Мама рома рецепт пиццы
Дегустация пиццы из 7 пиццерий Петербурга
Little Italy,
Pizza22cm,
Кафе Italia,
Густо,
Мама Рома,
Лимончелло и
LaCelletta.
Да и сам процесс дегустации прошёл несколько не по намеченному плану, как говорил Борис Николаевич (Ельцин) «вышла вот такая вот загогулина, понимаешь», но тем не менее.
Пиццерия «22см»
380 г, 32см, 160 руб.
Такое впечатление, что в пицце одно тесто. Пицца жёсткая, вкус сыра и томатов не чувствуются. Откровенно разочаровывающий результат в нашем тесте. При этом рекордно низкая цена, впрочем за 160 руб вам продадут пиццу на вынос. 295 рублей она стоит в ресторане. Впрочем, за 160 руб в целом годный результат, не забывайте в этой дегустации мы собрали довольно сильный состав.
180 грамм, 33 см диаметр и 240 рублей.
Тесто немного подгорелое, край неровный, вместо томатов паста. В целом нормальная пицца но, не более того. Как-то особо и не запомнилась.
284 г, 22 см, 300 рублей.
Странно, при таком строгом эталонном подходе пицца здесь, как это следует из названия, 22 сантиметра в диаметре, тогда как нормой считается 32-35 см (и остальные пиццы в тесте были именно такими). Отличная пицца, пышное тесто (оцените соотношение массы к размеру), большим бордюром. вкус аромат приближается к 5 баллам. Но, есть обугленные места, даже обугленные пузыри!.
Кафе Италия на Бакунина очень популярное в городе место. Народу почти всегда много при том, что и залы большие. В целом, потому что вкусно и умеренные цены. Со времени теста прошло пару месяцев а до сих пор вспоминают многие эту пиццу.
Я намеренно не ставлю места. Есть ещё и такой фактор, как цена. Как вывести показатель цена/вкус? Пицца из Мамы Ромы не настолько хуже по вкусу, насколько дёшева.
Впрочем, Маргарита из La Celletta бесспорный лидер нашего теста, хотя и с минимальным отрывом от Лимончелло, Кафе Италия и 22см. Просто зайти в заведение и пиццу съесть по-быстрому, я бы предпочёл как раз в 22см из-за печи в интерьере. А пицца из кафе Италия многим вспоминается до сих пор.