Моя хлебопечка рецепты джемов
Рецепты джема (варенья) для хлебопечки
О том, что хлебопечка — вещь чрезвычайно полезная, наверное, знают уже все. В ней можно испечь любой хлеб, приготовить тесто для выпечки и даже сварить джем (варенье). Для моей хлебопечки LG есть несколько рецептов джема: вишневый, яблочный, клубничный, апельсиновый, черничный и абрикосовый. Но на мой взгляд, в ней можно сварить варенье из любой другой ягоды: из смородины, жимолости, малины, крыжовника и пр.
Рецепты джема для хлебопечки
Можно использовать как свежую, так и замороженную ягоду. В последнем случае ее нужно вытащить из морозилки и дать отойти. Растаявшую ягоду вместе с выделившимся соком можно отправлять в хлебопечку.
Емкость одной чашки, указанной во всех рецептах = 230 мл.
Форма хлебопечки с мешалкой, мерный стакан (230 мл) и ложки (чайная — 5 гр, столовая — 15 гр)
Вишневый джем
Вишня — это та ягода, которая гораздо лучше проявляет свои вкусовые качества в варенье или компоте, нежели в свежем виде. Кроме того, вишневый джем — это превосходная начинка для булочек и кексов, а еще из него можно сварить очень вкусный домашний кисель.
Для того, чтобы приготовить вишневый джем в хлебопечке для начала ягоды нужно помыть и удалить косточки. Хотя можно варить и вместе с ними, но тогда срок хранения такой заготовки будет не очень велик. Поэтому если вы планируете есть варенье в ближайшее время, то косточки можно оставить. А вот если варенье пойдет на зиму, то лучше их убрать.
Ингредиенты для джема:
Пояснение: если у вас чашка другой емкости (у меня 230 мл), то просто отмерьте сахар по отметкам 175 мл.
Вишневый джем в хлебопечке
Как указано в инструкции на фото из книги рецептов для хлебопечки, наденьте мешалку и поместите все ингредиенты в форму. Выберите режим “Джем” и ждите сигнала о готовности.
Варенье из вишни
Готовый джем перелейте в банку. Если вы планируете отправить его на длительное хранение, то банки предварительно нужно хорошенько промыть, просушить и поместить в микроволновку минут на пять. После чего можно наливать в них варенье, а сверху засыпать 1 — 2 столовыми ложками сахара, такая сахарная “крышка” не позволит варенью заплесневеть, и оно будет храниться годами. Таким образом можно посыпать любое варенье, не только вишнёвое.
Клубничный джем
Для этого джема подойдет как садовая клубника, которую мы все привыкли называть викторией, так и лесная земляника.
Перед варкой плодоножки с ягод нужно убрать. Хотя некоторые любят варить клубничное варенье с хвостиками, так как в них самих содержится очень много полезных свойств, даже больше, чем в самой ягоде. В плодоножках содержится калий, ацетилсалициловая кислота, витамин С, магний и йод. Они обладают мочегонным свойством, поэтому полезны для гипертоников, а также используются отдельно при диабете, подагре и некоторых других заболеваниях. Другими словами, польза от хвостиков существенна, поэтому нужно несколько раз подумать прежде чем их просто выкидывать, особенно если клубника покупная.
Все ингредиенты поместите в форму с заранее надетой мешалкой. Немного потрясите и включите режим “Джем”.
Яблочный джем
Яблочный джем в зимний период станет отличной начинкой для шарлотки на скорую руку, а также для всевозможных булочек и слоек.
Яблоки предварительно нужно помыть, убрать сердцевину и хвостики. Кожуру убирать не нужно. Разрезать на дольки и отправить вместе с другими ингредиентами в форму.
Абрикосовый джем
В нашей семье абрикосовое варенье — одно из самых любимы. Мы не выбрасываем косточки, а добываем из них ядрышки и отправляем в варенье. А чтобы варенье получилось еще вкуснее, можно добавить миндальных орешков.
Фрукты перед варкой нужно помыть и убрать косточки. Ядрышки добавляются по желанию.
Черничный джем
На вкус черника уступает клубнике или абрикосам, к примеру. Но если сварить варенье, то получается совсем другое дело. Для аромата рекомендуется добавлять в варенье листья вишни.
Ягоду помыть, убрать хвостики и засыпать вместе с остальными компонентами в форму с мешалкой. Выбрать, как обычно функцию “Джем”.
Апельсиновый джем
Из солнечных и ароматных апельсинов получается такой же замечательный вкусный джем. От так же хорош как сам по себе, так и для всевозможной выпечки.
Апельсины помыть, почистить, убрать косточки и порезать на дольки. Положить все ингредиенты в форму и выбрать функцию “Джем”.
На этом рецепты в моей книге закончились. Но судя по представленным выше, делаем вывод, что можно добавлять 500 грамм любой ягоды и засыпать 175 мл сахара. Во всех рецептах присутствует 1 ст.ложка сока лимона. Остальное на свое усмотрение в небольших количествах (листья вишни, орешки и пр.). А вы пробовали готовить джем в хлебопечке?
Моя хлебопечка рецепты джемов
У вас есть хлебопечка, и вы давно задумываетесь о том, как приготовить джем в хлебопечке? Это отличная идея, ведь вам не придется долго стоять у плиты следить за тем, чтобы ваш любимых джем не подгорел.
Как приготовить джем в хлебопечке рецепт.
Ингредиенты:
— фрукты либо ягоды – 500 г
— сок лимона – столовая ложка
— сахар – 155 г
Приготовление:
1. Подготовьте любые ягоды или фрукты, тщательно вымойте их, избавьте от косточек и хвостиков.
2. Хлебопечку установите на ровную поверхность, на шпиндель формы наденьте мешалку. Убедитесь, что она «села» плотно и правильно.
3. В форму положите лимонный сок, сахар, подготовленные фрукты и ягод. Для того чтобы продукты немного перемешались, немного потрясите форму.
4. Форму вставьте в хлебопекарню, закройте крышку, установите нужную программу, нажмите «Пуск».
5. Буквально через час хлебопечка оповестит вас своим звуковым сигналом, что джем готов!
Как приготовить джем в хлебопечке советы.
1. Готовить джем можно только в той хлебопечке, в которой есть соответствующий режим. Если оно отсутствует, то эксперименты лучше не проводить, чтобы не сломать устройство.
2. Не кладите в форму хлебопечки больше плодов, чем указано в рецепте, который прилагается к вашей технике. Вы только испортите продукты, но никак не получите большее количество джема.
Апельсиновый джем в хлебопечке.
— вода – 50 мл
— апельсины кусочками – 2 стакана
— лимонная кислоты – 1/3 чайной ложки
— крахмал – 5 столовых ложек
— сахар – 1,25 стакана
Приготовление:
1. Апельсины очистите, порежьте кусочками, положите в ведерко.
2. Добавьте сахар, залейте воду, положите лимонную кислоту.
3. Добавьте крахмал, немного встряхните ведерко, чтобы перемешать ингредиенты. Если не сделать этого, то крахмал превратиться в шарики и испортит джем.
4. Ведерко поставьте в хлебопечку, выберите программу «Джем», подождите один час, пока прозвучит звуковой сигнал.
5. Джем разлейте по баночкам, остудите.
Таким же способом готовится и яблочный джем.
Ингредиенты:
— сахар, клубника – по 350 г
— половинка лимона
— вода кипяченая – три столовые ложки
Приготовление:
1. Для приготовления джема подберите ягоды небольшого размера, оставьте их минут на десять, чтобы лишняя вода могла сбежать.
2. Ягоды клубники сложите в емкость, добавьте сахар, выдавите немного лимонного сока.
3. Воду вылейте в чашу, включите программу «Джем». Время приготовления джема будет зависеть от модели хлебопечи. В среднем же он готовится от сорока минут до часа. За все это время нельзя открывать ее крышку, чтобы не нарушился процесс приготовления.
Моя хлебопечка рецепты джемов
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 87
Регистрация: 20.4.2012
Из: Москва
Пользователь №: 11588
Спасибо сказали: 64 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501WTS
Имя: Харламенков Алексей Евгеньевич
Патрикеевна, у меня к Вам ещё одно предложение, не сочтите за назойливость.
Эта тема оказалась иллюстрацией того, что я не стал говорить при создании Вами раздела «Джемы в хлебопечке», так как думал, что слишком многого хочу, и сразу.
По структуре форума видно, что чем дальше смотришь вниз, тем дальше от хлебопечек и ближе к общекулинарным темам, поэтому и не возникает мысли искать что-либо связанное с хлебопечками в разделах, которые «уже не о том».
Суть моего предложения вот в чём.
Рядом с «хлебным», есть раздел «Рецепты кексов», и в нём сразу показывается подфорум «Кексы в хлебопечке».
Предлагаю подфорум «Джемы в хлебопечке» переместить в раздел «Рецепты кексов», а «Рецепты кексов» дополнить, например, словами «. и не только».
На мой взгляд будет логичнее и люди будут легче находить то, что им нужно.
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1140
Регистрация: 19.10.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1045
Спасибо сказали: 1733 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic sd255
Суть моего предложения вот в чём.
Рядом с «хлебным», есть раздел «Рецепты кексов», и в нём сразу показывается подфорум «Кексы в хлебопечке».
Предлагаю подфорум «Джемы в хлебопечке» переместить в раздел «Рецепты кексов», а «Рецепты кексов» дополнить, например, словами «. и не только».
На мой взгляд будет логичнее и люди будут легче находить то, что им нужно.
Администратор
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11399 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501
Новичок
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 18.9.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3357
Спасибо сказали: 0 раз(а)
Модель хлебопечки: Kenwood BM450
Активный участник
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 437
Регистрация: 9.3.2012
Из: Киев
Пользователь №: 10831
Спасибо сказали: 450 раз(а)
Модель хлебопечки: Panasonic SD-257
Имя: Татьяна
А у меня «десерт» ассоциируется с мороженым, желе, смузи, шоколадом.
Сейчас ради интереса «погуглила», так оказывается, и сырная нарезка может быть десертом.