Медово горчичный маринад рецепт
Как приготовить медовый маринад — самые вкусные рецепты
В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить медовый маринад для мяса, курицы, овощей, и других продуктов.
Самые вкусные рецепты.
Медовый маринад — рецепты приготовление
Придать пикантности хрустящему цыпленку, изысканности доброму куску свинины или же ароматности сочному кабачку – непростая задача.
Но нет ни единого настолько простого, универсального и абсолютно лакомого ингредиента, который справился бы с ней так, как это сделает медовый маринад.
Лучшие рецепты и полезные советы по готовке медового маринада – читайте далее!
Особые качества медового маринада
На фоне огромного количества всевозможных рецептов с использованием меда, безусловно выделяются с медовым маринадом.
Сам мед, как отдельный продукт, способен придать не только аромат и желанный внешний вид блюда, но и сохранить столь важную влагу и сочность, особенно если речь идёт об готовке мяса.
Впрочем, в готовке мясных трапез, мед ещё с самых давних времён играет значимую роль, особенно для свинины.
Он придаёт мясу золотистый и блистающий вид, а вырезка, выдержанная в маринаде с медом, становится чем-то большим, чем просто сочный кусок мяса.
Также он превосходно сочетается со многими другими ингредиентами.
Медово-горчичный маринад принято считать эталонными, если речь идёт об готовке свинины, или курицы.
Медовый маринад для приготовления для курицы или свиных стейков
Основные ингредиенты для маринада:
Лучше заготовить всё заранее, утром, перед вечерней трапезой, или даже за один день. Перед непосредственно приготовлением, за 20-30 минут вынуть мясо из холодильника, посолить и разложить на противень или решётку.
Можно отправлять на готовку до достижения мягкой, блестящей корочки.
Крылышки в медовом маринаде
Особую веху в кулинарном искусстве занимает приготовление куриных крылышек, так как многим людям эта часть нравится более всего.
Нельзя не отметить, что крылья, как основа для блюда, имеют определённые особенности, среди которых – незначительное количество мяса, размер, обилие кожи, характерное для окончания конечности.
Медово-соевый маринад в данной ситуации – наилучшее решение.
Мед сделает крылышки желанными и сверкающими, соевый соус придаст своеобразной пикантности вкусу.
Готовка вкуснейших крылышек в медовом маринаде:
Медовый маринад для свиных ребрышек
Практически любое мясное изделие, приготовленное в медовом маринаде, способно затмить своими вкусовыми качествами многие блюда на праздничном столе, а уж тем более на обычном семейном обеде.
Но особое внимание нужно уделить свиным ребрышкам, которые многие любят за их мягкость и сочность.
Каково будет их удивление, когда они попробуют их, тщательно пропитанными в медовом соусе.
Именно медовый с лимоном, с тщательно подобранными и выверенными количествами нужных специй, маринад сразит даже самого заядлого гурмана и ценителя мягких и сытных ребрышек.
Овощи в медовом маринаде
Универсальность и сопоставимость медовой приправы далеко не ограничивается только лишь мясными блюдами. Мед для овощей, как и маринад с его участием, сделает вкуснейший гарнир к мясу или рыбе ещё слаще, ароматнее и аппетитнее.
По приведенному рецепту можно готовить кабачки, баклажаны, добавлять огурцы, перец и даже лук.
Рецепт нескольких изысканных овощных гарниров с медовым маринадом:
Дополнительные рецепты с медовым маринадом
Помимо основного составляющего рецепта изысканного мяса или таящего во рту гарнира, с использованием медовых качеств, можно найти применение им и в других отраслях кулинарии.
Так, например, изумительными вкусовыми качествами, но простой готовкой обладают всевозможные соусы на основе меда, разносолы и даже смеси для закаток на зиму.
Одним из самых пикантных и вызывающим аппетит является мед с имбирем, который можно применять с самыми различными подаваемыми деликатесами без малейшей опаски навредить общей вкусовой или внешней картине блюда.
Приготовление изумительного соуса с медом и имбирем к столу:
Сегодня мы разобрали основные прелести медового маринада, который являет собой один из самых вкусных и простых в приготовлении.
Он отлично сочетается не только с мясом самых разных характеристик, но и с овощами.
Также, мед может использоваться как главный компонент дополнительного соуса, который точно не оставит равнодушными членов вашей семьи!
Ешьте правильно и вкусно! Удачи и спасибо за внимание!
Медово-горчичный маринад для различных блюд
Цыпленок с хрустящей корочкой, кусок свинины, сочный кабачок, всем этим блюдам можно придать пикантности, изысканности, аромата и нежности, если приготовить, используя медово горчичный маринад. Он добавляет нотки новизны во вкус многих блюд, которые присутствуют в арсенале кулинаров.
Правильно приготовленное мясо — это определенного рода искусство. Все ингредиенты, которые нужны для приготовления, имеют определенное значение. От этого будет зависеть вкус блюда. Исходя из того, какое мясо выбрано для приготовления блюда, подбирается и маринад. Медово – горчичный маринад считается одним из самых популярных в кулинарии. В его основе лежат мед и горчица, но можно разбавлять эти продукты новыми компонентами и специями, придавая вкусу маринада новизну.
Во время приготовления мяса, маринад на меду придает блюду не только новый аромат и красивый внешний вид, но и сохраняет сочность и влагу, а это немаловажно.
Медово-горчичный маринад для курицы или стейка
Этот горчичный маринад поможет вам вкусно приготовить курицу или свиной стейк из свинины.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Медово-горчичный маринад для свиных ребрышек
Это идеальный маринад для приготовления свиных ребрышек — прекрасное блюдо, предпочтение которому за праздничным столом отдают многие. Если правильно выдержать баланс меда, специй, и горчицы, получится вкуснейший маринад, который добавит незабываемый вкус мягким и сытным ребрышкам.
Какие ингредиенты понадобятся для приготовления:
Медово-горчичный маринад для шашлыка из свинины
Для приготовления вкусного и сочного шашлыка из свинины, нужно правильно выбрать мясо и подобрать маринад. Вкусно и просто, это о медово-горчичном маринаде.
Что понадобится для приготовления:
Гарнир
Медовый маринад хорошо сочетается не только с мясными блюдами. Мед с овощами, точно, как и маринад из него, поможет приготовить вкуснейший гарнир, который можно подавать как к мясным блюдам, так и к рыбным. Такой гарнир получится ароматным и аппетитным.
Данный рецепт подойдет для приготовления гарниров из:
Ингредиенты для приготовления:
Этапы приготовления маринада и вкуснейшего овощного гарнира:
Лосось с добавлением медово – горчичного маринада и соевого соуса
Рецепт прост и не доставит трудностей во время приготовления даже начинающему кулинару. Время приготовления 10 – 15 минут. Подходит для готовки любой красной рыбы, не только для лосося. Блюдо готовится порционно.
Ингредиенты для приготовления 1 порции:
Как приготовить:
Рыба получается вкусной и очень сочной. Рекомендуется подавать горячей.
В качестве гарнира можно подать рис или салат.
Как приготовить курицу с горчицей и медом?
Соус с медом и горчицей для курицы: рецепты
Также существует несколько вариаций рецептов маринада для курицы:
Статьи в тему:
Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:
Как замариновать курицу в меде и горчице?
Прежде, чем приступать к маринованию, необходимо подготовить курицу. Вы можете использовать для приготовления с медом и горчицей:
Мясо необходимо тщательно промыть под проточной водой. Затем просушить и острым ножом удалить различные прожилки, кожицу и острые кончики. При приготовлении целой курицы необходимо также очистить ее от внутренностей и опалить на открытом огне.
Статьи в тему:
ТОП-3 способа термической обработки
Замаринованное мясо осталось приготовить. Для этого можно прибегнуть к помощи кухонной сковороды, духовой печи или современной мультиварки.
Курица с медом и горчицей на сковороде
Когда сковорода хорошо разогреется, выложить на раскаленную поверхность кусочки птицы. Обжаривать в течение 2 минут с каждой из сторон, затем переворачивать. Повторить 2-3 раза. В конце приготовления уменьшить огонь, накрыть крышкой и протушить еще 5-7 минут.
Интересный факт: приготовление на сковороде курицы, маринованной в горчице с медом, занимает минимум времени. Но потребует от Вас максимум усилий: необходимо постоянно следить за мясом и переворачивать его во избежание пригорания.
Курица с медом и горчицей в мультиварке
Перед началом приготовления необходимо мультиварочную чашу смазать маслом. Сверху выложить птицу, а сверху можно полить остатками маринада.
В настройках мультиварки установить режим “Выпечка” на 60 минут. Готовить в нем мясо, после чего перевернуть его другой стороной и снова установить режим “Выпечка” (на этот раз на 40 минут).
В случае, если Вы готовите курицу под медом и горчицей небольшими кусочками (например, филе), второй раз можно выбрать режим “Тушение” на 40-45 минут.
Курица, запеченная целиком в духовке
В процессе выпекания рекомендуется периодически поливать птицу жиром и соусом, который из нее вытекает. Это сделает мясо сочным.
Источник
Видео «Рецепт куриных ножек и филе в медово-горчичном маринаде»
Эта информация предоставляется экспертами сайта Свій мед и не призвана заменить медицинскую консультацию. Обратитесь к врачу, чтобы получить квалифицированные советы относительно собственного состояния здоровья.