Минералка с лимоном рецепты
Вода с лимоном для питья: как правильно приготовить и пить
Лимонная вода для питья хорошо утоляет жажду и быстро запускает обменные процессы. Поэтому ее рекомендуется пить в жару, перед едой и регулярно после каждого пробуждения.
7 простых рецептов: как сделать лимонную воду, правила ее употребления, а также описание полезных свойств – все это можно найти в статье.
10 причин регулярно употреблять лимонную воду
С одной стороны, ничто не заменит стакан простой, чистой воды. Однако нашу главную жидкость можно и улучшить по своему составу, если добавить в нее несколько ложек свежего лимонного сока.
Польза от такого дополнения очевидна, и такое питьё благоприятно воздействует на весь организм. Поэтому очень много людей, которые употребляют воду с лимоном в течение всего лишь месяца, отмечают улучшение самочувствия.
Тому есть и научное объяснение. Польза такой воды определяется ее химическим составом и биологическим воздействием:
Опасна ли лимонная вода?
Конечно, все хорошо в меру. И если пить лимонную воду в неумеренных количествах (например, употребляя по 2-3 лимона в день), это даст больше вреда, чем пользы.
К примеру, повышенная кислотность негативно воздействуют на зубную эмаль, что провоцирует кариес и другие заболевания. Впрочем, с этой проблемой легко справиться – нужно просто пить эту жидкость через соломинку, как коктейль.
Также избыток кислоты не только не снимает изжогу, но и наоборот, провоцирует ее. Если после употребления стакана сока, разбавленного с водой, в желудке и пищеводе возникло ощущение изжоги, то нужно выпить слабый раствор соды либо принять лекарство.
И еще один важный момент. Употребление больших объемов такого напитка приводит к обезвоживанию.
Связано это с тем, что в растворе содержится довольно большое количество витамина С. При нормальном потреблении он оказывает только пользу, но при неумеренном дает сильный мочегонный эффект.
Вода с лимоном или любой другой кислотой однозначно противопоказана при гастрите или язве. Если есть другие заболевания пищеварительной системы, необходимо проконсультироваться с врачом, иначе вместо пользы можно получить гораздо больше вреда.
ТОП 7 лучших рецептов воды с лимоном
Собственно любой рецепт очень прост – берется вода, сок свежего лимона, и оба компонента смешиваются друг с другом. Однако важно знать соотношение компонентов.
Воды должно быть в 10 раз больше, чем сока.
Значит, на стандартный стакан воды (200-250 мл) нужно взять 2 столовых ложки свежего сока. Такое количество можно получить из четвертинки лимона – это соотношение запомнить проще всего.
Самый простой рецепт: холодная вода с лимоном
Вот как можно сделать лимонную воду для питья всего за 5-10 минут.
Шаг 1. Берем 1 или 2 стакана фильтрованной либо кипяченой воды (сколько сможем выпить за 1 раз).
Шаг 2. Выжимаем соответственно четверть или половинку среднего лимона.
Шаг 3. Даем немного постоять, размешиваем и выпиваем.
На первый взгляд все очень просто, но есть несколько нюансов:
После этого рецепта в руках останется половинка или целых ¾ лимона. Их можно прибрать в сахарницу и положить в холодильник. Скушать цитрус желательно в тот же день – снова сделать стакан лимонной воды либо положить ломтик в чай, а, может, даже и в готовое блюдо (солянка, запеченное мясо), замариновать птицу или репчатый лук.
Рецепт с сахаром
Для кого-то лимонная вода может показаться слишком кислой, и к тому же многие привыкли добавлять сахар в подобные напитки. Поэтому при желании можно положить 1 чайную ложку сахару на стакан – больше и не нужно, иначе вкус будет не таким приятным. Сахар кладется в теплую или даже горячую воду, поскольку в холодной он не растворится до конца.
Вода с мёдом
С другой стороны, сахар, как известно, не столько полезен, как хотелось бы. Поэтому его можно заменить медом. Он хорошо растворяется и в теплой, и в прохладной воде.
А вот в кипяток класть мёд не следует – в таком случае он потеряет часть своих полезных свойств. Соотношение зависит от вкуса – обычно на стакан кладется 1-2 чайных ложки меда. Такой напиток особенно полезен при лечении простудных заболеваний.
Мята вместо сахара
Действительно, несколько листочков свежей мяты являются отличными подсластителями на натуральной основе. Они не только улучшают вкус воды с лимоном, но и облагораживают ее аромат. Да и с эстетической точки зрения любая зелень только улучшает вид.
Рецепт лимонная вода с имбирем: для любителей остренького
Имбирь обладает мощным дезинфицирующим, противовоспалительным воздействием. Он стимулирует иммунитет, тонизирует организм и в целом благоприятно воздействует на наше самочувствие.
Приготовить лимонную воду очень просто – нужно взять чайную ложку порошка имбиря и растворить в горячей воде, после чего спустя 10-15 минут добавить лимон.
Другой вариант – натереть либо мелко нарезать корень имбиря (1 чайную ложку) и опять же залить его кипятком, настоять некоторое время (в термосе можно всю ночь), добавить лимон, мед и другие компоненты по вкусу.
Вода Сасси: с лимоном, мятой, имбирем, огурцом
Этот рецепт является авторским, поскольку изначально он был разработан доктором Синтией Сасс, которая работает диетологом в США. Понятно, что к ней часто обращаются желающие похудеть.
Именно для них Синтия разработала особый рецепт лимонной воды, которая содержит в своем составе:
Количества всех этих компонентов даны на 1 стакан.
Рецепт воды Сасси очень простой:
Шаг 1. Заранее натираем корень имбиря и заливаем его кипятком (либо берем чайную ложку порошка из магазина).
Шаг 2. Спустя час имбирь настоится. Отфильтровываем его и выливаем в стакан.
Шаг 3. Туда же добавляем свежий сок огурца и лимона.
Шаг 4. Даем настояться 15 минут и выпиваем.
Такой рецепт можно воспроизвести и на 2 литра воды (средняя суточная норма). Воду лучше налить в кувшин и закрыть, после чего поставить в холодильник, чтобы по максимуму сохранить полезные вещества.
Напиток на основе зеленого чая
Вместо воды можно, конечно взять чай, т.е. предварительно запарить в кипятке (или горячей жидкости) листья черного либо зеленого чая. Причем вариант с зеленым более предпочтителен, ведь это природный антиоксидант, который стабилизирует давление, снижает аппетит и вообще оберегает наш организм от процессов старения.
Чай можно настоять и заранее – например, в термосе на ночь. А утром просто добавить необходимое количество сока и даже положить дольку для красоты.
Как правильно пить воду с лимоном
Основное требование к правильному употреблению лимонной воды – это правильное соблюдение соотношения, описанного выше. К тому же важно не нарушать объемы без необходимости: в день достаточно выпить 2-3 стакана такой воды.
Если же после употребления постоянно ощущается изжога, это повод отказаться от лимонной воды и заодно проконсультироваться у врача, чтобы уточнить избавиться от причины этого не вполне здорового явления. Еще одно правило – желательно употреблять такую воду натощак:
С утра благодаря воздействию лимонной кислоты организм как бы запускается, поскольку ускоряются обменные процессы. А накануне обеда или ужина выпить воду вообще полезно, ведь пищеварение есть не что иное, как взаимодействие питательных веществ с водой (гидролиз). К тому же на первой стадии эти процессы идут в кислой среде (в желудке содержится соляная кислота), поэтому добавление лимонной кислоты также не помешает.
Пить теплой или холодной?
Наконец, еще один важный вопрос – каким же должен быть напиток по температуре – теплым или холодным? Ответить на него можно по-разному:
Можно ли сделать лимонную воду из лимонной кислоты
Лимонная кислота – это один из основных компонентов сока, который и обеспечивает приятный цитрусовый вкус с кислинкой. Однако кислота является далеко не единственным ингредиентом.
Поэтому иногда ей можно заменить натуральный фрукт, если нужно приготовить лимонную воду, а лимончика вдруг нет под рукой. Соотношение следующее: на стакан воды — половина чайной ложки порошка без горки.
С другой стороны, одна лимонная кислота не дает и половины всех полезных свойств, которыми обладает натуральный сок лимона. Поэтому лучше всего запастись свежими цитрусовыми и спокойно получать собственный сок.
А лимонную кислоту желательно использовать в бытовых целях – например, для очистки микроволновки.
Вода с лаймом
И вот мы добрались до последнего, но в то же время очень интересного вопроса – а можно ли использовать лайм вместо лимона. Ответ однозначный – безусловно, можно.
Но раз мы применяем другой цитрус, тут будут и свои отличия:
А вот аромат лайма весьма интересный и часто даже более насыщенный, чем у лимона. Да и его экзотический вид также привлекает внимание.
Минералка с лимоном рецепты
Полезные свойства сладких лимонных коктейлей
У рядового человека лимон прежде всего ассоциируется с витамином С. Цитрус вмещает в себе огромное количество этого полезного вещества. Но мало кто знает, что помимо укрепления иммунитета, лимон содержит в себе еще много разных полезных качеств:
Полезные свойства напитка
Польза воды с лимоном и медом сказывается не только на организме, но и на самом качестве жизни. Выбирая этот напиток как основной, можно избавиться от бессонницы, раздражительности и апатии. Это положительно повлияет на удовольствие от прожитого рабочего дня.
Вода с лимоном натощак
Все вышеперечисленные положительные свойства проявляются большей эффективностью при употребление напитка с утра, до приема пищи. Теплая вода с лимоном запустит механизм метаболизма и восстановит водный баланс организма.
Что бы полезные вещества усвоились, и напиток начал эффективно действовать на организм, завтракать желательно через 30 минут после выпитого стакана воды.
Вода и лимон будут наиболее полезны, когда они употребляются свежими, поэтому не надо заранее заготавливать большое количество напитка.
Такой напиток с утра тонизирующе действует на организм, поэтому способен заменить привычную чашку кофе или чая. Стакан воды снимет сонливость и хроническую усталость, увеличит активность мозга, взбодрит. При этом в отличие от выпитой кофейной или чайной чашки с утра, не нанесет вред сердцу и желудку.
Видео о пользе лимона натощак:
Ежедневное употребление натощак воды с лимоном помогает очистить артерии, сосуды и разжижить кровь. Для лучшего эффекта рекомендуется употреблять воду и в течении дня.
Читайте: Чем полезна вода для здоровья и сколько ее нужно пить?
Вода с лимоном польза и вред этого напитка
Нехватка витаминов в организме приводит к быстрой утомляемости, вялости, сонливости. Чаще всего мы сталкиваемся с авитаминозом ранней весной и поздней осенью, когда нет возможности покупать свежие овощи, ягоды и фрукты. Тусклая, воспаленная кожа, угри, сыпь, шелушение, лишний вес, ломкие ногти и волосы – это лишь малый список того, с чем в данном случае приходиться бороться девушкам. Такую представительницу прекрасного пола можно даже распознать в толпе: бледно-серое лицо, грустные глаза.
К сожалению, красавицы даже не догадываются о причинах возникновения вышеперечисленных проблем. Они начинают покупать дорогие маски и кремы, которые не всегда приносят желаемых результатов. А ведь побороть все неприятности можно простым старым дедовским методом – при помощи обычного лимона и воды.
Правда и мифы о воде с лимоном
Сегодня о воде с лимоном существует так много информации, что запутаться в ней проще простого
Важно иметь в виду, что большая ее часть при этом является пусть и безобидной, но все-таки выдумкой, не подтвержденной достаточным количеством исследований. Итак:
Читайте еще: Все о меде, польза и вред
Рецепты приготовления
Приведем несколько вариантов рецептов приготовления лимонной воды. В классическом исполнении используется всего два ингредиента, но можно делать напиток с различными добавками.
Классический рецепт
Чтобы сделать классическую лимонную воду, нужно подготовить чистую воду и лимон. Пропорции:
Самый простой вариант приготовления заключается в следующем. Лимон тщательно промывают, нарезают его тонкими кружками, выбирая семена. Складывают нарезанный фрукт в кувшин, наливают в теплую воду и размешивают. Дают настояться 5-10 минут.
Если в доме имеется блендер, то можно использовать этот прибор для приготовления напитка. Для этого хорошо вымытый фрукт нарезают на кусочки, убирая семена. Перемолоть фрукт в блендере до состояния кашицы. Смешать полученную кашицу с водой и дать напитку постоять несколько минут, чтобы лимон осел на дно.
Лимонная вода с медом
Очень часто готовят лимонную воду с медом. Добавление сладкого нектара не только улучшает вкус напитка, но и делает его более полезным. Ведь мед – это кладезь полезных для организма веществ
Однако не стоит забывать о том, что мед является сильным аллергеном, поэтому использовать его нужно с осторожностью
Лимон тщательно моют, ошпаривают его кипятком и нарезают на тонкие ломтики, выбирая косточки. Воду нагревают до температуры 50-60 градусов, то есть, она должна стать горячей, но не начинать кипеть. Заливают горячей водой нарезанный лимон и оставляют, чтобы напиток остыл и настоялся.
Когда температура жидкости достигнет показателя 35-36 градусов (он будет теплым, не обжигающим), добавляют мед и хорошо перемешивают. Добавлять мед в горячую жидкость категорически не рекомендуется, так как при температуре выше 40 градусов полезные вещества, содержащиеся в пчелином нектаре, разрушаются. Принимать напиток рекомендуется в теплом виде.
Вода с лимоном и содой
Популярным вариантом напитка является лимонная вода с содой.
Из лимона выжимают сок. Затем начинают подсыпать понемногу соду и подливать воду. Следующую порцию воды и соды добавляют, когда смесь перестанет шипеть. Пить напиток нужно маленькими глоточками.
Лимонная вода с имбирем
Лимонная вода с имбирем заряжает организм энергией, снижает аппетит, способствует выведению лишней жидкости.
Для приготовления напитка нужно приготовить лимонно-имбирный концентрат. Для этого нужно:
Корень имбиря очищают, натирают на самой мелкой терке. Лимон промывают, выжимают сок, смешивают сок с имбирной массой. Полученную массу перекладывают в герметичный контейнер и оставьте в холодильнике на ночь. Для приготовления напитка размешивают 0,5-1 ст. л. приготовленного концентрата в стакане теплой воде.
С мятой
Освежающий вкус имеет лимонный напиток с мятой.
Лимон тщательно моют и нарезают тонкими кружками, убирая из него косточки. Прикладываем кружки плода в кувшин, туда же выливают воду, которую нужно подогреть до 35-37 градусов. Веточки мяты промывают и обсушивают. Растирают их в руках, чтобы появился сок. Опускают веточки в воду с лимоном. Оставляют на 15-20 минут для настаивания. Такой напиток особенно хорош в охлажденном виде.
Лимонная вода с куркумой
Можно приготовить лимонный напиток с куркумой. Эта пряность обладает желчегонным эффектом, способностью ускорять метаболизм, выводить свободные радикалы, регулировать количество сахара в крови.
Из лимона нужно выжать сок и процедить его. В воду добавляют сок, мед, куркуму и корицу. Все хорошо перемешивают. Употреблять напиток рекомендуется в теплом виде.
Преимущества воды с лимоном для здоровья
1. Является ускорителем энергии.
Чистая вода и свежевыжатый лимоны сок являются одним из самых здоровых, хорошо проверенных ускорителей энергии.
Если вы пьете кофе по утрам, то знайте, что кофе – это стимулятор надпочечников, вызывает колебания энергии из-за изменений концентрации сахара в крови и окислительного стресса. Это грязная энергия.
Вода с лимоном производит экологически чистую энергию путем гидратации и насыщения кислородом.
Кофе является мочегонным средством, истощает организм от запасов воды, необходимых минералов и многих электролитов: натрия, калия, кальция и магния.
Пища, которую мы едим, напитки, которые мы пьем, поставляют в организм электрически заряженные молекулы, которые запускают выработку энергии нашем организме.
Ион является частью молекулы, несущей электрический заряд.
Положительно заряженные ионы называются «катионы,» в то время как отрицательно заряженные ионы называются «анионы»
Большая часть пищи, которая поступает в наш организм – это катионные формы, в то время как пищеварительные процессы (соляная кислота, пищеварительные ферменты, слюна) являются анионными.
Лимон является одним из немногих анионных продуктов на земле.
Он влечет за собой сильный отрицательный заряд и является электрически активным.
2. Предотвращает нарушения пищеварения.
Вода с лимоном может помочь предотвратить многие нарушения пищеварения, такие как тошнота, изжога, вздутие живота, запор и даже способствовать растворению желчных камней.
Она помогает вашему телу устранить токсины из желудочно-кишечного тракта
3. Является мощным очистителем печени, почек и крови.
Как она делает это?Ученые установили, что вода, с добавлением в нее лимона, насыщает организм кислородом и увеличивает активность ферментов печени
Лимон стимулирует естественные ферменты печени.
Это помогает печени в процессе детоксикации токсинов, выведения мочевой кислоты, освобождения желчных протоков.
Лимонная кислота растворяет кальциевые камни.
Лимонная кислота обладает удивительной способностью образовывать растворимые комплексы с кальцием, используется для растворения камней в поджелудочной железе и почках.
Подобным образом лимонная кислота может помочь предотвратить отложения кальция в артериях, которые способствуют сердечно – сосудистым заболеваниям.
8. Подщелачивает организм.
Вода с лимоном – это слабокислый напиток, но является отличным средством для подщелачивания
Это кажется странным, что кислый напиток может подщелачивать.
Ученые говорят, что не содержание кислоты в пище определяет, будет ли пища иметь кислое или щелочное воздействие.
Это определяется в процессе метаболизма в организме.
9. Это средство анти-старения
Антиоксиданты защитят клетки вашего организма от свободных радикалов.
Это ликвидирует токсины внутри организма и улучшает внешний вид кожи.
10. Имеет противораковые свойства.
Наличие антиоксидантов защитит ваше тело от нападок свободных радикалов и может предотвратить образование раковых клеток.
Раковые клетки любят развиваться в кислой среде, поэтому подщелачивания вашего тела водой с лимоном работает как противораковое средство и может даже остановить раковые клетки для дальнейшего развития.
Исследования показывают, что их защитный эффект, длиться дольше, чем большинство других природных противораковых соединений.
11. Антибактериальные и противовирусные свойства
Лимоны известны своими антибактериальными и противовирусными свойствами.
От использования воды с лимоном выиграют ваши зубы и рот.
Этот напиток также может помочь, чтобы успокоить боль в горле и для борьбы с гриппом или простудой.
12. Уменьшает неприятный запах изо рта.
Она освежает дыхание и может облегчить зубную боль.
Как вы теперь знаете, есть много причин, чтобы начать пить воду с лимоном на ежедневной основе.
Вы только начните и скоро заметите, что не можете начать свой день без стакана этого целительного напитка.
Пейте воду с лимоном, пейте больше, как только можно.
Вы можете добавить в эту воду стевию вместо сахара.
Вода с лимоном – это наилучший способ начать свой день!
Чтобы не повредить эмаль зубов рекомендуется после воды с лимоном прополоскать рот чистой водой.
Вы также можете принять ложку кокосового масла, чтобы улучшить здоровье ваших зубов, десен и полости рта.
Пить много воды с лимоном и закусывать кокосовым маслом особенно полезно для детоксикации
Кокосовое масло помогает стимулировать процессы сжигания жира в организме.
Здоровейте и худейте, пейте воду с лимоном и закусывайте кокосовым маслом.
18 голосовСредняя оценка: 5 из 5
Вода с лимоном польза и вред
Итак, почему лимонная вода? Из-за полезных свойств основы напитка – лимонов. Учеными польза и вред лимонов изучены давно и досконально, и, поверьте, достоинств гораздо больше.
Изобилие витаминов и природных минералов – это о цитрусе. Витамин С, группы В, кальций, магний, железо. По калию лимон чуть ли не чемпион, его больше чем в яблоках и винограде.
Вода с лимоном, принимаемая натощак, оказывает следующую пользу:
В чем польза напитка
Лимонная вода – это природный энергетик, который придают бодрости, и помогает бороться с депрессивными состояниями. Польза напитка заключается, прежде всего, в высоком содержании витамина C. Этот элемент способствует укреплению иммунитета, оказывает противовоспалительный и омолаживающий эффекты.
В чем польза для кожи
Употребление воды с лимоном особенно рекомендуется людям, имеющим кожу, склонную к повышенной жирности и образованию угрей и прыщиков. Регулярное употреблением лимонного напитка позволяет улучшить состояние эпидермиса:
Кроме того, полезно будет употреблять этот продукт, если появились первые признаки увядания, так как лимонная водичка способствует тонизированию и повышает эластичность кожных покровов.
В чем польза для похудения
Нередко можно встретить рекомендации принимать лимонную воду для похудения
Для избавления от лишних килограммов очень важно пить больше жидкости, а использование лимона еще больше усиливает жиросжигающий эффект
Польза при простуде
Большую пользу принесет лимонный напиток при простуде
При этом заболевании важно употреблять больше напитков в теплом виде, чтобы организм быстрее выводил токсины. Добавление лимона в воду позволяет поддержать иммунитет
Благодаря аскорбиновой кислоте, входящей в состав напитка, выздоровление наступит быстрее.
Для сосудов
Польза лимонной воды для сосудов заключается в уникальных свойствах цитруса. В его составе такие микроэлементы, как калий и магний, они укрепляют сердечную мышцу. Кроме того, лимонная кислота препятствует образованию тромбов и холестериновых бляшек, а эфирные масла цитруса способствуют нормализации артериального давления.
Для нервной системы
Всем известно, что стрессы и нервное напряжение приводят к развитию самых разных болезней. Лимонная вода очень полезна для нервной системы, в её составе успокаивающие и улучшающие самочувствия вещества.
Лимонная вода помогает предотвращать развитие приступов мигрени, борется с неврозами, помогает справиться с приступами невралгии. Полезно принимать воду с лимоном при бессоннице, а также при повышенной раздражительности и плаксивости.
Польза от запоров
Многие люди сталкиваются с проблемами дефекации. Лимонная вода поможет от запоров. В составе цитруса – пищевые волокна, которые стимулируют работу кишечника. Лимонная кислота – это естественный стимулятор пищеварения, вещество помогает быстрее вывести из организма токсины, каловые камни и непереваренные остатки пищи.
Что такое лимонная кислота и чем она полезна
Лимонная кислота – легкорастворимое в воде и спирте вещество в кристаллах. Она распространена в природе и в натуральном виде присутствует во многих фруктах и ягодах. В большом количестве ее содержат крыжовник, смородина, ананас, земляника, вишня, клюква. И, конечно, лидеры по ее содержанию – все цитрусовые.
Но тот порошок, что мы видим на прилавках магазинов, к любимым фруктам отношения не имеет. Сегодня его получают промышленным путем из сброженной грибами растворенной глюкозы. Он нашел широкое применение в пищевой, нефтяной индустрии, медицине, косметологии, строительстве.
Лимонная кислота включена в перечень веществ, разрешенных к добавлению в пищевые продукты. Она хорошо растворяется, легко смешивается с другими субстанциями, нетоксична, экологически безвредна и обладает приятным вкусом. В пищевом производстве она используется как подкислитель, усилитель вкуса и консервант. Ее включают в состав многочисленных напитков, консервов, майонезов и кетчупов, плавленых сыров, жиров, сладостей и т.д. Ее соли называются цитратами и обозначаются на этикетках продуктов знаками Е330 – Е 333 и Е344 – Е348.
Не следует путать лимонную кислоту с аскорбиновой. Это разные химические соединения. Обе кислоты присутствуют в лимонном соке, но в совершенно разных пропорциях: лимонная – до 7%, аскорбиновая – до 1%.
Суточная потребность человека в лимонной кислоте – от 60 до 120 мг на килограмм веса. В разных количествах лимонную кислоту содержат ткани мышц, скелет, кровь и моча, волосы, ногти и зубы. Она участвует во многих обменных процессах:
ускоряет метаболизм, способствует лучшему усвоению пищи;
улучшает усвоение кальция;
обновляет клетки, повышает эластичность кожи, выравнивает ее цвет, борется с морщинами. Эти ее свойства широко используются в косметологии: лимонная кислота включается в состав кремов и очищающих средств;
является хорошим антисептиком, способствует скорейшему заживлению ран;
укрепляет нервную систему.
Потребность в лимонной кислоте значительно возрастет с ростом физических и эмоциональных нагрузок.
Избыток кислоты может привести к раздражениям слизистых пищевода и дыхательных путей, вызывать кашель и рвоту. Она агрессивна по отношению к зубной эмали: после ее употребления рот нужно тщательно полоскать. Ее нельзя употреблять при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта.
Быстрый рецепт с лимоном
Маринад из минералки, свежеотжатого лимонного сока и лука сделает мясо удивительно мягким, нежным, буквально тающим во рту всего за полтора часа. Цитрусовые не только придают свинине легкий тропический аромат, но и содержат кислоту, которая быстро размягчает жесткие волокна. Вкус мяса будет еще более оригинальным, насыщенным и богатым, если добавить в маринад такие специи, как кайенский перец, гвоздика, тертый или молотый имбирь, шалфей. Готовый шашлык на минералке посыпают измельченной петрушкой или укропом, подают с пикантным томатным кетчупом или любым другим соусом.
Способ приготовления:
С маслом
Шашлык из свинины с минеральной водой и растительным маслом получится особенно вкусным, если дать ему хорошенько промариноваться в течение 12-15 часов. Такое блюдо подают с острым соусом, свежими или запеченными овощами, любой зеленью. Для приготовления маринада не рекомендуется использовать «деревенское» подсолнечное масло с выраженным запахом семечек – оно перебьет аромат пряностей и специй. Лучше отдать предпочтение нерафинированному продукту, который создаст на поверхности каждого кусочка мяса тонкую пленку и не позволит ему потерять сочность, подгореть.
Способ приготовления:
готово