Мультипекарь redmond орешки рецепт
Хотите знать, как быстро и качественно приготовить домашнее печение «Орешки»? Загляните в мой отзыв!
Здравствуйте, уважаемые любители домашней выпечки, спасибо за внимание к моему отзыву, надеюсь мои секретики вам помогут! Я являюсь счастливой обладательницей замечательного мультипекаря Redmond RMB-M604. Для расширения его возможностей собираю дополнительные панельки.
Представляю вашему вниманию панель RAMB-18, позволяющую готовить домашнее печенье «орешки» с разнообразными начинками.
Куплена панель в обычном магазине бытовой технике за 950 руб (в моём любимом интернет-магазине WildBerries недавно эти панели появились по цене 999 руб и без скидок).
Панели упакованы в защитную плёнку и коробку с рецептом.
Для приготовления печенья понадобится песочное тесто с какао или без, я использовала рецепт с коробки. Ну а теперь мои секретики:
Своим новым приобретением я довольна и рекомендую эту панель для приготовления вкусного и красивого угощения!
Мои отзывы на другие панели для мультипекаря:
Мультипекарь REDMOND RMB-M612/1. Печенье орешки с вареной сгущенкой.
Я очень давно хотела этот прибор, и вот он у меня! Называется «мультипекарь». 40 сменных панелей для приготовления различных блюд.
Внешний вид и характеристики
Прибор очень простой.никаких кнопок. Включаешь вилку в розетку и все. Сначала горит красная лампочка. Минут через 5, когда он хорошо прогреется, загорается зеленая. Можно начинать печь. Провод коротковат, всего 0,8м.
Снаружи прибор не нагревается. Можно не боятся обжечься.Панели легко снимаются и одеваются. Очень легкие и компактные. Удобно мыть.
Есть прорезиненные ножки. Не скользит по поверхности стола.
Световой индикатор нагрева,
Световой индикатор питания,
Система фиксации крышки
Дополнительно
Габариты
Упаковка
Информация о производителе
В комплекте к прибору прилагаются инструкция, сервисная книжка и красочная глянцевая книжка с фотографиями и описанием всех панелей и рецептами к ним.
Рецепт орешек на первый взгляд мне не понравился. Там в составе майонез, крахмал. Я сначала готовила по другим рецептам из интернета, где в более традиционные ингредиенты ( сахар, яйца, масло сливочное, мука). Но сегодня решила все-таки протестировать рецепт из книжки. В итоге это оказался самый вкусный вариант. Более нежное, рассыпчатое и хрустящее тесто. Предыдущие получались немного дубовые.
Как назло, в моих кухонных весах сели батарейки, поэтому я отмеряла продукты на глаз интуитивно. Тесто получилось не густое и не жидкое. такая «размазня». С ложки не стекает. Не знаю какое оно должно было получиться по рецепту при точном соблюдении пропорций, но в итоге готовое печенье получилось очень правильной рассыпчатости и хрусткости.
Я выкладывала тесто двумя чайными ложками. На одну набирала тесто из миски, другой ложкой снимала его в лунку. Тесто довольно липкое, само не отцеплялось от ложки. Методом проб и ошибок определила сколько нужно.Примерно 2\3 объема «ямки»
Готовится печенье 3-4 минуты. Ближний ряд жарится быстрее, его нужно вытаскивать раньше. Затем ждать еще минуту, пока зарумянится верхний ряд. У панелей хорошее антипригарное покрытие, готовые половинки легко отделяются, не прилипают. Смазывать маслом не нужно.
Мне не очень понравилась форма половинок. У старой советской орешницы зазор между верхней и нижней панелями был очень маленький, меньше миллиметра, поэтому тесто, которое вышло за пределы формочки было очень тонким, как лист бумаги. Оно легко отламывалось, аккуратно. И при этом половинки легко склеивались, потому что площадь соприкосновения между ними была большая. В данном мультипекаре лишние края теста очень толстые. Когда начинаешь их удалять, они отламываются вместе с краями формочки, образуются сколы и щербинки. И, к тому же,края имеют округлую форму, поэтому площадь соприкосновения между половинками маленькая. в итоге получается не очень аккуратно и не очень прочно.
Мне хватило одной банки сгущенки тютелька-в-тютельку. Я варила две на всякий случай. Ведь «варенки» много не бывает! Из нескольких видов сгущенного молока, которые я пробовала варить, лучше всего получается «Алексеевское».
Вот пример аккуратного орешка.Таких красивых получилось очень мало, штук 5.
А большинство вот такие, с неровными краями.
В итоге получилось получилось около 30 штук. Мы с мужем накинулись как дикие, и съели все за один вечер. Я знала, что надо делать больше. В детстве мы всегда готовили двойную порцию.
Снимаю одну звезду за неудачную форму печенья. В остальном, очень довольна и орешницу рекомендую! Кстати, не смотря на всю привлекательность разных панелей, если смотреть с точки зрения практичности, кроме гриля и вафельницы я бы ничего больше не стала покупать. Большинство блюд можно легко сделать без мультипекаря: омлет, сырники в сковородке, печенье, пиццу, пряники, запеканки, пироги в духовке.Так что это больше для баловства. Или покупка из разряда «купила, один раз использовала и поставила на полку».