Медовый фукибари чай рецепт
Рецепт чаев с имбирем
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Рецепт чаев с имбирем включает в себя основной компонент и множество дополнительных, используемых для вариации вкусовой гаммы. Классический способ приготовления заключается в заваривании имбиря на протяжении 5-7 минут. Этот процесс происходит путем добавления подготовленного корня в кипяток, но не варить его.
Для подготовки имбиря необходимо отрезать нужную длину корешка (приблизительно 1 см для кружки в зависимости от предпочтений каждого человека), затем очистить его, мелко нарезать, а лучше перетереть. Данную массу следует заваривать.
Чай с добавлением меда, кардамона, чили, лимона и других специй придаст напитку особого вкуса. Однако стоит помнить о количестве таких добавок, так как чрезмерное использование пряностей будет способствовать приторному вкусу, что не доставит удовольствия.
Вот, например, чай с медом и лимоном. Для приготовления требуется 30 г имбиря, столько же меда и лимон в зависимости от предпочтений. Перед приготовлением необходимо очистить имбирь, натереть и добавить в кипяток на 10 минут.
По истечении времени можно использовать мед и ломтики лимона. Такой напиток согреет и придаст бодрости в холодную пору года. Кроме того можно сделать заготовку, для чего полкилограмма измельченного имбиря необходимо соединить с таким же объемом меда. Подобную смесь следует хранить в холодильнике и использовать по 15 г для каждой кружки чая.
Рецепты заваривания имбиря
Рецепты заваривания имбиря имею одинаковую основу, однако могут отличаться незначительными нюансами. Вот один вариант заваривания, который чаще всего используется.
Рецепт рассчитан на пол-литра, но можно изменять объем в зависимости от предпочтений при этом соблюдая пропорции имбиря. Для данного объема понадобится имбирь длиной 1,5 см.
После этого нужно очистить его с помощью ножа, слегка проводя по поверхности имбиря. Если он свежий кожура легко снимается без усилий. Чтобы измельчить понадобится терка, с помощью которой имбирь приобретает необходимую форму.
После измельчения получается приблизительно 20 г имбиря, что как раз подходит для полулитра воды. Так, к имбирю нужно добавить кусочек лимона или его сок, а также 15 г меда. В подготовленную кружку с имбирем необходимо налить полстакана холодной воды, после чего размешать, а затем долить горячей до полулитра. Через 5 минут напиток готов.
Рецепты заваривания имбиря придумывают люди, после того как уже попробовали сделать по-новому имбирь. Конечно, вкус у каждого индивидуальный, поэтому строго следовать объемам не стоит. После того как пару раз попробовать заварить имбирь, в следующий раз можно откорректировать рецепт под свой вкус и изменить соотношение ингредиентов.
Рецепт облепихового чая с имбирем
Облепиха обладает не меньшим количеством целебных свойств, чем имбирь, поэтому их сочетание в чае способно укрепить иммунную защиту организма и предотвратить частые ОРВИ или грипп.
Облепиху достаточно заготовить еще с осени, заморозив ее, а имбирь может хранить без заморозки. В связи с этим в зимний период это сочетание будет идеальным для организма.
Рецепт облепихового чая с имбирем рассчитан на объем чуть больше полулитра, однако можно пропорционально уменьшать все ингредиенты и соответственно воду, чтобы получить желаемый объем чая.
Для такого чая требуется имбирь длиной около 2-х см, корица (не более 2-х палочек), полстакана облепихи, приблизительно 30 г меда (зависит от предпочтений каждого человека), бадьян (2) и кипяток 0,5-0,6 литра.
Рецепт облепихового чая с имбирем описывает приготовление следующим образом. Сначала необходимо очистить имбирь и измельчить его теркой. В то же время облепиху, которую следует достать с морозильника за несколько часов до использования, нужно растолочь. Это необходимо, чтобы она пустила сок и вместе с мякотью образовала кашицу.
Для чая желательно выбрать высокие стаканы для замедления процесса остывания и на дно выложить облепиховую массу и имбирь. Кроме того в каждый стакан нужно добавить корицу, после чего залить кипятком.
Чай должен настаиваться около 5-ти минут, а затем при пожелании добавить меда, и чай готов. Этот напиток рекомендуется пить ежедневно для повышения сопротивляемости вирусам.
Рецепт чаев с имбирем предполагает приготовление на больший объем, чем кружка. Для этого достаточно взять соответствующую длину имбиря и заварить. Перед каждым употреблением можно разогревать, но не кипятить.
Что такое золотое молоко, и почему сегодня его пьют все мировые знаменитости
В Индии целебные свойства куркумы известны уже несколько тысячелетий. Аюрведа, традиционное учение о поддержании здоровья, рекомендует использовать эту пряность для лечения самых разных недугов. Кроме того куркума в Индии считается символом процветания, не случайно тело невесты перед обрядом омовения перед свадьбой натирают пастой из куркумы.
В последние несколько лет о волшебных свойствах куркумы заговорили американские и европейские медики и ученые, ее стали включать в состав различных диет и систем правильного питание, на ее основе готовят смеси, которые способны творить с человеческим организмом чудеса. Самое модное увлечение наших дней – приготовление золотого молока, а также целебного чая и кофе на его основе. У нас о золотом молоке пока мало кто знает, но многие звезды Голливуда и прочие мировые знаменитости уже включили этот напиток в свое повседневное меню. Главные ингредиенты золотого молока – великолепная пятерка специй: куркума, кардамон, корица, имбирь, черный перец. Группа поддержки – любое молоко, мед или кленовый сироп.
Куркума очень полезна и сама по себе, но в компании других специй она становится волшебным эликсиром.
5 необычайно полезных свойств золотого молока
1. Мощно укрепляет иммунитет
Ученые считают куркуму – самым сильным растительным противовоспалительным средством. Соперничать с ней может только имбирь. А в тандеме – это супергерои, которые резко повышают сопротивляемость организма к различным вирусам и бактериям. Более того, эта идеальная парочка способна не только предотвращать и уменьшать воспалительные процессы, но и восстанавливать поврежденные клетки! Некоторые ученые уже говорят о том, что золотое молоко может стать основой антираковой терапии.
2. Замедляет старение
У куркумы, имбиря и черного перца ярко выраженные антиоксидантные свойства. Вместе они максимально эффективно выводят токсины и шлаки из организма, очищают кровь, улучшают состояние кожи и цвет кожи (нет, она не желтеет!) и вообще замедляют возрастные изменения.
3. Улучшает дыхание
Во всех смыслах. Кардамон благотворно влияет на работу дыхательной системы человека в целом. И освежает дыхание в частности.
4. Снижает холестерин и ускоряет обмен веществ
Корица и черный перец отвечают за снижение уровня сахара и плохого холестерина в крови. А вся смесь пряностей в целом ускоряет переработку жиров и может помочь при расстройстве пищеварения. Сердце и желудок голосуют за золотое молоко!
5. Повышает настроение
Кардамон и корица – пряности радости. Они активируют гормоны счастья, мозговую деятельность, улучшают память. Золотое молоко – верное средство в борьбе со стрессом и депрессией.
Как приготовить золотое молоко?
Для одной порции волшебного напитка вам понадобятся чайная ложка порошка куркумы, по половине чайной ложки молотой корицы (можно заменить одной палочкой корицы) и имбиря (порошка или натертого корня), растертые в ступке семена кардамона из 5-6 коробочек, щепотка молотого черного перца, чайная ложка меда или кленового сиропа и стакан молока (примерно 230 мг). Для полной аутентичности рекомендуется взять растительное молоко – соевое, кокосовое, ореховое, но подойдет и обычное коровье.
Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле. Доведите до кипения и убавьте огонь, чтобы смесь тихонько кипела. Варите примерно 5 минут до тех пор, пока молоко не станет однородного золотистого цвета, а по кухне не распространится волнующий аромат пряностей. Процедите смесь и пейте либо сразу, либо остудите и поставьте в холодильник – там она может храниться несколько дней. Как правило, золотое молоко пьют горячим, но некоторым очень нравится и холодная пряная смесь.
Сколько нужно выпить, чтобы был максимальный эффект?
Самое ценное вещество в золотом молоке – куркумин. В стандартной чайной ложке молотой куркумы – 200 млг куркумина, а для реального противовоспалительного эффекта специалисты рекомендуют от 500 до 1000 млг этого природного лекарства ежедневно. Соответственно, трех чашек золотого молока будет вполне достаточно.
Не рекомендуется этот напиток беременным и больным гепатитом.
Многие медики советую также готовить чай из порошка куркумы – 2 чайных ложки порошка на 4 стакана горячей воды, остальное – по вкусу. Но золотое молоко – гораздо круче и приятнее на вкус.
За границе продают уже готовую смесь для приготовления золотого молока. Но гораздо приятнее и дешевле сделать этот приятный микс самим. Только помните, что пряности должны быть свежайшими. Покупайте их в проверенных местах и не храните более полугода.