Налистники в мультиварке рецепт
Как испечь тонкие блины в мультиварке
Когда человек собирается испечь блины, думаю, последнее, что придет ему в голову – использовать для этих целей мультиварку. Но если так получилось, что на масленичной неделе вы оказались вдали от плит и сковородок, то самое время попробовать испечь блины в мультиварке. Специально для вас я провела кулинарный эксперимент и хочу поделиться результатами.
Как приготовить блины в мультиварке
Если вы решите испечь блины в мультиварке, то первое, с чем вам придется столкнуться, — ощутимые трудности с распределением теста по дну чаши. Мой первый мультиварочный блин получился, как ему и положено, комом. Но зато второй, третий, а в особенности четвертый уже были куда больше похожи на блины :))
Но начнем сначала. Замесим тесто. Я делаю это всегда одинаково и по следующей схеме. Сначала вбиваю в миску яйца.
Добавляю сахар и взбиваю веничком до легкой пены.
И опять взбиваю. На молоке достаточно быстро образуется ощутимая и даже в какой-то мере плотненькая пена. Она-то и придаст нашим блинам легкую пузырчатость.
Насыпаем муку. Ее желательно просеять. Но если сита нет, то можно и так обойтись.
Добавляем соль и перемешиваем блинное тесто до однородности. Вот на этой картинке хорошо видно, какой консистенции получается тесто.
Оставляем постоять полчасика. Затем включаем мультиварку на режим «Выпечка» или «Жарка», наливаем на дно чаши масло и…
И вот теперь о главном. Как же сделать так, чтобы на дне чаши мультиварки получился блин, а не ком. Мультиварку же не покрутишь, как это обычно делаешь со сковородкой. Но все оказалось достаточно просто. Если вы когда-нибудь покупали блины в ларьке, где их пекут прямо после заказа, то видели, что по жаровне тесто размазывается. Ну вот и мы будем размазывать ложкой тесто, разгоняя его по краям. В нагретой чаше это надо делать как можно быстрее, потому что тесто быстро схватывается.
Затем закрываем крышку мультиварки. И вот тут наступает второе испытание. Потому что не знаю, как в ваших аппаратах, а в моем Панасонике блин поджаривался с одной стороны ровно 10 минут! До еле заметного зарумянивания. И потом еще столько же с другой стороны. 20 минут на один блин – это удовольствие для очень терпеливых кулинаров.
Переворачивается, кстати, блин без труда.
Блины при этом получаются не совсем такими, как на обычной сковородке. Они не мягкие, а похрустывающие. Что, конечно, здорово само по себе. Но все-таки я не до конца уверена, блины это получаются или лепешки :))
А вот если печь блин вообще без масла, то он получится мягким, но и перевернуть его будет непросто.
Мы съели блины с медом и калиной. Вкусные, ничего не скажешь, но больше я блинных экспериментов проводить не собираюсь – у меня плита все-таки имеется. Но если вдруг так сложатся обстоятельства, что блины нужны будут позарез, а под рукой окажется только мультиварка, я теперь знаю, как и что делать.
Блинчики с творогом в мультиварке: рецепт и фото
Калорийность: 276 ккал
Время приготовления: 45 минут
Готовим блины с творогом
Блины с творогом – это любимое блюдо взрослых и детей, и сегодня, я хочу предложить приготовить это блюдо в мультиварке.
Готовить блины очень легко, главное, в точности следовать моему рецепту, и тогда вы через небольшой промежуток времени сможете насладиться их неповторимым вкусом. Блины получаются очень нежными, вкусными, сочными и ароматными. А подавать к столу их лучше всего со сметаной.
Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие
Блинчики с творогом в мультиварке, рецепт
Молоко (сухое) – 25 грамм
Сахар – 2 столовые ложки
Сливочное масло (замороженное) – 25 грамм
Сода гашеная уксусом — 0.5 чайной ложки
Растительное масло – 30 грамм
В глубокую посуду наливаем воду, и разводим в воде сухое молоко, добавляем 1 яйцо, соль, и соду гашеную уксусом. Добавляем муку аккуратно, частями, тщательно перемешивая. И в самом конце наливаем растительное масло.
Тесто взбиваем венчиком. В нем не должно быть комочков. Консистенция не должна быть густой, так как блины во время выпекания должны получиться тонкими. Если тесто получилось густым, то его нужно разбавить кипятком.
В другую тарелку кладем творог, сахарный песок и 1 яйцо, тщательно все перемешиваем.
Запускаем мультиварку на режиме «Выпечка», время выставляем около 40-45 минут. Когда кастрюля полностью нагреется, то выпекаем в ней блины с двух сторон до готовности.
Аккуратно выкладываем начинку на край блинчика и заворачиваем так, чтобы творог оказался внутри и не выпадал.
Выкладываем блинчики в мультиварку.
Затем берем замороженное сливочное масло, натираем его на крупной терке, и посыпаем им блинчики с творогом в мультиварке. Ставим режим «Выпечка» и выпекаем блины на данном режиме 20 минут.
Вкусные и румяные блинчики готовы!
Употреблять их лучше всего в горячем виде. После выпекания я их держу в мультиварке на режиме «Подогрев».
Модель мультиварки Panasonic SR-TMH181HTW. Мощность 670 Вт.
Автор рецепта: Юля Астафьева
Альтернативный видеорецепт:
Описание
Время от времени я люблю печь для своей семьи блинчики. Это получается в основной на выходные или по праздникам. Но когда все дома, быстро их напечь и много не получается. Ведь они такие вкусные горячие, что детки расхватывают их чуть ли не на перегонки.
Но в этот раз тесто для блинов я замесила чуть больше: двойную порцию. Так, что хватило и посоревноваться и приготовить самые вкусные блины, которые предлагаю запекать в мультиварке.
Вкусные блины — это потому, что после выпечки они такие нежные, что не замечаешь как съела первый блин и сразу тянешься за вторым и так далее. А можно приготовить ещё вкуснее блюдо из блинов. Если перед выпечкой блины залить заливкой из сливок с яйцами. Тогда получится очень вкусный блинный пирог.
Паланчинки – блинчики с картофелем, творогом и брынзой
Сегодня мы приготовим паланчинки – блины с творогом, картофелем и брынзой, запеченные в мультиварке. Расскажу на «понятном языке» об этом блюде. Паланчинки – это жареные блинчики с начинкой внутри и в дальнейшем запеченные под сметаной и сыром.
Готовить мы будем так: тонкие блинчики жарим на сковороде, картошку варим в мультиварке, готовим начинку, заворачиваем в блинчик и запекаем, конечно, в мультиварке. Блинчики будем замешивать на газированной воде. Есть мнение, что такие блины получаются тонкими с хрустящей корочкой, хорошо переворачиваются и снимаются со сковороды. Можно воспользоваться своим, проверенным замесом теста для блинов.
Паланчинки с картофелем и брынзой послужат отличной закуской и разнообразят повседневные блюда. Сейчас я расскажу, как приготовить вкусные фаршированные блины с начинкой в мультиварке. Уже попробовав это блюдо, я поделюсь с вами своим впечатлением. И внесу кое-какие корректировки в данный рецепт.
Ингредиенты для блинов и начинки
Как приготовить «Блинчики с творогом в мультиварке»
В глубокую емкость вливаем воду, добавляем сухое молоко. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйцо, соду (гашеную уксусом) и соль. Постепенно добавляем муку и растительное масло. Замешиваем тесто, чтоб не было комочков.
Для начинки смешиваем творог с сахаром, сметаной и яйцом. Тщательно перемешиваем до однородности.
Прогреваем мультиварку, ставим режим «Выпечка». Обжариваем блины с двух сторон.
В обжаренные блины кладем начинку, скручиваем их трубочкой. Складываем все блины в чашу мультиварки, смазываем сливочным маслом. Выставляем режим «Тушение» на 20 минут.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Румяные блинчики с творогом в мультиварке
Сколько рецептов приготовления блинов существует на свете и не перечесть. Хозяйки их готовят и на ряженке, и на молоке и даже на воде. А какие только начинки не кладут внутрь, начиная от сладких и заканчивая соленой рыбой.
Но сегодня мы с вами поговорим о самых любимых блинчиках с творожной начинкой и расскажем о том, как их приготовить в мультиварке.
Конечно, если у вас семья большая, готовить для них в мультиварке — дело хлопотное. Но если вы находитесь на даче и у вас в наличии только этот прибор, побаловать своих близких, хотя бы изредка, все же нужно.
Блины в мультиварке — рецепт на молоке с творогом
В пошаговом фото рецепте расскажем, как сделать блинчики с начинкой из творога с изюмом. То есть сначала нужно будет блины испечь, а потом завернуть в них начинку и разогреть все вместе в мультиварке.
Блинчики с творогом в мультиварке
Если бы человек в незапамятной древности не изобрел блинов, жить сегодня было бы скучно. А так – блины в мультиварке напек, начинкой заправил, конвертиками свернул, в масле обжарил – и веселись на здоровье! Потому как всякая еда в радость, но блины почему-то воспринимаются ярче всего – как воплощенное счастье.
С творогом блинчики в мультиварке готовят по-разному. Есть и секреты. Мы, к примеру, сегодня творог протирать через сито не станем, и завернем его в блины крупнозернистым. Но перед тем непременно польем творожную начинку подслащенным топленым маслом.
Нагреваясь и тая при обжаривании, масло насытит промежутки между творожными зернами характерным ароматом, который так любят французы и так не любят японцы. Сладкая масляная сыворотка впитается в начиночную массу, в результате чего блины с творогом в мультиварке получатся совершенно неповторимыми и бесконечно вкусными!
Творог для такого блюда нужно покупать нежирный, но и не кислый. О том, как поступить с кислым творогом, мы напишем в следующий раз.
Налистники с творогом в мультиварке
Для блинчиков:
3 крупных яйца
0,5 ч.л. соли
6 ст.л. сахара (без горки)
3 ст. молока (можно 2 ст. молока и 1 ст. воды.)
10 ст. л. муки (с горкой как наберется)
Дополнительно:
рафинированное подсолнечное масло для жарки блинов;
около 100 г сливочного масла для смазывания готовых блинчиков.
Для начинки:
жирный творог (у меня домашний) – 0,5 кг
сахар – 4-5 ст. л. (количество сахара регулируйте на свой вкус)
предварительно запаренный изюм – 3/4 ст
яйца – 1 – 2 шт. (зависит от сухости творога и размера яиц)
ваниль.
Пока блины остывают готовим начинку. Творог растираем с сахаром и ванилью, добавляем яйца и изюм и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Выкладываем полученную начинку на блинчик и размазываем равномерным слоем, немного не доходя до краев. На один блинчик я кладу полную столовую ложку творога.
Сворачиваем блин рулетиком, загибая вовнутрь края. Полученный рулетик разрезаем поперек на две равных части.
К этому моменту уже должна быть готова сковорода для налистников, желательно с толстым дном. На ней мы предварительно растапливаем примерно 50г сливочного масла. Готовые налистники выкладываем на сковороду швом вниз как можно плотнее. Из приведенного количества продуктов у меня получается две сковороды с налистниками. На каждой сковороде я выкладываю только по одному слою. Диаметр сковороды 26см.
Заполненную сковороду отправляем на средний огонь, как только налистники хорошо прогреются, добавляем 3-4 ст.л. воды, накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума. Тушим под закрытой крышкой примерно 15 минут. Крышку лишний раз желательно не открывать, но следите, чтоб налистники не подгорели. Вот и все. Приятного аппетита.
С мультиваркой все намного проще. На дно кастрюльки кладем кладем нарезанное на кусочки масло. Выкладываем готовые налистники швом вниз, добавляем 3 ст.л. воды и включаем программу Выпечка(у меня 45 минут).
Блины в мультиварке с творожной массой, рецепт приготовления
Блины – кулинарное изделие, что готовится путем жаренья (иногда запеканием) сравнительно жидкого теста. Оно выливается на раскалённую емкость, чаще всего сковороду и зачастую имеет круглую форму при выпекании. Блины могут подаваться с разнообразными начинками: овощными, мясными. сладкими и т.д. Также их можно предлагать с интересными соусами или же просто как отдельное мучное блюдо без ничего.
Сколько рецептов блинов знаете вы? Как готовите блины вы? На основе чего: молока, сливок, воды, яиц? В этом мастер классе мы рассмотрим рецепт приготовления блинчиков на молоке в мультиварке Philips.
Как приготовить блины в мультиварке? Для этого нужен определенный набор ингредиентов.
Домашние блинчики в мультиварке
Описание
Блины в мультиварке испечь можно. Но хочу предупредить вас сразу, если вы собираетесь накормить большую семью домашними блинами, мультиварка в этом вам поможет, но по времени это будет чуть дольше. На сковороде это, конечно, же получится быстрее. А так, для эксперимента или для удовольствия, можно воспользоватся и мультиваркой. А что, в мультиварке получаются довольно красивые и вкусные блины.
Моя семья больше предпочитает тонкие блины, так, что давайте поговорим сегодня, как такие блинчики можно приготовить в мультиварке. Только вот никак не получалось собрать «стопку» блинов. Блины не успевали остывать и тут же исчезали из тарелки (детки постарались). Ну, чтоб ускорить процесс готовки, пришлось воспользоваться и сковородой. Это, что касается тонких блинов в мультиварке.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1. Тесто на блины для мультиварки готовим обычное, на молоке.
В небольшую ёмкость разбить яйца, добавить сахар, ванилин и соль. Взбить слегка венчиком.
Влить 150-200 мл. молока, перемешать и всыпать всю муку. Но не всю сразу, а постепенно и при этом постоянно мешать. Должно получится густая масса. Эта процедура проделывается, чтоб тесто на блины получилось без комочков.
2. Ну, а теперь, вливаем, по чуть-чуть, оставшееся молоко и, перемешивая, доводим содержимое емкости до однородной массы. Она должна получиться жидковатой, но не очень. Чуть гуще, чем молоко.
3. Когда тесто на блины замешено, вливаем, тонкой струйкой крутой кипяток. Затем добавляем раст. масло и хорошо перемешиваем. Накрываем миску с блинным тестом полотенцем или крышкой и забываем про него на 20-30 минут.
4. Время прошло и наше тесто для блинов готово к выпечке. Включаем мультиварку в режим «поджаривание» или «жарка» и даем ей хорошо нагреться, в течение 5 минут. У кого этого режима нет, включайте «выпечка».
В хорошо разогретую сухую чашу мультиварки влить 1,5 половника теста. Постарайтесь влить тесто так, чтоб оно покрыло полностью дно чаши. Блин жарится около 3 минут с одной стороны и чуть меньше с другой. Переворачивать блин желательно, при помощи силиконовой лопатки. Горячие блинчики из мультиварки, по желанию можно смазать растопленным слив. маслом.
Из испеченных блинов советую приготовить изумительное блюдо, которое понравится всей семье. Надо в блины завернуть творожную начинку, трубочкой или конвертиком и выложить в чашу мультиварки. Затем сливки смешать с яйцами и сахаром и всю эту красоту залить в мультиварку, чтоб она полностью покрыла блины. И в режиме «выпечка» выпекать это блюдо, в течение часа. Вкус такого блюда похож на баницу из лаваша с творогом.
Всем желаю приятного аппетита и до новых встреч!
Хороши блины в мультиварке: разнообразные рецепты для души
Блины, приготовленные на сковороде, знакомы всем и каждому. Но обладателям мультиварок повезло вдвойне – они могут испробовать свою незаменимую технику в роли блинницы. Печеные блины в мультиварке вкусны со сметаной, джемом или медом, а фаршированные начинкой, они становятся сытным и полноценным обедом для всей семьи.
Кефирные блины в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт
Блинчики на кефире получаются пористыми и пышными. Поэтому не стоит пытаться закрутить в них начинку. Гораздо вкуснее полить их сиропом или медом. Дырочки напитают в себя сладость и станут настоящим лакомством для детей.
Ингредиенты:
Как готовить:
Для идеального приготовления блинов подходит мультиварка «Редмонд» с режимом «Выпечка». Режим «Жарка» подразумевает сильный нагрев дна чаши, что может привести к пригоранию блина.
Как приготовить блины на огуречном рассоле в мультиварке
Знакомое с детства рассольное печенье доставляло неимоверную радость. Можно попробовать интерпретировать рецепт и приготовить блинчики из рассола в мультиварке. Приятный соленый привкус отлично сочетается со сметаной или мясным гарниром.
Ингредиенты:
Как готовить:
Рецепт блинов «Тыковка» в мультиварке
Прекрасный рецепт для освоения в осенний период. Тыква придаст медовую сладость блинам, а оранжевый цвет – солнечное настроение. Подавать такое блюдо можно не только со сметаной, то и с медом или вареньем – как душе угодно. Главное, чтобы такое солнце на тарелке согревало в холодные дни.
Ингредиенты:
Как готовить:
Следует помнить, что покрытие чаши мультиварки нужно беречь от появления царапин. Поэтому для переворачивания блинов лучше использовать лопатку из дерева или силикона.
Картофельные блины с мясной начинкой в мультиварке
Ингредиенты:
Как готовить:
Чтобы легче извлечь блины из чашки, можно выложить дно пергаментом, смазанным маслом.
Простые блины в мультиварке: объедение для всей семьи
Что потребуется:
Что делать:
Подавать блинчики можно с любым соусом — выбирайте по своему настроению. Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются нежными, тающими во рту. Главное, соблюдать рецептуру и технологию, и тогда вы получите великолепное блюдо, способное обрадовать ваших близких и гостей.
Овсяноблин: быстрый рецепт в мультиварке
Рецепт найдет свое применение у тех, кто знает все о здоровом питании. Для простоты приготовления можно взять обычные овсяные хлопья, а не отруби, как в классическом варианте. Приятный и полезный завтрак при этом обеспечен.
Ингредиенты:
Как готовить:
На горячий овсяноблин можно выложить немного тертого сыра, сложив при этом его вдвое. Так блинчик станет вкуснее.
Как приготовить свекольные сладкие блинчики в мультиварке: оригинальный рецепт
Яркий цвет подобного десерта понравится всем, даже детям. А начинка из творога прекрасно подойдет к блинам. Сладость и розовый цвет блюда выдвигает себя на роль праздничного.
Ингредиенты:
Как готовить:
Блины в мультиварке «Восторг»
Разнообразить домашнюю стряпню можно не только использованием новых продуктов. Иногда обычная и повседневная картошка и сыр сплетаются воедино в подрумяненном блинчике. Такая поэзия вкуса не потребует много запасов еды или покупки деликатесов. Все можно с легкостью найти если не в холодильнике, то на прилавке любого магазина.
Ингредиенты:
Начинка таит в себе следующий состав:
Как готовить:
Блины в мультиварке (видео)
Приготовить вкусные блины можно и в мультиварке. Пусть процесс займет немного больше времени, чем потребовалось бы обычно, но вкус блинов получится другой. Разнообразие начинок удовлетворит любого привереду, на каждые рецепты найдется свой обожатель.
Налистники — 3 рецепта приготовления блинчиков с начинкой
Налистниками называют вкусные блинчики с начинкой, по-особому свёрнутые. Если обычные блины просто намазывают начинкой и сворачивают трубочкой, то налистник заворачивают более затейливым образом.
Запечённые блинчики с хрустящей карамелизованной корочкой
Сегодня предлагаю вам приготовить сладкие налистники с творогом — красивые и вкусные мини-блинчики. Их обожают и дети, и взрослые!
Классические налистники с творогом
Тоненькие блинчики со сладким творожным наполнителем вряд ли оставят равнодушными любителей сладкого.
Для их приготовления возьмите такие продукты:
Подробная схема изготовления:
Налистники на молоке: рецепт «Белорусский»
На Украине у каждой хозяйки в арсенале найдется несколько заветных способов приготовления тонких, эластичных блинчиков. Предлагаем вашему вниманию белорусский рецепт. Состав ингредиентов мало чем отличается от украинского. Просеиваем в миску два стакана муки. Смешиваем ее со столовой ложкой сахара и щепоткой соли. В другой посуде чуть подогреваем два стакана молока. Вбиваем в него яйцо. Наливаем четверть стакана растительного масла. Жидкую массу соединяем с мукой — именно так, а не наоборот. Работаем венчиком, чтобы не образовались комочки. Когда тесто станет однородным, оставляем его на полтора-два часа. После этого разводим стаканом теплой кипяченой воды. Вымешиваем тесто и выпекаем налистники на молоке с одной стороны. Кладем на нее начинку. Чаще всего это сладкий творожок с ванилином, растертый с яйцом. Сворачиваем налистник трубочкой, подвернув края. Укладываем изделия в форму для запекания. В старину их фасовали в чугунок плотным рядом. Слой блинчиков поливали растопленным сливочным маслом и посыпали сахаром. Таким образом заполняли весь чугунок, ярус за ярусом. Накрывали посуду крышкой и ставили в печь на очень маленький огонь томиться. Не жариться! Температура не должна быть более 160 С. Если в духовке можно выставить градусы, выберите о. Так налистники должны пробыть в печи около часа.
Блинные конвертики с яблочной начинкой
Блинную основу будем готовить без использования муки. В этом случае её замешивают на крахмале. А в качестве начинки прекрасно подойдут обычные яблоки.
Чтобы их приготовить, возьмите:
Процесс приготовления
Налистники на молоке с творогом готовятся очень просто и ничем особо н отличаются от привычных нам блинов с начинками. Но есть и небольшие секреты, о которых вы узнаете в процессе поэтапного приготовления.
Приступим к замешиванию теста на налистники:
Тесто на налистники должно быть более жидкое, чем на обычные блины. Это позволит вам испечь действительно тоненькие блинчики, в которые будет удобно заворачивать творожную начинку. Количество муки зависит в первую очередь от размера яиц – чем они больше по объему, тем больше муки вам потребуется. Поэтому не высыпайте сразу всю порцию, а добавляйте муку постепенно, регулируя ее количество в тесте.
Приступаем к жарке, когда тесто выстоится несколько минут:
Чтобы блинчики стали еще вкуснее, мы запечем их в духовке. Каждый налистник необходимо начинить творогом – положите примерно 1 столовую ложки начинки в центр блина, сверните квадратом, загибая внутрь края. Теперь в огнеупорную форму выложите один слой блинов, смажьте очень мягким сливочным маслом, сверху выложите еще один слой блинов. Так все блины переложите в форму, просаливая их сливочным маслом.
Последний слой можно не просто смазать маслом, а и посыпать сахарной пудрой. Она придаст вашему десерту аппетитной золотистой корочки. Запекайте блинчики не более 10 минут при температуре 180 градусов. Основная цель запекания – пропитать их сливочным маслом и сделать более сочными и мягкими.
Налистники могут готовиться с самыми разными начинками: мясом, грибами, вареньем и др. – список трудно ограничить, ведь все, что можно завернуть в блинчик, может превратиться в налистник. Самые известные и любимые для многих — сладкие налистники с творогом и изюмом.
Блинчики пекутся из пресного теста, без дрожжей, в отличие от традиционных масленичных блинов. Тесто очень жидкое, благодаря чему блины получаются тонкими, практически прозрачными, что делает их идеальными для подачи с начинками. А чтобы такие нежные и тонкие блинчики не порвались и надежно держали фарш, тесто готовится на основе молока, наполовину смешанного с водой, – это делает его одновременно и мягким, и эластичным.
Время приготовления: около 1 часа
Сытные мясные рулеты
Заменив сладкий наполнитель на более сытный фарш, вы получите вкусный перекус или даже самостоятельное блюдо в зависимости от подачи к столу. Предлагаем вам рецепт блинов налистников с мясом. Можно приготовить налистники на молоке, но мы хотим рассказать вам как сделать основу на сыворотке.
Чтобы их сделать вам понадобится:
В мясной наполнитель:
Описание процесса приготовления:
Что это такое
Налистники (налисники) – это украинский (и белорусский) вариант блинов. Они более тонкие и готовятся без дрожжей.
Чем примечательны налистники? Обычные блины – самостоятельное блюдо, их можно прямо так и есть, а вот налистники практически всегда имеют какую-то начинку. Налистники тоньше, тесто преснее, почти безвкусное. Эти блины не должны как-то затмевать вкус начинки.
Налистники еще выделяет особая подача. Начиненные блины перед употреблением нередко дополнительно томят в духовке, щедро сдобрив сливочным маслом или сметаной.
Как сделать (свернуть)
Налистники сворачиваются так же, как и все другие блины. Трубочка, конвертик, треугольник, рулетик – на что хватит фантазии.
Чаще всего заворачивают таким образом. Посмотрите на фото ниже.
Есть еще и такой вариант, он считается более традиционным:
Ну, а теперь приступим к приготовлению. Несколько самых популярных рецептов.
Блинные конвертики с печенью
Налистники с мясом не единственный вариант сытной закуски. Попробуйте их заполнить печенью. А блинчики налистники на воде – еще один вариант изготовления теста, в котором, кстати, будет очень мало калорий.
Продукты вам потребуются такие:
Основные проблемы, возникающие при приготовлении блинчиков
Самая распространенное затруднение — налистники на молоке прилипают к сковороде или рвутся. Для первого блина это нормально — видать, недостаточно прокалилась посуда или дали мало жира. Но если это повторилось со вторым и третьим налистником, добавьте в тесто муки. Для этого отлейте часть теста (треть стакана). Насыпьте туда пару ложек муки. Хорошо размешайте и вылейте в большую часть теста. Еще одна проблема — хрупкость и ломкость готовых изделий. В этом случае влейте в тесто немного растительного масла.
Блинные рулеты с капустой и грибами
Если вы не поклонник мяса и предпочитаете овощные блюда, то тогда вам идеально подойдут Белорусские налистники, так как заполняют их тушеной капустой и грибами.
Чтобы приготовить тесто необходимы следующие компоненты:
Для капустного наполнителя:
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
- В миске смешайте венчиком яйца, просеянную муку и сахар.
в яичную основу влейте молоко.
На этом этапе лучше всего смешать тесто блендером, так как с его помощью удастся избежать появления нежелательных комочков.
Затем влейте в тесто воду и опять смешайте до однородности.
Тесто получится очень жидкое. В самом конце – добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте тесто, чтобы масло полностью соединилось с ним.
Наливайте на сухую сковороду немного теста и быстро распределяйте, чтобы блин получился тоненьким. Блины не должны приставать к сковороде, так как в составе теста есть масло. Пеките налистники до золотистого цвета с обеих сторон.
Если у вас есть 2-3 сковородки, смело используйте весь «арсенал», ведь так дело пойдет намного быстрее.
Готовые блины складывайте стопкой и сразу же накрывайте большой миской. Благодаря этому пар, который будет выделяться из еще горячих блинов, размягчит их и сделает очень эластичными.
Приготовление начинки
Изюм залейте горячей водой, чтобы он немного размягчился.
Смешайте в миске творог, сахар и яйцо. Творог лучше брать пожирнее, тогда начинка получится более кремовой.
Затем отожмите изюм от воды и добавьте его к творогу.
Блинки с курицей и грибами
Еще один рецепт, который понравится любителям мяса. Тесто вы можете замесить любым понравившимся вам способом. А здесь мы опишем еще одну идею приготовления фарша.
Налистники – кушанье, которое легко можно подстроить под ваши предпочтения. Еще один интересный способ готовки вы сможете посмотреть в видео, расположенном чуть ниже. Надеемся, наши пошаговые рецепты с фото аппетитного результата помогут вам в приготовлении такого вкусного и вместе с тем не очень сложного блюда.