Мятное варенье в мультиварке

Лимонно-мятное варенье

Предлагаю свой вариант лимонно-мятного варенья. Просмотрев несколько рецептов сделала по-своему. В результате получилось лимонное варенье с мятным послевкусием.

Ингредиенты для «Лимонно-мятное варенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонно-мятное варенье»:

Берем пучок свежей мяты (у меня было 3 сорта – сладкая, холодная и перечная); 2 лимона; 1 л воды; 2 кг сахара; 1 пакетик любого загустителя для варенья (если хотите густое лучше взять 2шт.) и 2 пакетика пищевого красителя (синий и зеленый).

Моем мяту и просушиваем ее на полотенце.

Режем вместе со стеблями.

Бросаем мяту в кипящую воду и варим 5-10 минут. Оставляем на ночь (10-12 часов).

Настой процеживаем через сито.

Режем лимоны, удаляем из них косточки.

Перекручиваем на мясорубке.

Добавляем в настой перекрученные лимоны, сахар и загуститель для варенья. Помешивая доводим до кипения.

Разводим в небольшом количестве воды красители. Можно их и не добавлять, тогда варенье будет янтарного цвета.

Варим 15 минут, разливаем в стерильные баночки, закатываем крышкой и переворачиваем до остывания.
Вуаля! В результате получилось чуть больше 2 л варенья.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Предлагаю свой вариант лимонно-мятного варенья. Просмотрев несколько рецептов сделала по-своему. В результате получилось лимонное варенье с мятным послевкусием.

Похожие рецепты

Малиновый джем с лимоном

Абрикосово-имбирное варенье

Сладкая заготовка «Тыква с антоновкой»

Джем из черной смородины

Джем из печеных яблок и смородины

Варенье «Солнце в банке»

Медово-грушевое варенье-десерт

Декор из черри томатов

Сливово-банановое варенье

Фотографии «Лимонно-мятное варенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 августа 2016 года Дева Озера # (автор рецепта)

15 июня 2016 года Дева Озера # (автор рецепта)

10 октября 2015 года Юля Преймак #

7 сентября 2015 года B777 #

7 сентября 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

7 сентября 2015 года B777 #

17 ноября 2015 года B777 #

у меня тоже получилось жидковатым. хотя загустителя бросала две пачки.

16 августа 2015 года Kliviya #

30 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

16 августа 2015 года lelik2 #

16 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

9 августа 2015 года KosElena #

9 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

9 августа 2015 года KosElena #

7 августа 2015 года Светлана 170 #

7 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

Получилось очень жидко. Использовала Желфикс 3:1, соответственно сахара в 3 раза меньше. Возможно в этом причина такой консистенции

7 августа 2015 года Светлана 170 #

3 августа 2015 года Антония #

3 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Антония #

8 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Антония #

8 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

Идеальный способ – проварить заготовку для желе около трех минут, после обмакнуть в нее ложку и посмотреть, насколько хорошо масса застывает. Если после охлаждения сок с «Желфиксом» не держит форму, а стекает с ложки, добавить еще немного загустителя и/или капельку лимонной кислоты, дать разойтись несколько секунд и повторить эксперимент.
Так что густота достигается эксперементально

3 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

3 августа 2015 года Антония #

8 августа 2015 года Антония #

22 октября 2015 года Антония #

3 августа 2015 года Kaet-chan #

3 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

3 августа 2015 года M_Yuliya #

3 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

30 августа 2015 года M_Yuliya #

3 августа 2015 года liliaspb #

3 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

3 августа 2015 года liliaspb #

2 августа 2015 года mary1605 #

2 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

2 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Аня Бойчук #

1 августа 2015 года Тигона #

1 августа 2015 года Лилия и Орхидея #

1 августа 2015 года Hexevonwald #

1 августа 2015 года Дева Озера # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Hexevonwald #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник