Мандариновое варенье отзывы фото
Варенье из мандаринов – как сварить мандариновое варенье легко и просто
Вы когда-нибудь пробовали мандариновое варенье? До сегодняшнего дня мне казалось, что я больше люблю вишнёвое и клубничное. Но когда я попробовала эту вкусняшку, то решила, что теперь буду обязательно заготавливать и его тоже.
Варить варенье из мандарин можно самыми разными способами. Причём как оказалось, их не один и даже не два и не три. В поисках самых вкусных рецептов мне удалось раздобыть сразу 10 вариантов. И сегодня мне хотелось бы поделиться своей находкой с вами.
Мандариновое варенье – это не только вкусное. Это ещё и красиво, и очень ароматно. А ещё такое варенье так напоминает Новый год, что каждая баночка приближает этот любимый многими праздник на один день.
Варенье из целых мандаринов с кожурой – простой рецепт
Если вы никогда раньше не варили этот десерт, то лучше всего начните вот с этого рецепта. В нём нет ничего сложного, а в результате получается вкусно и невероятно ароматно.
Что понадобится:
Так как это варенье будем готовить с кожурой, то перед началом варки мандарины надо тщательно промыть под проточной водой.
Как готовить
Спелые и хорошо вымытые мандарины обсушить на бумажном полотенце.
Каждый фрукт проткнуть в нескольких местах с помощью зубочистки и вставить в отверстия гвоздику. Она придаст варенью дополнительный аромат. Если вам гвоздика не нравится, этот шаг рецепта можете пропустить.
Выложить мандарины в большую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь и дождаться закипания. После варить 10 минут, причём на самом слабом огне.
В отдельной кастрюле сварить сироп из воды и сахара – всё смешать и оставить на 10 минут кипеть.
Как только сироп загустеет, выложить в него мандарины и варить не более 15 минут. Снять кастрюлю с огня, поставить на столе и дать полностью остыть при комнатной температуре. Этот процесс может занять около 2 часов.
После снова поставить на огонь, дождаться закипания и опять варить 15 минут. Снова остудить. Такую процедуру придётся провести и в третий раз. В итоге у нас должно получиться прозрачное густое мандариновое варенье.
В конце последнего отваривания влить сок лимона и аккуратно перемешать. Готовое варенье разложить по стерильным баночкам небольшого объёма и хранить в погребе.
Варенье из мандаринов дольками – рецепт на зиму с фото
Этот вариант варится хотя и просто, но довольно долго. Поэтому готовьте это мандариновое варенье только в том случае, если у вас есть довольно много времени.
Что понадобится:
Для приготовления варенья из мандаринов надо брать самые спелые плоды. При этом на их шкурке не должно быть никаких повреждений, плесени и других неприятных явлений.
Как готовить
Каждый плод проколоть в нескольких местах зубочистками и в течение 15 минут бланшировать в кипящей воде.
После вынуть, переложить в холодную воду и выждать 12 часов. Делать такую процедуру лучше на ночь. При этом воду за это время надо сменить 2 раза.
Каждый мандарин разрезать на 2 части.
Сварить сахарный сироп из воды и сахара и залить им мандариновые половинки. Оставить в сладкой жидкости на 8 часов.
После сироп слить, прокипятить и снова залить мандарины. Такую процедуру рекомендуется проделать ещё 2 раза.
Готовое мандариновое варенье из половинок разложить по стерильным баночкам, закатать стерильными крышками и хранить в прохладном месте.
Варенье из мандариновых долек – рецепт с фото пошагово на зиму
Это вкусное и полезное варенье особенно понравится детям. Ведь мандарины здесь будут разделены на дольки. А значит кушать их невероятно вкусно! самое лучшее лакомство к чаю для всей семьи – вот как называют этот рецепт в нашей семье.
Что понадобится:
Опять же, рецепт нельзя назвать быстрым. Но здесь дело больше касается того, что приходится дольше ждать, чем варить.
Как готовить
Мандарины помыть под проточной водой. Разделить на дольки. Сложить все дольки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она покрыла из полностью. Поставить на огонь и кипятить около 15 минут.
Затем дольки охладить до комнатной температуры, слить воду, залить чистую и оставить на столе на кухне на сутки.
В другой кастрюле развести сахар в воде, сварить сироп. Аккуратно переложить в него дольки мандарина, которые уже были вымочены в воде. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на ночь.
Утром кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и варить в этом темпе около 40 минут. обязательно убирайте пену, которая образуется во время варки.
Готовое варенье разлить по стерильным баночкам и закатать стерильными крышками. Хранить в погребе.
Рецепт варенья с корицей — как сварить его быстро
Если вам нравятся новые и необычные рецепты, то можете смело воспользоваться этим вариантом. Это варенье получается не только вкусным и ароматным, но и невероятно полезным.
Что понадобится:
Как видите, здесь мы не будем использовать воду. А значит варенье получится густым и будет чем-то напоминать джем.
Как готовить
Мандарины помыть, просушить, почистить, разделить на дольки.
Все дольки выложить в кастрюлю, просыпать сахаром и оставить на 8 часов для получения сока.
Затем поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, убавить огонь и варить минут 20.
Добавить корицу, перемешать и варить ещё 30 минут. если будет появляться пена – её надо убирать.
По прошествии этого времени корицу убрать, поэтому закладывать надо палочку целиком, а не крошить её.
Варить варенье до загустения примерно 1 час. Разлить по стерильным банкам в горячем виде, закатать и поставить на хранение в погреб.
Мандариновое варенье с яблоками – рецепт быстрого домашнего приготовления
Этот вариант особенно нравится тем, кто любит яблочное варенье, но хочет немного разнообразить своё меню. Получившийся десерт редко доживает даже до начала зимы – съедается он намного быстрее, чем приходят холода.
Что понадобится:
Для приготовления варенья нам потребуются и сами дольки мандаринов, и корочки. Поэтому перед тем, как приступать к варке надо обязательно промыть фрукты под проточной водой.
Как готовить
Мандарины очистить от кожуры, разделить на дольки.
Кожуру натереть на тёрке.
Яблоки очистить от кожуры и также натереть на тёрке, исключая сердцевину с семечками.
Яблочное пюре переложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, варить до состояния пюре.
Остудить процедить через сито, залить в чистую кастрюлю. Выложить сахар, натёртую цедру, дольки мандаринов. Всё перемешать и варить, помешивая, 20 минут.
Готовое варенье разложить по стерильным банкам, закатать крышками и хранить в прохладном месте.
Варенье с мандаринами, бананом и лимоном – как сварить дома быстро
Это ещё один вариант вкусного и необычного варенья. Думаю, вы его точно не пробовали ещё! А ведь сочетание банана и мандарин даёт удивительно нежный и мягкий вкус.
Что понадобится:
Постарайтесь приобрести мандарины без косточек, так как их всё равно придётся удалять. А это не очень интересное занятие.
Как готовить
Мандарины помыть и почистить. Порезать на крупные кубики и засыпать сахаром.
После того, как мандарины дадут сок, влить к ним воду и всыпать сахар. Поставить на огонь. Довести до кипения, после убавить его и варить 15 минут.
После газ выключить, кастрюлю переставить на стол и дать остыть. После снова поставить вариться. И повторить эту процедуру до 4 раз.
Очищенные бананы порезать на тонкие кружочки, добавить к хорошо проваренным мандаринам, добавить сок одного лимона.
Всё прокипятить минут 15, обязательно помешивая. После охладить и снова прокипятить.
В итоге у нас должно остаться жидкости ровно на половину. А бананы должны превратиться в пюре. Раскладывать по баночкам густое остывшее варенье, закрыть крышками и хранить в холодильнике.
Варенье с мандаринами и коньяком – рецепт в домашних условиях
Если у вас есть маленькие мандаринки, то из них можно приготовить вкусное и оригинальное варенье, которое вы не попробуете ни у кого из своих друзей и знакомых.
Что понадобится:
Готовое варенье рекомендуется хранить в холодильнике не более 3 – 4 месяцев.
Как готовить
Мандарины почистить, разделить на дольки, засыпать сахаром, влить коньяк и закрыть крышкой. Оставить на ночь.
После поставить на огонь, довести до кипения, а потом томить под крышкой на минимальном газу 40 минут.
После остудить, разложить по стерильным баночкам и подавать к столу к чаю, когда приходят гости.
Варенье с мандаринами и бадьяном, ванилью и коньяком
Ещё один не совсем обычный вариант варенья для тех, кто любит домашние заготовки. Готовится оно просто и быстро, при этом совсем не придётся ждать по нескольку часов, как это происходит в другими рецептами.
Что понадобится:
При желании в рецепте можно убрать коньяк. Без него вы не потеряете отменный вкус и аромат мандаринового варенья.
Как готовить
Очистите мандарины от кожуры, белых плёнок и косточек, разберите на дольки, разрежьте их пополам, пересыпьте сахаром и поставьте на средний огонь.
Когда появится сок, добавьте специи и коньяк, уменьшите огонь и варите 15 минут на слабом огне, периодически помешивая.
Готовность варенья определите по своему предпочтению: если любите густое варенье, варите в несколько этапов по 5-7 минут.
Если же вам по вкусу более натуральное и лёгкое по текстуре варенье, то 15 минут будет вполне достаточно.
Разложить по стерильным баночкам и закатайте крышками. Хранить в холодильнике 3 – 4 месяца.
Мандариновое варенье с кардамоном и кедровыми орешками
Если вам хочется на самом деле удивить своих гостей, родных и любимых, обязательно приготовьте мандариновое варенье на зиму вот по этому интересному рецепту.
Что понадобится:
Этот вариант варенья с орешками особенно понравится тем, кто любит экспериментировать на кухне. И действительно, время от времени так хочется приготовить что-нибудь новенькое! И этот вариант специально для вас.
Как готовить
Очистите две трети мандаринов от кожуры и нарежьте мякоть на маленькие кусочки, стараясь сохранить внутри мякоть, при этом удалив все косточки.
Поместите нарезанные фрукты в кастрюлю.
Из оставшихся мандаринов выдавите в кастрюлю сок. Поставьте на огонь, доведите смесь до кипения, добавьте остальные ингредиенты, убавьте огонь и варите, помешивая, 30 минут.
В конце варки добавьте кедровые орешки и проварите ещё немного.
Готовое варенье разложить по стерильным баночкам и оставить на зиму на хранение.
Мандариновое варенье с имбирём и розмарином – домашний рецепт
Если вам нравится розмарин в качестве ароматной специи, тогда это варенье точно покорит ваше сердце!
Что понадобится:
Использовать мы будем мандарины вместе с кожурой, поэтому чистить их не придётся. Но использовать всё же лучше те, что не содержат косточек.
Как готовить
Мандарины помыть, высушить и разрезать на 8 частей, не снимая кожуры. Если есть косточки – их надо убрать.
Яблоки помыть, очистить от кожуры и разрезать точно также, как мандаринки.
Имбирь почистить, порезать тонкой соломкой.
Сложить всё подготовленное в кастрюлю (яблоки, мандарины, имбирь), всыпать сахар и добавить кардамон.
Снова перемешать и поставить на полтора часа, чтобы сахар растворился.
После снова перемешать и поставить на огонь, помешивая, довести до кипения. Добавить розмарин, и снова варить около часа, обязательно часто помешивая. Готовое варенье разложить по стерильным банкам, хранить в прохладном месте.
Вкусное варенье из мандариновых корочек
Если вам пришла в голову мысль приготовить варенье из мандариновых корочек, то сделать это можно по предложенному рецепту.
Что понадобится:
Помните, что корочки от мандаринов обладают довольно горьким вкусом. Поэтому их надо обязательно вымачивать на протяжении суток. Варить варенье из корочек, которые не были вымочены не рекомендуется.
Как готовить
Корочки порезать на мелкие квадраты. Вымочить в воде на протяжении не менее 1- часов.
В кастрюле вскипятить воду, выложить сахар и дождаться его полного растворения.
Варить корки в сиропе на самом медленном огне около 2 часов. Обязательно помешивайте.
После убрать варенье с огня, дать полностью остыть. Выдавить сок целого мандарина и снова нагреть до кипения. Варить 1ё5 минут, помешивая.
Всыпать лимонную кислоту и варить ещё 10 минут. обязательно мешайте, чтобы у вас ничего не пригорело и не испортило вкус продукта.
Разложить по стерильным баночкам, закатать и хранить в погребе.
Мандариновое варенье – это настоящее сокровище для тех, кто любит к чаю сладкое. А так как варить его можно разными способами, то и рецептов его приготовления существует великое множество. Выбирайте на свой вкус и обязательно делитесь тем, что у вас получилось, в комментариях.
Вкуснейшее мандариновое варенье по приятной цене. Особенности вкуса, сочетания.
🌼 Доброго времени суток, дорогие! 👄
Варенье из мандарина te Gusto cтоимость составляет около 229 рублей за банку в 430 гр.
Варенье из мандаринов – приятного золотистого цвета, с тонким вкусом и запахом, оно не оставит равнодушным никого. Такое лакомство придется по нраву всем: детишкам, вашим родным и гостям, а также вам самим.
👀 Мои ожидания 👀
⌚ Срок использования ⌚
баночка 430 гр была съедена семьей за неделю (чуть меньше)
✃✄ Производитель ✃✄
👣 Срок годности 👣
$$ Где купить 📌
Товары бренда te Gusto широко распространены не только в различных интернет-магазинах, но и в обычных супермаркетах и небольших продуктовых лавках на полке с вареньем и джемом, а также фруктовыми и ягодными натуральными батончиками.
💌 Упаковка и дизайн 🎁
Качественная упаковка из стекла, при открывании крышки был слышен характерный хлопок. Основная информация представлена на крышке. Банки из-под варенья я использую повторно только если они заслуживают доверия (достаточно качественные), здесь был как раз этот случай, поэтому в летний период консервации эта тара мне пригодится.
Текстура и применение 🙈 🙊 🙉
Варенье достаточно густое, с небольшими, но узнаваемыми по структуре и вкусу кусочками мандарина одинаковой нарезки.
Вкус напомнил варенье из кабачков с апельсином (если Вы варили такое, то поймете о чем я), которое несколько лет назад было модным must-have любого домашнего хозяйства.
Нет кислинки апельсина, сладости в самый раз, но при этом варенье сытное.
Дочка ела с удовольствием, даже не очень любимый творог ела сама и просила добавку.
Сочетания:
мне нравится сочетание с творогом, сырниками, блинчиками
интересно сочетается с мягкими сырами (я пробовала в сочетании с любимыми моцареллой, камамбером и бри)
прекрасно подходит для студенческих бутербродов с маслом
сочетается и с обычным печеньем типа юбилейного и топленое молоко
🍎 🍏 🍑 Состав
дольки мандарина свежие, сахар, цедра мандарина, вода питьевая
Питательная ценность на 100 гр
🐾 Достоинства и недостатки 🐾
💘 Кому подойдет 💘
👓 Выводы (⌒_⌒)♡
Рекомендую варенье из мандарина te Gusto и планирую купить в ближайшее время еще баночку, так как по вкусу, составу и цене это лакомство очень понравилось всей семье.
Возможно, Вам будет интересно:
✐ Благодарю за внимание! Буду рада Вашим комментариям и сообщениям! ✐
🌿 Приятных открытий! С уважением, МояСладкая 🌾