Манго из тыквы рецепт
Манго из тыквы — 2 простых рецепта настоящей вкуснятины
Тыква – поистине удивительный овощ. Из неё можно приготовить не только сок, варенье, но ещё прекрасную заготовку на зиму под названием манго из тыквы. Рецепт невероятно прост, справиться с ним сможет любая хозяйка. А многочисленные отзывы говорят о том, что такая заготовка очень вкусна, полезна.
Если раньше вы считали, что этот крупный оранжевый овощ ни на что не годится, кроме как на корм животным, то теперь вы точно поменяете своё мнение. Тем более, что приготовить такую отличную заготовку можно из любого сорта, даже того, что не имеет вкуса. Тыква как манго обязательно восхитит всех почитателей домашних заготовок.
А осень – то самое время, когда их делают в большом количестве. Если соление помидор или маринование огурцов вам поднадоело, просто смените овощ на другой. А для вкуса добавьте апельсин и лимон. С этими цитрусовыми кусочки будут как никакие другие напоминать вкусный экзотический плод.
Что понадобится:
Из этого количества продуктов можно приготовить заготовку на баночку в 950 г. Если вы никогда прежде так не готовили этот большой овощ оранжевого цвета, для пробы вполне будет достаточно.
Как готовить с апельсином и лимоном – рецепт на зиму
Тыкву очистить от кожуры, а мякоть порезать на небольшие кубики.
Апельсин + лимон выложить в кастрюлю, залить кипятком. В таком положении оставить на 1 минуту.
Порезать оба цитрусовых плода на кубики. Кожуру снимать нет никакой необходимости.
В кастрюлю выложить тыкву, цитрусовые, сахар, лимонную кислоту. Всё хорошо перемешать, поставить на сутки в холодильник для пропитывания.
Через сутки достать ёмкость. В ней вы увидите много сока – так должно быть.
В стерильную банку выложить кусочки из кастрюли, залить соком.
Поставить её в кастрюлю с водой, прикрыть крышкой, дать закипеть. Стерилизовать таким образом 35 минут.
Закатать крышкой герметично, перевернуть вверх дном, поставить под плед до полного остывания. Хранить лучше всего в холодильнике.
Рецепт с цитрусовыми, но без кожуры
Если вам больше по душе очищать апельсины и лимоны перед тем, как добавлять в разные блюда, то этот вариант вам точно понравится.
Что понадобится:
По этому способу приготовления тыкву следует брать самую сладкую. А приготовив всего лишь баночку этой овощной вкуснятины вам наверняка захочется то же самое сделать в более больших объёмах.
Как готовить
Чтобы ничего не развалилось в процессе приготовления, тыкву лучше брать столовую сладкую. Она хорошо держит форму, не превращается в кашу.
Её очищаем, вынимаем семечки, а мякоть нарезаем на кубики небольшого размера. Выкладываем в большую кастрюлю.
Цитрусовые моем, снимает кожуру. Так заготовка получается намного вкуснее. Делим на дольки, каждую режем на две половинки.
Выкладываем к тыкве, засыпаем сахаром, лимонной кислотой. Перемешиваем. Накрываем крышкой, оставляем на столе на 3 часа.
За это время появится много сока, а аромат не даст почувствовать истинный вкус овоща.
Готовые кусочки разложить по стерильным баночкам, залить соком. Прикрываем крышками, ставим в кастрюлю с водой, кипятим для стерилизации. Время – 40 минут. После чего переворачиваем вверх дном, накрываем пледом, оставляем до полного остывания на сутки.
Хранить строго в холодильнике.
К сожалению, при всех возможностях приготовления заготовок в домашних условиях рецепта приготовления без стерилизации пока не придумали. Дело в том, что такая если просто переложить кусочки в банки и закрыть крышками заготовка просто не будет храниться.
Конечно, настоящим манго это назвать нельзя. Но по вкусу очень похоже на этот экзотический плод. Особенно сладость нравится детям и будет ярко смотреться на любом праздничном столе.
Хоть 20 банок поставьте – все равно мало. Невероятно сочный тыквенный манго, запас витаминов на всю зиму
Готовлю уже 3 раз. Невероятно вкусно и полезно!
Сегодня мы расскажем, как приготовить сочный и полезный манго на зиму, с одним только моментом, что использовать мы будем тыкву. Да-да, поверьте, вкус просто невероятный, ни на каплю не уступает настоящему манго. Да и стоить эти закаточки будут в несколько раз дешевле.
Нам понадобится
Готовим
Первым делом срезаем кожицу, делим пополам, отчищаем от мякоти и косточек.
Затем режем на полосочки, из которых в свою очередь делаем небольшие кубики. Можно оставить и полосочками, но мелко нарезанные кубики лучше помещаются в банку и их удобнее есть. Должно получится около 3кг.
Берем наши апельсины (расчет 3 апельсина на 3кг тыквы). Обдаем кипятком. 1 апельсин вместе с цедрой режем кубиками, с 2 остальных цедру снимаем и также режем кубиками. Также кубиками режем лимон(вместе с цедрой), все это смешиваем с тыквой, добавляем лимонную кислоту и сахар. Еще раз очень хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 3 часа.
За эти 3 часа апельсин и лимон дадут много сока, тыква пропитается им. Если попробовать, то вкуса тыквы как таковой вообще уже не будет чувствоваться. В течение этих 3 часов пару раз лучше все перемешать.
Следующий этап – раскидываем по банкам. Я две банки делаю смесью, а две банки чисто тыкву. Заливаем соком от нашей смеси. Банки – 800мл, заранее подготовленные (прожариваем их в духовке, крышки обрабатываем в кипятке). Когда уложите тыкву в банки – поймете, почему я называю этот рецепт манго, ну очень похоже). Кстати, остатки лимонов и апельсина я просто складываю в баночку и за пару приемов чая все съедается)
Далее берем большую кастрюлю, кладем на дно полотенце, выставляем наши банки, прикрываем крышками, и заливаем кипятком (по крышки). Как только вода закипит, засекаем время – 30 минут.
Прошло 30 минут, достаем банки, закрываем крышки, переворачиваем, накрываем одеялом. Я так их держу ночь или целые сутки. Все, в целом, это дело можно сразу же кушать, но все же советую сохранить до зимы. Либо, попробуйте 1 баночку, поймите как это вкусно и бегите заготавливать еще десяток, чтобы зимой точно всем хватило)
Сочный «манго» из тыквы на зиму. Закрутила уже 15 баночек!
Рецепт заготовки из тыквы на зиму
Блюда из тыквы очень популярны во всём мире. Из этого овоща варят суп, готовят запеканки, пюре, салаты, а в Австрии можно отведать даже тыквенный шнапс и тыквенный кофе. В Армении тыкву пекут, добавляют в плов, фаршируют рисом или кизилом с орехами, тушат с чечевицей. В Индии из нее делают отличную халву. У нее уйма полезных свойств и приятная цена. 
Сегодня редакция предлагает тебе сделать заготовку из тыквы на зиму. Благодаря особому сладкому маринаду эта рыжая красавица по вкусу напоминает манго и уж точно зарядит тебя холодной зимой хорошим настроением.
Тыква с апельсином на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хорошо очистити тыкву от семечек и кожуры. Нарежь кубиками. 
Апельсин и лимон залей кипятком на 30 секунд. Затем достань и тоже нарежь кубиками.
Смешай тыкву с цитрусовыми, добавь сахар и лимонную кислоту. Хорошенько перемешай и оставь настаиваться 3–4 часа.
По истечению указанного времени разложи полученную смесь в пол-литровые банки. Простерилизуй 30 минут. Закатай и укутай в одеяло на сутки. Далее храни в темном прохладном месте. 
Такая тыква получается нежной, ароматной и сочной. Ее можно добавлять в пироги или запекать с ней мясо. Но лучше всего есть ложкой прямо из банки, особенно когда плохое настроение.
Напиши нам в комментарии о любимых блюдах из тыквы. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!
Варенье из тыквы со вкусом манго — рецепт пальчики оближешь
Часто в процессе приготовления варенья из тыквы многие экспериментируют, добавляя в его состав разные цитрусовые фрукты. Варенье приобретает приятный вкус и аромат. С недавних пор в интернете появилось много рецептов, где можно приготовить тыквенное варенье со вкусом манго, не используя этот экзотический фрукт. Да, получается вкусно, но не со вкусом манго такое варенье.
Сегодня хочу предложить вашему вниманию рецепт оригинального варенья из тыквы со вкусом манго. Достигается этот вкус благодаря небольшому количеству настоящего замороженного манго. Продаётся такое манго в отделах заморозки овощей и фруктов по умеренной цене.
Время подготовки: 3 часа.
Время приготовления: 2 часа.
Ингредиенты:
Как приготовить вкусное варенье из тыквы на зиму, рецепт с фото по шагам
Предварительно необходимо разморозить манго. Обычно манго уже нарезано кубиками, поэтому измельчать его не нужно.
Подготовьте тыкву для варенья. Используйте сладкую и ароматную тыкву, с плотной мякотью. Если тыква с рыхлой мякотью, она быстро развариться в варенье и не останется кусочками. Тыкву очищайте от кожуры, удалите семена.
Тыкву нарезайте кубиками, похожим по размеру с манго.
Подготовьте лимон. Цедру снимайте с помощью овоще-чистки или натрите на мелкой тёрке. Лимонный сок выдавите в отдельную пиалу.
Тыкву с манго отправляйте в большую миску, добавляйте сахар, цедру и лимонный сок.
Перемешивайте тыкву и на три часа оставляйте на столе, чтобы она пустила сок.
В кастрюлю с антипригарным дном пересыпьте тыквенную смесь со всеми соками, включайте умеренный огонь. Проварите варенье 10 минут. Дальше снимайте с плиты варенье и дайте ему остыть, пусть кусочки впитают в себя сироп. Снова поставьте варенье на медленный огонь, варите 10 минут. Добавляйте лимонной кислоты и проварите тыквенное варенье пять минут.
Небольшие баночки подготовьте для варенья, тщательно вымойте и обдайте кипятком вместе с крышками.
Снимайте варенье из тыквы с лимоном и манго с плиты и разложите по баночкам, закатывайте крышками.
Готовое тыквенное варенье храните в прохладной кладовой.