зелень можно рвать руками и даже помять или растереть с небольшим количеством соли, так она более полно отдаст весь свой аромат.
Наполняем банку доверху.
В этом рецепте используется интересный способ заваривания специй. Для этого поставим на огонь котелок с 500 мл воды и доведем ее до кипения. Всыпаем в кипящую воду душистый и черный перчик горошком, кладем лавровый лист.
Даем им провариться 1 минуту и пропитать рассол своими ароматами. Дальше нужно будет его остудить до 35-40 градусов. И вылить его в банку. А дальше поступаем следующим образом.
Соль выкладывается прямо поверх помидоров в банку и заливается еще 1 л обычной фильтрованной, чистой, питьевой воды.
Вода растворит соль, затянет ее с собой и полностью заполнит банку. То есть всего у вас должно влезть примерно 1,5 л воды. Примерно, потому что помидоры у всех разные, возможно понадобится больше или меньше воды.
Закрываем банку капроновой крышкой и ставим в холодильник на 5-7 дней. Обычно этого времени достаточно, чтобы получились прекрасные малосольные помидорки.
По вкусу получаются как бочковые, попробуйте!
Малосольные помидоры дольками с уксусом
Это самый быстрый рецепт из моей копилочки. Буквально 2 часа и готово. На даче, на скорую руку, заходит просто влет и съедается всегда без остатка!
Нарезка томатов на дольки значительно сокращает время засолки. Вкус получается очень интересный, кисло-сладкий. Заменять уксус на лимонный сок я не пробовала, доверю эти эксперименты вам. Но, думаю, что вкус уже будет другой и на любителя.
В данном же рецепте сочетание удачное и мне очень понравилось! Я пробовала еще совсем без уксуса и сока лимона — тоже отлично. Укропчик нужно мелко накрошить и выдавить к нему чеснок.
Туда же всыпаем сахар, соль и выкладываем горчицу. А также вольем уксус и растительное масло.
Очень хорошо все перемешаем и у нас получится красивая, зеленая, жиденькая кашица.
Томаты моем и режем на дольки, попутно вырезая жесткое место, где крепится веточка.
И далее выкладываем в миску, сразу же заливая нашим маринадом. Аромат бесподобный! Хочется сразу же попробовать, но нужно еще дать им постоять пару часов, периодически осторожно помешивая.
Кто-то скажет, что это не малосольные, а уже маринованные помидоры, раз в рецепте присутствует уксус. Технически так оно и есть, но по вкусу, они получаются слабосолеными, что собственно от них и требуется.
Настаиваем при комнатной температуре. Очень быстро вкуснейшие помидорки готовы.
И сочные и остренькие, с приятным кисло-сладким вкусом. Класс!
Черри с чесноком и зеленью быстрого приготовления в рассоле
Это очень интересный рецепт от шеф-повара с использованием горячего засола. На следующий же день уже можно кушать восхитительные помидорки как в ресторане!
Сначала делаем маринад. Для этого ставим на огонь кастрюльку с водой. Сразу же кладем в нее соль, сахар, горошки перца, рвем руками лавровый лист и кладем туда же и вливаем уксус. Нагреваем маринад и даем ему покипеть 3 минуты. Выключаем.
Промытые помидорки черри режем пополам и выкладываем в посуду для засолки, это может быть любая миска. Зелень сельдерея нужно крупно порубить и отправить в посуду к томатам. Туда же кладем рубленный укроп. Зубчики чеснока, не снимая шелухи, режем на кусочки и кладем в миску к помидорам.
Готовым, еще горячим, маринадом заливаем помидорки. Перемешивать ничего не нужно. Просто притопите зелень, чтобы ничего не торчало.
Так и оставляем остывать при комнатной температуре, а затем убираем в холодильник.
Уже через 6-12 часов можно кушать. Получается красиво! И очень-очень вкусно. 😘
Советы по приготовлению вкусных малосольных помидоров
Хочется в заключение озвучить пару советов из собственного опыта, для того, чтобы ваша закуска удалась на славу.
Вот собственно и все, дорогие друзья. Берите рецепты на заметку, сохраняйте, делитесь с друзьями. Хозяйка.онлайн фигни не посоветует! 😉
🚩 Кстати, тут отличные рецепты малосольных огурчиков, пальчики оближете, рекомендую заглянуть.
Малосольные помидоры быстрого приготовления с чесноком и зеленью
Приветствую Вас, дорогие читатели! Пришло время поделиться подборкой вкуснейших малосольных помидор. Их главная фишка — быстрое приготовление.
Бывает в жизни так, что очень захотелось хрустящих малосольных огурчиков или ароматных соленых томатов. Но запасы в кладовой иссякли. Так что же делать, спросите Вы. Ответ очень прост — воспользуйтесь рецептами «пятиминутками», чтобы в итоге получить вкуснейшую закуску без особых хлопот.
Принцип приготовления таких помидор заключается в быстром и качественном просаливании овоща. Для придания пикантного вкуса к ним добавляют зелень и чеснок. Засолка может осуществляться в любой удобной для Вас емкости — в подборке присутствуют рецепты на любой вкус.
Закуска получается очень вкусная и подойдет к любому столу. Помимо всего прочего, это блюдо богато витаминами, полезными для нашего с Вами организма. Поэтому рекомендую кушать такую закуску регулярно 🙂 Теперь отправляемся за покупками и начинаем готовить!
Малосольные помидоры с чесноком и зеленью быстрого приготовления
Давайте ознакомимся с первым рецептом из подборки. Подготовка всех ингредиентов для посола помидор займет не больше 10 минут, а постоять они должны будут хотя бы 12 часов. Это нужно для того, чтобы красные овощи взяли в себя пряные ароматы зелени, чеснока и в нужной мере просолились.
Источник: https://youtu.be/qRe9jzNbRfc
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Первым делом необходимо приготовить рассол, в котором помидоры будут набираться вкуса. Для этого в кастрюлю вливаем 1 л воды и всыпаем 2 ст. л. соли. Туда же для аромата отправляем зонтики и стебли укропа, несколько лавровых листочков. Далее по вкусу забрасываем черный перец и душистый горошек. Даем всем ингредиентам прокипеть пару минут.
2. Теперь займемся помидорами. Их хорошо моем, убираем хвостики и плодоножки, если такие присутствуют. Затем при помощи острого ножа делаем не полный надрез, формируя крышечку.
Возьмите на заметку! Чем меньше плод — тем быстрее он просолится и будет готов.
3. Укроп тщательно промываем от загрязнений и очень мелко рубим. Если у него слишком крупные, толстые стебли, то их лучше отрезать.
Не выбрасывайте стебли укропа. Их можно заморозить и в последствии варить с ними прекрасные, ароматные бульоны.
4. Крупные зубчики чеснока очищаем от кожицы и мелко нарезаем. Можете натереть их на терке или воспользоваться чеснокодавкой.
5. Когда у нас все ингредиенты подготовлены снова займемся помидорами. Под крышечку отправляем небольшую щепотку соли, следом кладем чеснок и укроп. Теперь все прижимаем и отправляем в емкость, в которой будет осуществляться посол. Так делаем со всеми красными овощами.
6. Далее сверху томатов кладем тарелку подходящего диаметра, на нее ставим гнет (это может быть банка с водой) и заливаем все горячим рассолом. Следите за тем, чтобы все овощи были покрыты жидкостью. Оставляем все в таком виде на 24 часа при комнатной температуре.
В идеале эта закуска должна солиться сутки, но можете кушать уже и через 12 часов. Когда снимете гнет, помидоры можно сложить в тару, залить рассолом и хранить в холодильнике. Приятного аппетита!
Быстрые малосольные помидоры с чесноком и укропом в банке
Способов засолки томатов множество, один из них — в банке. Для этого понадобится ароматный рассол и пахучие травы, которые наполнят румяный овощ прекрасным вкусом. Из зелени можете использовать не только укроп, а еще петрушку или базилик. Данный рецепт рассчитан на 2 банки по 1 л, но у Вас может получиться больше или меньше. Все зависит от размера помидор.
Источник: https://youtu.be/7B8L8lNByM0
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Сначала подготовим томаты. Их тщательно моем под проточной водой. Плодоножки убираем, а чашелистики оставляем для того, чтобы они тоже отдали свой аромат при посоле. Затем в плодах делаем глубокие крестовидные надрезы.
Надрезы осуществляем для того, чтобы овощ глубже и быстрее просолился.
2. Дальше берем крупный пучок укропа. Его обязательно промываем, убираем вялые и пожелтевшие веточки. Нарезаем зелень крупно, примерно по 0,5 см.
3. Головки чеснока разделяем на зубки. Обратите внимание, чистить их не нужно, достаточно придавить каждую дольку ножом, чтобы они дали аромат.
4. Теперь приготовим рассол. Для этого наливаем в кастрюлю 1 л воды и доводим ее до кипения. Затем засыпаем туда соль, перец, гвоздику, кориандр и лавровый лист. Даем смеси прокипеть примерно минуту и снимаем с огня.
Гвоздика очень пряная специя и имеет достаточно специфический вкус. Не переборщите с ее количеством при добавлении в рассол.
5. Далее подготовьте 2 банки объемом 1 л: помойте их и обсушите. Теперь можно укладывать в них ингредиенты по слоям: 1 слой — часть укропа, 2 слой — часть чеснока, 3 слой — часть помидор. Потом снова укроп и т. д. пока банка не будет полностью наполнена.
Если у Вас под рукой не оказалось маленьких банок, то возьмите другие. Размер тары не отразится на вкусе солений. Главное чередуйте слои с ингредиентами.
6. В заключении сверху можете уложить специи из рассола, затем заливаем все маринадом. Баночки плотно закрываем крышками и ставим в холодильник на 12 часов.
Вот такие прекрасные помидорчики получаются. Быстро, вкусно и без всяких хлопот. Еще один огромный плюс такой закуски — большое количество витаминов. Так что кушайте с довольствием и будьте здоровы!
Малосольные помидоры в пакете за 5 минут
Следующий способ быстрой засолки томатов — в пакете за 5 минут. Ровно столько времени у Вас уйдет, чтобы подготовить все ингредиенты. Пробовать закуску можно будет уже через сутки, так что запаситесь немного терпением. В итоге потребуется минимум Вашего времени, а блюдо получится изумительным!
Источник: https://youtu.be/HT0GZIjwJIA
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Сначала, конечно же, подготовим помидоры. Убираем плодоножки и тщательно моем каждый плод под проточной водой. Затем при помои острого ножа делаем крестовидные надрезы на верхушке томатов.
2. Дальше нам потребуется полиэтиленовый пакет. Подойдет любой удобный, главное чтобы он был чистым и без дырок. В него складываем подготовленные овощи.
3. Теперь займемся чесноком. Его очищаем и нарезаем крупными кубиками. Безусловно, можно измельчить чеснок при помои чеснокодавки или воспользоваться теркой.
4. Пришла очередь зелени. Использовать будем небольшие пучки укропа и петрушки. Их промываем под водой, убираем плохие веточки и мелко крошим.
5. Отправляем чеснок и зелень в пакет с помидорами. Добавляем соль, сахар и черный молотый перец. Любители острого могут насыпать острый перец.
6. Пакет со всем содержимым завязываем и встряхиваем, чтобы ингредиенты перемешались между собой. В таком виде оставляем все мариноваться на 24 часа при комнатной температуре.
По прошествию времени Вы увидите, что томаты пустили сок и стали очень аппетитными на вид. Переложите их в тарелку и наслаждайтесь прекрасным вкусом закуски. Хранить ее можно в плотно закрытом контейнере в холодильнике.
Классический рецепт малосольных помидор в холодном рассоле
Этот рецепт очень прост и не отнимет у Вас много времени. Но хочу отметить, что малосольными томаты станут не совсем скоро — примерно через 2 недели. Процесс засолки займет время, зато результат Вас порадует. Получаются ароматные помидорчики с вкусным рассолом. Очень рекомендую к приготовлению!
Источник: https://youtu.be/_w2-jz7QHwo
Ингредиенты:
Для рассола ( ингредиенты указаны из расчета на 1 л воды):
Способ приготовления:
1. Чтобы приготовить малосольные помидорчики потребуется чистая банка. Тару хорошо промываем, обдаем кипятком и вытираем насухо. Теперь начинаем закладывать в нее ингредиенты.
Вы можете использовать банки любого удобного объема.
2. На дно емкости кладем веточки базилика и половинку горького перца для придания пикантного вкуса томатам. Для еще более интенсивного аромата можете положить зонтики укропа, целые зубчики чеснока и душистый перец.
3. Тем временем помидоры хорошо промываем, убираем плодоножки и испорченные овощи. Далее начинаем плотно укладывать томаты в банку.
4. Теперь нужно приготовить рассол. Для этого в кастрюлю или в другую емкость наливаем холодную воду. На 3 л бутыль понадобится примерно 1,5 л холодной воды, 7,5 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. соли и 3 ч. л. столового уксуса. Все ингредиенты перемешиваем между собой до полного растворения сухих компонентов.
5. В заключении вливаем рассол в банку и закрываем все обыкновенной пластиковой крышкой. Убираем томаты засаливаться в прохладное, темное место: в подвал или холодильник. Процесс займет 2-3 недели.
Всем советую попробовать приготовить малосольные томаты именно таким способом. Не нужно заморачиваться со стерилизацией банок, закатыванием металлических крышек и т. д. Все быстро, просто и вкусно. Приятного аппетита!
Малосольные помидоры черри с чесноком и зеленью
Предлагаю Вашему вниманию самый быстрый вариант приготовления малосольных помидор черри. Маринуются такие томаты в течение 3 часов. Спустя время их можно смело кушать и наслаждаться их прекрасным ароматом. Чеснок и зелень за отведенное время отдадут все свои витамины и обогатят красные плоды неповторимым ксом.
Источник: https://youtu.be/ZSYY9fCe4fM
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Помидоры необходимо помыть и по желанию убрать чашелистики (их можно оставить, поскольку они придадут приятный аромат засолке). Затем при помощи деревянной шпажки необходимо сделать 2-3 прокола в том месте. где была плодоножка. Таким образом поступаем со всеми плодами и складываем их в пакет.
Хочу напомнить, что чем меньше ваши томаты, тем быстрее они просолятся и будут готовы к употреблению.
2. Теперь всыпаем все необходимые специи в пакет с томатами. Вы можете использовать любой другой набор пряности, все зависит от личных вкусовых предпочтений. А в рецепте используется веточка сушеного укропа и немного сушеной петрушки. Также обязательно присутствует мелко нарезанный чеснок, по немножку базилика и орегано. Туда же добавляем лавровый лист, черный молотый перец и совсем немного зерен зиры.
Для придания свежих ноток во вкусе кладем половинку сладкого болгарского перца. Его нарезаем тонкой соломкой. Если любите остроту во вкусе смело включайте в ингредиенты острый перец. Он может быть как молоты так и свежий. Так же не забываем добавить соль.
3. Теперь пакет закрываем или завязываем и начинаем хорошенечко перемешивать между собой. Специи и зелень должны «окутать» помидоры, чтобы напитать их своим ароматом и вкусом.
4. После всех проделанных действий оставляем пакет закрытым при комнатно температуре на 3 часа. После чего рекомендуется убрать помидоры в холодильник, чтобы они охладились.
Подавать такую закуску можно с добавлением небольшого количества подсолнечного масла и мелко нарезанного репчатого лука, так будет еще вкуснее и ароматнее. Готовьте сразу побольше, потому что эти красавцы исчезают с тарелки моментально!
Как сделать малосольные помидоры быстрого приготовления в кастрюле
Теперь рекомендую Вам ознакомиться с данным видеорецептом приготовления малосольных томатов. Этот вариант подойдет тем, кто хочет приготовить за раз большое количество закуски. Мариноваться красный овощ будет в большой кастрюле под гнетом, ингредиенты для рассола указаны на 5 л воды. Приятного просмотра!
Ингредиенты:
Вот такая информативная и объемная подборка получилась. В ней точно найдется хоть один рецепт, который прийдется Вам по вкусу. А лучше попробуйте все, ведь малосольных помидоров много не бывает. Экспериментируйте со специями и другими ароматными составляющими. В рецептах указаны рекомендации по поводу ингредиентов и их количества. Вы же, в свою очередь, руководствуйтесь собственными вкусовыми предпочтениями. Кушайте побольше овощей и будьте здоровы!
Советы: