Мидии в сухарях рецепт

19.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Мидии гратен

Простое и очень вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением праздничного фуршетного стола. Замечательная закуска к вину или шампанскому.

Ингредиенты для «Мидии гратен»:

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1386.7 ккал	белки 125.3 г	жиры 54.3 г	углеводы 78.4 г
Порции
ккал 231.1 ккал	белки 20.9 г	жиры 9.1 г	углеводы 13.1 г
100 г блюда
ккал 93.1 ккал	белки 8.4 г	жиры 3.6 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Мидии гратен»:

1. У мидий удалить «бородку» и хорошенько потереть их металлической щеткой.

2. Положить мидии в большую кастрюлю, накрыть крышкой и готовить (без добавления воды) на среднем огне, периодически встряхивая кастрюлю, 6-7 минут, чтобы мидии раскрылись.

3. Перец, лук, чеснок и петрушку мелко порезать.

4. Мидии достать из кастрюли, оставшуюся жидкость процедить и уварить вполовину. Все нераскрывшиеся мидии выкинуть. Выложить готовые мидии на половинках ракушек в огнеупорную форму.

5. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком. Хлебные крошки смешать с рубленной петрушкой.

6. Добавить чесночный майонез в жидкость, оставшуюся от приготовления мидий. Размешать.

7. Выложить в ракушки с мидиями рубленный лук и перец. Полить мидии майонезным соусом. Желательно, чтобы как можно больше соуса осталось в раковинах.

8. Посыпать крошкой с зеленью и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке под грилем 3-4 минуты, до золотистой корочки.

9. Подавать горячими.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Куриный бульон от Гордона Рамзи

Салат «Морской блюз»

Рыбное тимбале

Фотографии «Мидии гратен» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 февраля 2016 года moy102010 #

15 февраля 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

22 мая 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

2 марта 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2015 года kapustka #

30 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2015 года kapustka #

30 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2015 года kapustka #

30 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)

30 января 2015 года kapustka #

22 января 2015 года sally2006 #

22 января 2015 года FoodStation1 # (автор рецепта)