Маш с баклажанами рецепт

Паштет из баклажана и маша

Паштет из баклажанов можно приготовить на ужин или на завтрак, подавать к гренкам, как намазку на бутерброды или холодную закуску. Паштетом удобно наполнять тарталетки или делать мини-бутерброды для фуршетного стола.

Ингредиенты для «Паштет из баклажана и маша»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паштет из баклажана и маша»:

1. Баклажаны разрезаем пополам и отправляем запекаться в духовку до полного размягчения. Затем даем время остыть, очищаем от кожицы и режем крупными кусочками.

2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета. К луку добавляем порезанную кубиками морковь и тушим до готовности.

3. Баклажаны перекладываем в сковороду и обжариваем с пассеровкой.

4. Добавляем к овощам соевый соус,

5. порезанный дольками помидор

6. и отваренный Маш. 5-7 минут тушим под крышкой, даем массе немного остыть и перекладываем в чашу блендера.

7. Добавляем порезанную кинзу, порубленный чеснок,

8. измельченные орехи, приправу. Блендером измельчаем все ингредиенты до однородности. Обязательно попробуйте паштет на вкус, если нужно – подсолите и добавьте перчика (или чеснока).

9. Паштет из печеных баклажанов с машем готов, и его можно перекладывать в контейнер с плотно прилегающей крышкой. Готовому
паштету даем время (30 минут) охладится в холодильнике и подаем к столу.

Паштет из баклажанов можно подавать к гренкам, как намазку на бутерброды, удобно наполнять тарталетки или хрустящие трубочки, как у меня.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Паштет из баклажанов можно приготовить на ужин или на завтрак, подавать к гренкам, как намазку на бутерброды или холодную закуску. Паштетом удобно наполнять тарталетки или делать мини-бутерброды для фуршетного стола.

Похожие рецепты

Грибной паштет

Селёдочный паштет

Паштет из нута

Паштет с вишнёвом желе

Яичная паста к завтраку на хлебцах

Рийет утиный с брусничным желе

Паштет из брынзы с чесноком и грецкими орехами

Печеночный паштет с тыквой

Паштет из баклажанов и яиц

Попробуйте приготовить вместе

Душбара

Салат «Десять негритят»

Шарики из курицы и сыра

Комментарии и отзывы

7 апреля 2016 года veronika1910 #

7 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Ирушенька #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года carli #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года ogiway #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года Ange77 #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года мисс #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года IrikF #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

6 апреля 2016 года khris n2011 #

6 апреля 2016 года golubga # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Маш с овощами

Фасоль маш обладает прекрасными вкусовыми качествами, приятным ореховым вкусом и замечательно сочетается с тушеными овощами. Блюдо подходит для питания в пост, как самостоятельное блюдо или в качестве сытного и вкусного гарнира к мясу или рыбе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Маш с овощами»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маш с овощами»:

Фасоль маш ТМ Мистраль можно отваривать без предварительного замачивания, тогда Вам понадобится около 1,5-2 часов, либо, залейте маш холодной водой и поставьте на ночь в холодильник, в таком случае Вам понадобится около 30 минут, чтобы отварить маш. Если же Вы, как я, несколько дней будете немного заняты, ничего страшного, через 5 дней замачивания, мне понадобилось всего 5 минут после закипания воды, чтобы маш сварился. Я промыла замоченную фасоль, залила свежей холодной водой, довела до кипения, сняла пену и варила 5 минут до состояния аль денте, после чего слила лишнюю воду.

Ингредиенты. Вымыть и почистить овощи. Баклажаны я решила оставить с кожурой.

Лук нарезать перьями, морковь натереть на «корейской» терке.

Баклажаны нарезать тонко. Болгарский перец нарежьте как Вам нравится, я нарезала перец довольно крупной соломкой.

Разогреть в сковороде растительное масло, я использую кокосовое, но это не принципиально, используйте Ваше любимое масло для жарки. Обжарить лук до мягкости, буквально несколько минут, добавить морковь, слегка обжарить и добавить баклажаны. Помешивая, обжаривать все около 5 минут на среднем огне.

Добавить нарезанный болгарский перец, перемешать. Нарезать помидоры мелким кубиком, выложить в сковороду и, помешивая, тушить до испарения лишней жидкости.

Добавить в сковороду фасоль маш.

Перемешать, выдавить через чеснокодавку чеснок и добавить лимонный сок. Хорошенько перемешать, посолить по вкусу.

Потушить все еще минутку и выключить нагрев. Замечательное, ароматное, питательное, яркое блюдо готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Фасоль маш обладает прекрасными вкусовыми качествами, приятным ореховым вкусом и замечательно сочетается с тушеными овощами. Блюдо подходит для питания в пост, как самостоятельное блюдо или в качестве сытного и вкусного гарнира к мясу или рыбе. Угощайтесь!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

12 августа 2017 года Jordana #

12 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

7 августа 2017 года tanashkan #

8 августа 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

7 апреля 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

31 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

27 марта 2017 года julika1108 #

27 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Манюша #

26 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

26 марта 2017 года Манюша #

26 марта 2017 года golubga #

26 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

24 марта 2017 года olga2121972 #

24 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

24 марта 2017 года olga2121972 #

23 марта 2017 года veronika1910 #

22 марта 2017 года ogiway #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

23 марта 2017 года ogiway #

22 марта 2017 года pupsik27 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Mary Stone #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Елена-13 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года lelikloves #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Kuss #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Kuss #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Светланка g980 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Elenochka26 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Elenochka26 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года Elenochka26 #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

22 марта 2017 года mtata #

22 марта 2017 года victoria ms # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты Маш с овощами

Утиная грудка, тушенная с машем и овощами

В глубокую сковороду или жаровню наливаем растительное масло. Затем кладем куски утиной грудки. Быстро обжариваем. Добавляем лук и морковь. Хорошо перемешиваем. Обжариваем минут 5.

Рис с овощами и машем по‑индийски

Промойте маш, поместите в кастрюлю с водой, добавьте куркуму и доведите до кипения.

Кипятите 25 минут до разваривания маша и выпаривания жидкости.

Снимите с огня и отставьте в сторону.

Нагрейте масло в глубокой сковороде и добавьте семена тмина.

Когда они начнут потрескивать, добавьте чеснок, лук и обжаривайте до золотистой корочки.

Сеньоры- помидоры, фаршированные овощами с фасолью «МАШ» от Мистраль.

100 г фасоли «МАШ» от Мистраль

Соль, сушеный базилик, перец по вкусу

50 гр оливкового масла

2 ст л томатная паста

8 средних помидоров

70 г сыра (на ваш вкус, у меня Российский)

Сварить фасоль «МАШ» до готовности (см. инструкцию на упаковке).

У помидор отрезать крышечку, аккуратно вынуть середину.

Лук и морковь нарезать небольшими кусочками.

Слегка потушить вместе с фасолью на растительном масле, добавив помидорную мякоть и томатную пасту.

В конце добавить соль и специи.

Постный суп с машем и овощами в мультиварке

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW.

Маш хорошо промыть и замочить на ночь, так время приготовления сокращается.

Картофель, морковь, лук и кабачок нарезать кубиками или как вам больше нравится.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выбрать программу Жарить, установить время 25 минут, как только масло нагреется всыпать овощи и обжаривать.

Баранина с овощами и машем

Итак, познакомьтесь, если кто еще, как и я, не знаком с этой бобовой культурой.

Вообще-то это блюдо готовится слоями. И чем больше будет слоев, тем более насыщенным будет вкус блюда.

Но так как баранина у меня была уже отваренная, а из овощей дома не оказалось ни баклажан, ни сладкого перца, я решила слегка видоизменить блюдо.

Скажу честно: оно ничуть не.

Суп из маша с овощами

500 мл маша (бобов мунг)

2 ст.л. масла гхи или топленого сливочного масла

4-5 зубчиков чеснока

1 ч.л. молотого имбиря

1/2 ч.л. молотого перца чили

1/2 ч.л. молотого мускатного ореха

Маш залить водой на несколько часов. Потом слить воду и тщательно промыть.

Залить в кастрюлю 3 литра воды, добавить маши и довести до кипения.

Добавить целые зубчики чеснока и нарезанные корни петрушки. Варить 5 минут.

Суп-пюре с овощами и машем

Фасоль зеленая Маш — 200 г (ТМ «Мистраль»)

Приправа для овощей

Бульон овощной — 1 л

Лук репчатый — 1 шт

Предлагаю приготовить полезный и вкусный вегетарианский суп с овощами и машем. Cуп-пюре получился необыкновенно нежным и питательным!

1. Перед началом приготовления супа, я залила маш водой на 1-2 часа. Затем отварила по инструкции.

2. Овощи для супа нужно промыть и почистить. Нарезаем крупно репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности.

Маш с овощами

Фасоль маш ТМ Мистраль можно отваривать без предварительного замачивания, тогда Вам понадобится около 1,5-2 часов, либо, залейте маш холодной водой и поставьте на ночь в холодильник, в таком случае Вам понадобится около 30 минут, чтобы отварить маш. Если же Вы, как я, несколько дней будете немного заняты, ничего страшного, через 5 дней замачивания, мне понад.

Салат с хрустящей уткой, фасолью Маш и овощами

сок половины лимона

1 пучок салатных листьев по вкусу

1 ст. ложка зерновой горчицы

50 г фасоли Маш Мистраль

смесь перцев по вкусу

50 мл оливкового или растительного масла

1. Этот салат лучше начать готовить с вечера. Утиные ножки натереть солью и перцем, выложить в контейнер, накрыть и убрать на ночь в холодильник.

2. На следующий день за 2-3 часа до подачи ножки выложить на решетку, под низ поставить противень, чтоб туда стекал жир, и запечь ножки в разогретой до 160С духовке примерно 2-2,5 часа до хрустящей кожицы.

Овощные котлетки с пророщенным машем

Маш и овощи пропустить через мясорубку, добавить яйца, манку, муку, соль, перец. Хорошо перемешать и оставить на 3-5 мин.

. предварительно разогреть сковороду, сформировать котлетку и запанировать, обжарить с двух сторон 5-7 мин. под крышкой на среднем огне.

Овощное рагу с машем, запеченное в горшочках

Маш вообще необходимо перебирать. В этой фасоли часто попадаются мелкие камешки. Но к машу от Мистраль это не относится, идеально чистая фасоль.

Но промыть ее все же нужно под проточной водой.

Нашинковать тонкой соломкой морковь, лук порезать полукольцами

Порезать кубиками кабачок и болгарский перец

В небольшом сотейнике разогреть растительное масло, любое, очен.

Шурпа-маш

Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кубики, овощи помойте. Рис промойте в холодной воде до ее прозрачности, залейте чистой холодной водой на 40 минут.

Мясо обжарьте на разогретом масле до румяной корочки. Переложите его в кастрюлю с толстым дном, добавьте лавровый лист, залейте горячей водой и варите в течение 40 минут.

Рис и маш промойте в п.

Суп из баранины с машем

Овощи почистить, нарезать кубиком. В кастрюлю Zepter выложить лук, морковь.

Маш, промыть, выложить в кастрюлю.

Сверху выложить мясо.

Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля, уменьшить огонь до минимума, готовить 20 минут.

Постный суп в мультиварке

Чистим овощи, моем их. Нарезаем все овощи кубиками.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим «Жарка» и выставляем время 25 минут. Когда чаша нагреется, выкладываем в нее овощи и обжариваем, помешивая, до окончания времени готовки.

Вынимаем обжаренные овощи из мультиварки.

Каша с машем и рисом «Машкичири»

Овощи подготовить к жарке, предварительно мелко нарезав.

В разогретый казан наливаем масло. Поджариваем лук, морковь, перец и чеснок.

Когда овощи поджарятся, добавить томатную пасту и залить кипятком.

Маш перебрать, так как в нем могут быть камушки. Промыть в воде и выложить в кипящий овощной бульон. Вода должна полностью покрыть его.

Миш-маш

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Все овощи очистите и промойте. Если есть брынза, используйте ее, но можете взять и плавленый сыр, как это сделала я, получается тоже очень вкусно и нежно.

Болгарский перец, лук и чеснок измельчите по своему вкусу. В этом блюде строгих канонов нет, поэтому решать, как нарезать овощи и какие овощи добавлять, вы решаете с.

Положить маш в кипящую воду, когда вода закипит во второй раз, прикрыть кастрюлю, немного уменьшить огонь, варить примерно 20 мин, снимать пену.

Дал- восточный суп из бобовых

Порезанные кубиками овощи, любые. В данном варианте: кабачок, морковь, сладкий перец.

Сливочное или топленое масло

Отвариваем в кастрюле в толстым дном бобовые (маш, чечевица, горох. ) до той степени готовности, когда бобы начнуть развариваться. Если хотите добиться густого пюреобразного состояния Вашего супа- по-варите еще.

Добавьте в кастрюлю с машем нарезанные овощи. Посолите и оставьте варится дальше.

Тем временем разогрейте в маленьком сотейнике или кастрюльке с толс.

Источник