Маринад для мидий рецепты

Мидии маринованные с соевым соусом

Ингредиенты

Мидии (мороженные ) — 300 грамм;

Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;

Соевый соус — 4 ст. ложки;

Уксус (или лимонный сок) — 1 ст. л;

Масло растительное — 2 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Перец душистый — 0,5 ч. л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Я родилась в Крыму и с детства неравнодушна к мидиям. Помню, как много мидий мы собирали на Тарханкуте, куда мы обычно ездили с семьёй на несколько дней. Из мидий делали шашлык, супы, типа ухи, а вот таких маринованных мы в те времена не знали. Делюсь вкусным рецептом маринованных мидий с соевым соусом. Эта закуска может подаваться как отдельное блюдо или мидии можно добавить как пикантный ингредиент в салаты.

По списку ингредиентов видно, какие продукты необходимы. Мидии у меня замороженные из маркета, те, которые продаются в пакетах. Размораживать специально их не надо, просто промойте в холодной воде. Просмотрите только их, могут быть плохо почищенные.

В кастрюлю маленького размера налить растительное масло, уксус и соевый соус. И добавьте все сыпучие: лавровый лист, соль, сахар и душистый перец. Если вы любите более острые, то положите ещё красный жгучий перец.

Вливаем стакан горячей воды, доводим до кипения и всыпаем мидии. Мидии варить не больше 2 минут. Совет, не делайте много маринада, лучше в одном маринаде проварить несколько партий мидий.

Чеснок и зелень надо нарезать. У меня не было петрушки, поэтому я готовила только с укропом.

Засыпаем всё в маринад к мидиям, добавляем нарезанный ломтиками лимон и ждём, когда эта вкуснятина остынет, чтобы поставить её в холодильник. Пожалуйста, не съешьте все мидии сразу, тогда вы не поймёте и не узнаете, какие они должны быть по вкусу после 12 часов пребывания в маринаде.

Поверьте, утром вы скажите : пусть весь мир подождёт!

Источник

Мидии маринованные

Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

Ингредиенты для «Мидии маринованные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мидии маринованные»:

Вино довести до кипения, добавить чеснок, перец и лавровый лист. Выложить мидии и варить 3-4 минуты.

Для маринада смешиваем масло, сок лимона, перец, мед, горчицу, зелень и соль.

Мидии теплыми перекладываем в приготовленный соус-маринад. Зубчик чеснока и лавровый лист перекладываем вместе с мидиями. Убираем в холодное место. Даем всей этой красоте промариноваться не меньше трех часов.

Закуска готова. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Закуска из мидий для любителей морепродуктов.

Другие варианты рецепта

Мидии маринованные

Мидии маринованные «Одесские»

Маринованные мидии

Мидии маринованные «Женский каприз»

Похожие рецепты

Форель-волшебный вкус полярной ночи

Маринованные крабовые палочки «Корея»

Селедочные шарики

Креветки по-балтийски

Скумбрия в рассоле

Сельдь домашняя «Как консервы»

Семга соленая по-восточному

Жареные креветки в красно-белом соусе

Копченый лосось с яблоком в апельсиновом маринаде

Попробуйте приготовить вместе

Суп куриный с кукурузой

Веррины с сельдью и овощами

Вулкан из фарша и картофельного пюре

Комментарии и отзывы

15 сентября 2018 года freelive 86 #

16 сентября 2018 года Натуля70 # (автор рецепта)

29 декабря 2017 года 64307 #

18 апреля 2016 года Ulyana Linaeva #

18 апреля 2016 года Натуля70 # (автор рецепта)

1 августа 2015 года funtik 74 #

2 августа 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года fotos #

5 февраля 2015 года Натуля70 # (автор рецепта)

14 августа 2014 года Benga #

21 мая 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

12 апреля 2014 года laim2 #

13 апреля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

А можно добавить соль с прованскими травами. Прованские травы и мидии дружат или нет?

17 февраля 2014 года lenok33 #

17 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

17 февраля 2014 года lenok33 #

17 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

9 февраля 2014 года Ulicenok #

10 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года Ulicenok #

7 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года Ulicenok #

7 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года lindakot #

1 февраля 2014 года Натуля70 # (автор рецепта)

1 февраля 2014 года lindakot #

1 февраля 2014 года lindakot #

19 ноября 2013 года Натуля70 # (автор рецепта)

Ну вот приготовила мидии и потом нашла Ваш рецептик! Сижу и жалею, что не так сделала! Забираю в книгу, следующий раз обязательно попробую!

1 декабря 2011 года eva2011 #

1 декабря 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

27 апреля 2011 года deffochka #

28 апреля 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

29 апреля 2011 года deffochka #

5 мая 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

21 июля 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

28 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

21 января 2011 года АВ АВ #

22 января 2011 года Натуля70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник