Мясной тайский салат рецепт

20.06.202121.06.2021 admin 0 Comments

Рецепты Тайский салат с говядиной

Тайский салат с говядиной

Говядину нарезать небольшими кусочками (тонкими полосками). На раскаленную сковороду выложить говядину, тмин и мелко порезанный чеснок. Тушить 7 мин.

Добавить рубленные орехи и соевый соус, оставить на среднем огне еще на 3-5 минут.

Тайский салат с рисовой лапшой и говядиной

Маринуйте 4 стейка в 50 мл соевого соуса 10 минут.

Сварите рисовую лапшу, обсушите и охладите.

Смешайте с оставшимся соевым соусом, мелко нарезанным чили, измельченным кориандром и мятой.

Салат с говядиной и орехами

Говядину нарезаем поперек волокон небольшими брусочками.

На раскаленную сковородку наливаем масло. Выкладываем мясо, добавляем мелко нарубленный чеснок и тмин. обжариваем все около 7 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем рубленные орехи и соевый соус. Жарим на среднем огне около 5 минут.

На тарелку выкладываем листья салата. Помидоры, огурцы, перец про.

Тайский салат с говядиной

Отварную говядину остудить, убрать лишний жир и нарезать небольшими брусочками.

Болгарский перец нарезать небольшими ломтиками.

Лук и чеснок очистить, ополоснуть в воде. Чеснок измельчить. Лук нарезать тонкими полукольцами.

Yam Nuea, тайский салат с говядиной

растительное масло – 2 ст.л.

2 ст. л. рыбного соуса

3–4 свежих тайских перчика чили

500 г говяжьего стейка

3–4 стрелки зеленого лука

1 ст. л. зелени кинзы

Помидоры, огурец без кожуры и лук крупно нарезать (томаты дольками, лук наискосок). В сковороде разогреть растительное масло, обжарить стейк с обеих сторон до нужной готовности. Чили, очищенный от семян, и чеснок измельчить. Тщательно перемешать все ингредиенты заправки. Стейк тонко нарезать полосками, смешать с овощами, влить заправку, как следует перемешат.

Теплый тайский салат с говядиной

1. Вот ингредиенты, которые мы будем использовать.

2. Говядину (идеально — стейки) вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

3. Добавьте соевый соус и молотый перец. Оставьте минут на 10.

4. За это время можно выжать сок лаймов, очистить и измельчить шалот.

По мотивам «Ныа Пад Нам Ман Хой» или теплый тайский салат с говядиной

Устричный соус 3 стол ложки

Стебель лемонграсса 1-2 шт

Сахар-песок 1 чайн ложка

Перец сладкий 1-2 шт

Чеснок 3-5 зубчиков

Отвареный рис Индика 1 стак

Листья каффрского лайма 1-2 шт

Сок лимона или лайма 3 стол ложки

Острый перец чили 1 шт

Салат листовой любой пучок или пакетик резанного 50-70 гр

Рыбный соус 2 стол ложки

Помидоры черри 5-6 шт

Этот салат вполне может заменить основное блюдо по своей питательности. Думаю, что после такого салата, навряд ли вы сможете еще что-то осилить кроме десерта.

Хрустящий салат с говядиной

Заправка:: 2 лайма, 6 ст л оливкового масла

2 пучка зеленого лука, тонко порезанных

2 красных перца чили, очищенных от семечек и порезанных

400-450 г постного филе говядины, порезанного на тонкие полоски

5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного

2 зубчика чеснока, раздавленных

2 пучка кориандра, мелко порезанного

2 ч л растительного масла

200 г бобовых ростков

80 г зеленых салатных листьев

Нагреть сковороду вок на большом огне. Добавить масло и нагреть его сильно. Добавить говядину и чили, обжаривать 2 мин. Отставить и дать остыть. Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кориандр и салат.

В другой миске перемешать ингредиенты для заправки, то есть сок лимона и цедру смешать с оливковым маслом, приправить.

Тайский салат с говядиной

Подготовим необходимые нам ингредиенты для салата

На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом отправляем наш стейк говядины и жарим по 3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Перекладываем мясо в отдельную тарелочку и накрываем фольгой. Оставляем на 10 минут, мясо должно отдохнуть!

В горячую сковороду, где только что жарилось мясо, наливае.

Горячий тайский салат с говядиной

Перец зеленый сладкий- 1 шт

Говядину нарезать небольшими кусочками.

Рис и горох отварить до готовности.

На сковороде с оливковым маслом обжарить говядину.

На сковороду добавить нарезанный мелко лук и чеснок, соломкой красный и зеленый перец. Жарить в течении трех минут.

Легкий тайский салат с говядиной

Разогрейте гриль или мангал.

Разрежьте мясо на 2 куска и натрите 1 чайной ложки соуса чили с чесноком.

Обжарьте рис на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Охладите. Переложите в кофемолку и измельчите до состояния пудры.

Тем временем, выложите мясо на гриль и обжарьте с обеих сторон до готовности, примерно по 4 минуты.

Тайский салат с говядиной, маринованной в устричном соусе

Говядину порезать на небольшие плоские кусочки и замариновать в смеси из соевого и устричного соуса (50 мл соевого и 20 мл устричного) на 1–3 часа

Обжарить говядину с обеих сторон до появление корочки, далее потомить около часа в собственном соку под крышкой на медленном огне. Для тех, кто предпочитает низкую степень прожарки — из цельного куска говядины можн.

Тайский салат с говядиной

1. Очищенный имбирь, чеснок и черенки кинзы мелко порубить, выложить в миску и добавить соевый соус и сок лайма.

2. Залить мясо маринадом и убрать в холодильник на 5-6 часов. Перевернуть мясо после 3 часов маринования.

3. Для заправки смешать соевый соус, рыбный соус, сок лайма и коричневый сахар в миске венчиком.

4. Тонкой струей влить подсолнечное.

Тайский салат с говядиной

2 ч. л. соевого соуса

1 ст. л. жареных семян кунжута

2 ч. л. рыбного соуса

1 ст. л. растительного масла

150 г говяжьей вырезки

маленький пучок кинзы

половина средней красной луковицы

3 ст. л. сладкого соуса чили

1 средний огурец или половина салатного огурца

100 г смеси салатных листьев (шпинат, листья свеклы, латук)

2 стебля сельдерея

Нарежьте сельдерей тонкими ломтиками. Лук нарежьте перьями и промойте в холодной воде. Крупно порубите кинзу. Огурец разрежьте вдоль пополам и нарежьте полукольцами. Положите овощи и зелень в большую миску.

В маленькой миске смешайте рыбный соус, соус чили и сок лайма.

Тайский салат со стейком

Перемешайте растительное масло с лемонграссом. Удалите жесткие листья, нужны только нижние 10 см, мелко нарежьте кольцами. Небольшую сковороду поставьте на средний огонь. Полученную смесь обжарьте, пока лемонграсс не станет золотым и хрустящим. Пропустите через сито, масло перелейте в небольшой сотейник, а лемонграсс выложите на тарелку, выстеленную бумажным.

Тайский салат с говядиной и чили

сырой очищенный арахис – 1 горсть

огурец длинноплодный – 1 шт.

свежий тайский перец чили – 1 шт.

рыбный соус нам пла – 1 ст. л.

коричневый сахар демерара – 1 ч. л.

перец красный сладкий – 1 шт.

кинза – маленький пучок

черный перец свежемолотый – по вкусу

зеленый лук – 5-6 стеблей

крахмал кукурузный – 2 ч. л.

масло кунжутное – 1 ст. л.

говяжья вырезка – 500 г

масло арахисовое нерафинированное – 2 ст. л.

соевый соус – 1 ст. л.

Вырезку поместить на 20 мин. в морозильник. Затем тонко нарезать ее ломтиками, сложить в миску, полить соевым соусом, кунжутным маслом и половиной сока лайма. Добавить крахмал, по щепотке соли и черного перца, перемешать и оставить на 20 мин. Арахис крупно порубить, слегка обжарить на сухой сковороде. Огурец очистить от кожуры, разрезать вдоль, удалить серд.

Тайский салат из говядины

1. Нагреть паприку и кайенский перец в сковороде на среднем огне. Готовить, встряхивая сковороду, до появления аромата, около 1 минуты. Выложить в небольшую миску. Вернуть сковороду на огонь, добавить рис и жарить, помешивая, до глубокого золотистого цвета, около 5 минут. Выложить рис в небольшую миску и остудить в течение 5 минут. Перемолоть рис в мясорубке.

Холодный салат с говядиной

Говяжью вырезку обжарить на оливковом масле до корочки, переложить на противень, закрыть фольгой и отправить на тридцать минут в разогретую до 190 градусов духовку. Затем мясо вынуть и остудить.

Тонко-тонко нарезать пять-шесть огурцов среднего размера на почти прозрачные кольца. Чем тоньше они получатся, тем лучше, поэтому удобнее это сделать не ножом, а на м.

Тайский салат «Шабу-шабу»

Ингредиенты, которые нам нужны для приготовления заправки: соевый соус, сладкий соус чили, рыбный соус, оливковое масло, сушеные солёные кальмары, лук, чеснок, томаты, перец чили, сок лимона.

Измельчить 2 ст. л. сушеных солёных кальмаров, 3 зубчика чеснока и один перец чили.

Две луковицы нарезать полукольцами и замариновать, добавив 2 ч. л. сахара и сок полови.

Острая говядина су-вид

Хорошо охлажденное в холодильнике свежее мясо вложить в миску и натереть пряностями, соевым и устричным соусами и сиропом. Втирать все в мясо хорошенько. У меня были два небольших куска мякоти с бедра.

Уложить умащенное мясо в пакет и завакуумировать. Это можно сделать как специальным прибором, так и обойтись подручными средствами. Можно взять пищевой пакет с.

Источник

Тайский салат с говядиной

В последнее время очень полюбилась мне говядина. потому мои частые кулинарные эксперименты связаны с этим видом мяса. Угощаю очень вкусненьким салатиком!

Ингредиенты для «Тайский салат с говядиной»:

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1306.4 ккал	белки 65.9 г	жиры 97.6 г	углеводы 47.1 г
Порции
ккал 653.2 ккал	белки 33 г	жиры 48.8 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 97.5 ккал	белки 4.9 г	жиры 7.3 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Тайский салат с говядиной»:

Подготовим необходимые нам ингредиенты для салата

Перекладываем мясо в отдельную тарелочку и накрываем фольгой. Оставляем на 10 минут, мясо должно отдохнуть!

В горячую сковороду, где только что жарилось мясо, наливаем соевый соус и оставляем, чтобы соки от мяса «подружились» с соевым соусом!

Нарезаем тонкими полосками отдохнувшее мясо

Отправляем его в соус из соевого соуса с соком на сковороду и хорошо пропитаем, оставив еще на 2-3 минутки в теплой сковороде.

Аккуратно выкладываем теплые кусочки мяса на микс из салата и овощей, посыпаем жареными кунжутными семечками и поливаем оставшимся в сковороде соусом!
Наш салат готов! Сразу же подаем к столу!

Идеально сочетается такой салат с бокалом хорошего сухого красного вина!
Наслаждайтесь вкусом и приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Тайский салат с говядиной

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Атаман»

Паста «Карбонара»

Маринованный лук

Фотографии «Тайский салат с говядиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

30 апреля 2015 года astrakhan81 #

30 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

17 апреля 2015 года loty #

18 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

16 апреля 2015 года Женюлечка #

16 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года Nikuxa #

16 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)

15 апреля 2015 года barska #

16 апреля 2015 года Iren_D # (автор рецепта)