Мультиварка панасоник рецепты форум
Опции темы
Добро пожаловать в топик, посвященный мультиваркам различных производителей (полный список моделей можно посмотреть на Яндекс.маркет). Здесь мы будем делиться опытом использования различных мультиварок и скороварок и собирать рецепты для них
Летом 2013 г появилась скороварка Brand 6051 с низкотемпературными режимами (т.е. в ней можно готовить йогурт). Рецепты приготовления йогурта в скороварке на режиме «Подогрев» тут, тут и тут.
Также имеется скороварка-коптильня Brand 6060. О копчении в ней подробнее тут.
5) Много ли электричества потребляет мультиварка?
Ответ: не больше, чем электроплита. Подробнее тут.
I I. Покупка мультиварки
3) Хочу купить новую чашу для мультиварки, подходят ли чаши других производителей?
Ответ: таблицу совместимости чаш различных производителей можно посмотреть здесь. В топике есть замеры чаши для Brand 37501 и Редмонд (еще тут), о чашах для Polaris floris и для скороварок тут.
1) Как избавиться от запаха в новой мультиварке? Что делать, если чаша или уплотнительная резинка пахнут?
Ответ: прокипятить воду с лимоном или имбирем. Подробнее тут, тут и тут.
4) Что делать, если налили воду (молоко) в мультиварку без чаши?
Ответ: аккуратно промыть мультиварку и тщательно высушить, в большинстве случаев мультиварка после этого продолжает успешно работать. Подробнее тут и тут.
5) Можно ли наливать в чашу мультиварки кипяток?
Ответ: в холодную чашу лучше наливать холодную или теплую воду, чтобы не было резкого перепада температур. Подробнее тут.
6) Нужно ли отмывать нагревательный элемент мультиварки от пятен?
Ответ: пятна и разводы на нагревательном элементе не влияют на функциональность мультиварки. Подробнее тут.
1) Отличаются ли рецепты для разных мультиварок? Можно ли использовать рецепты из топика о Панасонике?
Ответ: можно, общие принципы приготовления блюд везде одинаковы, но используемые режимы и время приготовления могут различаться. Подробнее тут и тут.
2) Что означают риски на стенке чаши, почему в мультиварке объемом 5 л верхняя риска 1,8?
Ответ: риски обозначают не литры, а уровень воды для варки соответствующего количества чашек риса. Подробнее тут и тут.
3) Можно ли в мультиварке получить выпечку с румяным верхом?
Ответ: нет, потому что нагревательный элемент находится снизу. Чтобы подрумянить верх у выпечки, ее нужно просто вынуть и перевернуть. Рекламируемый «3D нагрев» не обеспечивает румяного верха, он лишь уменьшает конденсат. Подробнее тут и тут.
В 2015 г появились крышки-аэрогриль Redmond RAG-241, позволяющие подрумянить блюдо сверху. Подробнее тут.
4) Можно ли в мультиварке печь хлеб?
Ответ: мультиварка не заменяет хлебопечку, так как не умеет замешивать и расстаивать тесто. Для выпечки хлеба требуется температура 160-180 градусов (выше, чем для бисквитов и другой выпечки), которая достигается не во всех мультиварках. Подробнее тут и тут, про безглютеновый хлеб.
5) Не скисает ли молоко за ночь при варке каши на утро?
Ответ: как правило, не скисает. Можно добавить в молоко кубик льда или использовать молоко длительного срока хранения. Подробнее тут.
6) Можно ли в мультиварке варить овсяные хлопья и манную кашу?
Ответ: режимы типа «Молочная каша» длительностью 30-60 мин. предназначены для варки цельных КРУП (пшено, рис, овсяная крупа, кукурузная крупа). Варить в течение такого времени овсяные хлопья вряд ли целесообразно, хотя некоторым нравится получающаяся очень разваренная каша. Манку достаточно проварить 2-3 мин., поэтому хлопья и манную кашу быстрее приготовить на плите, чем в мультиварке.
8) Какой должна быть пропорция риса (гречи) и воды при варке круп на гарнир и при приготовлении плова?
Ответ: 1:2.
9) Как приготовить йогурт?
Ответ: основной рецепт одинаков для всех мультиварок. Его также можно использовать и в скороварке, имеющей режим «Поддержание тепла», подробнее тут и тут. О размещении стаканчиков для йогурта в чаше тут, тут и тут (еще продолжение), о покупке заквасок тут.
10) Как хранить приготовленный в мультиварке суп?
Ответ: перелить суп в кастрюлю. Если у вас есть запасная чаша, можно хранить суп в холодильнике прямо в ней, закрыв крышкой. Подробнее тут.
11) Как приготовить в мультиварке борщ насыщенного цвета?
Ответ: отварить свеклу на пару в процессе готовки борща и затем добавить ее в конце приготовления. Подробнее тут и тут.
12) Можно ли в мультиварке использовать фольгу и рукав для запекания?
Ответ: да. Подробнее тут. Пример использования рукава в случае прилипания выпечки тут.
13) Можно ли в мультиварке использовать ветчинницу Белобоку?
Ответ: можно, положив на дно чаши силиконовый коврик или рукав для запекания. Подробнее тут и тут.
14) Как сварить яйца в мультиварке?
Ответ: удобнее всего варить яйца на пару, положив их в паровую вставку. Подробнее тут и тут, еще.
15) Как готовить на пару, если в комплекте мультиварки нет паровой вставки?
Ответ: подобрать паровую вставку от других моделей мультиварок или приобрести силиконовую пароварку-ромашку. Подробнее тут.
16) Что делать, если паровая вставка металлическая и царапает чашу?
Ответ: использовать силиконовый коврик. Подробнее тут.
17) Как уменьшить запах при копчении в скороварке?
Ответ: накрыть клапан влажной салфеткой. Подробнее тут.
18) Как вынуть чашу, наполненную до краев горячим супом?
Ответ: существуют специальные ручки для вынимания чаши. Подробнее тут.
19) Как отключить автоподогрев в мультиварках Редмонд?
Ответ: в Redmond RMC-250 после старта программы нужно нажать и удерживать кнопку «Старт/Автоподогрев». Подробнее тут.